Vilken het maträtt att laga mat för ett nytt års tabell 2022-2023: 30 Mest läckra festliga recept för det nya året med kanin

Det nya årets bord är alltid inte bara i kvantitet, utan också av olika rätter. Bland allt överflödet av snacks och desserter, pajer och drycker ges en särskilt hederlig plats till det heta, utan vilket det är svårt att föreställa sig det festliga bordet under kaninens år.

Innehåll

Och eftersom heta rätter huvudsakligen är kött, sedan under de kommande 2023, som kommer att hållas under kaninens regi, kommer de att vara så lämpliga för att lugna ägaren, eftersom han behandlar gästerna.

Heta fläskrätter på nyåret 2022-2023

Bakade fläsk revben med grönsaker

Vi pickle i en kvart timme i alla marinad på 0,5 kg fläskribbor föregångade från varandra. Medan köttet syltes klippte vi 1 kg potatis med kuber och strö det med örter, tillsätt det.
Vi skar också i kuber 1/4 kg. tomater, aubergine och rotunda,och tillsätt potatis. Nu fäller vi alla hackade grönsaker och revben på bakplåten eller i bakplattan, pressa 3 vitlökständer, tillsätt svart malt peppar efter smak och sedan vatten med vegetabilisk olja. Vi satte in ugnen, satt vid en temperatur på 180 ° C och bakar en varm maträtt i ungefär en och en halv timme.

Bakad

I 1 kg fläskklippning måste du göra punktering med en kniv och lägga vitlök i dem, skär i skivor och en pepparter.
Då ska köttet gnidas med salt och en blandning av kryddig örter med citronsaft och vegetabilisk olja. Vi viker köttet i ärmen för att baka, hälla den återstående oljan i den och knyt den.
Köttet bör marineras så inom 2 timmar. Vi värmer ugnen till 180 ° C och baka i ungefär en timme.

Fläsk bakad i bacon

Vi skär 0,5 kg massa i portionerade bitar, tvättar den och torkar den med servetter eller pappershanddukar. Vi gör en marinad : i 50 g grönsakvi stör oljorna i den pressade vitlökstlaten (för en del kött), salt, hop-sunels och peppar.
Vi täcker varje köttbit från alla sidor med denna marinad och lämnar till pickle i 40 minuter. Vi lindar varje täckt fläsk med 2 bitar av bacon som överlappar så att de helt stänger köttet.
Vi fäster bitarna av bacon tandpetare och lägger fläsket på en bakplåt. Grädda vid en temperatur av 200 ° C i ungefär en halvtimme.

Fläsk, bakad nnaya med potatis och lök

600 g fläskmassa ska skäras ganska stort, strö med salt och peppar, tigga i mjöl och Stöta på en kastrull före utseendet på rosig skorpa.
Hacka sedan 1 kg potatis, strö den med kryddor och stek den lite. Lägg bitar av kött på en bakplåt, bitar av potatis ovanpå dem.
Skär löken och lägg den, alternerande med potatis. Häll alla 200 ml låga fettkräm och lägg i ugnen, uppvärmd till 180 ° C i 40 minuter.

Fläsk bakad av en dragspel med potatissvampar

Nyårs fläsk i krukor

Ingredienser: 0,5 kg massa fläsk och potatis, 250 g svamp, 100 g fast ost, 150 g majonnäs (kan ersättas med gräddfil), 3 lökar, 2 kryddnejlika vitlök, salt, kryddor efter smak.

Skär köttet i små bitar, skär potatisarna med stora kuber. Stek på lök och pressad vitlök i vegetabilisk olja, sedan svamp och kött hackas separat med plattor.
I varje kruka på botten lägger vi köttet, smakar det med peppar och kryddor, sedan svampar, majonnäs, lök, något inbäddade potatis och på toppen - igen en sked med majonnäs.
Vi fyller halvt potten med vatten eller köttbuljong och strö över riven ost på toppen. Vi lägger krukorna i ugnen förvärmda till 200 ° C och grädde i 50 minuter.

Heta kycklingrätter på nyåret 2022-2023

Tuddel av tobak

Slakten på kycklingen måste skäras längs bröstlinjen, väl slå av, salt och peppar.
Sätt på en förvärmd panna och krossa den hårt och lägg lasten på toppen. Stek i 20 minuter på varje sida.
Det är bra att servera potatis på sidorätten.

Kycklingkotletter

Hoppa över 0,5 kg filé genom en köttkvarn. Tillsätt blöt i mjölk och pressat 100 g bröd, finhackad lök, peppar, gröna och riven på ett grovt grater på 150 g ost. Massan måste vara salt och peppar efter smak, knåda väl och bildar kotletter från den.
Bär var och en i panoreringskrackare och stek i en förvärmd panna i 10 minuter på varje sida. Servera potatis eller andra grönsaker på sidorätten.

Kycklingskåp är mjuka — Kycklingkotletter "anbud"

Bakad kyckling med krispig skorpa

Ingredienser: kycklingkropp (upp till 2 kg), citron, en lök, 2 vitlökständer, 0,5 l kefir, kryddor.

Skölj den bearbetade kycklingkroppen väl, låt vattnet dränera. Riv kycklingen med salt och peppar både utanför och inuti. Vi förbereder marinaden: vi planterar kefir och lägger till pressad vitlök till den.
Inuti kycklingen, lägg citron- och timmerskivorna skivade i cirklar. Vi fäster kanterna med tandpetare eller sy den med klamtråd. Vi binder fågelns ben med en tråd.
Vi vattnar med marinaden och tål en timme i kylskåpet, och vrider slaktkroppen, vi plockar upp en och en halv timme.
Innan du börjar baka från kycklingen behöver du ta bort resten av vitlökSå att han inte bränner, binder vingarna tillbaka och lägger på folien på en bakplåt. Vi satte ugnen förvärmd till 200 ° C i 1 timme 45 minuter.
Flera gånger under bakningen kommer kycklingen att behöva smet med vegetabilisk olja och bröstet, när det blir rosigt, täck med folie. Folien måste tas bort när fågelns hela hud är brun. När kycklingen är klar, ta bort trådar och tandpetare och servera en varm skål med en sallad eller heta grönsaker.

Kyckling med ananas

Ingredienser: kycklingkropp, kvart ananas, timjan, salt.

Tvätta kycklingen väl, kontrollera att det inte finns några blodproppar kvar, det är också bättre att ta bort överflödigt fett. Stöd slaktkroppen från insidan, strö sedan över ananas (förresten, du kan ta och konserverad) med timjan och lägga komponenterna inuti.
Gnid nu slaktkroppen med salt och kryddor efter eget gottfinnande, gör punktering på sidorna för att binda vingarna i dem, så att de inte kommer att ta itu med bakningsprocessen. Vi sprider kycklingen på en bakplåt och bakar en timme vid en temperatur av 200 ° C.
Ibland bör kycklingen vattnas med juice, som kommer att släppas under bakning.

Kebab från kyckling

Ingredienser: 0,5 kg köttfärs, 1 lök, ett gäng dill och grön lök, favoritkryddor.

Börja med att blötlägga träspettarna i 10 minuter så att de inte bränner under bakning. Blanda det köttfärda köttet med finhackade lökar och örter, tillsätt kryddor, salt efter smak och knåda väl.
Det är bra om det köttfärda köttet innan det lagar mat i en halvtimme flyger i frysen. Täck sedan bakplåten med folie, fett med vegetabilisk olja och lägg på den fyllningskorvarna på spett.
Vi slår på ugnen vid 180 ° C och bakar kebaben i 20 minuter.

Hot Quail på ett nytt års tabell 2022-2023

Vaktel fylld med en bit

Ingredienser: 3 vaktelkroppar, 2 lökar, 3 flerfärgade sötpeppar, 75 g en bit, en orange, 150 ml buljong (du kan bara ta vatten), 1 msk. l. Vegetabilisk olja, 1 tsk. Älskling, salt, ingefära, peppar.

