วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้องหมูเนื้อวัวตับไก่?

กฎสำหรับการละลายน้ำแข็งตับเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื้อหา

ตับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ใช้ในการทำอาหาร มันมีวิตามินแร่ธาตุจำนวนมากรวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เกี่ยวข้องกับเม็ดเลือด แต่ไม่ได้ผลิตในร่างกาย ดังนั้นหากอาหารไม่ดีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสิ่งนี้จะนำไปสู่การลดลงของฮีโมโกลบินที่แห้ง ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการละลายน้ำแข็งตับอย่างถูกต้อง

จะละลายตับด้วยเนื้อวัวได้อย่างไร?

โดยพื้นฐานแล้วตับนั้นได้มาจากคนที่ติดตามสุขภาพของตนเองหรือผู้ที่มีลูกเล็ก ท้ายที่สุดมันใช้ผลิตภัณฑ์นี้ที่คุณสามารถมีอิทธิพลต่อสุขภาพของเด็กทำให้มันอิ่มตัวด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์วิตามินและส่วนประกอบแร่ ตับรวมอยู่ในเมนูเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีในรูปแบบของมันฝรั่งบด, วาง สำหรับเด็กโตขอแนะนำให้สตูว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครีมเปรี้ยวด้วยการเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศ

วิธีการละลายน้ำแข็งตับด้วยเนื้อ:

เพื่อให้วิตามินและส่วนประกอบแร่ที่จำเป็นทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในตับจำเป็นต้องทำการละลายน้ำแข็งที่เหมาะสม ดังนั้นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือชั้นล่างของตู้เย็น บางทีมันอาจจะเป็นกล่องผัก
มีความจำเป็นที่บนชั้นวางนี้มีอุณหภูมิสูงสุดในตู้เย็น ดังนั้นหากคุณวางตับให้ละลายน้ำแข็งบนชั้นบนของชั้นบนกระบวนการจะนานขึ้น จะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมงต่อตับ 1 กิโลกรัม

จะละลายตับไก่ได้อย่างรวดเร็ว?

ตับไก่จะละลายเร็วที่สุดเพราะชิ้นส่วนมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงง่ายกว่ามากที่จะละลายชิ้นเล็ก ๆ น้อยกว่าชั้นเนื้อวัวหรือตับหมูขนาดใหญ่หนึ่งชั้น

วิธีการละลายน้ำแข็งตับไก่อย่างรวดเร็ว:

อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเตรียมจานจากตับโดยเร็วที่สุดคุณสามารถเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง ตัวเลือกในอุดมคติคือการใช้ไมโครเวฟในโปรแกรม "ละลายน้ำแข็ง"
ในการทำเช่นนี้ให้ตัดตับออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล่วงหน้าเนื่องจากจะช่วยให้คุณดำเนินการตามกระบวนการได้อย่างรวดเร็ว
ในเตาเผาคุณต้องเปิดใช้งานโหมด "ละลายน้ำแข็ง" เป็นเวลาหลายนาที สำหรับทุก ๆ 100 กรัมใช้เวลา 1 นาที

ทำไมคุณไม่สามารถละลายน้ำแข็งตับได้อย่างรวดเร็ว?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการละลายน้ำแข็งคือการละลายที่อุณหภูมิห้อง สำหรับสิ่งนี้ 1-3 ชั่วโมงก็เพียงพอขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน ในการทำเช่นนี้ตับจะถูกวางในชามลึกที่เหลืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง

การละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำร้อนก่อให้เกิดการละเมิดพื้นที่ระหว่างเซลล์อันเป็นผลมาจากการที่เซลล์รวมกันไขมันและส่วนหนึ่งของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไหล
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงถือว่าไม่ดีมันจะไม่สามารถเพิ่มฮีโมโกลบินได้ไม่เหมาะสำหรับอาหารสำหรับทารกเนื่องจากไม่มีสารที่มีประโยชน์ในนั้น
การละลายน้ำแข็งรุ่นที่ดีคือการแช่ในน้ำเย็นด้วยนม ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมนมกับน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งเทตับด้วยสาร
มันจะดีที่สุดถ้าก่อนหน้านี้ถูกตัดเป็นชิ้นขนาด 5 คูณ 5 ซม. ซึ่งจะทำให้กระบวนการละลายน้ำแข็งเร็วขึ้นอย่างมากมันจะมีผลกระทบที่ดีต่อลักษณะเชิงคุณภาพ ตับละลายด้วยวิธีนี้เตรียมไว้เร็วขึ้นรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด

จะละลายตับในไมโครเวฟได้อย่างไร?

อย่างไรก็ตามการละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟควรดำเนินการอย่างน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ขดลวดไขมันทั้งหมดไม่รั่วไหลออกมาจากผลิตภัณฑ์

วิธีการละลายน้ำแข็งตับในไมโครเวฟ:

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้โหมดการละลายน้ำแข็งช้าด้วยกำลังขั้นต่ำ
โปรดจำไว้ว่าหลังจากการละลายคุณไม่สามารถออกจากภาพยนตร์ได้เนื่องจากอาจทำให้เกิดความขมขื่น ทันทีหลังจากละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องลบฟิล์ม คุณไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิของการละลายน้ำแข็งได้เนื่องจากส่วนบนของผลิตภัณฑ์สามารถดุตัวปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกมืด
หากสิ่งนี้เกิดขึ้นผลิตภัณฑ์จะแห้งมาก นี่เป็นสิ่งที่สังเกตได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อหมูและตับเนื้อเยื่อละลายซึ่งรุนแรงกว่าไก่ออกมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ไม่ละลายน้ำแข็งโดยใช้ไมโครเวฟน้ำร้อนความร้อน

วิธีรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตับหลังจากละลายน้ำแข็ง?

ตัวเลือกในอุดมคติคือการได้มาของตับในรูปแบบแช่เย็นทันที นั่นคือมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันแช่แข็งในสภาพอุตสาหกรรม

วิธีรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตับหลังจากละลายน้ำแข็ง:

ความจริงก็คือ บริษัท ที่ไร้ยางอายใช้ตู้เย็นที่มีกำลังต่ำในระหว่างการขนส่งอันเป็นผลมาจากเมื่อขนส่งไปยังร้านค้าผลิตภัณฑ์จะละลายเล็กน้อย
ซึ่งยังช่วยในการกำจัดส่วนประกอบของสารอาหารจำนวนมาก ดังนั้นวิธีที่แน่นอนที่สุดในการรักษาผลประโยชน์ของตับคือการได้รับมันในรูปแบบแช่เย็น ณ จุดขายเนื้อไก่และเนื้อหมูสด
เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อตับในรูปแบบแช่เย็นในไฮเปอร์มาร์เก็ตร้านค้าพิเศษ

จะละลายตับได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีไมโครเวฟ?

วิธีที่ดีในการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วคือการใช้เกลือ

วิธีการละลายน้ำแข็งตับอย่างรวดเร็วโดยไม่มีไมโครเวฟ:

ในทำนองเดียวกันเนื้อสัตว์จะต้องถูกตัดไปตามเส้นใยลงในแท่งขนาดเล็กและโรยด้วยเกลือขนาดเล็ก
อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะจดจำได้หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีน้ำเกลือมากกว่าครึ่งชั่วโมงแล้วตับจะค่อนข้างแข็งและไม่มีรสชาติ
ดังนั้นวิธีการละลายน้ำแข็งนี้จึงเหมาะสมเฉพาะในกรณีที่คุณวางแผนที่จะปรุงอาหารในตอนนี้ มีความจำเป็นที่จะต้องละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์โดยเร็วที่สุด

ตับในตู้เย็นราคาเท่าไหร่?

เนื้อวัวหรือตับไก่หลังจากการละลายน้ำแข็งไม่ได้เก็บไว้นาน ที่พักอาศัยสูงสุดของเนื้อวัวหมูคือ 72 ชั่วโมงบนชั้นบนของตู้เย็น

ตับถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่าไหร่:

ไก่งวงหรือไก่งวงจะต้องเก็บไว้ไม่เกิน 48 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นไปได้ก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์มีบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกจากโรงงานอากาศจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์นั่นคือเครื่องดูดฝุ่นถูกใช้ในช่วงน้ำค้างแข็ง
หากตับเปิดอยู่ในถุงกระดาษแก้วอายุการเก็บรักษาจะลดลงครึ่งหนึ่ง ในระหว่างการละลายน้ำแข็งมีความจำเป็นที่จะต้องออกจากบรรจุภัณฑ์จากโรงงานและป้องกันผลิตภัณฑ์ที่มีอากาศด้วยการติดต่อของผลิตภัณฑ์ให้นานที่สุด
ความจริงก็คือในระหว่างการสัมผัสกับออกซิเจนส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและโรคที่เกิดจากการเกิดโรคที่อยู่บนพื้นผิวของเนื้อสัตว์และยาเสพติดจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและอาจทำให้เกิดพิษ

บทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับการทำอาหารบนเว็บไซต์ของเรา:

สิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กคือตับเนื้อแม้จะมีความจริงที่ว่ามันค่อนข้างยาก ในกระบวนการเตรียมการมันต้องใช้กลอุบายเวลาดับที่สำคัญในการอ่อนนุ่ม มันเป็นตับที่ละลายมานานที่สุดเนื่องจากความจริงที่ว่ามันมีเส้นใยที่ค่อนข้างใหญ่และหนาแน่นเช่นเดียวกับชิ้นส่วนใหญ่