ปลาคลาสสิกแสนอร่อยที่ทำจากปลา: สูตรอาหารจากรัฟ, ปลาคาร์พ, คอน, หัวและหาง, ปลาแดง

ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับซุปปลาคลาสสิกที่แท้จริง

ทุกคนรักหูโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยธรรมชาติถ้าคุณปรุงหูสำหรับเด็กคุณต้องเลือกปลาที่ไม่มีกระดูก อ่านอีกคน บทความในเว็บไซต์ของเราจานปลาอะไรและปลาชนิดใด คุณสามารถปรุงอาหารได้ ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับซุปรวมถึงเคล็ดลับในการเตรียมการและการเลือกปลา อ่านเพิ่มเติม

วิธีการเลือกปลาสำหรับซุป: เคล็ดลับหูจากปลาชนิดใดที่อร่อยและดีกว่า?

หูเป็นจานร้อนแบบดั้งเดิมที่เป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหารจากปลาหลายประเภท กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำซุปเช่นปลาสด จานของร้อยโทหรือปลาแช่แข็งมากยิ่งขึ้นไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหูจริง มันจะเป็นซุปปลาธรรมดา วิธีเลือกปลาสำหรับซุป? ด้านล่างคุณจะพบเคล็ดลับที่มีประโยชน์ ปลาชนิดใดที่อร่อยและดีกว่า?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงหูของปลาที่จับได้ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้อ่านเคล็ดลับด้านล่าง:

• ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำซุปจะเป็นปลาในแม่น้ำมันมีรสหวานเป็นพิเศษและจะให้จานที่กาวและกลิ่นหอมซึ่งเป็นลักษณะของสูตรดั้งเดิม
• หูที่อร่อยที่สุดได้มาจากตัวแทนของปลาแดง - ปลาสเตอร์เจียนปลาแซลมอนเบลูก้าเทราท์. ในยุคราชวงศ์ปลาชนิดนี้เสิร์ฟสำหรับคนร่ำรวยผู้สูงศักดิ์เท่านั้น
• ทะเลอะไร ปลาที่มีประโยชน์ที่สุดอ่านลิงค์นี้.
• หูที่ดียังได้รับจากตัวแทนแม่น้ำ - pike Perch, Perch, Ruff, Carp, Crucian Carp, Perch.
• แม้แต่พ่อครัวมืออาชีพก็กำลังเตรียมปลาเช่น Cod, Plague และ Bulls
• อย่าแนะนำให้นำปลาเฮอร์ริ่งไปหาหูเช่นเดียวกับ roach, vobla, ram. ปลาดังกล่าวเหมาะสำหรับซุปธรรมดาเกลือและการตอก

น่าสนใจ: ตามสูตรดั้งเดิมสำหรับพ่อครัวจริงหูปลาแดงสามารถปรุงจากปลาประเภทหนึ่งเท่านั้น

ในตัวเลือกอื่น ๆ ในหูจากปลาประเภทอื่น ๆ มันคุ้มค่าที่จะเพิ่ม 2 ถึง 4 ประเภท. อ่านอีกคน บทความในเว็บไซต์ของเราเกี่ยวกับคำแนะนำของชาวประมงที่มีประสบการณ์.

ปรุงอาหารมากแค่ไหนปรุงอาหารทะเลปลาแม่น้ำสำหรับซุปคลาสสิก?

สิ่งสำคัญในการเตรียมซุปคือการปรุงปลา เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยเธอเพื่อที่เธอจะไม่พังทลาย ปลาดิบไม่อร่อยและไม่มีประโยชน์เลย ปรุงอาหารมากแค่ไหนปรุงอาหารทะเลปลาแม่น้ำสำหรับซุปคลาสสิก? นี่คือคำตอบสำหรับคำถามนี้:

• เวลาทำอาหารของหูคลาสสิกโดยตรงขึ้นอยู่กับปลาที่ใช้
• ปลาแม่น้ำขนาดเล็กปรุงเพื่อ 7-20 นาที.
• เวลาสูงสุดคือการเตรียมจานปลาด้วยเกล็ดและครีบ ในสูตรนี้ปลาจะถูกล้างออกจากเมือกและรางน้ำและเกล็ดจะถูกทิ้งไว้เพื่อให้น้ำซุปมีนาวาร์พิเศษ
• หากคุณใช้ปลาขนาดใหญ่คุณจะต้องปรุงหู 30-40 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

สำคัญ: มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะย่อยปลามิฉะนั้นมันจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติของมัน

เวลาทำอาหารของปลาทะเลในทำนองเดียวกันขึ้นอยู่กับขนาดของมัน แต่โดยทั่วไปแล้วมันใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงอาหารแม่น้ำ - เล็กน้อย - 5 ถึง 15 นาที. ในหลายสูตรหูผักหรือธัญพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในปลาแล้วเวลาทำอาหารทั้งหมดจะเป็น 50-60 นาที.

หูแสนอร่อยจากปลาแดงปลาแซลมอนกับครีมที่บ้าน - วิธีการปรุงอาหาร: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณทำหูปลาแดงจานจะดึงดูดแขกทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย และเมื่อรวมกับครีมได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวเลือกที่คล้ายกันสำหรับซุปที่มีนมหรือครีมเรียกว่าหูในฟินแลนด์ ทำอาหารอย่างไร? นี่คือสูตรสำหรับซุปปลาแดงแสนอร่อยปลาแซลมอนพร้อมครีมที่บ้านพร้อมรูปถ่าย:

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม
• การขูดปลาแซลมอนหรือปลาแดงอื่น ๆ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี
• น้ำ - 650 มล.
• ครีม 10% - 250 กรัม
• นม - 375 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดหัวหอมของเปลือกและมีดทำแผลทั้งสองด้านเพื่อให้หัวหอมให้น้ำผลไม้
2. เราใช้กระทะที่ดีที่สุดด้วยก้นหนาใส่ไว้ในนั้น 400-500 กรัม การตัดปลาสีแดงเทน้ำและโยนหัวหอมเกลือและพริกไทยที่นั่น ทำอาหาร - 15 นาที.
3. ในเวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอทตัดเป็นก้อนใหญ่ เชฟมืออาชีพแนะนำให้ตัดผักในหูให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้ ดังนั้นมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้น
4. เมื่อน้ำซุปปรุงสุกเราจับปลาและหัวหอมและในทางกลับกันเราก็โยนมันฝรั่งแครอทและหัวหอมปรุงอาหารอีกครั้ง 15 นาที.
5. เราตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสมคือประมาณ 2 ซม..
6. ผสมครีมให้เต็มสำหรับสิ่งนี้เราเทนมครีมและเทแป้งเล็กน้อยผัดแล้วเทลงในน้ำซุป
7. ปล่อยให้จานเดือดเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อและผักชีฝรั่งสับลงไป คลุมด้วยฝาและทิ้งไว้เพื่อสตูว์ความร้อนต่ำอีกครั้ง 5-7 นาที.
8. ปิดไฟและปล่อยให้หูชง 5 นาที. หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการบนโต๊ะ

สำคัญ:จำเป็นต้องถอดโฟมออกระหว่างการปรุงอาหารด้วยเสียงรบกวนซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะช่วยให้น้ำซุปยังคงโปร่งใส

หูคลาสสิกแสนอร่อยจาก River Fish - วิธีการปรุงอาหาร: สูตรสำหรับปลาคาร์พแบบโฮมเมดจากปลาคาร์พ

ความผิดปกติของสูตรนี้เป็นน้ำซุปคู่ ในเวลาเดียวกันน้ำซุปตัวแรกจะต้องต้มในรัฟเล็ก ๆ และปลาตัวที่สอง ด้านล่างคุณจะพบสูตรสำหรับซุปโฮมเมดคลาสสิกที่ทำจากปลาในแม่น้ำพร้อมรูปถ่าย ในนั้นน้ำซุปที่สองจะปรุงจากปลาคาร์พและเป็นครั้งแรกของรัฟ

วัตถุดิบ:

• ruff - 250 กรัม
• ปลาคาร์ปส์ - 300 กรัม (หรือปลาแม่น้ำอื่น ๆ )
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 พีซี
• มันฝรั่ง -2-3 พีซี
• เกลือ - ลิ้มรส
• ใบเบย์ - สองสามชิ้น
• พริกไทยดำ (ถั่ว)

การตระเตรียม:

