โอลิเวียร์สวมหัวหอมในสลัด: สลัดหรืออื่น ๆ หรือไม่?

แม่บ้านหลายคนเมื่อพวกเขาทำให้โอลิเวียร์ใส่หัวหอมลงไป จำเป็นและต้องใช้อันไหนในการทำให้สลัดอร่อย?

เนื้อหา

พวกเขาบอกว่าสูตรสำหรับทำสลัด สลัดรัสเซีย ถูกสร้าง Lucien Olivierที่ไหนและชื่อของสลัดเอง คำถามหลักไม่ใช่วิธีการเตรียมสลัดนี้ แต่จากส่วนผสมเพราะตอนนี้มีการคิดค้นส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมายจากส่วนประกอบต่าง ๆ มากมาย

อ่านในบทความอื่นในเว็บไซต์ของเราในหัวข้อ: "วันหยุดราคาถูกสำหรับวันเกิดปีใหม่". คุณจะพบสูตรสำหรับสลัดราคาถูกสำหรับโต๊ะผักเทศกาล, doshirak, แท่งปู, แครอทเกาหลี

ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้มักจะปรากฏว่าไม่มีใครคิด แต่แม่บ้านหลายคนยังคงเอาชนะความสงสัยเกี่ยวกับเวลาในการปรุงผักหรือการปรากฏตัวของส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่นจำเป็นใน สลัดรัสเซีย ใส่หัวหอมแล้วอะไร? มองหาคำตอบสำหรับคำถามนี้และคำถามอื่น ๆ ในบทความด้านล่าง อ่านเพิ่มเติม

ปรุงมันฝรั่งและแครอทสำหรับโอลิเวียร์เท่าไหร่?

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความที่มีประโยชน์อีกบทความเกี่ยวกับหัวข้อ: “ วิธีการปรุงมันฝรั่งเล็ก ๆ ในชุดเครื่องแบบสำหรับสลัดโอลิเวียร์, vinaurigrated เพื่อเลี้ยงเด็กให้ลูกน้อย”.

ผักสำหรับสลัด สลัดรัสเซีย - มันฝรั่งและแครอทคุณควรปรุงอาหารโดยประมาณ จาก 20 ถึง 30 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาด: ขนาดที่ใหญ่ขึ้นคุณต้องใช้ความร้อนนานขึ้น แต่ความพร้อมสามารถตรวจสอบได้เสมอในแบบเก่าและดีเจาะส้อมหรือไม้จิ้มฟัน คุณสามารถเจาะมันด้วยมีดได้ถ้ามันมาได้ง่ายแล้วก็พร้อม นอกจากนี้ด้วยไม้จิ้มฟันหากเข้าสู่แครอทหรือมันฝรั่งได้อย่างง่ายดายและเบา ๆ ผักก็พร้อมและควรกวนน้ำถ้าไม่คุณต้องต้มอีกเล็กน้อย

คุณใส่สลัดหัวหอมทุกอย่างหรือไม่?

ไม่ว่าจะเพิ่มหัวหอมลงใน สลัดรัสเซีย - นี่คือธุรกิจของทุกคน ท้ายที่สุดทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน

หัวหอมสดมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นกับพื้นหลังของผักอื่น ๆ ซึ่งก่อนหน้านี้สุกดังนั้นปริมาณของมันควรจะเล็ก
เพื่อลดความขมของหัวหอมตัดผักใส่ชามและเทน้ำเดือด หลังจาก 15 นาที ระบายน้ำและเติมผลิตภัณฑ์ลงในสลัดอย่างกล้าหาญ ดังนั้นเขาจะไม่ขม แต่เขาจะให้อาหารที่ไม่เหมือนใคร

มันคุ้มค่าที่จะรู้: สลัดรัสเซียซึ่งมีธนูมันถูกห้ามไม่ให้หยุด ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของสลัดก็จะแย่ลงและจะต้องถูกโยนทิ้งไป

นอกจากนี้ด้านบนจานสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ

หัวหอมใดใส่ในสลัดโอลิเวียร์: สลัดหรืออื่น ๆ ?

แม่บ้านมักจะใส่หัวหอมสีม่วงในสลัดตอนนี้ โดยทั่วไปบางคนทำโดยไม่เพิ่มผักนี้ แต่สูตรคลาสสิก สลัดรัสเซีย เหมือนกันทั้งหมดมันหมายถึงการเพิ่มโดยหัวหอมทุกประเภท

ถ้าคุณชอบสลัดสีขาวให้ใช้ประเภทนี้ มันหวานกว่า
ไวโอเล็ตยังนุ่มกว่าปกติ

เลือกหัวหอมขนาดใหญ่หนึ่งอันเพียงพอสำหรับจานทั้งหมด ตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่แล้วลวก ดังที่ได้กล่าวมาแล้วการกระทำนี้จะช่วยขจัดกลิ่นที่มากเกินไปและรสขม

Olivier ควรเค็มหรือไม่?

ถ้าคุณใส่สลัด สลัดรัสเซีย แตงกวาสดเท่านั้นจากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณเพิ่มแตงกวาที่เค็มหรือดองคุณไม่จำเป็นต้องรบกวน แม้จะมีคำแนะนำที่แตกต่างกัน แต่แม่บ้านแต่ละคนก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเธอ

วิธีการปรุงสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียงพร้อมไส้กรอกหม้อรมควัน, เนื้อวัว, แฮม: ส่วนผสม, สูตร

อาจเป็นแม่บ้านทุกคนรู้วิธีปรุงสลัดที่มีชื่อเสียง สลัดรัสเซีย. สามารถทำได้ด้วยการรมควันไส้กรอกต้มเนื้อวัวแฮม ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเพิ่มแยกต่างหากหรือสองประเภทเช่นเนื้อวัวและแฮมหรือไส้กรอกรมควันและต้ม ทำตามที่คุณชอบ นี่คือสูตรสลัดแสนอร่อย สลัดรัสเซีย:

วัตถุดิบ:

เนื้ออบ - 200 กรัม
Vetshchina - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
แตงกวาเค็ม - 1 ชิ้น
ถั่วเขียวกระป๋อง - 300 กรัม
มายองเนส "Provencal" - 200 กรัม
สีเขียว - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - ลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

ฉันล้างผัก (แครอทและมันฝรั่ง) อย่างละเอียดใต้น้ำเย็นและเราวางไว้โดยไม่ต้องทำความสะอาดด้วยไฟเพื่อปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจอย่างระมัดระวังว่าผักจะถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นด้านบนจะยังคงแข็งและแห้ง
แยกไข่ต้ม
เมื่อทุกอย่างสุกให้พักไว้และปล่อยให้อุณหภูมิห้องเย็น กระบวนการนี้สามารถเร่งได้โดยการวางทุกอย่างลงในน้ำเย็น
เราทำความสะอาดผักและไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราตัดเนื้อและแฮมด้วยลูกบาศก์หรือแถบตามที่ต้องการ
เราใช้แตงกวาเค็มและสดใหม่และแช่ด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. โดยวิธีการรวมกันของแตงกวาทั้งสองประเภทนี้ทำให้สลัดมีความน่าสนใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เราแสดงของเหลวทั้งหมดจากถั่วเขียว
ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมและถั่วสับทั้งหมด
เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สำหรับสลัดที่จะแช่เราวางไว้เป็นเวลาหลายนาทีหรือหลายชั่วโมงในตู้เย็น

ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว มันควรจะสดและมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบผักของสูตรทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ (วิตามินและเส้นใย) ซึ่งให้การทำงานของลำไส้ที่ดี เนื้อสัตว์และไข่ทำอาหารที่มีความอร่อยโดยไม่ต้องสะสมไขมัน นี่คือโปรตีนที่มีประโยชน์ ในวันหยุดสลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสและถ้าคุณชอบกินโอลิเวียร์บ่อยครั้งและในวันธรรมดามันก็คุ้มค่าที่จะใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว 15%ผสมกับผักชีฝรั่งสับหรือหัวหอมสีเขียว . ทานให้อร่อย!