วิธีการปรุงถั่วแดงในกระทะหม้อหุงช้ารถพยาบาล: คำแนะนำ เป็นไปได้และวิธีการปรุงถั่วแดงโดยไม่ต้องแช่?

ในบทความนี้เราจะพบว่าการปรุงของถั่วแดงนานแค่ไหนและวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

เนื้อหา

ถั่วแดงโดยไม่คำนึงถึงประเทศเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีประโยชน์มาก หากคุณศึกษาอาหารที่หลากหลายโดยเฉพาะอาหารอเมริกันคุณจะเห็นว่ามีอาหารที่น่าสนใจมากมายกับถั่ว นั่นเป็นเพียงการทำอาหารและจำเป็นต้องทำสิ่งนี้อย่างถูกต้อง มาหาวิธีปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและกระบวนการนี้มีคุณสมบัติอย่างไร

คุณต้องปรุงถั่วแดงมากแค่ไหนจนสุก?

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าในการแก้ไขคำถามว่าจะปรุงถั่วแดงเท่าไหร่คุณต้องคำนึงถึงระยะเวลาของการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ ยิ่งช่วงเวลานี้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความจำเป็นในการปรุงอาหารอีกต่อไป นอกจากนี้ความเร็วในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความพร้อมของการประมวลผล ถ้าเป็นเช่นนั้นอย่างแท้จริงในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์พร้อมทำ ถ้าไม่มีมันคุณจะต้องใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง

การเตรียมถั่วแดงในหม้อหุงช้ามักใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเรือกลไฟจะทำงานกับงานได้เร็วเกือบสองเท่า กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที การตรวจสอบความพร้อมของถั่วเป็นสิ่งสำคัญเสมอ ในการทำเช่นนี้มีชิ้นส่วนสองสามชิ้นและเราต้องลองพวกเขา หากคุณพบว่าหนึ่งในนั้นยังไม่พร้อมให้ทำอาหารต่อไปตรวจสอบเป็นระยะ

วิธีการปรุงถั่วแดงโดยไม่ต้องแช่?

แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงถั่วแดงและไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำสิ่งนี้โดยไม่ต้องเตรียมตัวมาก่อน ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วหากขั้นตอนนี้ยังไม่ได้ดำเนินการผลิตภัณฑ์จะปรุงนานขึ้นเนื่องจากจะต้องใช้เวลาในการนิ่ม

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าการแช่ไม่เพียง แต่ทำให้ถั่วนุ่ม แต่ยังกำจัดสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่มักจะอยู่ในพืชตระกูลถั่ว สารเหล่านี้ไม่อนุญาตให้เมล็ดงอกก่อนกำหนด และหลังจากละลายสารยับยั้งในน้ำ (นี่คือชื่อของสารเหล่านี้) เมล็ดจะกลายเป็นอย่างรวดเร็ว

จำเป็นต้องแช่ภายในเจ็ดถึงแปดชั่วโมงดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทิ้งไว้ข้ามคืน หากคุณลืมทำถั่วและถึงเวลาทำอาหารเย็นแล้วใช้ไหวพริบเล็กน้อย

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเพื่อต้มถั่วที่ปลดล็อคอย่างรวดเร็วใช้วิธีการเปลี่ยนน้ำ ตามกฎแล้วจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำสองสามครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นการเตรียมจะเร็วขึ้น

ในการเริ่มต้นล้างถั่วเพื่อล้างสิ่งที่ฟุ่มเฟือยทั้งหมดออกจากพวกเขา ใส่ลงในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้ถั่วถูกปิดด้วยสามเซนติเมตร
วางไฟและรอเดือด ไม่จำเป็นต้องดูด เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
หลังจากนั้นคุณสามารถระบายน้ำเดือดส่วนแรกและเทอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
ทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง

เมื่อคุณนับการเปลี่ยนสามครั้งให้ถั่วเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องระบาย ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มน้ำง่าย ๆ สองถึงสามช้อนโต๊ะหลังจากเดือด ความแตกต่างของอุณหภูมิจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เดือดเร็วขึ้น

โปรดทราบว่ากระบวนการจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำไม่มีเวลาต้มมิฉะนั้นคุณจะได้ทอดแทนที่จะเป็นถั่วต้ม

ทำถั่วแดงในกระทะได้อย่างไรและเท่าไหร่?

ดังนั้นถ้าคุณคิดว่าจะปรุงถั่วแดงในกระทะมากแค่ไหนช่วงเวลานี้ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ใส่ถั่วที่ล้างไว้ในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้พวกมันถูกปิด
เมื่อถั่วเริ่มเดือดใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ มันจะลดปริมาณโฟมที่เกิดขึ้น
อย่าทำให้ไฟแข็งแรง การเตรียมการดำเนินการอย่างช้าๆ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม

ในระหว่างการเตรียมถั่วอย่าผสมและอย่าปิดด้วยฝา

วิธีปรุงถั่วแดงในหม้อหุงช้าและเท่าไหร่?

ในหม้อหุงช้าถั่วปรุงอาหารนั้นง่ายกว่ามาก สำหรับคำถาม - การปรุงถั่วแดงในหม้อหุงช้าเท่าที่เราได้กล่าวไปแล้วมันจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง เราเลือกโหมดสำหรับการทำอาหาร -“ สตูว์” ใส่ถั่วที่ล้างไว้ในกระทะแล้วเทน้ำ พวกเขาเตรียมไว้ภายใต้ฝาปิด หนึ่งชั่วโมงต่อมาขอแนะนำให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อความนุ่มนวล

วิธีปรุงถั่วแดงในหม้อความดันเท่าไหร่และเท่าไหร่?

ดังนั้นเมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงถั่วแดงในหม้อความดันเท่าไหร่ก็ควรสังเกตว่าในกรณีนี้ต้องใช้เวลาน้อยกว่าในหม้อหุงช้า

เช่นเดียวกับเมื่อใช้อาหารใด ๆ ให้ล้างถั่วและใส่ไว้ข้างใน โปรดจำไว้ว่าไม่ควรทำมากกว่าครึ่งชาม ก่อนเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนสูงภายใต้ฝาปิด เมื่อคุณเห็นไอน้ำมาจากวาล์วให้ลดไฟให้อ่อนแอ ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นนำหม้อความดันออกจากเตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปิดมันเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้ไอน้ำทั้งหมดออกมาจากมัน

วิธีปรุงถั่วแดง: คำแนะนำ

ในการแช่ถั่วให้เลือกภาชนะขนาดใหญ่เพราะมันดูดซับของเหลวได้เป็นอย่างดีและแม้กระทั่งในกระบวนการของการสนับสนุนมันจะกลายเป็นหลายครั้ง นอกจากนี้ในระหว่างการเตรียมการขนาดก็เพิ่มขึ้น
เมื่อคุณดับถั่วบางครั้งพวกเขาก็กลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม เพื่อให้สถานการณ์ดังกล่าวไม่เกิดขึ้นอย่าปิดถั่วด้วยฝาปิด
หากคุณปรุงถั่วในฤดูร้อนอย่าลืมใส่มันลงในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แย่ลง
ในกระบวนการปรุงอาหารสารที่เป็นอันตรายทั้งหมด“ ปล่อย” จากถั่ว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องติดตามความพร้อม หากคุณกินผลิตภัณฑ์ที่ได้รับปัญหาอาจเกิดขึ้น
หากคุณต้องการให้ถั่วอยู่ในรูปแบบเดียวกับในตอนแรกให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยที่จุดเริ่มต้น สำหรับสถานะหลวมให้เพิ่มเกลือในตอนท้าย
หากคุณผัดถั่วอย่างต่อเนื่องพวกเขาจะถูกบิด สิ่งนี้ควรทำหากคุณต้องการปรุงอาหารหรือซุปซุป

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการหลอมละลายโภชนาการถั่วแดงอาจเข้าสู่อาหารของคุณอย่างแน่นหนา มันมีสารที่มีประโยชน์มากมายและเก็บไว้แม้หลังจากทำอาหาร