วิธีการเจือจางและดื่ม Absinthe: วิธีการใช้อย่างปลอดภัยที่บ้าน กินแอ๊บซินท์ยังไง?

วิธีการเจือจางและดื่มแอ็บซินท์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ? มองหาสูตรอาหารในบทความ

เนื้อหา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละเครื่องมีวัฒนธรรมการดื่มและแอ็บซินท์ก็ไม่มีข้อยกเว้น เครื่องดื่มนี้มีป้อมปราการระดับสูงและรสชาติที่ขมขื่นดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มในปริมาณปกติสำหรับหลาย ๆ คน

อย่างไรก็ตามมีวิธีการหลายวิธีในการใช้แอ๊บซินท์ที่บ้านที่เหมาะสมและปลอดภัย หลายคนใช้ในบาร์ร้านอาหารและสถาบันอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง

วิธีการใช้แอ๊บซินท์ที่บ้านอย่างปลอดภัย: วิธีเจือจางและดื่มอย่างถูกต้องได้อย่างไร?

เน้นเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงสีเขียวเพื่อลดรสชาติและระดับที่น่าตื่นเต้นเช่นเดียวกับความบันเทิงของกระบวนการนี้ ทุกอย่างควรจะเป็นที่น่าสนใจมีสไตล์และน่าตื่นเต้น นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแว่นตาที่เหมาะสม (กอง) ที่คุณต้องดื่มและบางครั้งก็ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้อาจจำเป็น

มีวิธีการต่าง ๆ มากมายที่คิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินไปกับการขาดงานได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย ในวิธีการใด ๆ เหล่านี้มันจะอธิบายถึงอุปกรณ์เสริมและรายละเอียดที่คุณจะต้องเทแอลกอฮอล์ลงในแก้วหรือดื่ม ดังนั้นวิธีการทั้งหมดเหล่านี้อธิบายไว้ด้านล่าง

ในรูปแบบที่ไม่เจือปนบริสุทธิ์

การขาดหายไปเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สามารถเมาได้โดยไม่เจือจาง แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องซื้อกองแคบและสูง วิธีนี้อาจไม่เหมาะสำหรับคุณเนื่องจากการดูดซึมที่มีประสบการณ์มักใช้ ก่อนดื่มคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

แอลกอฮอล์เย็นถึงอุณหภูมิเกือบเป็นศูนย์
เทลงในกองสูงและดื่มด้วยอึกหนึ่ง
คุณสามารถดื่มครั้งละไม่เกิน 30 มล.

คลาสสิกของฝรั่งเศส

ในการดื่มวิธีนี้ซื้อช้อนขนาดเล็กพิเศษพร้อมรูและแก้วขนาดเล็กขนาดเล็ก - สูงถึง 100 มล. ดำเนินการดังต่อไปนี้:

เย็นน้ำเล็กน้อยถึงอุณหภูมิศูนย์
เทแอลกอฮอล์ที่แข็งแรง 30 มล. ลงในแก้ว
วางช้อนด้วยการตัดกลมด้านบนของเสื้อคลุม
ใส่ลูกบาศก์ของน้ำตาล rafinade ลงไป
ตอนนี้อยู่บนชิ้นหวานที่มีน้ำบาง ๆ จนแอลกอฮอล์ส่วนผสมเริ่มเป็นผ้า สำหรับผู้อยู่อาศัยในฝรั่งเศสสิ่งนี้เรียกว่าผลของ "Louche"

ต้องขอบคุณของเหลวน้ำแข็งส่วนประกอบน้ำมันหอมระเหยจะตกอยู่ในรูปของตะกอนไปด้านล่างและการดื่มแอลกอฮอล์จะดีขึ้นและปลอดภัยกว่ามาก เจือจางโดยการสังเกตสัดส่วนของ 5: 1 (5 ส่วนของของเหลว, 1 ส่วนของ "potion" ที่แข็งแกร่ง) การเตรียมตัวสำหรับการดื่มด้วยวิธีนี้น่าตื่นเต้นและน่าตื่นเต้นมาก

วิธีไฟ

วิธีนี้ใช้ในสาธารณรัฐเช็ก นอกจากนี้ยังน่าประทับใจมากและทำให้ทุกคนชื่นชมความงามของการนำเสนอและการเตรียมการ นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

เติมแก้วเล็ก ๆ ด้วยการดูดซับ 1/4
จุ่มคิวบ์น้ำตาลในภาชนะนี้ (คุณต้องเก็บไว้ด้วยมือของคุณ แต่ด้วยอุปกรณ์พิเศษ - คีม)
ใส่ช้อนด้วยการตัดกลมบนแก้วและใส่ก้อนน้ำตาลที่คุณจุ่มลงในแอลกอฮอล์
ตอนนี้จุดน้ำตาลและปล่อยให้มันไหม้เป็นเวลา 1 นาที

