ชิปไก่ในเตาอบและในกระทะ: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล วิธีการปรุงไก่ไก่ฉ่ำแสนอร่อยในแป้งกับชีสและมะเขือเทศแครกเกอร์ขนมปังและแป้งด้วยเห็ดหัวหอมสับปะรดมันฝรั่ง: สูตรอาหาร

Chicken Chops เป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นอาหารง่าย ๆ ที่ไม่ธรรมดา เราเสนอสูตรอาหารสำหรับการสับ

ไก่ไก่สามารถกลายเป็นไม้จริง - ช่วยแม่บ้านทุกคนเพราะมันเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ แต่กรณีนี้ไม่เพียง แต่อยู่ในเนื้อ มันจะต้องถูกแบ่งออกประมวลผลและเตรียมอย่างถูกต้องตามสูตรที่ดี มาดูสูตรยอดนิยม

วิธีตัดเนื้อไก่เป็นสับ?

วิธีที่คุณตัดเนื้อในขณะที่คุณตัดความรับผิดชอบครั้งใหญ่ - นี่คือปัจจัยเริ่มต้นของการสับแสนอร่อย และไม่เพียง แต่ความชุ่มชื้นขึ้นอยู่กับการตัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระดับและแม้แต่ความเร็วของการคั่ว มาดูสิ่งสำคัญทันที

สำคัญ: เนื้อสัตว์สำหรับตัดจากไก่ (และไม่เพียง แต่) ถูกตัดข้ามและไม่ไปตามเส้นใย!

เพื่อให้ง่ายต่อการจดจำให้พิจารณาว่าการตัดนั้นสะท้อนอะไรใน:

• หากคุณตัดผ่านเนื้อสัตว์จะอ่อนลงและมันจะง่ายกว่าที่จะเคี้ยว
• เนื้อจะทอดเร็วขึ้นและดีขึ้น นั่นคือการประมวลผลความร้อนจะเกิดขึ้นได้ดีขึ้นมาก
• นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะเน้นว่าเนื้อสัตว์มีความฉ่ำกว่า
• หากคุณตัดไปตามเส้นใยแล้วชิปจะกลายเป็นยาวและบาง แต่พวกเขาจะทำงานได้ไม่ดี วิธีนี้เหมาะสมถ้าคุณจะทำม้วนเนื้อ
• และทุกคนก็คุ้นเคยเมื่อเนื้อมีความมุ่งมั่นในฟันของเขาหลังจากรับประทานอาหารเป็นผลมาจากการตัดเนื้อสัตว์ตามเส้นใย แต่ความแตกต่างกันนิดหน่อยเกี่ยวข้องกับส่วนหนึ่งของไก่อย่างแม่นยำ

ควรจดจำกฎอีกสองสามข้อสำหรับการตัดเนื้อสัตว์:

• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสดถ้าคุณตัดสินใจที่จะเอามันออกจากช่องแช่แข็งจากนั้นละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

สิ่งสำคัญ: ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟหรือใต้กระแสของน้ำร้อน จากนี้ไม่เพียง แต่คุณสมบัติรสชาติจะหายไป แต่ยังรวมถึงคุณค่าที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์

• ก่อนที่จะดำเนินการกับการตัดให้ทิ้งเนื้อ "พักผ่อน" เป็นเวลา 15 นาทีบนกระดาน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งชิ้น จากนั้นสับตัวเองจะออกมาชุ่มฉ่ำ
• ลบชิ้นส่วนและฟิล์มไขมัน หากสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้หรือไม่ได้ออกมาอย่างสมบูรณ์เนื้อควรจะถูกโยนในสถานที่นี้ ดังนั้นจึงไม่ดึงการสับในกระบวนการปรุงอาหารและมันจะเคี้ยวง่ายขึ้น
• ความหนาของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. สูงสุด - 1.5 ความจริงก็คือการสับจะเพิ่มขึ้นสองครั้ง (ถ้าคุณตัดมันข้ามเส้นใย) และเธอจะยืดเหมือนเว็บ จากนั้นคุณจะได้รับความหนาที่เหมาะสมที่สุดของการสับมากที่สุด
• หากคุณต้องการทำให้พวกเขามีขนาดใหญ่ขึ้นคุณสามารถตัดชิ้นส่วนที่หนาขึ้นได้เช่น 2 ซม. แต่คำนึงถึงความจริงที่ว่าจำนวนคนที่เลือกเองจะลดลง

