Monastic Hut Cake with Cherries: step -by -step สูตร, ความลับในการทำอาหาร, บทวิจารณ์

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมของหวานแสนอร่อย - เค้กหลังอาราม

เนื้อหา

อารามบอกว่าเค้กตกหลุมรักกับคนมากมายสำหรับการเติมเปรี้ยวและครีมหวาน ไม่มีใครรู้ว่าใครมากับสูตรนี้ แต่ก็ยังเป็นที่นิยมมานานกว่าศตวรรษ มีการนำเสนอสูตรอาหารจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต ชื่อเค้กนี้ได้รับมอบหมายให้ปรากฏตัว เขาดูเหมือนบ้านจากท่อนซุง มาหาวิธีทำอาหาร

Monastic Hut Cake สูตรคลาสสิกที่มีเชอร์รี่: ขั้นตอน -by -step สูตรอาหาร

เริ่มต้นด้วยลองดูสูตรคลาสสิกตามที่อารามบอกว่าเค้กกำลังเตรียมการ

คุณจะต้องสร้างมันขึ้นมา:

การเตรียมการค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำ:

ใส่เชอร์รี่ลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำตาล บางครั้งให้ผลเบอร์รี่แช่ หนึ่งชั่วโมงจะเพียงพอ
เมื่อเวลาที่ระบุผ่านไปแล้วโยนเชอร์รี่ลงบนกระชอนเพื่อให้มันเป็นสแต็คของน้ำผลไม้ส่วนเกินเพราะไม่จำเป็นสำหรับเค้ก โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่กระป๋อง ตามกฎแล้วพวกเขาก็พร้อมใช้งานแล้วเพียงแค่ถอดน้ำผลไม้ออก
จากนั้นเริ่มทำอาหารแป้งและผสมครีมเปรี้ยวและผงฟู
นำเนยออกเพื่อให้เติบโตขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นก็สามารถเอาชนะความงดงามได้ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเพิ่มเกลือเล็กน้อย
ต่อไปเพื่อตีมวลและค่อยๆเทน้ำตาล
เพิ่มส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในครีมเปรี้ยวและผสม
องค์ประกอบถัดไปจะเป็นแป้ง ดูเพื่อให้แป้งนุ่มและอร่อย
การทดสอบจะต้องมีการผสม ในการทำสิ่งนี้ให้ห่อมันไว้ในภาพยนตร์ยึดและนำมันเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เมื่อแป้งเย็นลงให้นวดบนโต๊ะและแบ่งออกเป็น 15 ชิ้น ลูกบอล Skat จากพวกเขาแล้วม้วนพวกเขาบนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดควรเป็น 20x7 ซม. ซึ่งจะทำให้บันทึกยาว
วางเชอร์รี่ให้แน่นในแต่ละชิ้นเป็นแถวและหยิกขอบให้ดี คุณจะได้รับบันทึกเล็ก ๆ
วางไว้ด้วยตะเข็บลงบนแผ่นอบ pre -shame มันด้วย parchment อบพวกเขาประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
เมื่อบันทึกพร้อมให้นำออกและเย็น แต่ตอนนี้เตรียมครีมเปรี้ยว
เอาชนะครีมเปรี้ยวเย็นด้วยน้ำตาล ขั้นตอนนั้นยาวและใช้เวลา 15-20 นาที ความเร็วของเครื่องผสมตั้งค่าสูงสุด ผลของงานจะเป็นมวลหนาและเพิ่มขึ้นในปริมาณ
ตอนนี้เมื่อครีมพร้อมใส่บันทึก 5 รายการบนจานแล้วทาด้วยครีม
ใส่บันทึกเพิ่มเติมอีก 4 รายการไว้ด้านบนแล้วจาระบีด้วยครีมอีกครั้ง ดำเนินการต่อไปจนกว่าคุณจะมีการเข้าสู่ระบบสุดท้ายที่ด้านบน
แจกจ่ายครีมที่เหลืออยู่ด้านบนของเค้ก
การตกแต่งสามารถทำจากช็อคโกแลตชิปหรือความปลาบปลื้มใจต่างๆ

เค้กของคุณพร้อม แต่อย่ารีบเสิร์ฟบนโต๊ะ เพื่อให้มันอิ่มตัวด้วยครีมและนุ่มเขาจำเป็นต้องชงในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

อ่านเพิ่มเติม: "เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยและง่าย ๆ " หนึ่งครั้งสองสามสาม ": สูตรอาหารรีวิว"

Monastic Hut Cake จาก Pancakes: step -by -step สูตร

แทนที่จะเป็นการทดสอบคุณสามารถทำแพนเค้กได้ Monastery Back Cake มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแป้งและแพนเค้กเป็นหนึ่งในนั้น มาดูกันว่าเค้กนั้นเตรียมตัวอย่างไร

ส่วนผสมสำหรับเค้กแพนเค้ก

แน่นอนทำแพนเค้กก่อน ผสมไข่เกลือและน้ำตาลในชามแล้วตีเล็กน้อย
จากนั้นป้อนนมประมาณ 150 มล. และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
แป้งเกือบจะพร้อม มันยังคงที่จะเพิ่มนมที่เหลือและผสมอีกครั้ง ในการทำให้แป้งกระจายออกจากแป้งเป็นเวลา 15 นาที
ก่อนที่จะเริ่มแพนเค้กทอดให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน
เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กที่เหลือโดยไม่มีน้ำมัน
ด้วยวิธีนี้เตรียมแพนเค้ก 21 ตัว
ในขณะที่บันทึกในอนาคตของเราเย็นลงเราทำครีมเปรี้ยว
ใส่ครีมเปรี้ยวในชามแล้วเทน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ดี

หากครีมเปรี้ยวเป็นของเหลวเกินไปให้คลายมัน ในการทำเช่นนี้ให้พับผ้ากอซหลายครั้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ปล่อยให้มันเป็นเช่นนั้นสองสามชั่วโมงกับของเหลวแก้ว

ในแต่ละแพนเค้กด้านหนึ่งวางเชอร์รี่โดยไม่มีกระดูก และห่อทุกคน ด้วยวิธีนี้ทำแพนเค้กของพวกเขากับแต่ละคน
ใส่เค้กลงบนจานที่คุณจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที แถวแรกจะประกอบด้วย 6 แพนเค้กและวางน้อยลง 1 ในแต่ละครั้ง ทำเลเยอร์ของครีมระหว่างพวกเขา
แจกจ่ายเศษครีมที่อยู่ด้านบนของเค้ก

อ่านเพิ่มเติม: “ Cake Drunk Cherry: Step -by -Step สูตร, ความลับในการทำอาหาร, บทวิจารณ์ เค้ก "Drunk Cherry": Cut "

เค้ก "Monastic Hut" ชั้นจากแป้งสำเร็จรูป: ขั้นตอน -by -step recipe

อีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้คุณเตรียมอารามบอกว่าเค้กคือการใช้ขนมพัฟ คุณสามารถปรุงด้วยตัวเองหรือใช้ตัวเลือกพร้อมทำ

เราจะพิจารณาตัวเลือกโดยใช้การทดสอบเสร็จแล้ว:

ก่อนอื่นเราละลายแป้งและเตรียมเชอร์รี่
ตัดแป้งออกเป็น 15 ส่วนที่เหมือนกัน
จากแต่ละชิ้นทำสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 25x7 ซม.
วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลาง
ใส่ถั่วระหว่างผลเบอร์รี่
เชื่อมต่อแป้งที่ขอบเดินได้ดีเพื่อไม่ให้แยกออกจากกัน
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางกระดาษอบไว้ด้านบน
ตอนนี้เราวางบันทึกของเราเพื่อให้พวกเขาอบ ขอแนะนำให้ทำหลายหลุมในแต่ละหลุมเพื่อให้ไอน้ำทั้งหมดออกมา
อบแป้งเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา บางทีแยมจะไหลเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติ
ในขณะที่หลอดเย็นให้ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ปัดครีมเปรี้ยวและผงผงเข้าด้วยกัน น้ำตาลไม่เหมาะสมมากเพราะละลายได้ไม่ดี
นำจานที่เค้กจะวางและใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
วางบันทึก 5 ครั้งแรกที่ด้านบนและหล่อลื่นด้วยครีม จากนั้นกระจายส่วนที่เหลือของแถวลบหนึ่งออกจากแต่ละแถว
ในตอนท้ายให้เปื้อนเศษครีมที่ด้านบนของเค้ก

ปล่อยให้เค้กอิ่มตัวเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้นำมันเข้าไปในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟเค้กให้ตัดผนังด้านข้างอย่างระมัดระวัง คุณจะมีการตัดที่สวยงามและเค้กจะดูเหมือนกระท่อม

อ่านเพิ่มเติม: "สูตรครีมสำหรับจัดแนวเค้ก"

เค้ก "กระท่อมวัดด้วยนมข้น: ขั้นตอน -โดยขั้นตอน

เค้กหลังอารามเป็นที่นิยมมาก มันใช้การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของการเติมเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ ที่ไม่น่าสนใจ เราจะพิจารณาหนึ่งในสิ่งเหล่านี้ในตอนนี้ สำหรับครีมในกรณีนี้ใช้นมข้นและลูกเกดสีดำ

คุณจะต้องการ:

วิธีการทำอาหาร:

ตะแกรงมาการีนบนขูดขนาดใหญ่
เพิ่มแป้งลงไปและถูทุกอย่างลงในเศษมือของคุณ
ถัดไปในบรรทัดจะเป็นครีมเปรี้ยว เพิ่มและนวดแป้ง
แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 15 ชิ้น ครอบคลุมพวกเขาด้วยภาพยนตร์และวางไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
เมื่อแป้งยืนให้ม้วนสี่เหลี่ยมบาง ๆ ออกจากลูกบอลแต่ละลูก
ใส่ลูกเกดสีดำเป็นแถวบนพลาสติกด้วยขอบและม้วนเป็นม้วน ระวังแป้งไม่ควรฉีกขาดมิฉะนั้นลูกเกดจะไหลออกมา
ตรึงขอบอย่างน่าเชื่อถือเพื่อที่พวกเขาจะไม่หันหลังกลับ
อบท่อบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นนำหลอดออกมาและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ในขณะที่หลอดของเราเย็นปรุงครีม นิ่มน้ำมันเล็กน้อยและผสมกับนมข้นต้ม มวลจะเรียบเนียนและสดใสและสวยงามมาก
ใส่หลอดหนึ่งแถวเริ่มต้นด้วยหกและเปื้อนแต่ละแถวด้วยครีมเสร็จแล้ว

ตอนนี้เค้กของคุณพร้อมและยังคงปล่อยให้มันอิ่มตัว

อ่านเพิ่มเติม: "ครีมชิซสำหรับเค้กที่บ้าน: หกสูตรสำหรับทำอาหาร"

เค้ก "Monastery Bay" -ครีมนุ่ม: ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตร

ด้วยครีมคัสตาร์ดเค้กด้านหลังของอารามก็อร่อยมาก มาดูกันว่ามันกำลังเตรียมตัวอย่างไร

คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม:

แป้งถูกเตรียมไว้ที่เค้กนี้เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้าดังนั้นเราจะไม่อยู่ในรายละเอียด
สำหรับการเติมเชอร์รี่จะใช้ วางไว้ตามขอบของแป้งรีด
อบท่อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
รวมน้ำมันที่อ่อนนุ่มเข้ากับนมข้นและผสมเพื่อทำครีมให้เรียบ

เรารวบรวมเค้กด้วยบันทึก อย่าลืมที่จะเปื้อนแต่ละชั้นด้วยครีม

เค้ก "Monastery Bay" พร้อมลูกพรุนและถั่ว: step -by -step recipe

เค้กด้านหลังของอารามช่วยให้แม่บ้านจำนวนมากสามารถจินตนาการและนอกเหนือจากตัวเลือกทั่วไปแล้วยังมีการรักษาด้วยถั่วและลูกพรุน

การตระเตรียม:

แบ่งโปรตีนด้วยไข่แดง คนแรกที่ทำความสะอาดตู้เย็นให้เย็นและถูหลังด้วยน้ำตาล
ละลายมาการีนหนึ่งแพ็คและปล่อยให้มันเย็น
เพิ่มไข่แดงและครีม
ถัดไปในบรรทัดคือโซดาและแป้งควบแน่นโดยน้ำส้มสายชู
เมื่อทุกอย่างถูกเพิ่มเราอย่างระมัดระวังนวดแป้ง
จะต้องใช้ลูกบอล 28 ลูกในการเตรียมเค้กดังนั้นคุณต้องแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน
ใช้แป้งที่เสร็จแล้วครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
ปล่อยสี่เหลี่ยมจากลูกบอลแต่ละลูก
ในขณะที่แป้งของคุณเย็นลงคุณจะมีเวลาทำครีม ในการเริ่มต้นหว่านถั่วด้วยมีด
แช่ลูกพรุนน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วหั่นเป็นแถบเล็ก ๆ
เทน้ำเดือดป๊อปปี้แล้วทิ้งไว้ 25 นาที
บ่อน้ำผ่านผ้ากอซและกระชอนและปล่อยให้ดอกป๊อปปี้แห้ง
เมื่อดอกป๊อปปี้แห้งผสมกับน้ำตาล
ตอนนี้บนสี่เหลี่ยมที่เสร็จแล้วตามขอบวางไส้ในทางกลับกัน
คุณควรได้รับ 9 บันทึกด้วยลูกพรุนและถั่วและอีก 10 บันทึกด้วย poppy
หมุนหลอดแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
ตอนนี้คุณสามารถปรุงครีม เอาครีมเปรี้ยวแล้วทุบด้วยน้ำตาล

ครีมเปรี้ยวควรเตรียมไว้ล่วงหน้าเพราะเธอต้องการกำจัดเซรั่ม ในการทำเช่นนี้ให้แขวนบนผ้ากอซเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

สูบบุหรี่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ด้วยครีมและจัดเรียง 7 บันทึกแรก
สูบบุหรี่เลเยอร์ด้วยครีมด้านบนและดำเนินการต่อ เป็นผลให้คุณจะประสบความสำเร็จว่าเค้กทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยว
เอาชนะโปรตีนและตกแต่งด้านข้างของกระท่อม เพิ่มความงามและรสชาติให้ทำช็อคโกแลต

เพื่อให้เค้กดีทิ้งไว้สักวัน

อ่านเพิ่มเติม: "เค้ก Rafaello: สูตรที่บ้านความลับในการทำอาหารรีวิว"

วิธีตกแต่ง Monastery Say Cake: Photo

มีตัวเลือกมากมายในการตกแต่งเค้ก Say Monastery เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับพวกเขาหลายคน:

เค้ก "Monastery Bay": ความลับในการทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็นอารามบอกว่าเค้กสามารถเตรียมได้หลายวิธีและแต่ละอันก็ดีในแบบของตัวเอง โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์มีคำแนะนำทั่วไปเสมอว่าแม่บ้านทุกคนควรปฏิบัติตาม เพื่อให้เค้กของคุณสวยงามลองทำขนาดเท่ากัน จากนั้นพวกเขาจะไม่แขวนรอบขอบ

เพื่อให้ครีมครีมหนาเลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมีปริมาณ 20-25% ในสูตรอาหารส่วนใหญ่เธอควรแพร่กระจาย มันจะดีกว่าที่จะทำเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกจากมวลจะถูกลบออก ในการทำสิ่งนี้ค่อนข้างง่าย - ใส่ครีมเปรี้ยวบนผ้ากอซและวางไว้ในตะแกรง นั่นคือทั้งหมด! มันยังคงรอจนกว่าจะระบายซีรั่ม

ครีมเปรี้ยวไม่ได้รับอนุญาตให้แทนที่ด้วยครีม พวกเขายังเหมาะสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีม 600 มล. ที่มีไขมัน 35%และอีก 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือผง