Monastisk kaka med körsbär: Steg -av -steg -recept, matlagning hemligheter, recensioner

Från den här artikeln kommer du att lära dig att förbereda en mycket välsmakande efterrätt - klostret bakkaka.

Innehåll

Klostret säger att kakan blev kär i många för sur fyllning och söt grädde. Ingen vet redan vem som kom med det här receptet, men ändå är det populärt i mer än ett sekel. Ett stort antal matlagningsrecept presenteras på internet. Namnet på denna kaka tilldelades för dess utseende. Han ser ut som ett hus från stockar. Låt oss ta reda på hur du lagar det.

Monastic Hut Cake Classic Recept med körsbär: Steg -av -steg -recept

Till att börja med, låt oss titta på det klassiska receptet, enligt vilket klostret säger att kakan förbereds.

Du behöver det för att skapa det:

Förberedelserna är ganska enkel, det viktigaste är att följa instruktionerna:

Lägg körsbär i en skål och fyll den med socker. Låt bären under en tid suga. En timme räcker
När den angivna tiden går, kastar du körsbäret på en durkslag så att det är bunt med överskottsjuice, eftersom den inte behövs för kakan. Förresten, du kan använda konserverade bär. Som regel är de redan redo för användning, ta bara bort juicen.
Börja sedan laga degen och blanda gräddfil och bakspulver.
Ta bort smöret så att det växer något. Efter det kan det slås till prakt. För bättre smak, tillsätt en liten nypa salt.
Fortsätt att piska massan och häll gradvis socker.
Tillsätt den färdiga blandningen i gräddfil och blanda.
Nästa komponent kommer att vara mjöl. Se den så att degen är mjuk och välsmakande.
Testet måste infunderas. För att göra detta, linda in den i en fastfilm och ta den in i kylen i en timme.
När degen svalnar, knådar den på bordet och delar upp den i 15 stycken. Skatbollar från dem och rulla dem sedan på små rektanglar. Dimensionerna bör vara 20x7 cm. Detta kommer att göra långa stockar.
Lägg körsbären tätt på varje bit i rad och kläm i kanterna väl. Du får små stockar.
Lägg dem med sömmarna ner på en bakplåt. Förskäm det med pergament. Baka dem i 15-20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
När loggarna är färdiga, ta dem ut och svalna, men förbered för nu gräddfil.
Slå den kylda gräddfilen med socker. Förfarandet är lång och tar 15-20 minuter. Mixerens hastighet ställer in det maximala. Resultatet av arbetet kommer att vara en tjock massa och ökas i volym.
Nu när grädden är klar, lägg 5 stockar på skålen och smet dem med grädde.
Lägg ytterligare 4 stockar på toppen och smörj dem med grädde igen. Fortsätt detta tills du har den sista loggen på toppen.
Distribuera den återstående grädden längs toppen av kakan.
Dekoration kan vara gjord av chokladchips eller olika rapture.

Din tårta är klar, men skynda dig inte för att servera den på bordet. För att den ska vara mättad med grädde och är mjuk måste han brygga i kylen i minst 12 timmar.

Läs också: "Läcker och enkel chokladkaka" en gång, två, tre ": recept, recensioner"

Monastisk kaka från pannkakor: Steg -av -steg -recept

Istället för testet kan du göra pannkakor. Klostret har många alternativ för att göra deg och pannkakor är en av dem. Låt oss ta reda på hur en sådan tårta förbereds.

Ingredienser för pannkakakaka

Naturligtvis gör först pannkakor. Blanda ägg, salt och socker i en skål och slå något
Gå sedan in i cirka 150 ml mjölk och blanda allt igen
Tillsätt mjöl i blandningen och blanda allt tills massan blir homogen
Degen är nästan klar. Det återstår att lägga till återstående mjölk och blanda igen. För att göra mjölet sprids, lämna degen i 15 minuter
Innan du startar stekpannkakor, tillsätt 2 msk till degen. Solrosolja och blanda väl
Häll lite solrosolja i pannan och stek resten av pannkakorna utan olja
På detta sätt, förbered 21 pannkakor
Medan våra framtida stockar svalnar, lagar vi gräddfil
Lägg gräddfil i en skål och häll socker. Blanda allt bra

Om gräddfilen är för flytande, lossa den. För att göra detta, vik gasväv flera gånger och lägg gräddfil på den. Lämna det så i ett par timmar till glasvätska.

På varje pannkaka, på ena sidan, lägg körsbär utan ben. Och linda in alla. På detta sätt, gör sina pannkakor med var och en.
Lägg kakan omedelbart på en maträtt där du serverar den på bordet. Den första raden kommer att bestå av 6 pannkakor och sätta 1 mindre i varje efterföljande. Gör ett lager grädde mellan dem.
Distribuera resterna av grädden längs toppen av kakan.

Läs också: “Kaka berusad körsbär: Steg -av -steg -recept, matlagning hemligheter, recensioner. Cake "Drunk Cherry": Cut "

Cake "Monastic Hut" skiktad, från färdig deg: steg -step -recept

Ett annat alternativ som gör att du kan förbereda klostret säger att kakan är användningen av smördeg. Du kan laga det själv eller använda ett färdigt alternativ.

Vi kommer att överväga alternativet med det färdiga testet:

Först avfrostar vi degen och förbereder körsbäret
Skär degen i 15 identiska delar
Från varje bit, gör rektanglar i storlek cirka 25x7 cm
Lägg en remsa av körsbär i mitten
Lägg muttrarna mellan bären
Anslut degen i kanterna och vandrar väl så att de inte är separerade
Smörj bakplåten med olja och lägg bakpapperet ovanpå
Nu lägger vi ut våra stockar så att de är bakade. Det rekommenderas att göra flera hål på varje så att hela ångan kommer ut
Baka degen i 20 minuter vid en temperatur på 170 grader. Kanske kommer sylt att flyta lite, men det är inget fel med det
Medan rören kyler, gör en grädde. För att göra detta, vispa gräddfil och pulveriserat pulver tillsammans. Socker är inte särskilt lämpligt eftersom det löses dåligt
Ta skålen där kakan kommer att läggas ut och lägg lite gräddfil
Placera de första 5 stockarna ovanpå och smörja rikligt med grädde. Sprid sedan resten av raderna och ta bort en från var och en.
I slutet, smeta resterna av grädden på toppen av kakan

Låt kakan vara mättad i 2-4 timmar. För att göra detta, ta det in i kylen.

Innan du serverar kakan, skär försiktigt sidoväggarna över rören. Du kommer att få ett vackert snitt och kakan kommer att se ut som en koja.

Läs också: "Recept av krämer för att anpassa kakan"

Cake "Monastic Hut with Condensed Milk: Step -By -Step Recept

Klostret är mycket populärt. Den använder en utmärkt kombination av körsbärs- och gräddfyllning. Men det finns andra alternativ som inte är mindre intressanta. Vi kommer att överväga en av dessa nu. För grädde i detta fall används kondenserad mjölk och svarta vinbär.

Du kommer behöva:

Matlagningsmetod:

Riv margarin på ett stort grater.
Tillsätt mjöl till det och gnugga allt i smulan med händerna.
Nästa nästa i raden kommer att vara gräddfil. Tillsätt den och knåda degen.
Dela den resulterande massan i 15 stycken. Täck dem med en film och lägg dem i kylen i en halvtimme.
När degen står, rullar du ut en tunn rektangel från varje boll
Sätt svarta vinbär i rad på plast med kanten och rulla i en rulle. Var försiktig, degen ska inte rivas, annars flyter vinbär ut.
Fäst kanterna pålitligt så att de inte vänder sig.
Baka rören på en bakplåt vid en temperatur på 180 grader. Det tar en bakning i ungefär en halvtimme, varefter tar ut rören och låt svalna lite.
Medan våra rör svalnar, koka grädden. Mjukgör lite olja och blanda med kokt kondenserad mjölk. Massan kommer att bli smidig och lysande och också mycket vacker.
Lägg rören en rad, börjar med sex och smeta varje rad med en färdig grädde.

Nu är din tårta klar och den återstår bara att låta den vara mättad.

Läs också: "Cream-Chiz för en tårta hemma: sex recept för matlagning"

Cake "Monastery Bay" -Tender Cream: Step -By -Step Recept

Med Custard Cream är klostret tillbaka kakan också mycket välsmakande. Låt oss ta reda på hur det förbereder sig.

Du kommer behöva:

Förberedelse:

Degen är beredd vid denna kaka, som i föregående version, och därför kommer vi inte att bo på den i detalj
För fyllning används körsbär. Lägg den längs kanten på den rullade degen
Baka rören i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader
Kombinera den mjukade oljan med kondenserad mjölk och blanda för att göra en slät grädde

Vi samlar kakan med en stock. Glöm inte att smeta varje lager med grädde.

Cake "Monastery Bay" med katrinplommon och nötter: Steg -av -steg -recept

Klostret baksida tillåter många hemmafruar att fantasera och utöver vanliga alternativ erbjuds en behandling med nötter och katrinplommon.

Förberedelse:

Dela proteiner med äggulor. Den första som rengör kylskåpet för att svalna och gnugga det senare med socker
Smälta ett paket margarin och låt det svalna
Lägg till äggulor och gräddfil till den
Nästa nästa i raden är läsk och mjöl kondenserad av vinäger
När allt läggs till, knådar vi försiktigt degen
Det tar 28 bollar för att förbereda kakan, så du måste dela upp degen i så många delar
Ta den färdiga degen i en halvtimme i kylen
Rulla ut en rektangel från varje boll
Medan din deg kyls har du tid att göra en grädde. För att komma igång, så muttrarna med en kniv
Blötlägg i 20 minuter i varma vattenkalkyr och skär sedan i små remsor
Häll vallmo kokande vatten och lämna i 25 minuter
Sumpvatten genom gasväv och durkslag och lämna vallmo torrt
När vallmo torkar, blanda den med socker
Nu, på de färdiga rektanglarna, längs kanten, lägg ut fyllningen i tur och ordning
Du bör få 9 stockar med katrinplommon och nötter och ytterligare 10 loggar med vallmo
Vrid rören och baka dem i 15 minuter vid 180 grader
Nu kan du laga grädden. Ta gräddfil och slå den med socker

Gräddfil bör vara beredd på honom i förväg, eftersom hon måste bli av med serum. För att göra detta, hänga det på gasväv i 5-6 timmar.

Rök botten på en stor maträtt med grädde och lägg ut de första 7 stockarna
Rök skiktet med grädde på toppen och fortsätt. Som ett resultat lyckas du att hela kakan är täckt med gräddfil.
Slå proteinerna och dekorera sidan av kojan. Upp skönheten och smaken, gör choklad.

För att göra kakan väl så, lämna den en dag.

Läs också: "Rafaello Cake: Recept hemma, matlagning hemligheter, recensioner"

Hur man dekorerar klostret Say Cake: Foto

Det finns många alternativ för att dekorera klostret Say Cake. Vi föreslår att du bekanta dig med flera av dem:

Cake "Monastery Bay": Secrets of Cooking

Som ni ser säger klostret att kakan kan förberedas på olika sätt och var och en av dem är bra på sitt sätt. Oavsett situationen finns det alltid allmänna råd som varje hemmafru bör följa. Så att din tårta är vacker, försök att göra samma storlek. Då hänger de inte runt kanterna.

För att göra grädden tjock, välj gräddfil med ett fettinnehåll på 20-25%. I de flesta recept rekommenderas hon att sprida sig. Det är bättre att göra så att överskottsvätskan från massan avlägsnas. För att göra detta är det ganska enkelt - lägg gräddfilen på gasväv och placera den i en sikt. Det är allt! Det återstår bara att vänta tills serumet dränerar.

Gräddfil är inte förbjudet att ersätta med grädde. De är också bra för kakan. För att göra detta, ta 600 ml grädde med fettinnehåll på 35%och ytterligare 5 msk. socker eller pulver.

Cake "Monastery Bay": recensioner

Var och en har sin egen åsikt om vattnet i vilken smak som har en "klosterkaka" -kaka. Vi föreslår att du bekanta dig med recensionerna av dem som redan har försökt förbereda denna efterrätt: