ถ้าคุณชอบผักในรูปแบบใด ๆ อย่าลืมลองทำอาหารบรอกโคลีในแป้ง จานดังกล่าวสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับทุกวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
เนื้อหา
บทความนี้จะพิจารณาสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ช่วยให้คุณเตรียมบร็อคโคลี่แสนอร่อยในแป้ง
บร็อคโคลี่ในแป้ง: step -by -step สูตร
นายหญิงทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ แต่ปลาปรุงสุกในแป้ง การเตรียมบร็อคโคลี่ในแป้งมีเทคโนโลยีที่คล้ายกันดังนั้นการทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจึงไม่ยาก กระบวนการจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที
สารประกอบ:
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 0.5 กิโลกรัม
- Kurin Egg - 2 ชิ้น
- แครกเกอร์สำหรับการขนมปัง - 0.2 กก.
- กระเทียม - 2 ฟัน
- เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 100 มล.
กระบวนการ:
- ล้างบร็อคโคลี่อย่างละเอียดจากละอองเกสร
- แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย ก่อนอื่นนำน้ำไปต้มเกลือโยนกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ผักไม่ควรต้ม
- กระจายน้ำและเทช่อดอก น้ำเย็น.
- เตรียมความตื่นตระหนก ตีไข่ในจานลึก เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมพลาดผ่านการกด เอาชนะมวลด้วยการตีเพื่อให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- จุ่มบร็อคโคลี่แต่ละชิ้นใน มวลเหลวจากนั้นม้วนตัวแครกเกอร์สำหรับการแพน
- อุ่นกระทะด้วยเนย
- วางกะหล่ำปลี น้ำมันบด. ทอดเป็นเวลา 3 นาที
- เสิร์ฟบนโต๊ะบนแผ่นแบนที่สวยงาม
วิธีการปรุงบร็อคโคลี่ในแป้งเบียร์?
ถ้าคุณชอบบร็อคโคลี่ในแป้งอย่าลืมลองสูตรนี้ เบียร์จะให้ผักที่มีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งทุกคนจะชอบ
สารประกอบ:
- บรอกโคลี - 0.5 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 200 กรัม
- เบียร์ - 230 มล.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
กระบวนการ:
- ล้างกะหล่ำปลีออกจากละอองเกสร แบ่งหัวออกเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ
- ต้มน้ำและเติมเกลือเล็กน้อย
- โยนบร็อคโคลี่ลงไปในน้ำและต้มไม่เกิน 3 นาที
- สโตรว์น้ำและหลุมฝังศพเพื่อการรักษา
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มเกลือเครื่องเทศน้ำมันมะกอกแป้งและเบียร์ให้กับไข่แดง เอาชนะมวลได้อย่างละเอียดจนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เอาชนะโปรตีนแยกต่างหากด้วยมิกเซอร์จนกว่าจะก่อตัว โฟมหนา เทลงในมวลรวม ในเวลาเดียวกันอย่าลืมกวนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
- ในกระทะน้ำมันดอกทานตะวันทำความร้อน
- ปิดช่อดอกแต่ละอันในแป้งแล้วใส่ไว้ในน้ำมันร้อน ทอดจนก่อตัว เปลือกโลก
- ใส่บรอกโคลีช่อดอกที่เตรียมไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม
- เสิร์ฟอาหารว่างไปที่โต๊ะหลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพรสับอย่างประณีต
วิธีการปรุงบร็อคโคลี่ในแป้งในเตาอบ?
หากคุณปรุงบรอกโคลีในเตาอบสิ่งนี้จะทำให้พวกเขามีรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น แต่จานจะไม่อ้วนเหมือนในกรณีของกระทะ
สารประกอบ:
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 0.2 กก.
- ไข่ - 1 พีซี
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- การปรุงอาหารสำหรับการแพน - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการ:
- นำน้ำไปต้ม เกลือมัน โยนช่อดอกกะหล่ำปลีลงไปในน้ำและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
- ระบายน้ำและปล่อยให้บรอกโคลีเย็น
- ตีไข่ในจาน ด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ เทแป้งและตีจนก้อนหายไป ควรได้รับครีมที่มีความสม่ำเสมอหนา ๆ
- เทลงในมวลของแครกเกอร์สำหรับการแพนและผสม
- ให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ +220 ° C
- รันกะหล่ำปลี ในมวลเหลวและใส่จานอบ
- อบกะหล่ำปลีประมาณ 15 นาที
- เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ
กะหล่ำปลีบร็อคโคลี่ปรุงในแป้งด้วยกระเทียม
หากคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจอย่าลืมเตรียมบรอกโคลีด้วยกระเทียม รสชาติของจานจะกลายเป็นผิดปกติและน่ากลัว
สารประกอบ:
- บรอกโคลีช่อดอก - 0.4 กก.
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำกรอง - 120 มล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 ฟัน
- เกลือและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
กระบวนการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดง รวมไข่แดงกับส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว
- เอาชนะโปรตีนแยกต่างหากด้วยการปัดหรือมิกเซอร์จนกระทั่งได้รับโฟมหนา เทลงในมวลรวมและเอาชนะอีกครั้งด้วยส้อม
- ล้างและต้มบร็อคโคลี่ช่อดอกในน้ำเค็ม หลังจากกระจายน้ำและเทกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ร่มเงาตามธรรมชาติ
- ลงนามในน้ำมันในกระทะ
- จุ่มช่อดอกในแป้งสลับกันแล้วส่งไปยังน้ำมันร้อน ทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
- ใส่ช่อดอกลงบนกระดาษจากกระดาษเพื่อกำจัดไขมันที่เหลืออยู่
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะก่อนหน้านี้โรยด้วยสมุนไพรสับ
สูตรกะหล่ำปลีบรอกโคลีในแป้งกับชีส
กะหล่ำปลีของบร็อคโคลี่ในแป้งและชีสถูกรวมเข้าด้วยกัน กระบวนการทำอาหารรสเผ็ดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ไม่เพียง แต่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วยผลลัพธ์
สารประกอบ:
- บรอกโคลี - 0.2 กก.
- ไข่ - 1 พีซี
- แป้ง - 100 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- น้ำแร่ (ไม่มีแก๊ส) - 120 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 250 มล.
กระบวนการ:
- แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็ม ระบายน้ำและปล่อยให้ช่อดอกเย็นลง
- ดูแลการปรุงอาหารค้างคาว ในภาชนะลึกผสมไข่เครื่องเทศน้ำแป้งและชีสขูด ผสมให้ละเอียดเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- จุ่มช่อดอกในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะร้อนด้วยเนย ทอดพวกเขาจนเกิดเปลือกโลก
- ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับและพริกหวานหั่นบาง ๆ
วิธีการปรุงบร็อคโคลี่ในแป้งในแครกเกอร์?
มีวิธีที่แตกต่างกันในการทำให้บร็อคโคลี่เข้าร่วมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แต่วิธีนี้ถือเป็นหนึ่งในความอร่อยที่สุด
สารประกอบ:
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 400 กรัม
- แป้ง - 80 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 70 กรัม
- ซอสคม - 1 ช้อนชา
- นม - 200 มล.
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- แครกเกอร์สำหรับการขนมปัง - 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
กระบวนการ:
- ดูแลการปรุงอาหารค้างคาว ในภาชนะที่กว้างขวางลึกผสมแป้งแป้งซอสเฉียบพลันน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ เทส่วนประกอบด้วยนม ผสมอย่างระมัดระวังกับการปัดหรือมิกเซอร์เพื่อลบก้อนทั้งหมด
- ล้างบรอกโคลีช่อดอกใต้น้ำไหล จุ่มแต่ละคน ในแป้งและจากนั้นในแครกเกอร์แพน
- ใส่ชิ้นส่วนของกะหล่ำปลีลงในน้ำมันพืชทอด ทอดจนสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
มีวิธีการปรุงผักที่แตกต่างกัน แต่บร็อคโคลี่ในแป้งเป็นหนึ่งในสูตรที่พบมากที่สุด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันในแป้งตามการตั้งค่ารสชาติของคุณ มันจะปรับปรุงรสชาติของจานเท่านั้น
บทความการทำอาหารบนเว็บไซต์:
- วิธีการปรุงนม
- สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากซีเรียลตกค้าง
- วิธีการปรุงมาร์ชเมลโล
- สิ่งที่ต้องปรุงจากชีสกระท่อมเปรี้ยว
- วิธีการปรุงไข่เบเนดิกต์
วิดีโอ: บรอกโคลีในแป้งกรอบ