วิธีการปรุงอาหารหมักสำหรับไก่ไก่: สูตรอาหาร

หลังจากชิ้นส่วนสับที่ถูกต้องของเราถูกผลักด้วยค้อนคุณสามารถเริ่มดองได้ แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนพลาดขั้นตอนนี้ และไร้ประโยชน์! จากนั้นเนื้อจะนิ่มลงเล็กน้อยและชุบน้ำผลไม้ และแน่นอนว่าคุณภาพของน้ำดองก็มีผลต่อรสชาติเช่นกัน

สำคัญ: มันคุ้มค่าที่จะเน้นทันทีว่าไม่จำเป็นต้องทำไก่ดอง - มันค่อนข้างนุ่ม แต่รสชาติและความชุ่มชื้นจะเปลี่ยนจากสิ่งนี้ แต่หมูหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อวัวจะต้องเดินก่อนทำอาหาร

ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการทำอาหารหมัก:

1. วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือส่วนผสมของมัสตาร์ดและส่วนผสมของพริก จะไม่มีกระเทียมในองค์ประกอบดังกล่าว คุณต้องตะแกรงเนื้อและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
   • อย่าลืมเกี่ยวกับส่วนประกอบเช่นซอสถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังให้รสชาติที่ผิดปกติของเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับสีและกลิ่นพิเศษ ดังนั้นคุณสามารถใช้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมหมัก
2. วิธีนี้จะให้เนื้อฉ่ำที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติที่น่าจดจำ แต่มันเป็นเรื่องที่ขัดแย้งกันเล็กน้อยหรือบางอย่างอาจทำให้เกิดความสงสัย - น้ำหมักหวาน แม่นยำยิ่งขึ้นด้วยโน้ตหวาน ขอแนะนำให้ดองวันหรืออย่างน้อยตลอดทั้งคืน ต้องการ:
   • มายองเนส - 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ
   • น้ำผึ้ง (ของเหลวหรือละลาย) - น้อยกว่ามายองเนสเล็กน้อยช้อน 2
   • กระเทียม 2-5 กลีบ (อย่างที่คุณรักมากขึ้น)
   • น้ำมันพืช -1-1.5 ช้อนโต๊ะ
   • เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
3. วิธีนี้จะให้รสชาติที่ไพเราะและกลิ่นหอมเย้ายวนใจและถือว่าค่อนข้างเร็วในเวลา เพียงสองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ครั้งแรกแต่ละชิ้นถูกถูแล้วผสมกับหัวหอม
   • พื้นฐาน - น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ)
   • เครื่องเทศครึ่งช้อนชา: พริกไทยดำ, Zira, ผักชีและลูกจันทน์เทศพื้นดิน
   • เช่นเดียวกับสมุนไพรแห้งบนหยิก: ออริกาโน, โหระพาและเมย์ราน
   • 3 หลอดเฉลี่ย
4. และอีกเวอร์ชั่นของหมักที่ผิดปกติที่จะทำชิปศักดิ์สิทธิ์จากจานปกติ ในเวลาที่ดองก็ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง แต่ถ้าคุณทิ้งไว้ข้ามคืนมันจะไปบวกเท่านั้น
   • ไวน์แห้งหรือน้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ
   • มัสตาร์ด -1-2 ช้อนชา (มัสตาร์ดส่งผลโดยตรงต่อความนุ่มของเนื้อสัตว์)
   • เกลือ, ผักชี, พริกไทย - หยิก
   • ไข่ไก่ - 1 พีซี (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

