ประเภทและแบรนด์ของแอ็บซินท์จริง วิธีเลือกแอ๊บซินท์จริงเป็นไปได้ไหมที่จะทำให้แอ๊บซินท์อยู่ที่บ้าน?

การขาดหายไปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่โบราณและแปลกประหลาดที่รอดชีวิตมาได้และได้รับความนิยมลดลง - ตั้งแต่งานอดิเรกทั่วไปไปจนถึงการห้ามอย่างสมบูรณ์ Absinthe คลาสสิกเป็นทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งมาก (จาก 50 ถึง 89%) บนใบของ Wormwood, โป๊ยกั๊กและสมุนไพรอื่น ๆ และมีสารหลอนประสาทของ tuion

เนื้อหา

แม้ในสมัยโบราณจะใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ Wormwood เพื่อจุดประสงค์ด้านยาและยังถือว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค มีส่วนแบ่งของความจริงที่นี่ - แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งให้ร่างกายได้รับการสนับสนุนในการต่อสู้กับโรคหวัดและน้ำมันหอมระเหยมีผลการรักษา

ขาด: ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์

ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของเครื่องดื่มนี้เริ่มต้นขึ้นในปี 1792 เมื่อทั้ง Sisters of Enrio หรือ Dr. Pierre Ordiner สร้างขึ้นบนพื้นฐานของสูตรโบราณ ทิงเจอร์การรักษาเช่นยากับหวัด - แต่เท่านั้น เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์

นักประดิษฐ์เรียกยาของพวกเขาว่า "นางฟ้าสีเขียว" ในความเห็นอย่างต่อเนื่องไม่เพียง แต่รักษาร่างกาย แต่ยังมีอาการป่วยทางจิตใจเสริมพลังชายและช่วยเกลี้ยกล่อมพื้นที่สวยงาม แน่นอนด้วยการรักษาที่มีชื่อเสียงเช่นนี้ ยาอายุวัฒนะกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว
ความนิยมของแอ็บซินท์ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยวิกฤตการผลิตไวน์คลาสสิกความรู้สึกพิเศษจากแอ็บซินท์เนื่องจากการปรากฏตัวของธูยอนและความสามารถในการมึนเมาจากส่วนเล็ก ๆ มาก สมุนไพรอื่น ๆ ค่อยๆเริ่มเพิ่มลงในเครื่องดื่ม: โป๊ยกั๊กมิ้นต์ยี่หร่าบาล์มมะนาวผักชีและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ผลิต

Absinthe: การจำแนกสี

มีแบรนด์และแอ๊บซินท์จำนวนมากเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมด แต่เราจะพยายามจำแนกความแตกต่างหลัก

ดังนั้นแอ็บซินท์สามารถมีสีต่างกัน:

แอ็บซินท์สีเขียว. นี่คือสีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตั้งแต่มรกตไปจนถึงสาลามที่ละเอียดอ่อน สีนี้เป็นธรรมชาติมันให้มันอยู่ในส่วนประกอบพืชของคลอโรฟิลล์ อย่างไรก็ตามสัญญาณนี้ไม่เสถียรคลอโรฟิลล์สามารถจางหายไปได้ดังนั้นสีอาหารต่าง ๆ จึงถูกเพิ่มเข้าไปในแอ็บซินท์คลาสสิก
แอ๊บแอมเบอร์สีเหลืองสีเหลือง ปรากฎเมื่อคลอโรฟิลล์จางหายไปซึ่งสารเติมแต่งไม่ได้ผสม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง แต่เป็นสูตรดั้งเดิมที่มีโทนสีของตัวเอง มีการเพิ่มสีย้อมน้อยมากเพื่อให้ความสว่างและความฉ่ำของสีเหลือง
Rubin-Red Absinthe มีการเพิ่มสารสกัดจากระเบิดลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีสีทับทิมที่หาที่เปรียบมิได้และค้างคืนที่ยาวนานมาก
แอ๊บบลูสีฟ้า มันถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่มสีย้อมไม่ใช่สารสกัดจากธรรมชาติ มันเป็นที่ชื่นชมสำหรับสีที่สวยงามโดยเฉพาะรสชาติของเขาไม่โดดเด่นในสิ่งใด
Absinthe สีขาว เขายังเรียกว่า "ขาดความลับ" ในระหว่างการประหัตประหารและข้อห้ามในเครื่องดื่มนี้ผลิตภัณฑ์ได้รับการปล่อยตัวแม้ว่าจะมี tuion (เพราะมันได้รับการชื่นชมและในเวลาเดียวกันถูกแบน) แต่ไร้สีคลอโรฟิลล์
แอ๊บเบลดำและสีน้ำตาล สำหรับทิงเจอร์ไม่ใช่ส่วนบนของวูดวู้ด แต่เป็นรากของมัน แต่ยังรวมถึงสารสกัดจากอะคาเซียสีดำ นอกเหนือจากสีที่ผิดปกติแล้วแอ๊บซินท์ที่หลากหลายนี้ยังมีช่องโหว่รสเบอร์รี่หวาน

ป้อมปราการของแอ๊บซินท์คืออะไร?

ป้อมปราการของแอ็บซินท์อาจแตกต่างกัน แต่อยู่ในบรรทัดฐานที่แน่นอน มีการแบ่งออกเป็นหมวดหมู่:

Reviver: ภายใน 50-65% นักเลงที่แท้จริงพิจารณาหมวดหมู่นี้ที่ไม่คุ้มค่ากับความสนใจ แต่ในหมู่ผู้บริโภคทั่วไปมันเป็นที่นิยมมาก
เครื่องดื่มที่มีรอยเปื้อน: 65-89.9% นักเลงเชื่อว่ามีเพียงทิงเจอร์ดังกล่าวเท่านั้นที่รักษากลิ่นหอมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนประกอบทั้งหมด

เครื่องดื่มอาจแข็งแรงหรือแข็งแรงมาก — ป้อมปราการต่าง ๆ

ไม่ทราบวิธีการดื่มแอ๊บซินท์? จากนั้นเราแนะนำให้คุณอ่าน บทความนี้.

เนื้อหาของ Tuyon ในการดูดซับ

ไม่มี Tuyon เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ได้มีองค์ประกอบที่สำคัญนี้ในตัวเองเพื่อไม่ให้เกิดอาการประสาทหลอน การพูดอย่างเคร่งครัดเครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถถือว่าเป็นการดูดซับในความรู้สึกคลาสสิก แต่ด้วยเหตุผลเชิงพาณิชย์มันมีชื่อนี้
เนื้อหาต่ำ นี่คือ 1.5-10 mg/L ของ Absinthe มันมีเอฟเฟกต์ประสาทหลอนที่ค่อนข้างอ่อนแอ
เนื้อหาสูง จาก 25 ถึง 100 mg/L ของเครื่องดื่ม จำนวนของ Thuyon นี้มีเอฟเฟกต์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด Absinthe ประเภทนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่นักเลง

สารสกัดจากหนอนขมในการดูดซับ — องค์ประกอบที่สำคัญที่สุด

ประเทศที่มีชื่อเสียงคือผู้ผลิตแอ็บซินท์

สวิตเซอร์แลนด์ - มันสร้างแอ๊บซินท์ชั้นยอดสำหรับนักเลงในปริมาณน้อยมาก
ภาษาเช็ก - นอกจากนี้ยังมีความเชี่ยวชาญในเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งมาก แต่ในปริมาณมากมีเนื้อหาที่แตกต่างกันของ Thuyon
สเปน - มันผลิตแอ๊บซินท์ในระดับอุตสาหกรรมทุกประเภทรวมถึงความแข็งแกร่ง
ฝรั่งเศส - มันผลิตเครื่องดื่มที่ไม่ถือว่าเป็นการดูดซับอย่างเป็นทางการเนื่องจากในพวกเขาแทนที่จะใช้ Wormwood (และด้วยเหตุนี้ Tuyon) จึงใช้ ANIS มีเพียงความเคารพในอดีตประวัติศาสตร์เมื่อประเทศนี้เป็นหนึ่งในบ้านเกิดของแอ๊บซินท์เครื่องดื่มที่ผลิตในฝรั่งเศสได้รับสิทธิ์ที่จะเรียกว่าดูดซับ
อิตาลี - มันขาดหลายรายการที่เป็นของแบรนด์ชั้นยอด
ประเทศเยอรมนี ทำให้เครื่องดื่มดั้งเดิมมีการกระจายต่ำ
ผลิตไม่กี่ สหรัฐอเมริกาเนเธอร์แลนด์

ประมาณ 8 ประเทศเป็นผู้ผลิตหลักของ Absinthe

ขาด: แบรนด์ที่ดีที่สุด

ตอนนี้เราได้แนะนำให้คุณรู้จักกับคุณสมบัติลักษณะของการผลิตแอ็บซินท์ในประเทศต่าง ๆ เรานำความสนใจของคุณมาสู่รายการเล็ก ๆ ที่ดีที่สุดและได้รับการยอมรับในโลกของแบรนด์ที่ดีที่สุดของ Absinthe จากผู้ผลิตของประเทศเหล่านี้

ดังนั้น:

Xenta (สเปนและอิตาลี) - เครื่องดื่มชั้นยอดของสูตรเก่าและสีมรกตธรรมชาติโดยไม่ต้องย้อมสี

Xenta Superior -a ประเภทของคลาส-ลัวยูรี่ของแบรนด์ก่อนหน้าของผู้ผลิตรายเดียวกัน มีให้เลือกกับกิ่งไม้ธรรมชาติในขวด มันมีรสชาติของโป๊ยกั๊กและน้ำผึ้งที่ออกแบบมาสำหรับนักเลงและนักชิมที่แท้จริง

Jacques Senaux (สเปน) มันผลิตในสี่สี: มรกตสีน้ำเงินสีน้ำตาลแดงสีดำ มันมีช่อดอกไม้ที่สดใสของวูดและโป๊ยกั๊ก

Teichenne (สเปน) - สัดส่วนที่ได้รับการตรวจสอบอย่างสมบูรณ์แบบของสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ทำให้มันเป็นชนชั้นสูงอย่างแท้จริง Absinthe ประเภทหายากซึ่งมักใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์
ฮิลล์ (สาธารณรัฐเช็ก) - ประเทศนี้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตโลกชั้นนำของ Absinthe แบรนด์ของฮิลล์มีลักษณะการเพิ่มนอกเหนือไปจาก Wormwood และ Anise คลาสสิกยังรวมถึงมะนาวบาล์มจูนิเปอร์และยี่หร่าซึ่งให้รสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ
ราชาแห่งวิญญาณ (ราชาแห่งวิญญาณ) - เช็ก Absinthe ถือเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แพงที่สุดและชื่นชม มันมีสมุนไพรที่แตกต่างกันจำนวนมากรวมถึงเนื้อหาที่สูงของ Thuyon - สูงถึง 100 mg/L ซึ่งให้รสชาติและการกระทำที่เป็นเอกลักษณ์

Absinthe Red (สาธารณรัฐเช็ก) - รสชาติที่สวยงามและมีรสชาติของเครื่องดื่มซึ่งเป็นที่นิยมมากในคลับแฟชั่นของปรากและเมืองอื่น ๆ ของยุโรป
Swiss La Bleue (สวิตเซอร์แลนด์) - ป้อมปราการกลางเนื้อหาของ Thuyon ในเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันมาจากการลักลอบขนของแอ๊บซินท์สีขาว
Logan Fils (สวิตเซอร์แลนด์) - Absinthe คลาสสิกที่มีเนื้อหาเล็กน้อยของ Tuyon และป้อมปราการ 68 องศา
Jekyll (เยอรมนี) -สำหรับเครื่องดื่มของป้อมปราการ (55 องศา) สีอ่อน ๆ สีซีดมีรสชาติของ Wormwood-anis ที่สดใส

Absinthe Van Gog ของรัสเซีย ผลิตจากวัตถุดิบเช็ก ป้อมปราการคือ 60%มีไม่เกิน 16 มก./ล. ส่วนหนึ่ง: นอกจากแบบดั้งเดิม wormwood และ Anisa ยังเป็น Badyan, Diagil, Oregano และ Thyme กับ Mint รสชาติเป็นต้นฉบับมันได้รับการชื่นชมจากคนรักเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งขึ้น

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของ Absinthe ที่ดี แต่นี่คือแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเครื่องดื่มแห่งการผลิตของประเทศต่าง ๆ ที่นำเสนอที่นี่ น่าเสียดายที่ผู้ผลิตโพสต์ -โซเวียตยังไม่ประสบความสำเร็จในการผลิตแอ๊บซินท์

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารแอ๊บซินท์และวิธีการดื่ม?

วิธีเลือกแอ๊บซินท์จริง?

มีหลายวิธีที่ช่วยในการตรวจสอบว่าอยู่ข้างหน้าคุณเป็นแอ๊บซินท์จริงหรือของปลอม:

ชื่อจะพูดมาก ดังนั้นถ้าเป็นฝรั่งเศสหรือสวิตเซอร์แลนด์เครื่องดื่มจะถูกเรียกว่าเครื่องดื่ม "Absinthe". ชื่อได้รับการยอมรับในสาธารณรัฐเช็ก "Absinth", และในอิตาลีและสเปน - "ขาด"
เครื่องหมายของ“ Thujone-Free” หรือ“ Absinthe Refined” หมายความว่าไม่มี Thujon ในเครื่องดื่มนี้ นี่ไม่ได้หมายความว่า Absinthe เป็นของปลอมมันหมายถึงพันธุ์ที่บริสุทธิ์
แอ็บซินท์นี้ไม่สามารถมีความแข็งแรงน้อยกว่า 50%แต่เครื่องดื่มของป้อมปราการที่สูงกว่านั้นพบได้บ่อยครั้งที่ 70-80% ตัวบ่งชี้นี้สามารถแสดงได้ไม่เพียง แต่จากองศาปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแนวคิดของ "การพิสูจน์" ซึ่งน้อยกว่าสองครั้ง

ดูว่าเครื่องดื่มมีลักษณะอย่างไรและสิ่งที่เขียนบนขวด

ควรมีคำบนฉลาก "กลั่น". มันหมายถึงว่ามันเป็นการกลั่นไม่ใช่ทิงเจอร์ มีเพียงการกลั่นเท่านั้นที่สามารถดูดซึมได้จริงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
เนื้อหาของ Tuyon เป็นตัวบ่งชี้ที่คลุมเครือ นักเลงกลั่นกรองสามารถสันนิษฐานได้ว่าส่วนประกอบนี้ต้องมีมากมากถึง 100 mg/l. แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ มีแบรนด์แอ็บซินท์ที่ไม่มี Thujon (ทำเครื่องหมาย - "กลั่นกรอง" หรือ "ฟรี thujone"อย่างไรก็ตามเกี่ยวข้องกับแบรนด์ "ขาด" บางครั้งมันเป็นเรื่องปกติที่จะทำโดยไม่มีตัวบ่งชี้นี้บนฉลากซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบนี้มีอยู่ในจำนวนที่ได้รับอนุญาตตามมาตรฐานสากล
ราคา. อย่างที่คุณเข้าใจแล้วเครื่องดื่มคุณภาพสูงไม่สามารถถูกดังนั้นอย่าประจบตัวเองในราคาต่ำ หากคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับการดูดซับคุณภาพสูงและมีคุณภาพสูงคุณจะต้องแยกออก ค่าใช้จ่ายของขวดมีตั้งแต่ 230 ถู ต่อ 0.05 ลิตรและสามารถเข้าถึงได้มากถึง 12,000 รูเบิล

จะทำให้แอ๊บซินท์อยู่บ้านได้อย่างไร?

คุณไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับแบรนด์หรือคุณแค่ต้องการเรียนรู้วิธีการสร้างแอ๊บซินท์ด้วยตัวเอง? และเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เพียงทำตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในภาพ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า Absintin คืออะไรมันปรากฏตัวในตลาดว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรและจะไม่ซื้อของปลอมแทนต้นฉบับได้อย่างไร! แน่นอนคุณควรลองเครื่องดื่มที่ผิดปกติอย่างน้อยหนึ่งครั้ง อย่างไรก็ตามเรายังไม่แนะนำให้เรามีส่วนร่วมในการใช้งาน!

หากนอกเหนือจากเครื่องดื่มที่เข้มข้นคุณยังชอบไวน์เราแนะนำให้คุณอ่านหัวข้อนี้: