ฉันจำเป็นต้องเพิ่มโซดาหรือผงฟูลงในบิสกิต: คุณจะเปลี่ยนการอบได้อย่างไร?

คุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูลงในบิสกิต เท่าไหร่และสามารถแทนที่ได้ตามที่อธิบายไว้ในบทความ

เนื้อหา

ไม่ว่าแฟชั่นการทำอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างไรและไม่ว่าจะเป็นของหวานใหม่ ๆ บิสกิต. อย่างไรก็ตามการเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างแท้จริงต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างและการมีส่วนผสมบางอย่าง

อ่านบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์ของเราในหัวข้อ: "สูตรบิสกิตช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่าย". คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงบิสกิตช็อคโกแลตบนน้ำเดือดพร้อมกล้วยไม่มีไข่และชีสกระท่อม

แม่บ้านหลายคนเพิ่มโซดาหรือผงฟูลงในบิสกิต แต่เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเตรียมของหวานโดยไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้? เราจะหาปัญหานี้ในบทความนี้ อ่านเพิ่มเติม

เป็นการเพิ่มโซดาหรือผงฟูลงในบิสกิตหรือไม่: เป็นไปได้และจำเป็นหรือไม่?

มันไม่มีความลับที่โซดาและผงฟูทำหน้าที่เหมือนกันเมื่อเพิ่มการอบคือให้ความงดงามของแป้งและความพรุน แต่จะเกิดอะไรขึ้นหากไม่มีส่วนผสมใด ๆ เหล่านี้จะถูกเพิ่มลงในบิสกิตและเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้?

ในความเป็นจริงบิสกิตสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โซดาหรือผงฟู
ยิ่งกว่านั้นแม่บ้านจำนวนมากไม่ได้ใช้สารเหล่านี้ ท้ายที่สุดแล้วตัวบ่งชี้เดียวที่ผงฟูและโซดามีผลกระทบคือความงดงามของแป้งที่ไม่จำเป็นเสมอไป

บิสกิตนั้นแตกต่างกันไม่เพียง แต่เลเยอร์เดี่ยวเท่านั้น แต่ยังมีสองชั้นและอีกมากมาย เห็นได้ชัดว่าในตัวเลือกที่สองความงดงามอาจไม่ได้อยู่ในสถานที่เลย ซึ่งหมายความว่าการขาดหรือการปรากฏตัวของโซดาหรือผงฟูในบิสกิตนั้นขึ้นอยู่กับสูตรอาหารของหวานในอนาคตและแน่นอนว่าการตั้งค่ารสชาติของผู้ที่เตรียมไว้

และถ้าคุณยังเพิ่มอยู่เท่าไหร่? อ่านเพิ่มเติม

ผงฟูโซดาเพิ่มบิสกิตมากแค่ไหน?

แม้จะมีความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟูลงในบิสกิต แต่หลายคนก็ยังคงทำสิ่งนี้เนื่องจากบางครั้งต้องใช้สูตร ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องเพิ่มโซดาหรือผงฟูลงในแป้งเพื่อไม่ให้เสียบิสกิต พิจารณาคำถามนี้เพิ่มเติม

ปริมาณของผงฟูที่เพิ่มเข้ามาในบิสกิตอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเช่นขนาดของขนมหวานในอนาคตหรือความงดงามที่ต้องการ
อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ปริมาณของส่วนผสมนี้คือ 7 กรัมต่อฟอร์ม D24-D28 หรือ 1 ช้อนชาสำหรับ 6 เสิร์ฟ

เนื่องจากผงฟูไม่ใช่ส่วนผสมหลักของบิสกิตจึงไม่คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับเขามากเกินไป ปริมาณของสารนี้ในการอบไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่สำคัญและพบความผิดพลาดกับปัจจัยนี้มันไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะกลายเป็น

คุณจะเปลี่ยนการอบอบได้อย่างไร?

คำถามที่สำคัญและน่าสนใจอีกข้อหนึ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้ในการปรุงอาหารมือใหม่: คุณจะเปลี่ยนพันธมิตรอบอบได้อย่างไร? เราจะคิดออกในช่วงเวลานี้

หากคุณทำตามคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณสามารถแทนที่ผงฟูในขนมอบด้วยโซดาผสมกับผลไม้หรือน้ำมะนาว
โซดายังสามารถผสมกับน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

อย่างที่เราเห็นผงฟูสามารถเปลี่ยนได้ ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนและจะส่งผลกระทบต่อรสชาติของบิสกิตอย่างไร ส่วนที่เหลือเป็นทุติยภูมิ

Biscuit Cake: สูตรอาหารอร่อยและเรียบง่ายมาก

เค้กบิสกิตที่อร่อยและอร่อยมากเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาซึ่งจะไม่สูญเสียความนิยม มีสูตรมากมายสำหรับการรักษานี้และพวกเขาทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีในแบบของตัวเอง พิจารณาหนึ่งในสูตรง่ายๆเหล่านี้

จะใช้เวลา:

ไข่ 4 ฟอง
แป้ง 130 กรัม
น้ำตาล 180 กรัม
ผงฟู 1 กรัม
1 กรัมของ Vanilin

ทำเช่นนี้:

แบ่งไข่เป็นถ้วยพิเศษ จากนั้นเพิ่มปริมาณน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมและเอาชนะมวลจนกระทั่งความหนาแน่นและความงดงามปรากฏขึ้น
ผสมแป้งที่แตกหักล่วงหน้ากับผงฟูและวานิลลา
เทแป้งผสมกับวานิลลาลงในมวลไข่วิปปิ้ง
เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบ เป็นเวลา 40 นาที.
ของหวานที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลงแล้วห่อในฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ตอนนี้คุณต้องการ ทำครีมสำหรับเค้ก. เมื่อครีมพร้อมให้แช่บิสกิตกับพวกเขาตัดเค้กครึ่งหนึ่ง ทำให้เลเยอร์ดีภายในและจากด้านบน
ทำช็อคโกแลตไอซิ่งเทเค้กและนำมันเข้าไปในสถานที่เย็น ๆ

บิสกิตเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมการรักษาภายใต้ใด ๆ แม้กระทั่งการปรุงอาหารมือใหม่ ดังนั้นทุกคนสามารถประเมินแสงที่มีรูพรุนของบิสกิตด้วยครีมที่ละเอียดอ่อน

ในตอนท้ายมันยังคงเพิ่มขึ้นว่าวันนี้มีการอบที่หลากหลายในตลาด มีคนคิดว่าส่วนเสริมนี้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นและใครบางคนในทางตรงกันข้ามเป็นสิ่งที่ฟุ่มเฟือย แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญนักเนื่องจากรสชาติของบิสกิตขึ้นอยู่กับส่วนผสมและปัจจัยมากมายรวมถึงความสามารถในการปรุงอาหารที่แปลก ขอให้โชคดี!