Ett mellanmål som följer med en alkoholhaltig dryck kan betona sina fördelar eller helt överskugga dess smak. I recensionen: Recept för snabba snacks som kan serveras med populära typer av alkohol.
Innehåll
Snacks hare till öl, ölfest: meny, recept
Fre potatis, kryddig rätter med kyckling och skaldjur, en ostplatta som består av mjuka och halvhåriga ostar, ostbollar är väl lämpade för lätt öl.
Vingar med skarp sås
Ingredienser:
- kycklingvingar-1-1,2 kg,
- amerikansk senap - 20 g,
- kefir av fettinnehåll - 300 ml,
- smör - 60 g,
- skarp tomat sus “chile” - minst 30 g,
- socker-1-2 msk. (Om du inte gillar kött i kombination med söta såser, begränsa dig till 1 msk socker),
- kryddor (saltpeppar, paprika, gurkmeja) - för att smaka,
- tomatpasta eller sås-50-75 g,
- vitlök - 30 g (du kan mindre).
Förberedelse:
- Skölj kycklingvingar, torra. Skär den första (minsta) falanxen i varje vinge. Ställ in den snittade falanxen på sidan. Skär vingarna i två delar.
- I en separat behållare för betning, blanda kefir, senap, kryddor, vitlök missade genom pressen. Blanda vingar och marinad noggrant. Placera behållaren med vingar på en kall plats i 4-5 timmar.
- Värm upp till 200 ° C. Lägg vingarna på en bakplåt efter att ha tidigare smörjat med vegetabilisk olja.
Baka vingarna tills de är tillagade. Den ungefärliga tillagningstiden är 40-50 minuter. Vrid vingarna en gång under matlagningen för att undvika hantering. Ready Wings bör ha en läcker rosig skorpa.
VIKTIGT: Såsen måste förberedas omedelbart innan vingarna serveras.
- Smält smöret i diskarna som är bekvämt för matlagningssås. Så snart oljan sprider, tillsätt socker. Blanda blandningen noggrant tills sockret är helt upplöst.
- När du har kokat blandningen, minska intensiteten på eld till ett minimum. Gå sedan försiktigt in i tomatpastan (med konstant omrörning!). Tillsätt chilisås. Mängden akut sås beror på dina personliga smakpreferenser. Var försiktig: såsen ska inte koka!
- Salt och peppar såsen. Avlägsna från värme.
- Lägg vingarna i såsen och blanda försiktigt. För blandning, använd ett trä axelblad för att inte förstöra vingarnas utseende.
- Servera skålen varm.
Ett mellanmål för öl "Liptovsky Cheese"
Ingredienser:
- brynza - 200 g,
- senap pulver-4-5 g,
- salt, peppar - efter smak,
- smör (rumstemperatur) - 60 g,
- mark paprika - 3 g,
- lök (finhackad) - 50 g.
Förberedelse:
- Brynza ska vara torr! Om din ost är våt, ta bort överskottsserum. För att göra detta, linda in osten i tyget, till exempel i en ren våffla kökshandduk och hänga den över natten så att serumet flyr.
- Brynza, olja, kryddor, lök med låg hastighet. Massan bör vara en homogen konsistens. Om osten är för torr kan du lägga till flera matskedar gräddfil, med ett fettinnehåll på minst 30%.
- Innan du serverar, kyl osten i minst två timmar.
- Servera osten som en topp till krutonger, kex, kex, tortillor, bröd.
Sallader, sushi, rullar, bayerska korv är lämpliga för vete icke -refilmerbart öl.
Affärssallad för öl
Ingredienser:
- morötter i koreanska-300 g,
- krabba eller krabba pinnar - 300 g,
- grön lök - 40 g,
- konserverad sockermajs - 300 g,
- potatis - 400 g,
- kycklingägg - 4 st.
- mayonnaise för smörjning.
Förberedelse:
- Skär krabban/pinnarna med ringar med en tjocklek på 3-5 mm. Skär de kokta potatisarna, kokta ägg tillagade i kuber. Grön lök hackar. Slipa den färdiga moroten i koreanska till en bekväm längd.
- Ta bort majs på en durkslag och vänta tills överskottsvätskan tappas.
- Blanda alla ingredienserna i sallad, salt, peppar, krydda med majonnäs i en separat behållare. Den färdiga maträtten ska "vila" i 15-20 minuter.
Pizza, hamburgare, vingar med akut sås (se receptet ovan) och biffar är idealiskt kombinerade med ale. Tillsammans med portören serverar potatisgriser, goulash, gryta eller köttgrill.
Snabb potatisgryta
Skålen blir inte bara en välsmakande, utan också ett hjärtligt varmt mellanmål till ett kallt glas öl.
Rutor i en vana
Kommer du ihåg rådet för Bulgakov -professorn Preobrazhensky att vodka alla borde vara alls heta och täta? Till exempel Julienne.
Julienne med kyckling och svamp
En lätt och aromatisk maträtt förstör inte aptiten och samtidigt kommer att förbereda magen väl för att ta stark alkohol.
Dessutom är smörgåsar med fett perfekta för vodka.
De kommer att ha en god drink med rökt kött i kombination med färska grönsaker, oliver eller oliver.
Var noga med att servera potatissallader, som Olivier.
Och glöm inte att diverse från pickles och sauer -grönsaker.
Avskaffa snacks
Till skillnad från vodka är Cognac inte bett för att vara fet och skarpa rätter.
Ost-stygga bollar för Cognac
Ingredienser:
- undrar kärnor - 300 g,
- keso av medelfettinnehåll - 150 g,
- halv -hård ost av feta - 150 g,
- några blad av den gröna basilika.
Förberedelse:
- Hacka försiktigt de torkade nötter med nötter med en kniv.
- Purrender keso, feta och basilikablad.
- Små bollar från oststångsmassan och panorera dem i valnöt Crumb.
- Placera mellanmålet i kylen i 30-40 minuter.
Ett bra mellanmål för en ädel drink kommer att vara en tallrik med ost och köttklipp. För skärning väljer du fast, icke -resistenta ostsorter, nötkött, kalvkött eller fågel utan mycket kryddor.
Ofta erbjuds kött- och leverpasta till konjak. Du kan servera dem delar med hjälp av Volovana, tartlets eller salt kex som bas för att fylla i Volovana som grund.
Rutor i en grimma till champagne
Varje typ av champagne kräver sitt eget mellanmål.
Serverar lätt champagne (socker 6%) serverar lätt fruktbakning, glass, fjäderfä, icke -snabbost, säsongsbetonade frukter och bär, blomkålrätter.
Blomkål aptitretare
Ett sådant original mellanmål kommer att ge en trevlig variation till den allmänt accepterade mellanmålmenyn.
Brats (sockerinnehåll 0,3%) har bett att vara smörgåsar med röd kaviar, getost eller mozzarella, räkor, lätt pasta, fjäderfä, kalvkött och pistascher.
Med rosa champagne är anka och pastor väl kombinerade.
Torg i hast till rom
Rum är en drink av hav vargar. Följaktligen kommer följande rätter att bli lämpliga efter behov:
- olika skaldjur, fisk alla sorter (utom sill), kaviar, tartlets och kanapor med fisk;
- kötträtter, inklusive Lågfett stekt kött,
- ostar,
- oliver och oliver.
Rutor i en whipper i rött vin
Klassiska snacks för vin:
- kötträtter, inklusive grillad
- pizza och pasta. Du hittar många recept av läcker pizza genom att korsa länk;
- lavash rullar med olika fyllningar;
- ost. Förutom ostskärningar kan du arkivera original ostlets;
- grillade grönsaker;
- frukt.
VIKTIGT: Ju ljusare smak av vin, desto mer pikant bör maträtten vara.
Vi rekommenderar också att du läser recension Om vilka snacks som kan serveras på festbordet.
Översikt över snacks från olika produkter finns här.
Video: Elena Malysheva. Hur bita alkohol?
