เกลือเน้นรสชาติของอาหาร แต่ถ้าอาหารเสริมสากลนี้ถูกเทลงในเนื้อสับมากกว่าปกติในกรณีนี้มันอาจเปลี่ยนจาก "เพื่อน" เป็น "ศัตรู" ที่แท้จริง
เนื้อหา
เป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารที่ทับซ้อนกันอย่างหนักดังนั้นผลิตภัณฑ์ของคุณอาจอยู่ในถังขยะเพราะข้อบกพร่องนี้ และช่างน่าเสียดายสำหรับของขวัญที่ใช้เวลาและเนื้อสับสับราคาแพงมาก นอกจากนี้คุณหวังว่าจะให้อาหารกับบ้านของคุณด้วยอาหารเย็นหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและคุณต้องคิดค้นอาหารจานอื่นอย่างเร่งด่วน สามารถทำอะไรได้บ้างในการ "ฟื้นฟู" เนื้อสับ? อ่านเกี่ยวกับวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดเนื้อดินจากเกลือส่วนเกินในวัสดุของเรา
จะทำอย่างไรถ้าคุณผลักเนื้อสับสำหรับคัตเล็ตเกี๊ยวแมนเทิลแพนเค้กลูกชิ้นลูกชิ้น
มีหลายวิธีในการรักษาสถานการณ์หากเนื้อสับถูกผลักเพื่อให้อาหารที่เตรียมไว้นั้นไม่ได้ทำให้ตัวรับรสชาติตกใจ แต่ในทางตรงกันข้ามให้ความสุข
- วิธีการหมายเลข 1 หากคุณยังมี มีเนื้อสัตว์ในช่องแช่แข็งจากนั้นก็ละลายน้ำแข็งอย่างเร่งด่วนในไมโครเวฟย้ายและเพิ่มลงในเนื้อสับที่ข้าม
- วิธีการหมายเลข 2 คุณไม่สามารถหาเนื้อสัตว์“ สำรอง” ในช่องแช่แข็งได้ หากคุณมีเพียงกรณีนี้เกลือส่วนเกินสามารถสกัดได้จากเนื้อสับด้วย น้ำ. ค้นหาชามขนาดใหญ่ใส่เนื้อสับที่นั่นแล้วเทลงด้วยน้ำ ปล่อยให้มันยืนประมาณ 10 นาทีจากนั้นจำไว้ในน้ำเพื่อให้เนื้อสับ "ล้าง" เทน้ำที่ใช้เกลือส่วนเกินและในทางกลับกันเทน้ำจืดส่วนใหม่ - คุณต้องทำซ้ำหลายครั้งตามที่คุณต้องการนำเนื้อสับเป็นปกติ
สิ่งที่ต้องเพิ่มลงในเนื้อสับโอเวอร์คล็อก?
ปัญหานี้สามารถช่วยได้หากเนื้อสับสับได้เสริม:
- มันฝรั่งดิบขูด - ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันฝรั่งจะไม่รู้สึกเลย แต่มันจะ“ ดึง” เกลือมากเกินไป
- ต้มโดยไม่มีเกลือ ข้าว - มันจะกลายเป็นลูกชิ้นที่ดี
- ขูด บวบ - ในกรณีนี้เนื้อสับจะนุ่มและนุ่มและรสชาติเนื้อสัตว์จะยังคงอยู่
- ต้มโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือ กะหล่ำปลีสีขาว (บร็อคโคลี่หรือกะหล่ำดอกก็เหมาะสม) - ม้วนกะหล่ำปลี“ ขี้เกียจ” จะกลายเป็น
- ความใจแข็ง ขนมปังสีขาวแช่ในนมหรือน้ำ - ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้มีดคัตเล็ตของคุณรสชาติดีขึ้นและเอาเกลือส่วนเกินออกจากพวกเขา
- ปริมาณมาก ความเขียวขจีและหัวหอม - เกลือส่วนเกินจะลบออกจากเนื้อสับและเกี๊ยวแพนเค้กหรือ Manti จะได้รับประโยชน์จากสารเติมแต่งดังกล่าวเท่านั้น
- ต้มโดยไม่มีเกลือ บัควีท - ในกรณีนี้คุณจะกระจายเมนูของ Buckwheat แสนอร่อยแบบโฮมเมดของคุณ
- ไข่ดิบ 3-4 ตัว - เกลือจะไม่รู้สึกมากนัก แต่อยู่ในเนื้อสับ - ชุบของเหลวจากไข่จำนวนมากเพิ่มแครกเกอร์แคร็กขนมปังแห้งละเอียดแป้งหรือเซโมลินาที่เรียงรายไปด้วย crumbs;
- ต้มโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือแล้วสับ เห็ด “ พวกเขาจะให้รสชาติที่สวยงามของคุณ”
จะประหยัดเนื้อสับได้อย่างไร?
- การกำกับดูแลนี้เกิดขึ้นกับแม่บ้านแต่ละคน - มือกระพือปีกและเนื้อละเอียดก็ถูกมองข้าม บางทีคุณอาจวางแผนที่จะทำให้คนที่คุณรักมีคัตเล็ตหรือลูกชิ้นในตอนแรก แต่เชื่อฉันเถอะพวกเขายินดีที่จะเบื่อหน่าย พายหรือแพนเค้กที่มีการเติมเนื้อสัตว์พริกไทยหรือม้วนกะหล่ำปลี
- สามารถใช้เนื้อสับได้ด้วย พาสต้า flot, หม้อตุ๋น, cheburki, พาย, ม้วน ในเวลาเดียวกันให้พักเครื่องปั่นเกลือออกไปเพื่อให้คุณไม่ได้ตั้งใจเมื่อปรุงอาหารจานเหล่านี้จะไม่เพิ่มอีกครั้ง
- หากคุณเจาะเนื้อสับทอดที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจสามารถรับอาหารได้ การอดอาหารสามารถรับได้หากผสมกับมัน ข้าวต้มหรือข้าวโพด
- และตุ๋น หน่อไม้ฝรั่งถั่วถั่วแครอทหัวหอมหรือพริกหยวก พวกเขาจะประกอบเป็น "ตีคู่" ที่สวยงามด้วยเนื้อสับที่เจาะทะลุ
- พาสต้าอิตาเลียนที่รู้จักกันดีอีกด้วย " cannelloni»สร้างเนื้อสับได้อย่างแม่นยำมันจะเหมาะกับการเตรียมความนิยมในขณะนี้ lazanya. พยายามปรุงอาหารเหล่านี้และการบรรจุที่เกินกว่าจะถูกบันทึกไว้
เราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรถ้าเราทับซ้อนกัน:
- มันฝรั่งทอดมันฝรั่งบด
- เคบับ
- แตงกวากับเกลือ
- ปลาทอด
- ไก่
- โจ๊ก
- สตูว์เนื้อวัว
- เห็ดกับเกลือ
- บอร์ช
- ป้อมปราการ
- ซาโลกับเกลือ
วิดีโอ: ความรอดของเนื้อสับที่ทับซ้อนกันสำหรับคัตเล็ต