1. เราเริ่มประมวลผลการจับ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมี ruffs เพราะมันสำหรับพวกเขาที่น้ำซุปแรกจะปรุง ครั้งที่สองและหากต้องการน้ำซุปที่สามและสี่สามารถต้มกับปลาใด ๆ ขึ้นอยู่กับจินตนาการและการจับของคุณ หากปลามีขนาดเล็กเราจะไม่ทำความสะอาดเกล็ด แต่ตัดเหงือกเท่านั้น จากนั้นเราล้างปลาออกจากด้านในเพื่อกำจัดลำไส้
2. ปลาที่ล้างและทำความสะอาดยังคงถูกนำออกไปเรายังคงดำเนินต่อไปในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ เราตัดหัวหอมและแครอททำน้ำมันดอกทานตะวันจากพวกเขา บางคนทำในครีมมันกลับกลายเป็นรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังตัดมันฝรั่งคุณสามารถเป็นลูกบาศก์สามารถเป็นบาร์สิ่งสำคัญคือใหญ่กว่า
3. ในขณะที่เราตัดผักน้ำควรเดือดลดไฟเล็กน้อยและใส่ปลาที่เตรียมไว้เกลือน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลาไม่กี่นาที 15-20.
4. เราเอารัฟตัวต้มออกจากกระทะกรองหูและโยนปลาชนิดที่สองปรุงอาหารอีกครั้ง 15 นาที. หากคุณใช้ปลาประเภทอื่นเราทำซ้ำขั้นตอน ดังนั้นคุณจะได้รับน้ำซุปสามครั้งและหูจะถูกเรียกว่าทีมชาติ แต่อย่าหักโหมมันไม่แนะนำให้ใช้มากกว่าสี่ประเภท
5. เมื่อจานเกือบจะพร้อมเราก็โยนมันไปที่การคั่วหัวหอมกาวใบกระวานและเครื่องเทศ ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มพริกไทยด้วยถั่วส่วนที่เหลืออยู่ตามคำขอของคุณ

เราเอาปลาคาร์โบไฮเดรตและปลาอื่น ๆ ออกจากจานเสร็จแล้วเสิร์ฟแยกกัน ทานให้อร่อย!

หูแสนอร่อยจาก Perch: สูตร

Perch Meat มีความโดดเด่นด้วยความชุ่มชื้นและความอ่อนโยนเป็นพิเศษ หูจากมันอร่อยอุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอม ชาวประมงและพ่อครัวหลายคนชอบคอนสำหรับอาหาร ในสูตรนี้หูที่เตรียมไว้ในธรรมชาติในหม้อขนาดเล็กคอนเล็ก ๆ จะถูกนำมาเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 5 L
• คอนเล็ก ๆ - 15 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 พีซี
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Lavrushka-2-3 พีซี
• Pepper-4-5 PCS
• กรีนสด -4-5 กิ่ง

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราจะจัดการกับปลา เราใช้คอนของเราล้างออกได้ดีและนำเข้าไปในทุกสิ่งภายในตัดเหงือกและล้างออกอีกครั้ง อย่าตัดศีรษะและครีบของคุณออกไปโดยที่จานออกมาอย่างอุดมสมบูรณ์มากขึ้น
2. เราทำไฟและใส่หม้อลงไปเต็มไปด้วยน้ำรอจนกว่าน้ำจะเดือดและส่งหัวหอมและแครอทที่นั่น ( 1 พีซี ทั้งหมด).
3. ผ่าน 5 นาที เราส่งปลาให้พวกเขาปรุงรสด้วยแผ่นลอเรลและพริกไทยดำหลายถั่ว
4. ใกล้ 15 นาที เราดับจานของเราที่เดิมพันสิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมาก
5. โฟมจะปรากฏเป็นระยะ ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบออกมิฉะนั้นน้ำซุปจะมีเมฆมาก
6. เราโยนผักต้มเราใส่ปลาคุณสามารถโยนมันเล็กมากทิ้งตัวอย่างที่ใหญ่กว่าและเสิร์ฟแยกต่างหากไปยังจานหลัก
7. เราเติมกรีนและเครื่องเทศอื่น ๆ ในจานที่เสร็จแล้วภายใต้ฝาหรือเพิ่มแต่ละส่วนลงในจาน

คำแนะนำ: หากคุณกำลังเตรียมหูในธรรมชาติมีประเพณีการตกปลา - ก่อนที่จะจบการปรุงอาหารเพื่อดับไฟเบิร์ชที่ไหม้อยู่ในหู ตามธรรมเนียมนี้วอดก้าอีกสองสามแก้วจะถูกเพิ่มเข้ากับซุปโดยตรงดังนั้นน้ำซุปจะสะอาดและโปร่งใส

หูคลาสสิคแสนอร่อยจากหัวและหางปลา - วิธีปรุงน้ำซุปที่บ้าน: สูตรจากปลาและมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย

หากไม่มีปลาทั้งตัวอยู่ในสต็อก แต่มีเพียงหัวและหางเท่านั้นที่ยังคงอยู่สิ่งนี้จะไม่เจ็บที่จะทำหูที่ดี วิธีปรุงน้ำซุปแสนอร่อยที่บ้าน? ด้านล่างคุณจะพบสูตรสำหรับปลาและมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย มันจะกลายเป็นหูแสนอร่อยและคลาสสิกจากหัวและหางของปลา

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2 ลิตร
• ปลาและหาง (ใช้หอกคอน แต่คุณสามารถแทนที่ปลาอื่นได้)
• 5-6 ชิ้น มันฝรั่ง
• หัวหอม 1 หัว
• 2-3 กลีบกระเทียม
• 1 Parsley Root (ใช้ Parsnip, Onions และ Celery)
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1-2 ช้อนชา การวางมะเขือเทศ
• เนยนิ่ม (คุณสามารถทานมาการีนได้)
• ใบอ่าว 3-4 ใบ
• Paprika Ground - ที่ปลายมีด
• เกลือ, พริกไทย - ตามความชอบของคุณ
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง (สามารถใช้ร่วมกันได้)

การตระเตรียม:

1. หากคุณให้ Pike Perch อบสำหรับมื้อเย็นและกระดูกและหัวกับหางที่เหลืออยู่จากนั้นอย่ารีบเร่งที่จะโยนพวกเขาออกไป ต้มหูแสนอร่อยจากพวกเขา ในการทำเช่นนี้เราใส่เศษปลาลงในกระทะหรือหม้อหม้อเทน้ำ
2. เราดูดน้ำเดือดและปรุงน้ำซุปโดยประมาณ 25 นาทีเราตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมากนักนี้จะส่งผลกระทบต่อรสชาติของจานเสร็จแล้ว
3. นอกจากปลาแล้วเราจะต้องใช้ผักส่วนใหญ่เอาหัวหอมมันฝรั่งและแครอท แต่หลายคนแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งกระเทียมหรือคื่นฉ่ายเพื่อเพิ่มด้วย
4. ในสูตรนี้เราจะต้องมีมะเขือเทศอีกสองสามตัว
5. ล้างผักทั้งหมดตัดให้สะดวก
6. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกำจัดผิวหนัง ในการทำเช่นนี้มันจะถูกเทด้วยน้ำเดือดและผิวจะเคลื่อนที่ได้ง่ายมาก
7. ในขณะที่เรามีส่วนร่วมในผัก Pike Perch Broth พร้อมแล้วหัวและก้อยสามารถโยนออกไปและผัก (ยกเว้นมะเขือเทศ)
8. ปรุงหูจนกว่ามันฝรั่งจะอ่อนนุ่มใส่มะเขือเทศและมะเขือเทศ เราเทเครื่องเทศที่เราโปรดปรานและสตูว์จานอีกไม่กี่นาที
9. เพื่อให้จานอร่อยขึ้นให้เพิ่มเนยและผักใบเขียวเล็กน้อยและทิ้งไว้บนจานใต้ฝา
10. ตอนนี้คุณสามารถเทลงบนจานและเสิร์ฟ

บันทึก: หากคุณต้องการทำให้หูหนาขึ้นก็อนุญาตให้เพิ่มข้าวฟ่างขนาดเล็กข้าวเซโมลิน่าหรือน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

หูคลาสสิกแสนอร่อยจากปลาตัวเล็ก: สูตรสำหรับทำอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารเช่นปลาที่เยือกเย็นคอนอุมบราเร็วและแม่น้ำสายเล็ก ๆ อื่น ๆ จะเหมาะสม - คุณจะต้อง 12-15 ชิ้น. นี่คือสูตรสำหรับการปรุงซัลเฟอร์คลาสสิกแสนอร่อยจากปลาตัวเล็ก:

วัตถุดิบ:

• ปลาขนาดเล็ก - 15 ชิ้น (คุณสามารถใช้ปลาเดียวกันหรือสารพัน 3-4 ประเภท)
• แครอท - 2 ชิ้น
• Parsley Root - 1 PC
• ก้านขึ้นฉ่าย - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี
• Pigles กับ PEAS-7-10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• วอดก้า - 50 มล.

การตระเตรียม:

1. หากมีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และมีปลาตัวใหญ่มากกว่าหนึ่งตัวที่จับได้ให้เตรียมหู ตัวเลือกในอุดมคติจะเป็นปลาที่แตกต่างกัน แต่ถ้ามีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่จะจับได้เช่นกัน
2. เราล้าง“ เรื่องเล็ก” และคลายอวัยวะภายใน หากยังไม่เสร็จสิ้นน้ำซุปจะได้รับความขมขื่น เราตัดเหงือกด้วย ขอแนะนำให้ปรุงปลาขนาดเล็กโดยห่อด้วยผ้ากอซ แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน
3. 12-15 เราส่งปลาที่ทำความสะอาดไปที่หม้อและปรุงอาหารรอบ ๆ 15 นาทีสิ่งสำคัญคือไม่ย่อย
4. ในเวลานี้เราไปที่ผัก เราจะใช้แครอทขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งสำหรับอาหาร ครึ่งหนึ่งของผักเพื่อที่จะกลายเป็นคำทักทายและรสชาติดีขึ้นโยนมันลงในซุปแล้วโยนมันออกไป
5. บดผักครึ่งหลังและหากต้องการให้ทอดในน้ำมัน หากคุณอยู่ในธรรมชาติคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทอดสิ่งสำคัญในหูของคุณคือปลาส่วนที่เหลือก็เติมเต็มจาน
6. ปรุงหูด้วยความร้อนต่ำโดยประมาณ 25-30 นาที. หากปลาตัวใหญ่เข้ามาในการจับเราก็โยนมันลงไปในซุป แต่ก่อนอื่นให้ถอดเรื่องเล็กและทำให้น้ำซุปเครียด เรายังคงทำอาหารต่อไป 20 นาที.
7. น้ำซุปจะต้องเครียดอีกครั้งอย่าโยนปลาขนาดใหญ่เรากลับไปที่หูหรือเสิร์ฟแยกกัน
8. เกือบก่อนการนำเสนอเราโยนผักทอดเครื่องเทศเกลือเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นอย่างดีถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับปลาและใบกระวาน ปล่อยให้จานยืนอยู่ใต้ฝา 5-7 นาทีและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ในหมายเหตุ: หากคุณต้องการให้น้ำซุปได้รับสีทองที่สวยงามให้ส่งหัวหอมที่ไม่สะอาด จากนั้นก็เอามันไปทิ้ง

หูคลาสสิกแสนอร่อยจากปลาตัวใหญ่: สูตรสำหรับทำอาหารปลาดี

ถ้ามันเกิดขึ้นที่คุณซื้อปลาขนาดใหญ่ในร้านหรือในการจับเช่น Bream คุณสามารถทำอาหารอร่อยและได้รับจากมัน นี่คือสูตรสำหรับการทำปลาที่ดี - หูคลาสสิกจากปลาตัวใหญ่:

วัตถุดิบ:

• 1.5-2 กก. ทรายแดง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม (บน -hand)
• 2 มันฝรั่งหนุ่ม
• ลูกเดือย 50 กรัมหรือซีเรียลอื่น ๆ
• สมุนไพรสด 2 สาขา (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
• พริกไทยหอม 5-6 ลูก
• น้ำมันดอกทานตะวันกับผักทอด
• 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราลำไส้ขนมปังขนาดใหญ่มันจะดีที่สุดถ้าพวกเขาสดใหม่
2. เราตัดหัวก้อยตัดเหงือก
3. หากปลาตัวใหญ่คุ้มค่าที่จะทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง
4. ล้างปลาในน้ำแล้วตัดเป็นสเต็กส่งพวกเขาไปทำอาหารบนเตาหรือกองไฟ นอกจากนี้เรายังโยนหัวหอมและแครอทที่นั่น
5. หลังจากต้มแล้วปรุงปลาเกี่ยวกับ 15 นาที.
6. เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้ถอดออกด้วยช้อน slotted หากคุณละเลยกฎนี้น้ำซุปอาจมีเมฆมาก
7. เมื่อปลาเชื่อมเราจะนำมันออกมาจากน้ำซุป
8. เรายังทำหน้าที่กับผัก หัวหอมและแครอทสามารถถูกโยนทิ้งไปอย่างปลอดภัยพวกเขาได้ทำงานเสร็จแล้ว แต่ถ้าคุณชอบแครอทก็สามารถตัดและกลับไปที่ซุปได้ เราวางสเต็กทรายแดงไว้
9. เรากรองน้ำซุปคุณสามารถทำได้ด้วยตะแกรง หากไม่ได้อยู่ในมือเราใช้ผ้ากอซธรรมดา
10. ตอนนี้คุณจะต้องมีลูกเดือยหรือธัญพืชอื่น ๆ ชาวประมงไม่รู้จักการเพิ่มซีเรียลในหู แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันหนาขึ้นแล้วอย่าลังเลที่จะเพิ่ม ลูกเดือยและมันฝรั่งสับจะถูกส่งไปยังซุปและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
11. ในตอนท้ายเราส่งส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด - วางมะเขือเทศเกลือพริกไทยเครื่องเทศใบกระวานและทิ้งไว้ใต้ฝาพักหนึ่งจานจะอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับการให้บริการเทจานร้อนบนจาน เราจัดวางในแต่ละส่วน 1-2 ชิ้น ขนมปังต้มต้ม

วิธีกำจัดกลิ่นของปลาในมือในบ้าน: เคล็ดลับ

ปลาที่ทำจากปลาเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริง แต่หลังจากเตรียมมันคุณสามารถพบกับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของมือซึ่งไม่ได้หายไปแม้หลังจากซักซ้ำ วิธีกำจัดกลิ่นของปลาในมือในบ้าน? นี่คือเคล็ดลับและเงินทุนที่มีอยู่:

1. ส้ม - น้ำผลไม้ของมะนาวสีส้มหรือส้มเขียวหวานจะช่วยกำจัดกลิ่นโรยมือของคุณด้วยน้ำผลไม้แล้วล้างออกด้วยน้ำ หากไม่มีมะนาวที่บ้านคุณสามารถใช้กรดซิตริกเจือจางในน้ำ
2. กรดน้ำส้ม - คุณควรผสมน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะและน้ำเล็กน้อยล้างมือในสารละลายนี้
3. ยาสีฟัน - เทพาสต้าเล็กน้อยลงบนมือของคุณแล้วถูมันสักนาที
4. กาแฟ - ธัญพืชกาแฟมีชื่อเสียงสำหรับความสามารถในการต่อต้านกลิ่นที่แตกต่างกันคุณเพียงแค่ต้องเปียกมือและบดเมล็ดข้าวหรือกาแฟบด
5. แอลกอฮอล์ - แอลกอฮอล์หรือวอดก้าใด ๆ ที่เหมาะสมคุณเพียงแค่ต้องชุ่มชื้นผ้าฝ้ายด้วยแอลกอฮอล์และเช็ดมือของคุณ
6. สระผม - ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดเพียงล้างมือโดยใช้แชมพูผมแทนสบู่

หากกลิ่นของปลาครอบงำอยู่ในอพาร์ตเมนต์คุณควรระบายอากาศในห้องและทำการทำความสะอาดเปียกด้วยน้ำด้วยน้ำส้มสายชูไม่กี่หยด หากคุณมีคุณสามารถใช้หลอดอาโรมาซึ่งอพาร์ทเมนท์จะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย

เพื่อกำจัดกลิ่นปลาออกจากจานหรือมีด คุณสามารถใช้โซดาหรือผงมัสตาร์ดเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อย ตะแกรงอาหารด้วยมวลที่เกิดขึ้นและปล่อยให้มันยืนเล็กน้อยจากนั้นล้างออกด้วยน้ำ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลว่ามันจะมีกลิ่นของปลา ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: หู สูตรที่ถูกต้องที่สุดสำหรับซุปปลาจริง การเตรียม Nikita Sergeevich

อ่านในหัวข้อ:

• ปลาในหม้อหุงช้านึ่ง: สูตรอาหาร
• ปลาใต้น้ำหมัก: สูตรอาหาร
• ปลาทอดกับหัวหอมใน Lenigradski: สูตรอาหาร
• วิธีเลือกเตรียมปลาสำหรับการสูบบุหรี่?
• 11 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับสลัดปลา - ปลาทูน่า