เห็ดเค็มเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและเป็นสารเติมแต่งในจานที่สองพวกเขาทำให้มันอร่อยและอิ่มตัวมากขึ้น คุณสามารถดองเห็ดที่ใช้งานได้จริง ๆ เท่านั้นมันจะเป็นการดีกว่าที่จะแช่จานไว้ข้างหน้าเกลือเพื่อกำจัดความขมขื่นจากพวกเขา
Moars และ Red -haired, คลื่นและ rawers, champignons และ chanterelles, เห็ดและสีขาว - ทั้งหมดเหล่านี้และเห็ดอื่น ๆ อีกมากมายจะทำให้คุณมีความสุขในฤดูหนาวเว้นแต่แน่นอนคุณจะทำด้วยเกลือ และหากความรำคาญเกิดขึ้นก็มีหลายวิธีในการแก้ไข
ฉันซ้อนทับเห็ดด้วยเกลือ: จะทำอย่างไรทำอย่างไรจึงจะแก้ไขได้อย่างไร?
- แช่. คุณเพียงแค่ต้องเทเห็ดที่ซ้อนกันด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ข้ามคืน
- สามารถ ต้ม เห็ดก่อนเสิร์ฟ แน่นอนพวกเขาควรจะวางบนโต๊ะหลังจากพวกเขาเย็น
- ถ้าเป็นไปได้ - เตรียมน้ำเกลือใหม่มีเกลือน้อยกว่าสูตร
- หากเห็ดไม่แข็งแรงมากเมื่อให้บริการให้เพิ่มหัวหอมหมักในน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
- เห็ด ก่อนอื่นคุณสามารถเทน้ำเดือดได้ในตอนแรกหลังจากนั้นจะล้างซ้ำ ๆ โดยใช้เสื้อคลุม จากนั้นแช่เห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ
- เห็ดเค็มยังสามารถ ทอดและถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งให้พวกเขาก็อย่าทำเกลือ
- เพิ่ม เห็ดเพอร์สันในสลัดไม่ใช่เกลือ (หรือติดอยู่เพียงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับระดับของการล้นเชื้อรา) ส่วนประกอบที่เหลือ
ไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างที่คุณเห็น! การซัก, เดือด, การซัก - นี่เป็นวิธีหลักที่ช่วยกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากเห็ดที่เข้ามาในเกลือ และแน่นอนว่าคุณสามารถรวมเห็ดที่ผ่านเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการชดเชยซึ่งโดยทั่วไปจะนำไปสู่ความสมดุลของรสนิยม ทานให้อร่อย!
บทความการทำอาหารที่มีประโยชน์ในเว็บไซต์:
- จะทำอย่างไรถ้าเธอเจาะบัควีท
- จะทำอย่างไรถ้า Red Caviar ทับซ้อนกัน
- จะทำอย่างไรถ้า Borsch ทับซ้อนกัน
- จะทำอย่างไรถ้าฉันซ้อนทับซุป
- จะทำอย่างไรถ้าปลาเฮอริ่งเกินกำหนดมาก
วิดีโอ: เห็ดเกลืออย่างถูกต้องได้อย่างไร?