วิธีปรุงไก่ไก่ไก่ฉ่ำแสนอร่อยในแป้งในกระทะ: สูตร

เนื้อคุณภาพสูงและการตัดที่ถูกต้องเป็นรากสับแสนอร่อย แต่ยังมีลำต้น (เช่นหมัก) และใบไม้ (การทอดที่เหมาะสม) แต่แต่ละองค์ประกอบเหล่านี้มีบทบาทสำคัญ อย่าลืมว่าคุณต้องเอาชนะเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผ่านมันไป ท้ายที่สุดแล้วเนื้อเป็นส่วนที่อ่อนโยนมาก

โดยธรรมชาติแล้วเนื้อเป็นส่วนประกอบดังนั้นส่วนผสมจะเป็นดังนี้:

• ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง

• มัน สูตรคลาสสิกและง่ายที่สุด แน่นอนว่าเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะถูกเพิ่มเข้ามาและอย่าลืมเกลือ แป้งช่วยให้เนื้อสัตว์มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นทำให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากการสับ
• แต่ไม่อร่อยน้อยกว่า (แม้จะมีข้อดีของคุณ) - นี่ แป้งเบียร์ มันเชื่อมต่อแป้งกับเบียร์ในสัดส่วน 1: 1 ยังเป็นสูตรง่าย ๆ แต่ไม่ได้มีชื่อเสียง

เทคโนโลยีนั้นเหมือนกัน - เนื้อสัตว์ที่ถูกตีนั้นถูกจุ่มลงทั้งสองด้านในแป้งและทอดจนสุก

สำคัญ: คุณต้องทอดผ่านความร้อนปานกลาง แม้จะมีความจริงที่ว่าเนื้อไก่ทอดอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยความร้อนสูง แต่ก็สามารถกลายเป็นชื้น (ภายใน) หรืออาจแห้ง และในเปลวไฟที่ช้าเกินไปเนื้อสามารถกลายเป็นต้มและมันจะไม่เป็นเปลือกสีทองแสนอร่อยและโดดเด่น

เคปแสนอร่อยกับมายองเนสสำหรับไก่ไก่: สูตรอาหาร

มีหลายวิธีในการสร้างค้างคาว บางครั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์เกิดขึ้นกับสูตรของพวกเขาอย่างที่พวกเขาพูดจากสิ่งที่เป็น บางคนชอบที่จะเพิ่มนมหรือ kefir เช่นเดียวกับที่ต้องการในเรื่องนี้ครีมและมายองเนส ที่นี่ในองค์ประกอบสุดท้ายเราจะอยู่

ส่วนหลักคือเนื้อไก่ โดยเฉลี่ยแล้วมีการใช้ 300-500 กรัมนี่ไม่ใช่คำถามพื้นฐาน พบในตู้เย็นของคุณแล้ว แต่อย่างน้อยหนึ่งเนื้อควรเป็น

จำเป็นต้องมีสามองค์ประกอบสำหรับค้างคาว:

• มายองเนส
• แป้ง
• และไข่

• หากเราพูดถึงสัดส่วนจำเป็นต้องมีมายองเนสและแป้งในประมาณหนึ่งปริมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้องการ 1.5 ชิ้น แต่นี่เป็นปัญหาที่จะได้รับสิ่งนี้ดังนั้นใช้เวลาสอง
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นมันอร่อยมากสดและผิดปกติกับสมุนไพร ใช่แม้จะมีผักชีฝรั่งแห้งธรรมดาที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารในฤดูหนาว
• นวดแป้ง (ไม่มีก้อน) ด้วยการปัด โดยวิธีการที่จะเข้าไปในแป้งค่อยๆ ตามความสอดคล้องแป้งควรเป็นเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้กหรือเหมือนครีมเปรี้ยวหนา

ตะแกรงชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วและดองด้วยพริกไทยกับพริกไทยและจุ่มลงในแป้งทอดทั้งสองด้าน

ไก่ไก่ในแครกเกอร์แพน: สูตร

สูตรนี้จะสร้างอาหารเทศกาลจริงแม้ในวันธรรมดา และครัวเรือนของคุณอย่างที่พวกเขาพูดจะไม่ล่าช้าจากอาหารที่หู โปรดทราบทันทีว่ามีสองตัวเลือกคือการใช้และไม่มีแป้ง ความหนาของแป้งจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้เทคโนโลยี: แครกเกอร์ - ไข่ - แครกเกอร์ แม้ว่าตามการแสดงแสดงให้เห็นว่าชั้นหนึ่งก็เพียงพอแล้ว Double Caper เหมาะสำหรับตารางเทศกาลเมื่อคุณต้องการเอาชนะแขกของคุณ

ในไฟล์เดียว:

• ไข่
• Paning Crackers - ใช้จ่ายเท่าไหร่ (แต่อย่างน้อย 50 กรัม)

• ไก่ที่เตรียมไก่ (ดิบ) เปียกเป็นครั้งแรกในไข่แล้วม้วนในแครกเกอร์
• การบริโภคแต่ละครั้งจะแตกต่างกัน - บางคนชอบแป้งเล็ก ๆ ในขณะที่คนอื่น ๆ ก็ชื่นชอบเปลือกโลกที่หนาขึ้น
• ทอดด้วยความร้อนปานกลางไม่เกิน 5 นาทีในแต่ละด้านแล้วใส่ผ้าเช็ดปากกระดาษเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก

สับจากเนื้อไก่ในไข่และแป้ง: สูตร

นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่คุณยายของเราใช้ แต่ตั้งแต่นั้นมาเขาก็ยังไม่ได้สูญเสียสถานที่แรกของเขาไปที่สูตรอื่น ๆ และขั้นสูงมากขึ้น

• เราใช้ชามสองตัวด้วยไข่ที่ตีและแป้ง (ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ) แน่นอนไฟล์ก่อน -Marin, recapture และ salt
• ก่อนอื่นเราจุ่มชิ้นส่วนของเราในไข่ อย่าลืมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• จากนั้นห่อหุ้มด้วยแป้ง
• ทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนสีทองและความพร้อมภายใน

สำคัญ: คำถามที่ถกเถียงกันวิธีการห่อหุ้มอย่างถูกต้อง - ในไข่จากนั้นในแป้งหรือในทางกลับกัน เราให้ความสนใจเล็กน้อย มันจะถูกต้องและด้วยวิธีนั้น

• หากคุณต้องการได้รับเปลือกโลกสีทองและกรุบกรอบให้ทำตามรูปแบบ: ไข่ - แป้ง
• และถ้าแป้งเป็นไข่คุณจะได้รับแป้ง แม้ว่าชิปจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยไม่น้อยและเปลือกโลกก็จะออกมาเป็นสีทองแม้ว่าจะไม่คั่วและน่ารับประทาน

อาคารในอกไก่ฝรั่งเศสกับเห็ดกับ champignons, มะเขือเทศ, ชีส: สูตร

จานดังกล่าวสามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัยและเป็นผลมาจากการประเมินคุณสามารถมั่นใจได้ แขกจะกวาดทุกอย่างด้วยปัง! เป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อไก่แม้หลังจากดองหรือแป้งที่ถูกต้องอาจกลายเป็นแห้งเล็กน้อย นี่เป็นคุณสมบัติของส่วนไฟล์มากที่สุด และสูตรดังกล่าวจะทำให้เนื้อสัตว์ของความชุ่มฉ่ำที่ต้องการและจานธรรมดาจะกลายเป็นงานศิลปะ

พวกเราต้องการ:

• ไฟล์
• เห็ดของ Champignons (หรืออื่น ๆ ) - อย่างน้อย 300 กรัม
• พีซี Onion-1-2
• มะเขือเทศ 2-3 หน่วย
• ชีส (แข็ง ๆ ) - อย่างน้อย 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส -3-4 ช้อนโต๊ะ
• แน่นอนว่าเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ

การดำเนินการเพิ่มเติม:

• ตัด Filleshka เอาชนะหมักด้วยวิธีการใด ๆ ข้างต้น
• ต่อไปเราจะไปเห็ด คุณสามารถตัดด้วยแผ่นหรือชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาของคุณอยู่แล้ว แต่ด้วยวิธีแรกชิปออกมาสวยงามมากขึ้น
• Fry Champignons ด้วยการเพิ่มหัวหอม (มันจะต้องยุ่งในครึ่งวง) จนกระทั่งของเหลวระเหย
• หล่อลื่นจานอบและวางชิ้นส่วนที่ทำมาพร้อมของเรา ถัดไปคือชั้นของเห็ด แต่!
• กระบวนการต่อไปยังขึ้นอยู่กับความสามารถในการปรากฏตัวของลักษณะที่ปรากฏเท่านั้น เห็ดสามารถรวมกับมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) หรือคุณสามารถทำตาข่ายจากมายองเนส (มันจะสวยกว่าเล็กน้อย)

สำคัญ: จากนั้นควรทำเน็ตต่อหน้าชีสชั้นหนึ่ง

• มะเขือเทศถูกตัดโดยแหวน แต่คุณสามารถทำตามปกติ - แหวนครึ่ง และวางอยู่ด้านบนของสับ
• โดยสรุปให้โรยด้วยชีสขูดและใส่ไว้ในเตาอบ (ไม่เกิน 180 ° C) เป็นเวลา 20-30 นาที ก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม (แต่ไม่ใช่ overdred)

สำคัญ: บางคนชอบที่จะใส่ธนูดิบ นั่นคืออย่าทอดด้วยเห็ด แต่ใส่ชั้นแยกต่างหากไว้ข้างหน้าพวกเขา

เนื้อไก่กับหัวหอมและข้าว: สูตรอาหาร

สูตรอื่นที่จะทำอาหารจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์จากอาหารกลางวันธรรมดา (หรืออาหารเย็น) ทันทีที่เราทราบว่าในท้ายที่สุดจานที่เต็มไปด้วยอาหารจะออกมามันจะพร้อมที่จะเสิร์ฟ

ต้องการ:

• เนื้อ - 1 พีซี
• ข้าว 1 ถ้วย
• หลอดไฟ
• kurkuma - ไม่เกิน 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ

• พวกเขาพ่ายแพ้โดยใช้เครื่องปรุงรสที่พวกเขาชื่นชอบ ทอดในกระทะจนสุก
• จากนั้นในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมจนโปร่งใส และอย่าลืมโยนกระเทียมในตอนท้าย
• อีกครั้งเราจะใช้กระทะด้วยน้ำมันเดียวกัน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย เทข้าวล้างและทอดอย่างแท้จริง 2-3 นาที
• จากนั้นตามปกติเทน้ำเย็น 2 ถ้วยและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีปิดและปล่อยให้ยืนยังคงทำเหมือง 20-30 ขอแนะนำให้พันสิ่งที่อบอุ่น
• พร้อม! ชิปสามารถตัดเป็นชิ้นถัดจากหัวหอมบนจานใส่หัวหอมหนึ่งช้อนและวางข้าวบางส่วน โดยวิธีการเกี่ยวกับหลักการของการทำอาหารมันกลายเป็นความเปราะบางและขมิ้นจะให้ความเหลืองที่จำเป็น
  • คำแนะนำเล็กน้อย! ข้าวสามารถวางด้วยรูปทรงกลม หากไม่มีลายฉลุพิเศษให้ใช้ขวดพลาสติก ตัดคอและด้านล่างและใช้ส่วนที่เหลือ (ไม่เกิน 5-7 ซม.) แทนที่จะเป็นแบบฟอร์ม

ไก่ที่มีสับปะรดและชีสในเตาอบ: สูตร

อาหารจานนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเทศกาลและแม้กระทั่งแปลก ๆ เล็กน้อยเพราะมันเชื่อมต่อสับปะรดฉ่ำและหวานกับไก่เกลือและเปลือกโลกกรอบของชีส การรวมกันนั้นงดงามและเนื้อสัตว์จะได้รับความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่น่าทึ่ง

แน่นอนคุณต้องทำช่องว่างของชิป เครื่องเทศสามารถใช้งานได้ แต่สำหรับสูตรเช่นนี้มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำกับเกลือและพริกไทย

คุณต้องการ:

• bank of Pineapples เป็นวงกลม (อาจเล็กกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนชิป)
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ขนหัวหอมสีเขียวหลายตัวและกลีบกระเทียมสองตัว - เสริม
• ชีสแข็ง -250-300 กรัม

• การสับดังกล่าวมีดังนี้: วางเนื้อสัตว์ที่ตีบนแผ่นอบไขมันด้วยครีมเปรี้ยว (ด้วยกระเทียมและสมุนไพร) หรือมายองเนส
• ต่อไปเราใส่แต่ละชิ้นเป็นวงกลมของสับปะรด
• และโรยไปด้านบนด้วยชีสขูดอย่างทั่วถึง
• อบไม่เกิน 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170-185 ° C

ไก่ไก่กับมันฝรั่งและชีสในแป้งมันฝรั่ง: สูตรอาหาร

สูตรนั้นง่ายต่อความบ้าคลั่ง แต่ทำให้งานของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้นอย่างมาก - มันจะเป็นจานเนื้อและกับข้าว เว้นแต่จะไม่มีการตัดสลัดหรือผัก

องค์ประกอบหลัก:

• เนื้อ 300-500 กรัม
• มันฝรั่ง - ในปริมาณเดียวกัน

เป็นองค์ประกอบเพิ่มเติม:

• ชีส (แข็งหรือละลาย) -90-120 กรัม
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่
• เครื่องเทศและสีเขียว

• เราดองและทุบเนื้อทำความสะอาดมันฝรั่งและสามบนเครื่องขูดละเอียด
• สิ่งสำคัญคือการบีบน้ำผลไม้ให้เข้ากันแล้วมันจะดีกว่าที่จะติดกับมันฝรั่งเนื้อสัตว์
• แป้งไข่ผักใบเขียว (เสริม) และเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ จะถูกเติมลงในมันฝรั่ง
• ชิ้นส่วนของเนื้อเพื่อให้เปียกสิ่งแรกในแป้งแล้วราวกับห่อในถุงมันฝรั่ง และอย่าลืมใส่ชีสไว้ข้างใน
• ทอดจนสุกทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง
  • คำแนะนำเล็ก ๆ ! หากคุณลืมบีบน้ำผลไม้หรือเพียงแค่หยิบมันฝรั่งให้เข้ากับเนื้อสัตว์ให้ทำแป้งโดยตรงในกระทะ นั่นคือวางแป้งหนึ่งช้อนบนกระทะอุ่นแล้ววางสับ ทอดจนทอง ถัดไปวางชีสและยังคงมีแป้งอยู่ด้านบน พลิกและทอดจนสุก

ไก่ไก่ในแป้งชีสกับเปลือกชีส: สูตรอาหาร

ปรากฎว่าอร่อยผิดปกติและเรียบง่าย ในเทคโนโลยีสูตรคล้ายกับตัวเลือกคลาสสิกที่ง่ายที่สุด แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย แน่นอนให้ทำช่องว่างของเนื้อสัตว์ จากนั้นเราก็ดำเนินการเตรียมแป้งเอง

จำเป็น:

• ไข่
• แป้ง -3-4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง -50-100 กรัม

• เราไม่ได้พูดถึงเครื่องเทศเนื่องจากไม่มีกฎที่เข้มงวดในเรื่องนี้ - คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการได้
• ตะแกรงชีส (บนเครื่องขูดละเอียด) และรวมกับไข่ เพื่อเพิ่มเครื่องปรุงรสและผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบที่นี่
• นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ตามรูปแบบต่อไปนี้ - เนื้อไก่ม้วนในแป้งแล้วเปียกในแป้งไข่
• ทอดเป็นเวลา 4-5 นาทีในแต่ละด้าน

สำคัญ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสไม่ได้เริ่มเผาไหม้ เนื่องจากเรื่องราวดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้กับชีส เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถลดไฟหรือลดเวลาทอด แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อด้านในนั้นทอด

ไก่ไก่ในซอสถั่วเหลือง: สูตรอาหาร

แม้แต่นายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะรับมือกับสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการผ่านการผ่าน ท้ายที่สุดซอสถั่วเหลืองแทนที่เกลืออย่างสมบูรณ์ มันไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่เหลือเชื่อ แต่ยังทำให้พวกมันอิ่มตัวด้วยสารที่เป็นประโยชน์

นอกเหนือจากส่วนไฟล์จำเป็นต้องมีส่วนประกอบอีกสามองค์ประกอบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

• พวกเขาเตรียมสับและทำเครื่องหมายไว้ในซอสถั่วเหลืองที่เกิดขึ้น
• ยืนยัน 20-30 นาทีและไปทอด
• ตามปกติทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลก
  • อนึ่ง! ซอสถั่วเหลืองจะเพิ่มสีลงดังนั้นชิปจะกลายเป็นสีเข้มขึ้นเล็กน้อย

ไก่ -ไก่ภายใต้เสื้อขนสัตว์: สูตรอาหาร

สูตรนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนสามารถทำงานได้ในวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมใด ๆ

องค์ประกอบหลัก:

• ส่วนหนึ่งไฟล์
• มะเขือเทศ -3-4 หน่วย
• หัวหัวหอม -1-2
• ไข่ 2-3 พีซี
• ชีสแข็ง -100-200 กรัม (แต่มีชีสไม่มาก)

เราจะใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมในสูตร:

• กระเทียม -3-4 กลีบ
• เห็ด - สูงถึง 150 กรัม
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ

• พวกเขาเตรียมชิปและวางไว้บนแผ่นอบแบบจาระบี
• กระเทียมสับผสมกับมายองเนสและเปื้อนเนื้อแต่ละชิ้น
• พวกเขาวางหัวหอมสับด้วยแหวนครึ่ง
• คุณไม่จำเป็นต้องทอดเห็ดล่วงหน้า! พวกเขาตัดลงในจานและวางบนชั้นหัวหอม
• ถัดไปคิวคือมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และวางด้วยชั้นสุดท้ายของ 2-3 ชิ้นสำหรับเนื้อแต่ละชิ้น
• ในท้ายที่สุดให้โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและวางในเตาอบ
• นำเข้าอบประมาณ 30-45 นาที (เพื่อให้เห็ดอบ) ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส

สำคัญ: ครอบคลุมฟอยล์สับด้านบน สิ่งนี้จะช่วยลดเวลาในการทำอาหารให้แน่ใจว่าการเตรียมเห็ดอย่างสมบูรณ์และป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้ที่ไม่พึงประสงค์ (ชั้นบน) และ 10-15 นาทีก่อนการพักผ่อนให้ถอดโดมออกจากฟอยล์ จากนั้นคุณจะได้รับเปลือกโลกสีทองแสนอร่อย

ไก่หั่นขี้เกียจ: สูตรอาหาร

บางคนอาจสงสัยเกี่ยวกับชื่อ - หลังจากทั้งหมดเนื้อจะต้องยุ่งนานกว่าเล็กน้อย แต่การสับดังกล่าวไม่ได้ใช้เวลามากนักและพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มีสูตรเช่นนี้ในกรณีของแขกที่ไม่คาดคิด โดยวิธีการสำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนไฟล์ที่สวยงาม คุณสามารถใช้เศษไก่ใด ๆ

จำเป็น:

• เนื้อไก่ -400-500 กรัม
• หัวหอม 2-3 หน่วย
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ
• manki - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย - หยิก

• เราใช้เนื้อไก่และโหมดสำหรับสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องบัสอย่างประณีตประมาณ 0.5-0.7 ซม.
• หัวหอมยังเป็นโหมดที่มีสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ลวงไหล หากมีโอกาสเช่นนั้นให้ยืนกลางคืน เนื้อมีความอิ่มตัวดีและชิปจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
• ใส่เนื้อหาในช้อนโต๊ะในกระทะอุ่น ทอดเป็นเวลา 5-6 นาทีในแต่ละด้านผ่านความร้อนปานกลาง Golden Crust จะเป็นสัญญาณของความพร้อม

จานไหนเหมาะสำหรับชิปไก่: รายการ

ในระยะสั้นจากนั้นเกือบทุกอย่าง ใช่พวกเขาจะดีกับไก่:

• มันฝรั่ง
• ข้าว
• บัควีท
• และธัญพืชอื่น ๆ
• พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้
• ผักสดหรืออบ

วิธีทำไก่ไก่นุ่มนุ่ม: เคล็ดลับ

เพื่อไม่ให้ทำซ้ำตัวเองหลายครั้งเราจะสรุปวิธีการทำให้ไก่สับนุ่มและฉ่ำ และเราเน้นคำแนะนำของช่างฝีมือที่มีประสบการณ์ซึ่งควรสังเกต

1. แน่นอนว่ากฎข้อแรกคือทางเลือกของเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพและการละลายน้ำแข็งที่ถูกต้อง (หากสถานการณ์ต้องการสิ่งนี้)
2. ถัดไปการตัดของแม่มดอยู่ตรงข้ามเส้นใย
3. การหมักไก่เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
4. แป้งจะสร้างเปลือกโลกเพิ่มเติมและไม่พลาดซึ่งจะรักษาน้ำผลไม้ที่จำเป็นภายในดังนั้นจึงมีการสับดังนั้นจึงนุ่มและฉ่ำมาก
5. เนื้อนุ่มมากกลายเป็นจากผลิตภัณฑ์นม (นม, kefir, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว) รวมถึงจากมัสตาร์ด
6. คุณต้องทอดด้วยน้ำมันที่ให้ความร้อนดี แต่ไม่ร้อนเกินไป! มิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและมืด
7. เพื่อให้เนื้อสัตว์ตัดง่ายขึ้นให้ใส่เป็นเวลาหลายนาทีในช่องแช่แข็ง
8. มันยังดีกว่าที่จะทอดสับก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นรสชาติของพวกเขาจะแย่ลง
9. หากคุณเกลือเนื้อสัตว์มานานก่อนที่จะทอดก็สามารถปล่อยให้น้ำผลไม้จำนวนมากและกลายเป็นยากเกินไป
10. และจดบันทึกเพื่อความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำเนื้อควรถูด้วยน้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชู (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) 1-2 ชั่วโมงก่อนทอด
11. สำหรับการทอดสับจากเนื้อไก่คุณต้องไม่เกิน 10 นาที นั่นคือในมือข้างหนึ่ง 5 นาทีและอีกอันในทำนองเดียวกัน
12. สำหรับการอบในเตาอบคุณต้องใช้เวลามากขึ้น - 20 นาที บางครั้งสูตรต้องใช้เวลามากขึ้น 30-40 แต่มันขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมขององค์ประกอบเพิ่มเติม

วิดีโอ: สับอร่อย