ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการฟื้นฟูแตงกวาข้าม
เนื้อหา
บันทึกแตงกวาข้ามไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็น ท้ายที่สุดมันง่ายมากที่จะทำสิ่งนี้เพราะพวกเขาทั้งสองดูดซับและให้เกลืออย่างรวดเร็ว และเราจะแบ่งปันวิธีการทดสอบวิธีการทำอย่างง่าย ๆ และไม่สูญเสียรสชาติ
วิธีแก้ไขแตงกวา over -the -clock เมื่อเกลือ: เคล็ดลับ
แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการช่วยแตงกวาข้ามคือการใช้มันในเกลือเล็กน้อยหรือสลัดและอาหารที่ไม่ได้เกลืออย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น vinaigrette, Olivier, "Whim", "Frishness" หรือ Pickle แต่เพื่อฟื้นฟูส่วนทั้งหมดให้ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:
- ระบายน้ำเกลือเก่าและ เทน้ำต้ม ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณใช้ยกเว้นเกลือ หลังจากแตงกวาหนึ่งหรือสองวันจะให้ส่วนสำคัญของความเค็ม แต่อย่าลืมว่าแตงกวาที่ทำการกลับคืนมานั้นไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
คำแนะนำ: เพื่อให้ความเค็มนั้นเร็วขึ้นให้ตัดปลายบนแตงกวา
- หากแตงกวาถูกข้ามไปมากแล้วจะทำให้เกลือเป็นกลาง วิธีแก้ปัญหาหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ระบายต้นกล้าเจือจางในน้ำเย็นจนกว่าผลึกจะละลายอย่างสมบูรณ์ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เทแตงกวาด้วยน้ำหวานที่เกิดขึ้นแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ดับ Time-1-2 วัน
- การกำจัดความเค็มจะช่วยได้ น้ำส้มสายชูหรือกรดอื่น ๆ สร้างหมักใหม่ด้วยการเพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำส้มสายชู (คำนวณ 1 ลิตร) เทแตงกวาด้วยสารละลายร้อนปกคลุมด้วยฝา (สามารถปิดผนึก) และส่งไปยังสถานที่เย็น
- ถ้าคุณมี Big Bank of Peresonny แตงกวา ซึ่งคุณไม่สามารถกินได้ในอีกไม่กี่วันจากนั้นใช้วิธีการอื่น แบ่งส่วนออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วน ตัวอย่างเช่นจากขวดขนาด 3 ลิตรถ่ายโอนแตงกวาลงในภาชนะลิตร เทน้ำต้มอุ่นด้วยการเติมผักชีฝรั่ง 2-3 กลีบกระเทียมพริกไทยหลายถั่วและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ปิดฝา Kapron แล้วปล่อยให้มันชง 24-48 ชั่วโมงในที่เย็น
- เทแตงกวา น้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเจือจาง คุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในการวาง น้ำตาลและเกลือ 3 กรัม ยืนยันวัน วิธีนี้ไม่เพียง แต่กำจัดความเค็มส่วนเกิน แต่ยังทำให้แตงกวากรอบและอร่อยมากขึ้น
คำแนะนำ: เลื่อนแตงกวาด้วยการเติมเครื่องเทศ (ยกเว้นเกลือ) และผักอื่น ๆ ที่จะเป็นส่วนหนึ่งของเกลือกับตัวเอง
ตัวอย่างเช่น:
จะทำอย่างไรถ้าแตงกวาแอลกอฮอล์ซ้อนทับกัน?
- หากมีน้ำเกลือในธนาคาร จากนั้นนำแตงกวาออกไปและล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหล ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบ, ลูกเกด, ฯลฯ ) แทนที่ด้วยสดเพิ่ม 2-3 กลีบกระเทียม ขึ้นอยู่กับระดับความเค็มระบายน้ำครึ่งหรือ 2/3 ของน้ำเกลือเกลือจากกระป๋อง พับแตงกวาหลังแล้วเทน้ำจืดขึ้นไปด้านบน ยืนยัน 2 วัน
- หากคุณผลักแตงกวาแอลกอฮอล์ในภาชนะที่ไม่มีน้ำเกลือ จากนั้นโอนไปยังภาชนะใหม่โดยก่อนหน้านี้มีการตัดเป็นวงกลม เพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะเขย่าเนื้อหาให้ดีเพื่อให้แตงกวาอิ่มตัวด้วยความหวาน (มันทำให้เกลือเป็นกลาง) เพิ่มสีเขียวสับเพื่อลิ้มรสและผ่านการกด 2 กลีบกระเทียม ผสมและออกไปครึ่งชั่วโมง เทน้ำมันพืชก่อนใช้งาน
- หากมีเกลือจำนวนมาก เช่นเดียวกับส่วนของแตงกวาเองจากนั้นระบายน้ำหมักอย่างสมบูรณ์และล้างอย่างทั่วถึงแตงกวา เทน้ำต้มอุ่น 1 ลิตรเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. ซาฮาร่า ทิ้งไว้ 2 วันในตู้เย็น
เราขอแนะนำให้อ่านบทความต่อไปนี้:
- เป็นไปได้ไหมที่จะเอาชนะน้ำมันหมูด้วยการเกลือ: จะแก้ไขได้อย่างไร?
- วิธีแก้ไขเห็ดเค็มเมื่อเกลือ?
- จะทำอย่างไรถ้าคุณซ้อนทับปลาเมื่อทอด?
- ถ้าคุณซ้อนทับกันกะหล่ำปลี: จะทำอย่างไร?
- จะช่วยไก่ไขว้ได้อย่างไร?
วิดีโอ: จะลบเกลือออกจากแตงกวาดองได้อย่างไร?