น้ำตาลจะจมน้ำตายและธัญพืชหวานจะเริ่มลดลงที่ด้านล่างของภาชนะ เมื่อเปลวไฟดับใส่ช้อนกับชิ้นหวานที่เหลืออยู่ในภาชนะแล้วผสมเนื้อหา ตอนนี้คุณควรเพิ่มน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความมีรสชาติของเครื่องดื่มที่นุ่มกว่า ในการใช้วิธีนี้คุณจะต้องมีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถใช้การแข่งขันได้

วิธีรัสเซียด้วยน้ำเชื่อม

วิธีที่ง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมานาน แต่ไม่มีภาพพิเศษ วิธีการดื่มตามปกติไม่ได้อยู่ในบาร์หรือร้านอาหาร แต่อยู่ที่บ้านในครัวของคุณ มันเป็นดังนี้:

ซื้อหรือซื้อน้ำเชื่อมน้ำตาลคลาสสิกโดยไม่มีสารเติมแต่งและรสชาติ ในการปรุงน้ำเชื่อมที่บ้านคุณต้องเอาน้ำตาล 1 ส่วนและเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ 2 ส่วน ปรุงอาหารจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลาย
เทส่วนหนึ่งของแอ๊บซินท์และส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมลงในแก้ว

หากดูเหมือนว่าคุณแอ็บซินท์หวานเกินไปคุณสามารถเพิ่มส่วนหนึ่งของน้ำน้ำแข็งได้

วิธียอดนิยม "สองแว่น"

แม้จะมีความจริงที่ว่านี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยม แต่ก็มีความเห็นว่ามันอึดอัดเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นเราก็ยังเสนอให้ลองคนรัก“ แปลกใหม่” และมีบางอย่างที่เป็นต้นฉบับ

ในแก้วเล็ก ๆ แต่สูงและแคบเทเครื่องดื่มสีเขียว
ใส่แก้วที่เต็มไปด้วยแก้วขนาดใหญ่
ตอนนี้อยู่ในแก้วที่อยู่ในแก้วค่อยๆเทน้ำเย็น ของเหลวจะเริ่มผสมและไหลเข้าแก้ว
ค็อกเทลพร้อมใช้งานเมื่อมีเพียงน้ำเท่านั้นที่ยังคงอยู่ใน Fuher ขนาดเล็ก
คุณต้องดื่มจากแก้วโดยไม่ต้องดึงแก้วออกมา

ความไม่สะดวกของวิธีนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าภาชนะขนาดเล็กในแก้วรบกวนการดื่มค็อกเทล แต่จะไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณเปลี่ยนเป็นภาชนะที่สะอาดอีกอัน

การผสมหวาน

หลายคนเพื่อลดความแข็งแรงของแอลกอฮอล์สีเขียวและกำจัดรสขมให้ใช้มันเจือจางด้วยโซดาหวานและของเหลวอื่น ๆ ที่คล้ายกัน:

โคคาโคลา
น้ำผลไม้: จากส้ม, สับปะรด, มะนาว
โทนิค
น้ำมะนาวหวานธรรมชาติ
สไปรต์และอื่น ๆ

น้ำผลไม้ดีกว่าที่จะใช้บีบสดใหม่ ดังนั้นคุณจะได้ค็อกเทลที่มีรสนิยมที่น่าสนใจและน่ารื่นรมย์มากขึ้น หากไม่มีวิธีทำน้ำผลไม้ตามธรรมชาติคุณสามารถใช้มันได้จากร้านค้า เลือกสัดส่วนตัวเองโดยอาศัยการตั้งค่ารสชาติของคุณ สัดส่วนของ 1: 2 - 1 ส่วนของแอ็บซินท์และ 2 ส่วนของเครื่องดื่มหวานมักทำ

วิธีการจากบาร์เทนเดอร์

วิธีนี้มักจะใช้เมื่อดื่ม Sambuca แต่ก็เหมาะสำหรับ Absinthe วิธีนี้ยังมีชื่อ: "ปรากฏการณ์และเอฟเฟกต์ที่ทรงพลัง". คุณต้องซื้อเครื่องเป่าแก้ว (ดมกลิ่น) แก้วที่มีผนังกว้างและตรง (ROX) คุณจะต้องใช้ผ้าเช็ดปากกระดาษ, ค็อกเทลแขน, จานเล็กและเบา ทำต่อไปนี้:

