สูตรอาหารจากสะโพกไก่ที่ไม่มีกระดูก ต้นขาที่ไม่มีกระดูก: สูตรอาหารในเตาอบในกระทะ ทำอะไรจากต้นขาไก่? สะโพกไก่

สูตรที่ดีที่สุดจากสะโพกไก่ที่ไม่มีกระดูก

เนื้อหา

สะโพกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งรวมถึงวิตามินองค์ประกอบการติดตามและแร่ธาตุ ในเวลาเดียวกันเนื้อหาขององค์ประกอบการติดตามนั้นน้อยกว่าในอกไก่ แต่วิตามินมากกว่า ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินบี, PP เช่นเดียวกับโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียม

ทำอะไรจากต้นขาไก่?

จากสะโพกไก่คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีได้มากมาย หากคุณเอากระดูกออกคุณจะได้รับส่วนไฟล์ที่สามารถบดให้เป็นเนื้อสับเตรียมม้วนและคัตเล็ต เนื้อนี้ไม่เหมือนเต้านมไม่แห้ง แต่ชุ่มฉ่ำมากกว่า มันแตกต่างกันในปริมาณน้ำผลไม้และไขมันสูงสุด ดังนั้นในสลัดจึงรู้สึกไม่แห้ง แต่อุดมไปด้วยและอร่อย ดังนั้นเนื้อสัตว์ดังกล่าวส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมสลัดและคัตเล็ตต่างๆ ท้ายที่สุดเนื้อหาของไขมันในองค์ประกอบของสะโพกไก่จะเพียงพอที่จะได้รับคัตเล็ตอร่อยและฉ่ำ

ทำอะไรได้บ้างจากต้นขาไก่:

จากเนื้อไก่ของต้นขาพวกเขาเตรียม pilaf, มันฝรั่งสตูว์, เตรียมความร้อน, เช่นเดียวกับความหลากหลายของม้วน
เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถปรุงในกระทะอบในเตาอบหรือต้ม
เนื้อไก่ต้มจากต้นขามีความโดดเด่นด้วยกลิ่นที่เป็นกลางและรสชาติอิ่มตัวฉ่ำ

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเนื้อสัตว์นี้ไม่ได้เก็บไว้นาน ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +4 องศาผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 4 วัน เนื้อสัตว์ซึ่งอยู่ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวันและ 3 ชั่วโมงในความอบอุ่นไม่สามารถแช่แข็งได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มชื้นเป็นพิเศษรสชาติที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถแช่สะโพกไก่เป็นเวลา 15 นาทีของน้ำเค็ม

เนื้อสะโพกโดยไม่มีสูตรกระดูกในเตาอบ

หนึ่งในสะโพกไก่ที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดในเตาอบได้รับการพิจารณา วิธีการรักษาความร้อนนี้ง่ายมากต้องใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการทอดสังเกตผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสะโพกไก่อบในคะแนนน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

สะโพกไก่ 8 ตัวที่ไม่มีกระดูก
ช้อนโต๊ะ paprika พื้นดิน
พริกไทยดำเล็กน้อย
กระเทียม 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง

เนื้อสะโพกโดยไม่มีสูตรกระดูกในเตาอบ:

ละลายสะโพกไก่และล้างมัน แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นม้วนพวกเขาในแป้งแล้วใส่ปาปริก้าและพริกไทย คุณสามารถผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในตัวเอง
ถัดไปคุณต้องผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับมวลความหนืด ในรูปแบบน้ำมันหล่อลื่นใส่สะโพกในแป้งผสมกับเครื่องเทศ หลังจากนั้นเทส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งลงในเนื้อสัตว์
เพิ่มกระเทียมบด ครอบคลุมด้วยฟอยล์และอบ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา นำฟอยล์ออกและอบอีก 15 นาทีเพื่อให้ต้นขาด้านบนจะเป็นสีน้ำตาล

สูตรจากต้นขาไก่ที่ไม่มีกระดูกในน้ำส้ม

เนื้อสะโพกที่ละเอียดอ่อนนั้นเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มอิ่มตัว บ่อยครั้งที่มีการใช้ส้มมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวในระหว่างการหาเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

3 สีส้ม
สะโพก 8 ชิ้นไม่มีกระดูก
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
เครื่องเทศ

สูตรจากต้นขาของไก่ที่ไม่มีกระดูกในน้ำส้ม:

สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็นที่จะต้องลบความเอร็ดอร่อยออกจากสีส้มด้วยเครื่องขูดที่ดี มีความจำเป็นที่จะต้องบีบน้ำผลไม้ 2 ส้มลงในภาชนะ ต้องเติมกระเทียมและน้ำผึ้งขูด สะโพกถูกวางไว้ในภาชนะลึกและส้มชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่บนต้นขาไก่
หนึ่งสีส้มนั้นค่อนข้างเพียงพอที่จะครอบคลุมสะโพกทั้งหมดด้วยชิ้นส้ม เรือถูกปกคลุมด้วยฟอยล์อบเป็นเวลา 30 นาที นำฟอยล์ออกและอบจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมมันฝรั่งทอด
เนื้อสัตว์ขอบคุณน้ำดองค่อนข้างฉ่ำ ก่อนที่จะปรุงอาหารขอแนะนำให้ทิ้งไก่ไว้ในหมักเป็นเวลา 2-7 ชั่วโมง คุณสามารถทำได้ในตอนเย็นเพื่ออบสะโพกไก่เป็นอาหารเช้าในตอนเช้า

เนื้อต้นขาไม่มีกระดูกกับผัก

สูตรแสนอร่อยที่ผู้ชายจะชื่นชม จานไม่มีรสหวาน แต่มีเครื่องเทศจำนวนมากกระเทียมและหัวหอม

วัตถุดิบ:

2 หลอดไฟขนาดใหญ่
สะโพกไก่ 8 ชิ้นโดยไม่มีกระดูก
มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ตัว
สีเขียว
มายองเนส 100 มล.
พริกไทย
เกลือ
ปาปริก้า
ชีส 100 กรัม

เนื้อต้นขาไม่มีกระดูกกับผัก:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างสะโพกให้แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษ ถัดไปพื้นผิวจะโรยด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นสะโพกไก่จะถูกวางในรูปร่าง เป็นการดีที่สุดที่จะปิดด้วยฟอยล์ หลังจากสะโพกมีรูปร่างแล้วจำเป็นต้องตัดหัวหอมและไก่โรย มะเขือเทศชิ้นวางอยู่ด้านบน
ถัดไปพื้นผิวจะถูกปิดด้วยฟอยล์และอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที หลังจากเวลาน้ำผลไม้จำนวนมากจะอยู่ในภาชนะ ขอแนะนำให้ถอดฟอยล์ออกเพื่อให้พื้นผิวของเนื้อสัมผัสกับอากาศร้อน
ชิ้นส่วนของชีสวางอยู่บนเนื้อด้านบนและซ้ายอีก 10 นาที ขอแนะนำให้เพิ่มไฟเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากสะโพกระเหย ดังนั้นชีสจะละลายใน 10 นาทีครอบคลุมพื้นผิวของเนื้อสัตว์ด้วยผัก เพื่อให้เนื้อไม่เผาด้านล่างของรูปร่างคุณสามารถโรยด้วยชิ้นส่วนหัวหอม

สะโพกไก่ยัดไส้โดยไม่มีกระดูก

ต้นขาเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงม้วนแสนอร่อยพร้อมไส้ คุณสมบัติหลักคือเนื้อสัตว์นี้อร่อยมากในการก่อตัวมากกว่าเนื้อไก่ นอกจากนี้พื้นที่ของซากไก่นี้มีความมันมากขึ้นดังนั้นม้วนจึงอร่อยกว่าเนื้อไก่มาก

วัตถุดิบ:

พริกแดงบัลแกเรียขนาดใหญ่หนึ่งตัว
4 สะโพก
ชีส 100 กรัม
เกลือ
เครื่องเทศ
ไข่หนึ่งฟอง
เกล็ดขนมปัง
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

สะโพกไก่ยัดไส้โดยไม่มีกระดูก:

ก่อนอื่นคุณต้องวางชิ้นส่วนของสะโพกไก่โดยไม่มีกระดูกบนเขียง ในใจกลางของแต่ละชิ้นมีความจำเป็นที่จะต้องจัดทำพริกหยวกแดงหลายชิ้นและบาร์ชีส
โรยชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย มีความจำเป็นที่จะต้องแทงขอบของชิ้นเพื่อให้การเติมทั้งหมดอยู่ข้างใน
ม้วนที่เตรียมไว้จะถูกยุบในแป้งชุ่มด้วยไข่และชุบเกล็ดขนมปังในแครกเกอร์ ทอดในน้ำมันพืช

เติมเนื้อสะโพกโดยไม่มีกระดูก

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยการแทนที่ไส้ จากรสชาติของไส้สมบัติออร์แกนิกของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จำนวนมากได้อย่างปลอดภัย

เติมเนื้อสะโพกโดยไม่มีกระดูก:

เห็ดกับหัวหอม
เห็ดและมันฝรั่งชีส
หัวหอมกับแครอททอดในน้ำมันพืช
พาร์เมซานชีสพร้อมชีสกระท่อมและสมุนไพร
ไข่ไก่กับครีมเปรี้ยวและชีสขูด

วิธีการยัดสะโพกไก่โดยไม่มีกระดูก?

ม้วนที่ทำจากสะโพกไก่ไม่เพียง แต่อบ แต่ยังปรุงด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร แต่ต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อย

ม้วนจากสะโพกไก่กับผัก

สำหรับสิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เนื้อ 1 กิโลกรัมจากสะโพกไก่กับผิวหนัง
3 แครอทขนาดใหญ่
กระเทียม 4 กลีบ
เกลือ
เครื่องเทศ
พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่

ม้วนจากสะโพกไก่กับผัก:

สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นที่จะต้องจัดวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์จากสะโพกไก่เพื่อให้ผิวอยู่บนเขียง แครอทหลายชิ้นวางอยู่ตรงกลางโดยก่อนหน้านี้ทำความสะอาด เพิ่มชิ้นส่วนของกระเทียม
โรยด้วยสมุนไพรที่ชื่นชอบเกลือและพริกไทย พวกเขากลายเป็นม้วนและห่อด้วยฟอยล์แล้วด้วยฟิล์มยึด จำเป็นต้องได้รับไส้กรอกหนาแน่นมาก
พวกเขาถูกวางในน้ำเดือดและต้มประมาณ 30-40 นาที ไส้กรอกสกัดจากน้ำเดือดด้วยช้อน slotted อนุญาตให้เย็นและหลังจากนั้นถอดฟิล์มและฟอยล์ออก

สะโพกไก่กับไส้เผ็ด

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยใช้ไส้ที่ไพเราะ

สำหรับการปรุงอาหารจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

สะโพกไก่ 8 ตัว
เกลือ
สมุนไพรที่ชอบ
พริกไทย
ลูกพรุนขนาดใหญ่ 8 ชิ้นโดยไม่มีกระดูก
วอลนัทหลายตัว
ครีมเปรี้ยว

R เลือกจากสะโพกไก่ที่มีไส้ที่ไพเราะ:

จำเป็นต้องวางสะโพกไก่ลงบนพื้นผิวของโต๊ะ ตรงกลางชิ้นส่วนของลูกพรุนก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเดือดถูกวางไว้ มีความจำเป็นที่ลูกพรุนจะนุ่มและอ่อนนุ่ม
พยายามยืดชิ้นส่วนของลูกพรุนใส่วอลนัทไว้ข้างใน หากคุณสามารถแนะนำครึ่งหนึ่งของนิวเคลียสวอลนัทลงในลูกพรุนจานจะกลายเป็นอร่อยเป็นพิเศษ
พวกเขาห่อเนื้อในรูปแบบของม้วนแข็งด้วยไม้จิ้มฟัน วางชิ้นส่วนด้วยตะเข็บลง พื้นผิวหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้แปรงซิลิโคน นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ขอบคุณครีมเปรี้ยวพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นสีน้ำตาล

ร่องม้วนด้วยข้าว

ไส้ที่ถูกที่สุดและราคาไม่แพงคือมะเดื่อ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งหากไม่มีเงินจำนวนมาก แต่ฉันต้องการเตรียมสิ่งที่ผิดปกติและน่าสนใจ

สินค้า:

แครอท 2 ชิ้น
หลอดไฟ
พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่
ซอสจำนวนเล็กน้อย
เกลือ
รากคื่นกระรุ๊
ข้าว
น้ำมัน
เครื่องเทศ

ม้วนม้วนด้วยข้าว:

จำเป็นต้องโรยเนื้อไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มซอสถั่วเหลืองจำนวนเล็กน้อย ในกระทะคุณจะต้องอุ่นเครื่องน้ำมันพืชและแครอทขูดทอดคื่นฉ่าย
เมื่อมวลอ่อนนุ่มเพิ่มข้าวน้ำเล็กน้อยปิดด้วยฝา ผักพร้อมข้าวจำเป็นต้องเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที มีความจำเป็นที่ข้าวจะต้องต่อสู้กับรสชาติของผัก มีการเติมจำนวนเล็กน้อยในใจกลางของเนื้อสัตว์แข็งด้วยไม้จิ้มฟัน
ม้วนถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และมีน้ำจำนวนเล็กน้อยเท นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารสามารถเพิ่มความร้อนได้

อ่านสูตรดังกล่าวบนพอร์ทัลของเราที่นี่ในบทความ:

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำคุณสามารถปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งเติมวิตามินที่จำเป็นอย่างจำเป็น เป็นที่เชื่อกันว่าไขมันจำนวนเล็กน้อยในสะโพกไก่เป็นตัวเลือกที่ดีในการรักษาภาวะขาดน้ำหนัก นอกจากนี้นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับนักกีฬาที่พยายามหามวลกล้ามเนื้อเพราะเนื้อไก่ต้นขามีโปรตีน 21% และไขมัน 10%