Läckra osttartlets kanapor för en festlig buffé: recept med foton. Tartlets med ostfyllning för det festliga bordet: recept för ostsåser och sallader för fyllning

En välsmakande fängelse med ost på det festliga bordet kan förberedas med hjälp av tips i denna artikel.

Idéer om osttartlets: Foto

Tartlet - välsmakande mellanmålbestående av en korg med en fyllning. Du kan fylla tartlet med alla sallader, snitt, mousses, pasta. Själva korgen kan bakas från puff eller sanddeg. Om du inte vet hur eller inte vill baka, kommer du i det här fallet att vara användbar för att skapa råd lavash korgar.

Ost är en av de mest populära fyllningarna För tartlets. Det kan smälta, riven, mjuk, också ett bra fyllmedel för en korg kan bli en ostsallad kompletterad med andra ingredienser. Å andra sidan, ost kan bli grunden för korgen.

Det är inte så svårt att göra en korg från osten. För att göra detta behöver du en produkt med fettinnehåll med högt fett. Osten gnuggar på ett grovt grater, läggs med en bild i palens handflata och går till ugnen. Det bör hållas exakt lika mycket som det tar tid att smälta osten.

Efter det kommer arket från ugnen och kvar att svalna. Det är viktigt att inte missa tiden för bildandet av korgarna. För smält och "flytande" ost är omöjligt att ge önskad form. Massan ska inte vara särskilt het. Det bör läggas på toppen av ett glas eller ett glas, pressat med fingrarna så att sidorna bildas och lämnar för att svalna i detta läge.

Idéer om osttartlets:

Brynza Tartlets: Foto

Du kommer behöva:

Brynza - 200 g (hem eller köpt, salt)
Ägg - 5 st. kyckling och flera datorer. vaktel för dekor.
Grön lök-10-20 g (i fyllningen och flera fjädrar för dekor).
Gräddfil - flera msk. För tankning (du kan blanda med majonnäs eller helt ersatt med majonnäs).
Alla tartlets.

Arbeta steg för steg:

Om fetaosten är mjuk bör den rullas med en gaffel.
Ett rivet ägg tillsätts till osten, liksom finhackad grön lök. Massan är kryddad med majonnäs eller gräddfil, grundligt blandad.
Strö tartlets, dekorera en halv kokta vaktelägg och tunna lökfjädrar.

Ricotta tartlets: recept

Du kommer behöva:

Ricottaost - 300 g
Gröna oliver - 100 g (inlagd)
Gröna - 10 g (dill eller persilja, grön basilika)
Gräddfil - 2 msk (fett, för tankning)

Förberedelse:

Placera osten i en mixer med oliver och slip dem i starkt läge.
Om du inte har en mixer kan ingredienserna passeras genom en köttkvarn eller fint hackad med en kniv.
Den resulterande massan bör kryddas med tartlets och dekoreras med de återstående ringarna, såväl som hela oliver.

Tartlets med ost och morötter: recept

Du kommer behöva:

Rökt ost - 300 g (kan ersättas med smält)
Morötter-1-2 st. (Du kan använda vanliga kokta morötter eller ersättas med "koreanska").
Ägg - 3 st.
Mayonnaise - Flera msk. för tankning
Sojasås - 2 msk. (Blanda med majonnäs)

Förberedelse:

Morötter kokas, gnuggas
Blandad med ägg och ost
Blandad med majonnäs och sås

Champignons och osttartlets: Recept

Du kommer behöva:

Fast ost - 300 g (du kan använda valfritt eller ersätta den med smältan).
Champignons - 300 g (stekt, kan ersättas med ostronsvamp).
Ägg - 3 st.
Lök - 1 st (stor)
Mayonnaise - Flera msk. För tankning (det är tillrådligt att välja majonnäs med hög fett).

Förberedelse:

Svampar bör vara mycket fint hackade med lök och stek i vegetabilisk olja tills gyllenbrun bildas.
Därefter går svampar utan olja till salladskålen. Riven ost och ägg läggs till dem. Massan blandas noggrant med majonnäs. Det kan smaka salt och lägga till hackade gröna.
Tartlets tankar på den resulterande salladen och dekoreras med greener när som helst.

Tartlets med ost och örter: recept

Du kommer behöva:

Ost - 300 g (valfritt fett)
Ägg - 5 st. (Kyckling i fyllningen och vaktel kan användas för dekor).
Gröna - 20 g -parsley och dill
Mayonnaise - Flera msk. för tankning och salt efter smak

Förberedelse:

Osten ska gnuggas på ett grovt riv. Detsamma görs med ett kokt kycklingägg.
Gröna är finhackade och läggs till resten av ingrediensen.
Salladen är kryddad med majonnäs, gröna och kryddor läggs till.
Den resulterande fyllningen bör vara tartlets och dekorera dem med ett halvt vaktelägg.

Tartlets bakade med ost i ugnen: receptet

Du kommer behöva:

Ost - 300 g (valfri smältbar)
Gräddeost - 2 st.
Gröna oliver - 100 g.
Ägg - 4 st.
Mayonnaise - 2 msk.

Förberedelse:

Ägg är finhackade med en kniv, hälls i en salladskål
Hackade oliver och riven smält ost tillsätts till äggen.
Krydda massan med majonnäs och de resulterande salladsäsongs -tartletsna.
Lägg huven på riven hårt på toppen och skicka den till ugnen.
Håll tartlets i ugnen tills osten smälter.

Mascarpone tartlets: Ett recept på söta tartlets

Du kommer behöva:

Mascarpone - 200 g
Jordgubbar - 100 g (färskt)
Caramel Top eller Sugar Caramel (100 g)
Choklad - 100 g (vilken som helst)
Olja - 50 g (smör, med fettinnehåll på 73% och högre)

Förberedelse:

Choklad drunknar med smör i ångbad
Om du lagar karamell, häll socker i Stewpan och tar det till en gulaktig nyans på låg värme.
Fyll sandgallar med halva gräddeost.
Lägg det släta skiktet av chokladkräm på toppen
Ovanpå chokladen bör du noggrant lägga jordgubbar med skivor och dekorera den med en spindelsockerkaramell (eller karamelloppning).

Tartlets med keso och avokado

Du kommer behöva:

Curdost - 200 g
Avokado - 1 st (stor)
Gröna oliver - 100 g
Gröna för dekor och kokt vaktelägg

Förberedelse:

Kortost, avokadomassa och hälften av oliverna hälls i skålen på mixern.
De bör skördas i starkt läge tills pastan bildas.
Om massan är för lös kan du lägga till lite majonnäs.

Tartlets med ananas, ost och vitlök

Du kommer behöva:

Ost - 200 g (vilken som helst hård)
Gräddeost - 2 st.
Konserverad ananas - flera ringar utan sirap.
Mayonnaise - Flera msk. (Hög fettinnehåll)
Ägg - 3 st.
Vitlök - Flera tänder (du justerar tätningen av snacks själv till smak).
Svarta oliver för diskdekor

Förberedelse:

Riv riven och översvämmad ost, ägg
Oliver och ananas bör vara mycket fint hackade
Blanda ingredienser med fett majonnäs i salladskålen
Salt massan efter smak, pressa vitlök

Tartlets med ost och tomater: recept

Du kommer behöva:

Fast ost - 300 g
Körsbärstomater - 200 g
Ägg - 4 st.
Saltade kex - 40 g (köpta)
Mayonnaise - Flera matskedar för tankning
Vitlök efter smak

Förberedelse:

Ägget och ost är fint hackade med kuber med en kniv, kryddad med majonnäs och kryddad med vitlök.
Den läggs till massan hackad med fina körsbärstomater.
Tartlets är dekorerade med salt knäckare

Tartlets med gräddeost och salt röd fisk

Du kommer behöva:

Gräddeost - 200 g (till exempel Philadelphia)
Salt röd fiskfilé - 100 g
Gröna efter smak
Gurka - 1 st. (små)

Förberedelse:

Filéen är mycket finhackad med en kniv
Blanda hackad fisk i en skål med samma hackad gurka och gräddeost.

Rökt osttart

Du kommer behöva:

Rökt ost - 300 g.
Ägg - 4 st. (Kyckling i fyllningen, dekorera tartlets med halvor av kokta vaktelägg).
Kycklingfilé - 1 bröst (kokt)
Majonnäs - 100 g för tankning
Gröna - alla hackade

Förberedelse:

Kyckling ska hackas och delas upp i fibrer
Ägg och ost gnuggar på ett grovt grater
Gröna hackas och läggs till resten av ingredienserna.
Massan är kryddad med fett majonnäs

Akut ost mellanmål i tartlets: foto

Du kommer behöva:

Gräddeost - 5 st.
Walnut - 100 g.
Rödbetor - 100 g.
Vitlök - 5 tänder
Mayonnaise - Flera msk.
Salt att smaka
Svarta oliver för dekor - valfritt

Förberedelse:

Ost gnuggar på ett grovt riv
Rödbetor kokas och gnuggas, lägg till osten
Massan är kryddad med vitlök och majonnäs, grundligt blandad.
Tartlets börjar med en sallad och dekorerad med svart olja.

Tartlets ost vitlök och majonnäs: foto

Du kommer behöva:

Gräddeost - 5 st (grädde eller vänskap)
Ägg - 5 st.
Vitlök - 5 kryddnejlikor
Mayonnaise - Flera msk. för tankning (högt fettinnehåll).

Förberedelse:

Ost och ägg gnuggas på ett fint grater
Massan är rikligt kryddad med majonnäs
Bör pressas in i vitlökssallad
Varje tartlet är fylld med ostfyllning och dekorerad med gröna, oliver, oliver, riven ost efter smak.

Ägg- och osttartletter

Du kommer behöva:

Ägg - 5 st. (Flera vaktel kan användas för dekor).
Gräddeost - 3 st.
Krabba pinnar - 100 g
Vitlök - 1 tand
Mayonnaise - Flera msk. högfettinnehåll

Förberedelse:

Ägg och ost gnuggas
Mycket finhackade krabba pinnar läggs till dem.
Massan är kryddad med majonnäs, vitlök tillsätts

Tartlets med skinka och ost i ugnen

Du kommer behöva:

Ost - 200 g
Vetshchina - 200 g (vilken som helst)
Ägg - 3 st.
Kycklingbröst - 1 st. (kokt)
Mayonnaise och gräddfil - flera msk. högfettinnehåll

Förberedelse:

Skinka, ägg och kyckling är finhackade
De bör kryddas med gräddfil och majonnäs, blanda noggrant
Riva ost på ett grovt riv
Pressa tartlets med en fyllning
Sätt en kulle med riven ost på toppen
Grädda i ugnen tills osten är smält och utseendet på en rudig skorpa på den.

Tartlets med korv och ost: recept

Du kommer behöva:

Ost - 250 g.
Sausage - 200 g (vilken som helst, helst servel eller halvfunderad).
Ägg - 4 st.
Mayonnaise - Flera msk. för tankning
Vitlök - 1 tand
Tomat - 1 st.

Förberedelse:

Ost, ägg och korv bör hackas fint med kuber eller remsor.
Tomaten rengörs av skalet och frön, massan är finhackad.
Pressa vitlök och tillsätt majonnäs, blanda noggrant.

Hårt osttoltar: recept

Du kommer behöva:

Fast ost - 200 g.
Ägg - 5 st.
Mjöl - 2 msk.
Mayonnaise - 1 paket (i fyllningen och på pannkakor från omelett).
Gröna för dekor

Förberedelse:

Slå en omelett med mjöl och majonnäs från ägg.
Knulla de tunna pannkakorna i omeletten och det kylda skäret i sugrör.
Riva ost på ett grovt riv
Blanda ost med omelett och krydda med fett majonnäs.
Lägg tartlets med den resulterande salladen, dekorera med örter.

Ostbollar i tartlets: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Gräddeost - 4 st.
Dill - 10 g hackad, färsk
Morötter - 1 st. (kokt)
Ägg - 2 st.
Mayonnaise - Flera msk. högfettinnehåll
Svarta oliver
Sallad lämnar

Förberedelser:

Ost gnuggas på ett stort grater
Rivna kokta morötter och ägg läggs till i det
Hackad dill och hackade oliver läggs till
Tätning med fett majonnäsmassa
Formbollar
Lägg salladen på salladen och en boll med ostsallad ovanför. Dekorera med oliv.

Laddade sås -tartlets: såsrecept

Du kommer behöva:

Olja (73%) - 2 msk.
Mjölk (2,5%) - 200 ml.
Osten är fast, legering - 150 g.
Mjöl - 1 msk.
Salt att smaka

Förberedelse:

I Stewpan bör du smälta oljan
Mjöl blandas till det och blandas noggrant med en visp.
Mjölk bör hällas i små portioner och blandas noggrant hela tiden.
När mjölken är värmning, tillsätt riven ost.
Koka såsen tills varje oststycke smälter.
Hela denna tid bör du försiktigt störa massan.

Grädde grädde tartlets: recept

Du kommer behöva:

Keso - 250 g.
Cream - 200 ml. (fett 30%)
Socker - efter smak
Vanilin - 1 påse

Förberedelse:

Keso malar genom en sikt
Grädde slås till ett tillstånd av elastisk massa
En kuk keso, vanillin och socker tillsätts till grädden.
Massan slås tills sockret löses upp

Recept av ostsallader för fyllning

Alternativ 1: Gräddeost, ägg, katlök, vitlök, majonnäs.
Alternativ 2: Gräddost, riven krabba trollstav, riven färsk gurka, majonnäs.
Alternativ 3: Gräddost, färsk gurka, salt gurka, majonnäs, gräddfil.
Alternativ 4: Hård ost, inlagda svampar, stekt svamp, majonnäs.
Alternativ 5: Rökt ost, rökt kyckling, ägg, majonnäs.