ใส่ผ้าเช็ดปากลงบนจานโดยไม่หัน ก่อนทำหลุมตรงกลาง บวมในหลุมนี้ส่วนสั้น ๆ ของฟาง
ใส่แก้วบรั่นดีลงบนแก้วที่มีผนังหนา
เทแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงไป
อุ่นคอนยัคด้วยไฟข้างนอกและจุดไฟสิ่งที่อยู่ข้างใน
ตอนนี้หมุนแก้วด้วย“ ยา” สีเขียวรอบแกนของคุณเป็นเวลาหลายวินาที
จากนั้นเทแอลกอฮอล์ที่ลุกเป็นไฟลงในแก้วตรงแล้วปิดด้วยคอนยัค Fierra เพื่อออกจากเปลวไฟ
วางแก้วคอนยัคคว่ำลงบนจานซึ่งเราเตรียมล่วงหน้า (ด้วยผ้าเช็ดปากและฟาง)
ดื่มเครื่องดื่มที่ปรุงสุกแล้วหายใจด้วยกลิ่นหอมจากคอนยัคผ่านฟาง

เทคนิคการทำอาหารที่น่าสนใจมาก เธอไม่มีใครไม่แยแส เทแอ็บซินท์เพียงเล็กน้อยไม่เกิน 30 มล. และดื่มด้วยการจิบหนึ่งครั้ง

วิธีคริสตัล

วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็หลงใหลในสไตล์บาร์แมน นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

ในแก้วทนไฟที่มีผนังหนาเทขาด
เบาและรอสักครู่ในขณะที่“ ลิ้น” ที่ลุกเป็นไฟก็ดับลง
ดื่มหนึ่งจิบ

วิธีการ "ผลไม้ในซาฮาร่า"

ก่อนหน้านั้นมีการอธิบายวิธีการจุดไฟเป็นลูกบาศก์น้ำตาลหวาน วิธีผลไม้คล้ายกับมัน เราต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

เทหายไปในแก้วเล็ก ๆ ของแอ๊บซินท์
ใช้ผลไม้ Slic (สีส้ม, มะนาว, สับปะรดและอื่น ๆ ) และม้วนในน้ำตาล
อุ่นผลไม้ในน้ำตาลเหนือกองขาด ถือชิ้นน้ำตาลด้วยคีมพิเศษ

เมื่อผลไม้เผาไหม้เล็กน้อยนำไปด้านข้างแล้วผสมในสแต็คแล้วดื่ม

Korzhevsky วิธีที่รุนแรง

ในวิธีนี้แอ็บซินท์เมาเกือบจะอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แม้ว่ารสขมจะนิ่มลงด้วยความหวานเล็กน้อยจากน้ำตาล สิ่งที่ควรทำ:

ใส่ช้อนด้วยการตัดที่ขอบของน้ำซุปข้นเล็ก ๆ
วางน้ำตาล 2 ชิ้นไว้
เท 30 มิลลิลิตรของ Absinthe ผ่านอุปกรณ์เสริมผ่านอุปกรณ์เสริม
ตอนนี้ลบลูกบาศก์หวานและชุบลงบนจาน 1 อันแล้ว
เบา ๆ ใน Fuher ลูกบาศก์น้ำตาลควรสว่างขึ้นทันทีซึ่งอยู่บนอุปกรณ์เสริมคอนยัคด้วยการตัด หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นให้ตั้งไฟด้วยไฟแช็ก
ภายใต้อิทธิพลของเปลวไฟไฟลูกบาศก์น้ำตาลจะละลายและระบายในรูปแบบของหยดในแก้ว
วางเปลวไฟด้วยจานที่มีการวางน้ำตาลอีกก้อนหนึ่ง ติดมันและปล่อยให้มันไหม้ภายในไม่กี่วินาที จากนั้นดับไฟด้วยช้อนใด ๆ
ตอนนี้เครื่องดื่มร้อนเมาหนึ่งจิบและกัดกับก้อนน้ำตาลละลายจากจาน

ก่อนที่จะดื่มแอ็บซินท์ใน Fuher สามารถกวนด้วยช้อนเพื่อผสมหยดหวานและเครื่องดื่ม

วิธีที่น่าสนใจของ "ร่มชูชีพ"

วิธีการที่ซับซ้อนและหลายขั้นตอน แต่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น เตรียมคอนญักและแก้วสำหรับวิสกี้เช่นเดียวกับฟางค็อกเทล (สำหรับการสูดดมไอระเหย) จานเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่คนอื่นจะช่วยคุณในกระบวนการ วิธีนี้มีดังนี้:

เท 30 มิลลิลิตรของ Absinthe ที่ด้านล่างของบรั่นดีที่ด้านล่างของแก้วสำหรับวิสกี้ - น้ำผลไม้หวานหรือสไปรต์หรือสเตค (ไม่เกิน 50 มล.)
วางแก้วคอนยัคลงบนขอบของแก้วเพื่อให้มันอยู่ด้านข้างที่ด้านบนของภาชนะด้วยน้ำผลไม้หรือโซดา
อุ่นเครื่องแอ๊บซินท์และอย่างประณีตคอนยัคหมุนแล้วเทลงในน้ำผลไม้ ด้วยฟางเส้นสุดท้ายคลุมแก้วด้วยแก้วบรั่นดี
ไม่มีเปลวไฟอีกต่อไป แต่มีไอระเหยที่หายไปจำนวนมากที่“ รมควัน” ด้วยฟางผ่านการคลิกระหว่าง Fuepers
ในขณะที่คุณกำลังเพลิดเพลินกับคู่ของแอ็บซินท์คนอื่นส่องแสงคิวบ์น้ำตาลซึ่งวางอยู่บนจานแล้วและจะต้องได้รับการรดน้ำล่วงหน้าโดยการดูดซึม
เมื่อกลิ่นคลอโรฟิลล์ทั้งหมดเป็น“ รมควัน” ให้เอาคอนญักออกและดื่มแอ็บซินท์ด้วยจิบหนึ่งครั้ง หากคุณเทโซดาแทนน้ำผลไม้แล้วในขณะที่แก้วถูกปกคลุมให้เขย่า จากนั้นนำคอนญักออกและหลังจาก“ บูม” อัดลมดื่มเครื่องดื่ม

เมื่อคุณดื่มค็อกเทลให้ครอบคลุมลูกบาศก์น้ำตาลที่เผาไหม้ด้วย fierra แขวนท่อและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของแอ๊บซินท์

"Tarhun หวาน"

วิธีนี้เรียกว่าเพราะรสชาติของ“ ยา” สีเขียวจะคล้ายกับรสชาติของเครื่องดื่มอัดลมนี้ตั้งแต่วัยเด็ก ความสามารถง่ายและเครื่องดื่มอร่อย:

เท 50 มล. ของแอ็บซินท์ลงในสแต็ก
เทน้ำตาล 1 ช้อนชา
ส่องแสงพื้นผิวของเครื่องดื่มและผัดผลึกน้ำตาลพร้อมกับช้อนยาว
เมื่ออนุภาคน้ำตาลหยุดละลายใส่เครื่องดื่มและเทลงในสแต็กอื่น
ตอนนี้ดื่มในอึกเดียว

เครื่องดื่มอร่อยมากที่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องถูกพาไปและไม่หักโหมด้วยจำนวนเมา-ไม่มากกว่า 3-5 ส่วนดังกล่าวในเย็นวันหนึ่ง

วิธี "Zhabka"

วิธีที่น่าสนใจและเป็นผู้ชาย เป็นที่รู้จักในหมู่คนหนุ่มสาวว่าเป็น "คางคกเอฟเฟกต์" คุณจะต้องการ:

เครื่องดื่มสุรามินต์ - 15 มล.
แชมเปญ - 100 มล.
วอดก้า - 30 มล.
ขาด - 30 มล.
คอนยัค (แก้ว) และ ROX (แก้วหนา -ผนัง)

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แข็งแกร่งดังกล่าวให้ทำสิ่งต่อไปนี้:

เทเหล้าแชมเปญวอดก้าลงไปด้านล่างของแก้ว เทลงเล็กน้อยรีบร้อนราวกับกลัวที่จะกวน เทหายไปที่ด้านล่างของคอนยัค
วางแก้วลงบนแก้ววางไว้บนแอ๊บซินท์และหมุนอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 10 วินาที
จากนั้นเทหน้าท้องลงในส่วนผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และลดแก้วลงด้านบน
ฟองจะปรากฏขึ้นเนื่องจากการเปิดใช้งานไมโครที่ไหล
หลังจากที่ฟองอากาศหยุดปรากฏขึ้นให้โอนแก้วไปที่จานด้วยผ้ากระดาษแล้ววางด้านล่าง
เขย่าแก้วอย่างกะทันหัน แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เทและดื่มเนื้อหา

ตอนนี้คุณสามารถยกแก้วและเพลิดเพลินกับกลิ่นที่สูดดม

"ความสุขนม"

วิธีนี้ออกแบบมาเพื่อความประหลาดใจ นี่คือความรู้สึกที่จะเกิดขึ้นในทุกคนที่เห็นว่าเครื่องดื่มไม่เข้ากันกับความเข้าใจของเราได้รับการกวน: แอ็บซินท์วิสกี้และนม ผสมส่วนแบ่งที่เท่ากันของเครื่องดื่มเหล่านี้ในแก้วเดียว เพื่อผลของความประหลาดใจค่อยๆเทส่วนผสมทุกอย่างต่อหน้าผู้ชมออกเสียงว่ามันเป็นวิสกี้นมและอื่น ๆ คุณสามารถดื่มเพียงแค่จิบหรือผ่านหลอดเพลิดเพลิน

วิธี "สีสดใส"

สำหรับวิธีนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

แก้วเล็ก ๆ แก้ว
แชมเปญ - 250 มล.
Grenadin - 5 มล.
ขาด - 45 มล.

เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถเริ่มสร้างค็อกเทล:

เทประกายระยิบระยับลงในแก้วและแอ็บซินท์และเกรนาดินลงในแก้ว
เนื้อหาของส่วนผสมใน Fuher ตั้งค่าและลดลงอย่างระมัดระวังลงในแก้วด้วยแอลกอฮอล์ฟู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแก้วไม่คว่ำ
ของเหลวจะถูกทาสีเป็นสีแรกที่มีใบพัดแล้วได้รับโทนสีน้ำเงิน
ตอนนี้แทรกแซงฟางค็อกเทลและดื่มเนื้อหาของสองแก้วผ่านมัน

"Cheshire Cat"

ในการสร้างค็อกเทลนี้ตามวิธีบาร์เทนเดอร์นี้คุณจะต้องใช้น้ำแข็งสำหรับวิสกี้แอ๊บซินท์และน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสีเขียว (ดีกว่าจากร้านค้า - ชี้แจง) เตรียม "ความสุขที่แข็งแกร่ง" นี้ดังนี้:

ในแก้วขนาดใหญ่สำหรับวิสกี้ลดน้ำแข็งหลายก้อน
เทเครื่องดื่มสีเขียวลงบนก้อนน้ำแข็ง - 30 มล.
เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลายให้เทน้ำเย็นจากแอปเปิ้ล - 50 มล.

ตอนนี้ดำเนินการเลื่อย

กินแอ๊บซินท์ยังไง?

ตามที่คุณเข้าใจจากวิธีการดื่ม Absinthe ข้างต้นมันเป็นเรื่องปกติที่จะสร้างบรรยากาศที่ไม่ซ้ำกันพิเศษในระหว่างกระบวนการนี้ เครื่องดื่มนี้เป็นที่ต้องการของคนที่ชอบเมาอย่างรวดเร็วและชื่นชอบ "pinworm" การเลือกอาหารอร่อยและเหมาะสมที่ถูกต้องจะช่วยเติมเต็มความสุขของการดื่ม "ยา" ที่แข็งแกร่งเช่นนี้

ตัวเลือกที่โด่งดังที่สุดสำหรับการกินแอ๊บซินท์คือ ผลไม้. วิธีนี้ใช้สำหรับผู้หญิง

มันคุ้มค่าที่จะรู้: หากคุณต้องการใช้แอ๊บซินท์บริสุทธิ์คุณต้องกัด มันจะดีขึ้นต่อสุขภาพและปลอดภัย เย็นค็อกเทลก่อนดื่มและเติมเต็มชิ้นผลไม้

เป็นที่เชื่อกันว่าแอ็บซินท์ในรูปแบบของส่วนผสมที่เตรียมและเจือจางไม่สามารถกัดได้ แต่ถ้าไม่มีมันให้ให้ความสำคัญกับอาหารดังกล่าว:

ชีสชนิดต่าง ๆรวมถึงแม่พิมพ์
มะกอกเขียวแต่คุณสามารถดำได้
เห็ดดอง - ใดๆ.
คาราเมลลูกอม.
กระเบื้องช็อคโกแลต ด้วยปริมาณโกโก้ที่มีปริมาณสูง - ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะการดื่มของเครื่องดื่ม การผสมผสานที่ดีคือช็อคโกแลตที่ขมและหวานเล็กน้อยและแอ๊บซินท์ที่แข็งแกร่ง
ชิ้นผลไม้โรยด้วยธัญพืชน้ำตาลและอบเชย

หลายปีที่ผ่านมาผู้คนในประเทศต่าง ๆ เริ่มกัดแอ็บซินท์ด้วยน้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำตาลต่อไปนี้: