Dessert är en favoriträtt hos de flesta, mycket välsmakande bakverk erhålls med keso. Om du vill laga keso kakkaka hemma, finns det inga speciella färdigheter i matlagning.
Innehåll
Följ instruktionerna för steg -steg, och kontrollerar tydligt antalet ingredienser så får du en läcker bakning. Den här artikeln kommer att överväga de mest populära recepten av keso.
Classic Curd Cake: Hur lagar man välsmakande och snabbt?
Det här receptet är lämpligt för hemmafruar som snabbt och läckra lagar keso kaka. Det är idealiskt för barn, eftersom det består av naturliga användbara ingredienser. En sådan efterrätt skäms inte för att sätta på det festliga bordet och snälla gästerna. Dessertens egenhet är att det är lätt för matsmältningssystemet och inte provocerar svårighetsgraden i magen.
För testet behöver du:
- Ägg - 2 st.
- Sockerpulver - 200 g
- Keso - 400 g
- Mjöl - 500 g
- Brytare för deg - 1 förening.
Förbered dig på grädden:
- Gräddfil eller fett grädde (20%) - 600 ml
- Sockerpulver - 5 msk. l.
- Mjuk keso (inte sur) - 400 g
- Vanilj - efter smak
- Nötter - för dekoration
Bearbeta:
- Kör äggen i en djup behållare. Tillsätt socker till dem och vispa noggrant. Du kan använda en mixer eller mixer.
- Tillsätt keso och blanda noggrant för att undvika klumpar.
- Häll 400 g mjöl och bakpulver. Blanda.
- Börja knåda degen. Det ska vara plast, men inte klibbigt.
- Lägg den bildade degen på arbetsytan. Strö över en liten mängd mjöl.
- Dela upp "klockan" i 6-7 lika delar. Rulla dem. Tjockleken bör inte vara mer än 0,5 cm.
- Välj storleken på kakorna själv, beroende på storleken på pannan.
- Lägg kakan i en förvärmd panna utan olja. Du måste steka den på medelhög värme så att degen inte brinner, cirka 5 minuter på varje sida. Kakan borde visa sig vara rosig.
- Ta det stor tallrik Och fästa henne i kakan. Skär kanterna så att de blir jämn.
- Blanda för att förbereda en grädde grädde och pulveriserat socker. Blanda med en mixer, ställ in medelhastigheten.
- Lägg gradvis till massan och keso och slå.
- Nu är det dags att starta bildandet av kakan. Varje kaka smörj den kokta grädden och lägg dem på varandra.
- Smörj grädden och sidorna på kakan så att den blir vacker och saftig.
- De rester som är kvar från kakorna hackas och blandas med finhackade nötter. Dekorera hela ytan på kakan med en blandning, inklusive sidor.
- Lägg skålen i kylen i 12 timmar. När du kan servera ostmassan till bordet.
Kexkaka med frukt
Ofta förbereder hemmafruar en läcker kex-riven kaka, som inte bara kommer att glädja barn, utan också de mest krävande söta tandarna. Det tar högst 3 timmar att laga mat. Men du kommer inte ångra den tid som spenderas, eftersom efterrätten kommer att visa sig vara mycket välsmakande och saftig.
Förening:
- Kycklingägg - 9 st.
- Mjöl - 250 g
- Socker - 300 g
- Frukt och bär - att smaka
- Mascarpone - 0,5 kg
- Keso - 200 g
- Vanilj - efter smak
- Brytare för deg - 1 förening.
- Gelatin - 20 g
- Våffelrör - 200 g
Bearbeta:
- Först och främst måste du förbereda en kexdeg. För att göra detta, separera äggulorna och proteinerna från varandra. Slå äggulorna med socker. Bättre att slå separat separat. Med hjälp av en mixer kommer luftmassan att bli efter 1-2 minuter.
- Blanda proteiner med äggulor och tillsätt mjöl. Blanda noggrant tills en homogen konsistens.
- Slå på ugnen så att den värms upp till +180 ° C. Baka kexen i 40 minuter.
- Blanda ostmascarpone och keso. Tillsätt socker.
- Blötlägg gelatin i vattnet. När blandningen sväller, tillsätt den i keso-ragmassan.
- Skölj och klipp av bären.
- Häll i formen för bakning 1/3 av Curd Cream. Lägg bär och kex på toppen. Häll grädde igen.
- Lämna kakan i kylen i 4-5 timmar.
- När efterrätten fryser kan du ta bort formen och dekorera sidorna Våffelrör.
- Lägg frukt, bär eller nötter på toppen. Så skålen kommer att se mer aptitretande ut.
Pannkakakaka med keso kräm och jordgubbar
Om du vill behaga dig själv och dina nära och kära, förbered en läcker pannkakakaka med keso. En sådan efterrätt kommer att se perfekt ut, både på det vanliga och på festbordet.
För pannkakor behöver du:
- Mjölk - 500 ml
- Solros eller olivolja - 2 msk. l.
- Ägg - 2 st.
- Mjöl - 300 g
- Socker - 50 g
- Salt är att smaka.
För grädden behöver du:
- Keso - 500 g
- Jordgubbar och gräddfil - 150 g
- Socker - efter smak
Bearbeta:
- Kombinera ägg, salt och socker. Blanda tills en homogen konsistens erhålls.
- Häll vegetabilisk olja och uppvärmd mjölk i blandningen.
- Häll mjölet gradvis. Blanda försiktigt innan homogen konsistens. Det bör inte finnas några klumpar.
- Häll lite deg i en förvärmd panna och stek pannkakor. De måste vara tunna.
- Blanda för att förbereda en grädde Keso, gräddfil och socker. Slå massan noggrant.
- Tillsätt jordgubbar i blandningen och blanda igen med en mixer.
- Lägg pannkakorna växelvis på plattan och smörj dem med den kokta grädden.
- Smörj den övre pannkakan med grädde och dekorera jordgubbsbär.
- Lägg efterrätten i kylen i 5 timmar. Så att pannkakorna är mättade med grädde.
- Servera till bordet. Smaklig måltid.
Keso kaka utan bakning
Om du inte gillar att baka kakor eller bara inte har tid för detta, kan du laga keso kakan utan att baka. Detta kommer att kräva ganska vanliga ingredienser som alltid finns i köket. Matlagningsprocessen tar högst 1 timme.
Förening:
- Jordgubbar - 500 g
- Smör -120 g
- Keso (inte sur) - 400 g
- Gelatin - 20 g
- Cherry Jelly - 1 Unity.
- Chokladkakor - 300 g
- Gräddfil - 300 g
- Socker - 150 g
- Vanilj socker - efter smak
Bearbeta:
- Skicka kakorna till mixern. Slå grundligt för att få en homogen baby.
- Häll det smälta smöret och blanda.
- Bull bakplattan (avtagbar) med specialpapper. Lägg den kokta degen från kakor och oljor på botten. Luktar för att få en homogen pannkaka. Sätt i kylen.
- Koka 1 msk. vatten och fyll det med gelatin. När innehållet i behållaren sväller, lägg på elden så att gelatingranulerna är helt upplösta.
- Blanda Gräddfil, socker, keso och vaniljsocker. Blanda med en blandare och anslut med gelatin.
- Häll den förberedda ostmassan på chokladkakan. Lägg strukturen i kylen så att efterrätten frös.
- Ta bort formen och servera skålen på bordet med jordgubbsdekoration.
Chokladskaka
För att förbereda en läcker efterrätt hemma behöver du ingredienser för grädde, läppstift och kakor. Produkter finns tillgängliga, så att hitta dem i köket eller i närmaste butik kommer inte att vara svårt.
För matlagningskräm:
- Gräddfil - 100 ml
- Keso - 0,4 kg
- Grädde - 300 ml
- Socker - 100 g
För beredning av läppstift:
- Gräddfil och socker - 3 msk. l.
- Kakaopulver - 2 msk. l.
- Smör - 50 g
För beredning av kakor:
- Socker - 200 g
- Smör - 1,5 förpackningar
- Choklad - 2 brickor
- Vanilj socker - efter smak
- Ägg - 5 st.
- Mjöl - 5 msk. l.
- Löst för degen - 1 tsk.
- Salt att smaka
Bearbeta:
- Smält oljan och choklad i djup behållare. Konsistensen bör vara enhetlig.
- Slå ägg och socker.
- Blanda salt, vaniljsocker och mjöl.
- Blanda en torr blandning med vispade ägg.
- Häll smält choklad i den beredda massan och blanda.
- Häll degen i en bakform.
- Värm ugnen till +200 ° C och baka 40 minuter.
- Dela upp pajen i 3 identisk tårtjocklek.
- Slå alla ingredienser till grädden med en mixer. Smörj varje kaka till dem.
- Garnera den övre kakan med läppstift. För att förbereda det måste du försiktigt slå alla ingredienser.
- Låt kesoskakan brygga i 2-3 timmar och servera.
Curd "Napoleon"
Napoleon Cake är en av de mest populära desserterna runt om i världen. Det kommer inte att vara svårt att förbereda det hemma om du följer en steg -steg -steg -instruktioner för matlagning.
För grädden du behöver:
- Socker - 200 g
- Ägg - 5 st.
- Mjölk - 1 liter
- Mjöl - 100 g
- Smör - 300 g
- Gräddost - 500 g
För beredning av kakor:
- Socker - 400 g
- Ägg - 6 st.
- Salt att smaka
- Lågfett keso (9-15%)-500 g
- Bakpulver - 1 msk. l.
- Citronsaft - 2 msk. l.
- Mjöl - 700 g
Bearbeta:
- Kombinera socker och ägg. Slå med en mixer tills sockerkristaller är helt upplösta.
- Passera kesoskosten genom en sikt och blanda med äggblandningen.
- Kombinera bakpulvret med citronsaft och häll i den totala massan.
- Tillsätt det siktade mjölet till resten av ingredienserna. Knåda degen.
- Dela upp det 15 lika delar Och placera i kylen i 20-30 minuter.
- För att förbereda grädden, slå äggen med socker. Tillsätt mjöl i blandningen och blanda igen.
- Värm mjölk och häll i äggblandningen. Lämna grädden tills den är helt kyld vid rumstemperatur.
- Skär smöret och ge det bli varm själv. För att göra detta, lämna vid rumstemperatur i 30-40 minuter.
- Slå smöret med smör. Blanda blandningen med en redan kyld grädde.
- Värm ugnen till +180 ° C. Placera kakorna växelvis i den och baka dem i 3-5 minuter på varje sida.
- Låt kakorna svalna och smörja den kokta grädden.
- En tårta kan finnas kvar. Det måste hackas och användas för att dekorera efterrätten.
- För att göra ostmassan mer välsmakande, lämna den i kylen för natten. Under denna tid är kakorna mättade med grädde.
Cake "Cottage Cheese Girl"
Om du snabbt behöver förbereda en efterrätt, är Curd Girl Cake ett bra alternativ. Matlagningsprocessen tar bokstavligen 1-1,5 timmar. Men under denna tid kan du göra en läcker efterrätt som inte bara vill ha barn utan också vuxna.
För beredning av kakor:
- Mjöl - 200 g
- Ägg - 3 st.
- Kondenserad mjölk - 400 g
- Brytare för deg - 1 förening.
- City of Citrus Fruits - 1 msk. l.
För grädde:
- Fat grädde och konserverade ananas - 150 g
- Keso - 350 g
- Sockerpulver - 50 g
- Löslig gelatin - 15 g
- Kakaopulver-2 msk. l.
Bearbeta:
- Slå på ugnen. Den måste värmas till +180 ° C.
- Börja förbereda degen. Blanda ägg med socker i en skål. Efter tillsätt bakpulvret och kondenserad mjölk. Knåda noggrant tills en homogen konsistens.
- Tillsätt mjöl och knåda. Degen bör ha en konsistens av tjock gräddfil.
- Häll degen i en bakplattsom före skam med pergamentpapper.
- Baka kakan i 10-15 minuter tills den får en gyllene nyans.
- För att förbereda keso -ostkräm måste du piska alla ingredienser utom gelatin.
- Häll gelatin med kokt vatten. Ge honom 10 minuter att svälla. Häll massan på deras gelatin i ostmassan.
- Skär ananas och lägg till grädden. Blanda noggrant.
- Den färdiga kakan, som var bakad, delar upp i två delar (längs).
- Sätt tillbaka en del i bakplattan. Häll den med grädde.
- Sätt den andra kakan på toppen. Smörj den med resterna av grädden.
- Du kan dekorera kakan med kakor, bär eller kakaopulver med en smul.
Nu vet du hur du snabbt kan laga läckra och friska desserter hemma. Curd Cake är en maträtt som kommer att komplettera det festliga bordet för alla tillfällen. Smaklig måltid.
Vi kommer också att berätta hur du lagar sådana kakor:
Video: Cottage Cheese-Raspberry Cake
