กฎพื้นฐานของอาหารที่แพ้ง่ายสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เมนูอาหาร hypoallergenic

บทความนี้เผยให้เห็นหลักการพื้นฐานของอาหารที่แพ้ง่ายมีรายการผลิตภัณฑ์ hypoallergenic

เกิดปัญหาการแพ้อาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ผู้ใหญ่และเด็กต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ บ่อยครั้งที่ยากมากที่จะระบุสารก่อภูมิแพ้อาหารดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการกระตุ้นตนเองคุณควรปรึกษาแพทย์ เป็นแพทย์ที่ต้องตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้และกำหนดการรักษา เมื่อรวมกับการรักษาแพทย์จะกำหนดอาหารที่แพ้ง่ายให้กับคุณอย่างแน่นอน

อาหาร hypoallergenic สำหรับผู้ใหญ่

เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์จะมีการกำหนดอาหารที่แพ้ง่าย คำว่า "อาหาร" ไม่ควรกลัว

สาระสำคัญของอาหารนี้คือการหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์จากสารก่อภูมิแพ้และหากคุณรู้ว่าผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ทำให้คุณแพ้มันจะไม่ยากเลย

ระยะเวลาของอาหารที่กำหนดจะขึ้นอยู่กับสถานการณ์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็น 2-3 สัปดาห์ แต่ตัวอย่างเช่นสำหรับคุณแม่พยาบาลนี่เป็นช่วงเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนม
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างของอาหารที่แพ้ง่าย:

• กฎพื้นฐานคือไม่กินมากเกินไป คุณสามารถกินได้บ่อย แต่นิดหน่อย
• สิ่งสำคัญคือต้องกระจายอาหารของคุณ หลายคนพยายามหลีกเลี่ยงการแพ้เริ่มกินผลิตภัณฑ์จำนวน จำกัด มากดังนั้นจึงทำให้อาหารของพวกเขาและไม่ได้มีองค์ประกอบติดตามและวิตามินที่จำเป็นสำหรับบุคคล

อาหารที่แพ้ง่ายสำหรับคุณแม่พยาบาล

หลังจากที่เด็กปรากฏขึ้นสำหรับคุณแม่ยังเด็กการเลี้ยงลูกด้วยนมคำถามของอาหารก็มีความเกี่ยวข้อง ในวันที่คุณสามารถค้นหามุมมองที่ตรงกันข้ามสองมุมมอง

ตามครั้งแรกคุณต้องปฏิบัติตามอาหาร hypoallergenic ที่เข้มงวด อนุญาตให้ใช้รายการผลิตภัณฑ์ที่ จำกัด เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• เนื้อไขมันต่ำ (กระต่ายเนื้อวัว) แต่มีเพียงนึ่งหรือในรูปแบบต้ม
• บัควีทและข้าวโอ๊ต
• ขนมปังข้าวไรย์
• เนย
• ผัก (ยกเว้นผักสีส้มและสีแดง)
• ชีสกระท่อมเล็ก ๆ (ประมาณ 150 กรัม)
• ชีส (30 กรัม)

มุมมองนี้กำลังสูญเสียตำแหน่ง แพทย์จำนวนมากขึ้นได้รับการกำหนดโดยอาหาร hypoallergenic ที่เข้มงวดเท่านั้นในกรณีนี้มีแม่เป็นโรคภูมิแพ้

มุมมองที่สองมีความภักดีมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหากแม่เป็นคนที่มีสุขภาพดีคุณไม่ควรปฏิบัติตามข้อ จำกัด ที่เข้มงวด ท้ายที่สุดแล้วการควบคุมอาหารของเขาทั้งแม่และเด็กไม่ได้รับวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นซึ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูแม่และการพัฒนาของเด็ก
สิ่งที่ถูกต้องที่สุดดูเหมือนจะยึดติดกับ "ค่าเฉลี่ยทองคำ":

• ในวันแรก ๆ ของเด็กมันยังคงคุ้มค่าที่จะ จำกัด อาหารของเขา
• เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่จะต้องค่อยๆและสังเกตปฏิกิริยาอย่างรอบคอบ
• หากทุกอย่างเรียบร้อยดีหลังจาก 3 เดือนคุณสามารถกลับไปหาอาหารปกติได้

อาหาร hypoallergenic สำหรับเด็ก

อาหารที่แพ้ง่ายสำหรับเด็กมีลักษณะของตัวเอง อาหารดังกล่าวถูกกำหนดโดยแพทย์ตามอายุของเด็กและสารก่อภูมิแพ้ที่ระบุเป็นระยะเวลาไม่เกิน 7-10 วัน

จากนั้นผลิตภัณฑ์ค่อยๆเริ่มเข้าสู่อาหารกลับ ไม่แนะนำให้เข้าพักในช่วงเวลานานขึ้นเพราะ สำหรับเด็ก ๆ โภชนาการเต็มรูปแบบและหลากหลายสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มรูปแบบเป็นสิ่งสำคัญ

อาหาร hypoallergenic สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

โภชนาการในอุดมคติสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือนถือว่าเป็นน้ำนมแม่ของแม่ หลังจากหกเดือนพวกเขาจะได้รับการแนะนำ คุณควรเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งบดของผักสารก่อภูมิแพ้ต่ำ (กะหล่ำปลีสีบรอกโคลีบวบ) การก่อตัวควรได้รับการแนะนำในตอนเช้าด้วยหนึ่งหรือสองช้อนชา ควรเพิ่มชุดผลิตภัณฑ์และปริมาณเพิ่มขึ้น

เด็ก ๆ ที่อยู่ภายใต้การให้อาหารเทียมเพิ่งได้รับความทุกข์ทรมานมากขึ้นจากการแพ้โปรตีนทั้งหมดของนมวัว สำหรับกรณีเช่นนี้การผสม hypoallergenic ขึ้นอยู่กับ:

• กรดอะมิโน
• ไฮโดรไลซ์ โปรตีน วัว นม
• แยกออกจากกัน โปรตีน ถั่วเหลือง
• นมแพะ
• การให้อาหารสำหรับเด็กดังกล่าวได้รับการแนะนำแล้วใน 4 เดือนของชีวิต

อาหาร hypoallergenic สำหรับเด็ก

• เมนู hypoallergenic สำหรับเด็กจะต้องมีผักผลิตภัณฑ์นมเนื้ออาหารและซีเรียล
• ผักที่เหมาะสมที่สุดคือบวบ, กะหล่ำปลีสีและสีขาว, ฟักทองเบา, บรอกโคลี, มันฝรั่ง คุณสามารถใช้พริกหยวกสีเหลือง, มะเขือยาว, แตงกวา, สลัดและผักใบเขียว เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกไก่งวงกระต่ายเนื้อจากเนื้อสัตว์ โจ๊กต้องต้มโดยไม่มีนมและน้ำตาล
• ควรมีผลไม้และผลเบอร์รี่ในอาหาร คุณสามารถมอบแอปเปิ้ลสีเขียวลูกแพร์ลูกพลัมลูกพีชลูกเกดบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
• ขนมปังควรเป็นไรย์ คุกกี้การอบแห้งและคร็อคเต้จะไม่ทำร้ายเด็กเช่นกัน

เมนูโดยประมาณสำหรับวัน:

• อาหารเช้า: โจ๊ก Hercules, แอปเปิ้ลสีเขียว, ชาที่ไม่ได้หวาน
• อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีลีนลูกชิ้นกับมันฝรั่งบด
• อาหารเย็น: ไก่งวงอบกับผัก

อาหาร hypoallergenic กับโรคหอบหืด

สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคหอบหืดหลอดลมพร้อมกับกฎทั่วไปของอาหารที่แพ้ง่ายคุณควรนำคุณสมบัติบางอย่างมาพิจารณา:

• หลีกเลี่ยง สินค้า, รวย ชาร์เดวาวา กรด, ดังนั้น อย่างไร สีน้ำตาล กรด ส่งเสริม การขับถ่าย แคลเซียม จาก สิ่งมีชีวิต (ชาวสวีเดน, โกโก้, ผักโขม, สีน้ำตาล)
• ไม่ ใช้ คม และ เผ็ด จาน
• ไม่ ใช้ แอลกอฮอล์
• จำกัด ใช้ เกลือ (ไม่ มากกว่า 5—7 กรัม ใน วัน)
• ไม่รวม จาก ใช้ สินค้า กับ เพิ่มขึ้น แอนติเจน กิจกรรม (ถั่ว, ไข่, ปู, ปลา, ส้ม)

อาหารโรคผิวหนังสำหรับโรคผิวหนัง

คุณต้องปฏิบัติตามกฎอาหารต่อไปนี้สำหรับผิวหนังอักเสบ:

• หากเป็นที่รู้จักของสารก่อภูมิแพ้คุณจะต้องแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์
• หากไม่สามารถติดตั้งสารก่อภูมิแพ้ได้ภายใน 2-3 สัปดาห์ก็จำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามอาหาร hypoallergenic ที่เข้มงวด จากนั้นคุณสามารถค่อยๆลองเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ลงในเมนู เมื่อเวลาผ่านไปผู้ป่วยจะพัฒนาอาหารที่ปลอดภัยเป็นรายบุคคล

อาหารที่แพ้ง่ายด้วยลมพิษ

คุณลักษณะของอาหาร hypoallergenic ในลมพิษคือ:

• ข้อ จำกัด สินค้า, การกระตุ้น การปลดปล่อย ฮีสตามีน  ( แอลกอฮอล์, แข็งแกร่ง ชา, แข็งแกร่ง น้ำซุป, ครัสเตเชียน, ถั่ว, สตรอเบอร์รี่เครื่องปรุงรส มะเขือเทศ, ช็อคโกแลต, กาแฟ, กล้วย)
• ข้อ จำกัด สินค้า, ที่ ใน ของคุณเอง องค์ประกอบ บรรจุ ฮีสตามีน (อาหารกระป๋อง, ไวน์, มะเขือเทศ, ผักโขม, เป็นกรด กะหล่ำปลี, Sorrel, รมควัน)

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารที่แพ้ง่าย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม:

• สารก่อภูมิแพ้สูง
• ปานกลาง -allergenic
• hypoallergenic

ในช่วงระยะเวลาของอาการกำเริบของโรคภูมิแพ้ใช้ สารก่อภูมิแพ้สูง ผลิตภัณฑ์ถูกห้าม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึง:

• แอลกอฮอล์
• ช็อคโกแลต
• ส้ม
• ผัก และ ผลไม้ สีแดง สี
• ถั่ว
• หมัก และ ดอง
• กาแฟ
• เนื้อรมควัน
• ไข่
• สินค้า, ใน สารประกอบ ที่ เข้า อนุรักษ์นิยม และ สีย้อม

ปานกลาง -allergenic แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบสถานะของร่างกายและหากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถค่อยๆเข้าไปในอาหารของคุณ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึง:

• บาง ธัญพืช (ข้าว, ข้าวฟ่าง)
• แดดจัด
• บาง ผัก (หัวหอม, กระเทียม, หัวผักกาด, หัวผักกาด)
• นม สินค้า
• พาสต้า สินค้า
• ทั้งหมด พืชตระกูลถั่ว
• ขนมปัง จาก สูงกว่า พันธุ์ ข้าวสาลี
• บาง ผลเบอร์รี่ (คาวเบอร์รี่, สีดำ และ สีขาว ลูกเกด, ผลไม้ชนิดหนึ่ง)

ถึง ที่ทำให้แพ้ง่าย ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำมีดังต่อไปนี้:

• กลุ่ม (โดยเฉพาะ บัควีท และ ข้าวโอ๊ต)
• เนื้อ (ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อวัว)
• นมหมัก สินค้า
• ผัก ไขมัน (ดอกทานตะวัน ผ้าลินินและ  น้ำมันมะกอก)
• ผักสีเขียวสีขาวและสีเหลือง
• ผลไม้ และ ผลเบอร์รี่ (มะพราง, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม, ชาวเปอร์เซีย)
• ขนมปังข้าวไรย์

โต๊ะอาหารที่น่าเบื่อหน่าย

อาหารเมนู hypoallergenic เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์:

• อาหารเช้า: โจ๊ก ข้าวโพด, ชิ้นส่วน คนใหม่ ชีส, ลูกพีช, ชา
• อาหารเย็น: ซุป จาก สี กะหล่ำปลี , ก๊อก ไอน้ำ  จาก ไม่มีไขมัน เนื้อหมู, ข้าวกล้อง ต้ม, ผลไม้
• ของว่างยามบ่าย: biopefir, ไม่กี่ อัลมอนด์
• อาหารเย็น: สลัด จาก กะหล่ำปลี, ต้ม เนื้อ ชาวอินเดีย, ชา

วันอังคาร:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต โจ๊ก, แซนวิช กับ ชีส, เขียว แอปเปิล, ชา
• อาหารเย็น: ซุป กับ vermichel, ตุ๋น มันฝรั่ง กับ เนื้อวัว, ผลไม้
• ของว่างยามบ่าย: biopefir, ขนมปัง, ผลไม้
• อาหารเย็น: หม้อตุ๋น จาก บวบ ด้วยครีมเปรี้ยวและ เนื้อ, ไม่เหมือนใคร ชา

วันพุธ:

• อาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวมิลเล็ตแซนวิชกับเนยและเนื้อต้มลูกแพร์ชาชาชาชา
• อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์
• ขนมขบเคี้ยวตอนบ่าย: คุกกี้เบลลิกโยเกิร์ตธรรมชาติ
• อาหารเย็น: มันฝรั่งบด, เนื้อวัว, ชา, ชา, ชา

วันพฤหัสบดี:

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยวลูกแพร์ชาชาชา
• อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองหมูต้มกับผัก
• ขนมขบเคี้ยวยามบ่าย: ผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง Bifidkefir
• อาหารเย็น: โจ๊กบัควีทเนื้อไก่งวงอบกะหล่ำปลีและแตงกวาสลัดชาชาชา

วันศุกร์:

• อาหารเช้า: โจ๊กที่ทำจากข้าวกล้องชีสแอปเปิ้ลชาชา
• อาหารกลางวัน: บร็อคโคลี่ซุปพาสต้าพร้อมเนื้อต้ม
• ของว่างยามบ่าย: ลูกแพร์ขนมปัง kefir
• อาหารเย็น: Ratatui จากบวบกับมะเขือยาวชาชา

วันเสาร์:

• อาหารเช้า: หม้อตุ๋นคอทเทจชีสพีชชาชา
• อาหารกลางวัน: ซุป Vermichel, มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ, เยลลี่
• ของว่างช่วงบ่าย: Kefir, Apple
• อาหารเย็น: สลัดกะหล่ำปลีสีกับผักใบเขียว, เนื้อต้ม, กล้วย, ชา, ชา, ชา, ชา, ชา, ชา

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า: แซนวิชกับเนยและชีส, ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ล, ชาชา
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปผักคัตเล็ตไอน้ำพร้อมพาสต้า
• snack ช่วงบ่าย: ผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง Kefir
• อาหารเย็น: ริซอตโต้ชา

อาหารจานอาหาร hypoallergenic: สูตรอาหาร

แม้จะมีข้อ จำกัด อย่างเข้มงวดของผลิตภัณฑ์หากคุณแสดงจินตนาการคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและหลากหลาย นี่คือตัวอย่างของบางคน:

ซุปกะหล่ำดอก

กะหล่ำปลีสี - 190 กรัม, ข้าวโอ๊ต - 30 กรัม, Kohlrabi - 35 กรัม, แครอท - 40 กรัม, เนย - 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, น้ำซุปผัก - 700 มล., เกลือ

ในกระทะในน้ำซุปจำนวนเล็กน้อยละลายเนยแล้วปล่อยให้ชิ้นสับบาง ๆ และแครอทได้ถึงครึ่งหนึ่ง น้ำซุปที่เหลืออยู่เดือดและเทข้าวโอ๊ตลงไป หลังจากเดือดเพิ่มกะหล่ำปลีสีและผักกึ่งสำเร็จรูป ปรุงอาหารจนส่วนผสมของส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวช้อนและสมุนไพรสับ

Meanzers กับบวบ

1 บวบ, เนื้อสับ 300 กรัมจากไก่งวงหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาต, ข้าว 125 กรัม, ผักใบเขียว, ชีส 40 กรัม, เกลือ

บวบเล็ก เพิ่มเนื้อสับ, ผักใบเขียว, ข้าวและเกลือเล็กน้อย รูปแบบลูกชิ้นและโรยด้านบนด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหาร hypoallergenic ที่เข้มงวด

ด้วยอาหาร hypoallergenic ที่เข้มงวดจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

อาหารเงียบ

เมื่อสร้างโรคภูมิแพ้เป็นโปรตีนนมที่เป็นของแข็งกฎหลักคือการยกเว้นผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมจากอาหาร: ชีสคอทเทจโยเกิร์ต kefir, ครีมเปรี้ยว, หมักหมัก ฯลฯ

ในกรณีส่วนใหญ่การแพ้เกิดขึ้นกับนมวัวเท่านั้น นมแพะตามกฎแล้วมีอาการแพ้

ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหาร hypoallergenic

โปรดจำไว้ว่าอาหารของคุณควรได้รับการพัฒนาโดยแพทย์ นอกจากนี้อย่าลืมนำวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นดื่มน้ำให้เพียงพอและหลังจากสองสามวันคุณจะรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและพลังงาน

มาเรียอายุ 26 ปี:

แพทย์สั่งให้ฉันทานอาหารที่แพ้ง่ายหลังจากทำการวินิจฉัย - โรคหอบหืด 2 สัปดาห์สังเกตอาหารอย่างเคร่งครัดหลังจากนั้นค่อยๆเริ่มเพิ่มอาหาร ฉันยังไม่กินอาหารที่คมชัดฉันไม่ดื่มแอลกอฮอล์ อาหารช่วยอำนวยความสะดวกในสภาพของฉันดีและคุ้นเคยกับการพิสูจน์ของโภชนาการที่เหมาะสม

Oleg อายุ 35 ปี:

ฉันมีอาการแพ้นมและผลิตภัณฑ์นมดังนั้นฉันจึงไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลย สำหรับการป้องกัน 2 ครั้งต่อปีฉันสังเกตเห็นอาหารที่แพ้ง่าย ฉันคิดว่านี่เป็นเหตุการณ์ที่จำเป็นและมีประโยชน์ อาหารช่วยให้ฉันและครอบครัวอยู่ในสภาพดีเสมอ

Olga อายุ 27 ปี:

ฉันเป็นแม่พยาบาลดังนั้นเพื่อไม่ให้มีปัญหากับลูกของฉันอย่างเคร่งครัดสังเกตอาหารที่แพ้ง่าย ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะต้องทนทุกข์ทรมานเล็กน้อยและฉันจะไม่กินอะไรอร่อยกว่าที่ฉันจะเขย่าเด็กร้องไห้ตลอดทั้งคืน และความพยายามของฉันให้ผล: ลูกชายที่มีสุขภาพดีและสงบกำลังเติบโต

วิดีโอ: อาหาร hypoallergenic