Tvätta vaktelkropparna och torka den med servetter eller pappershanddukar. Låt dem sedan helt enkelt ligga i 10 minuter, har tidigare salt och peppar efter din smak.
För närvarande, förbered marinaden genom att blanda nypressad apelsinjuice med honung och ingefära, och lägg sedan fåglarna i väskan, häll marinaden där och binda den tätt så att det inte finns någon luft kvar inuti. Skicka ett kylskåp i en halvtimme, under denna tid, vrid påsen ett par gånger så att marinaden jämnt suger slaktkropparna.
Stek i en kastrull tills den är tillagad på lökens kuber, häll couscousen där och häll varm buljong. Tillsätt salt, peppar, blanda noggrant och täck med ett lock, avsatt från värme. Låt den stå i cirka 5 minuter, för vilket multikolade paprika skär i kuber.
Tillsätt sedan pepparen i den resulterande gröt och fyll den med slaktkroppar. Smörj bakplåten eller bakformen, lägg slaktkropparna och flyger med marinad. Värm ugnen till 180 ° C och skicka en vaktel i 25 minuter till den, inte glömma att vattna dem med marinad då och då. Servera en varm maträtt med grönsaker.

Heta rätter med anka (gås) på nyåret tabell 2022-2023

Juland med päron

Ta den rivna slaktkroppen hos en ung och inte särskilt fet anka, skölj väl, torka, ta bort svanskörteln.
Rist med salt, lägg en pinne och en stjärna i Badyan inuti. Skär ingefära med tunna skivor, lök med halva ringar och ett päron med små skivor. Blanda allt detta och starta ankan. Lägg slaktkroppen på folien, fett med alla sidor med vegetabilisk olja och stäng folien så att den helt lindar ankan. Skicka ugnen till 180 ° C och baka i 50 minuter.
För en sidorätt, förbered och skär i en halv 0,5 kg potatis och päron, kan du lägga till äpplen. Blanda 2 skedar honung med sojasås och ta ut ankan, smörj den med denna sås.
Runt lägg en förberedd sidorätt och lägg allt i ugnen igen.
Grädda tills slaktkroppen får en enhetlig färg, och när du straffar med en tandpetare kommer transparent juice utan de minsta föroreningar av blod att släppas från den.

Nyårs anka med äpplen

Ingredienser: släckt slaktkropp av ankor, 4 äpplen, ett halvt glas russin och valnötter, 3 kryddnejlika vitlök, pressad juice av 1 citron, 2 msk. l. Olja, 2 tsk. mark ingefära, kryddor.

Skölj ankan, torka, skär svansen och gnugga med peppar och salt, inklusive från insidan. Förbered en marinad från en vitlök som är krossad under en press, mark ingefära, vegetabilisk olja och citronsaft (fokusera på storleken på slaktkroppen så att marinaden inte är i överskottet) och täck slaktkroppen över hela ytan.
Skär äpplen, tillsätt russin, kanel och krossade valnötter till dem. Vänd huden från nacken och fäst den med tandpetare eller spett. Inuti äpplen och hålet fästs också.
Vi lindar ankan i pergamentet och lindrar den sedan med folie, värmer ugnen vid 150-160 ° C och bakar en het maträtt i 3 timmar.

Gås med äpplen i honungsmarinad

Ingredienser: gås slaktkropp, 4-5 sura äpplen, 2-3 msk. l. Älskling, salt.

Gåsets tvättade och torkade slaktkropp är fri från det inre fettet, riv saltet över hela ytan, genomborrar musklerna med en gaffel. Lämna för fullständig tätning i 2 timmar. Gnid sedan med honung, inklusive från insidan och ledighet för att vara mättad i minst 3 timmar.
Skär äpplen och ta bort mitten från dem, för att limma gåsen från insidan. Rör hålet med saps, tandpetare eller sy upp med klamtråd. Värm upp ugnen med 200 ° C och baka i 20 minuter, minska sedan elden till 160 ° C och fortsätt att baka cirka 3 timmar, inte glömma att vattna gåsen med fett, som sticker ut på en bakplåt.
Beredskap kontrolleras och genomtränger köttet med en tandpetare, om transparent juice släpps, kan ugnen stängas av.

Heta Lamba-rätter på nyåret Tabell 2022-2023

Baraniy -sida med gröt

Detta är en gammal rysk maträtt, som beskrivs i många ryska litteraturverk. Idag, för många, kommer det förmodligen att se ut som exotiskt, men det kommer att se mer original ut som varmt ut på nyårsbordet.

Ingredienser: 2 kg lammsida tillsammans med revben, 2 glas bovete, 3 lökar, 100 g kokta svampar, 4 vitlöksklyftor, 1 msk. l. Senap, kryddor.

Som vanligt måste köttet tvättas och torka väl. Därefter gör vi snitt och fyller lammet med vitlök, gnugga salt, peppar och senap och pickle i kylen i 4 timmar.
Under denna tid kan du laga bovete (bara inte "smet", utan smulig) och blanda den med hackade lökar och svampar. Vi sprider köttet på en bakplåt, placerar det uppåt med revbenen, och inuti lägger vi bovete med grönsaker.
Grädda vid en temperatur av 180 ° C i cirka 2 timmar, och häll med periodvis frigöringsfettet för kött.

Chanahs från lamm

Ingredienser: 600 g lammmassa med späck, 300 g aubergine och potatis, 200 g lök, 2 st. Tomater, sötpeppar och morötter, kryddor.

För denna georgiska heta skål i krukorna behövs inte preliminär stekning av kött - lammhuggad av bitar, läggs på botten av krukorna så att späcken är underifrån.
Strö över kryddor, finskuren vitlök och lök och lägg också. Följande lager är hackade grönsaker, lägger bitar av paprika och tomater på toppen, strö salt och kryddor. Vi lägger de fyllda krukorna i ugnen, förvärmda till 200 ° C och grädde i en och en halv timme.

Hot maträtt från alla kött på nyårs tabell 2022-2023

Kefirkött

Ingredienser: 0,5 kg kött, 200 ml kefir, 4 potatis, 1 tsk. Torkad morotformad kryddor och persilja, kryddor.

Mitt kött och klippte alla filmer från det. Vi sprider den i en kittel, häller vatten, lägger till dina favoritkryddor och torkade grönsaker. Salt, täck med ett lock och koka upp över hög värme.
Som från alla buljonger, ta bort skummet, efter kokning minskar vi elden och lagar mat i ungefär en och en halv timme. I 10-15 min. Fram till slutet av tillagningen, tillsätt potatisar skivade i skivor så att det vid avstängningen skulle vara i ett halvt roligt tillstånd.
Nu smörjar vi bakplåten eller bakformen med vegetabilisk olja, lägger ut bitar av potatis och på toppen - kokta köttbitar.
Häll torkad vitlök i kefir, blanda och vattna det kött med potatis. Vi skickar till ugnen förvärmd till 200 ° C i ungefär en halvtimme tills den är brun. Sedan strö vi den heta skålen med kryddor, gröna, om vätskan avdunstar helt - vi lägger till en liten buljong och håller i ugnen i ytterligare 5 minuter. Köttet i kefir är klart kan du servera på bordet!

Hot fiskrätter på nyåret 2022-2023

Nyårsrosa lax

Ingredienser: 0,5 kg rosa laxfiléer, 2 morötter och glödlampor, 150 ml fett gräddfil, 100 g fast ost, halva citron, kryddor.

Skär filéen i samma bitar, smörj bakplåten med vegetabilisk olja och lägg fisk på den. Tillsätt smaken, strö med kryddor och häll med citronsaft.
Skär löken i halva ringar och hugga morötter och lägg dem sedan i lager ovanpå fisken. All denna skönhet måste nu fyllas med gräddfil, raspa osten och strö på toppen.
Nu skickar vi den rosa laxen till ugnen förvärmd till 180 ° C och baka i ungefär en halvtimme. Det är allt!

Salter från laxen i lavash

Process 1 kg filéer: Ta bort huden, ta bort benen. Skär med ungefär centimeter ränder, salt och peppar, häll en blandning av citronsaft och olivolja (ta inte mer än en sked). Låt allt stå i kylen i ungefär en timme.
Vi klipper våra favoritgrönsaker, gnuggar 200 g fast ost och förbereder nästa bensinstation: en sked citronsaft, olivolja, senap och plus en sked honung. Och nu fortsätter vi till bildandet av rullen direkt. För att göra detta sprider vi ett ark lavash, smörjar det med olivolja, strö över kryddig örter och lägger det andra arket på toppen.
Nu lägger vi ut bitarna av laxen längs lavashen och lämnar en av de långa kanterna på 3 cm remsan. Strö över örter och ost, och stäng av, från den långa sidan, till rullar. Den resulterande "korven" skärs i portionerade bitar, cirka 2-3 cm bred.
Om de tomma kanterna på lavashen kvarstår kan de alltid skäras. På en vegetabilisk olja smord med vegetabilisk olja lägger vi rullar och vatten med en honungskokt förband. Vi ställer in en temperatur på 190 ° C och bakar en varm maträtt i cirka 20 minuter.

Heta potatisrätter på nyårsstabellen 2022-2023

Låt oss nu gå vidare till varma sidorätter, utan vilka kött som sällan är möjligt. Och den mest populära av dem är naturligtvis potatis. Vi kommer inte att erbjuda traditionella alternativ för potatismos eller kokt potatis, eftersom vi pratar om det festliga bordet. Därför kommer vi att göra en potatis sidorätt riktigt nyår.

Bakade nyårsdofiner

Ingredienser: 1 kg potatis, 500 ml grädde, 4-5 kryddnejlika vitlök, kryddor.

Vi rengör potatisarna och skär den i tunna cirklar. Tillsätt kryddor, grädde och koka upp, koka på låg värme i cirka 7 minuter. Sedan överför vi till bakplattan och strö med hackad eller serveras genom presssvitlök.
Vi filtrerar genom ett skikt av gasmassekräm som återstod i pannan efter tillagning och fyller den också i potatis. Vi täcker med folie och ställer in en temperatur på 180 ° C, baka i 40 minuter, tar sedan bort folien och bakar i ytterligare 10 minuter. För att göra potatisarna bruna. En varm sidorätt är redo för kött!

Bakade potatis med feta

Ingredienser: Potatis för antalet gäster, 200 g fet ost, 5-6 msk. l. Riven hård ost, 3 kryddnejlika vitlök, flera fjädrar av grön lök och kvistar av timjan, kryddor.

Tvätta potatisarna, rengör och koka helt på låg värme till ett mjukt tillstånd. Torka sedan på pappershanddukar och skär längs två delar.
Ta bort en liten massa med en tesked genom att göra urtag. Blanda feta med 2/3 riven hård ost, hackad vitlök, lök och timjan. Tillsätt peppar, försök på salt. Om saltet i osten inte räcker för dig - lägg till.
Blanda ostmassan med massa av potatis, öppna och fyll denna blandning av urtag i potatis. Lägg de brytade potatisarna på en bakplåt eller i en bakform och lägg i en grill förvärmd till 200 ° C under en grill. Grädda en kvarts timme, ett par minuter innan beredskapen att strö över den återstående osten. Servera varmt.

Ostpotatis i bacon

Vi rengör och mina 4 potatis, strö den 1/2 tsk. Torkad vitlök och paprika, vattna varje potatis med några droppar vegetabilisk olja och linda den i folie.
Vi bakar i ugnen uppvärmd till 180 ° C i ungefär en halvtimme. Medan potatisarna är bakade förbereder vi en ostfyllning: vi knådar 80 g feta, tillsätt 100 g smält och keso till den, släpp ut genom press vitlök, salt, peppar och blandar allt med en sked majonnäs.
Vi tar ut de bakade potatisarna, tar bort folien och skär ut mitten, gör en urtag i varje knöl. I dem lägger vi ostfyllningen, varefter vi lindar potatisarna med baconskivor och fäster med tandpetare. Vi skickar igen till ugnen vid samma temperatur i en halvtimme.
Vi tar ut det, strö över pre -rated hårdost och baka i ytterligare 10 minuter. Varma potatis i bacon, fylld med ost, är redo. Du kan servera med gröna eller salladblad. Enligt samma teknik kan du förbereda varma potatisar, fyllda inte med ost, utan rökt kött. Det visar sig inte mindre välsmakande.

Kanal

Ett dussin potatis måste kokas tills den är tillagad. Finhacka löken med kuber, raspa moroten, passera 3 vitlökständer genom pressen.
Stek 100 g champignoner i en kastrull, tillsätt resten av grönsakerna, utom potatis, blanda, strö över kryddor och stek 10 minuter, täcker med ett lock.
Efter tillsätt 50 g gräddfil och lägg dig ner från en kvart timme. Gör potatismos från potatis, tillsätt 50 ml mjölk och äggula, salt.
Lägg puréen i form av objektglas på den oljade bakplåten, gör urtagen i dem och fyll dem med svamp med grönsaker justerade i gräddfil. Grädda en varm maträtt i 20 minuter vid en temperatur av 160 ° C. Strö de färdiga bonen.

Heta aptitretare på nyårsstabellen 2022-2023

Kycklingfilé i bacon

Ingredienser: 0,5 kg filé, 150 g rökt bacon, 2 msk. l. Sojasås och hälften så mycket citronsaft, 1 tsk. Senap, sesamfrön och honung, kryddor.

Skär filéen i flera långa remsor cirka 3 cm bred. Gör en marinad av citronsaft, senap, honung och sojasås, peppar och salt efter smak.
I hälften av den resulterande marinaden i 20 minuter, locka remsorna av kycklingfilé. Efter betning, linda in alla kycklingbitar i baconremsor och lägg den på en bakplåt.
Täck på toppen med andra hälften av marinaden och strö över sesamfrön. Grädda vid en temperatur av 180 ° C i ungefär en halvtimme så att ränderna är jämnt brunade.

Grekiska heta mellanmål "buyurdi"

Ingredienser: 3 tomater, 2 söta paprika, 100 g fetaost, 1 liten chilipeppar, lite olivolja, oregano, peppar efter smak.

Vi häller olivolja på en bakplåt eller i bakformen och lägger tätt tomaterna skurna i cirklar. På toppen av tomaterna placeras fetaosten som hackas i skivor, sedan hackad paprika och chili. Strö oregano, peppar.
Värm upp ugnen till 180 ° C, täck formen med folie och baka i 10 minuter, ta sedan bort folien och stoppa samma mängd. FET ska brunt.
Om detta inte händer, bör formen läggas under grillen eller, genom att öka temperaturen, strö med riven ost på toppen.

Pannkaka paj med champignons

Skär löken i halva ringar, stek i en kastrull för ett par av en gruva. Vi klippte 300 g champignoner med plattor och sprids också i pannan, omrörde dem i 10 minuter över låg värme. Salt, peppar, blanda.
Sedan lagar vi pannkakor: slå 6 ägg, tillsätt 2,5 msk. Mjölk, en sked socker, en nypa salt, 1/4 tsk. soda. Sikt mjölet och tillsätt gradvis det i degen och piska den hela tiden. Vi tar till konsistensen av gräddfil. Vi bakar pannkakor i 1-2 minuter på varje sida.
Vi gnuggar 100 g ost på ett grovt grater och fortsätter sedan att samla pajen. Smörj bakformen med vegetabilisk olja, lägg pannkakan på den. Smörj det med ett tunt lager majonnäs, sprid champignoner och strö det med ost. Vi lägger nästa pannkaka ovanpå och upprepar hela sekvensen.
Det är nödvändigt att distribuera produkterna så att bara lite ost förblir på den övre pannkakan, som strö pajen. Grädda i ugnen uppvärmd till 180 ° C i cirka 10 minuter. När osten är helt smält är pajen klar. Skålen serveras på bordet varmt.

Kycklingrullar i ostblandad sås

Vi klippte den tvättade och diskuterade filéen (1 kg) i två delar längs och slog försiktigt med matfilmen.
Vi lägger till, peppar, strö över paprika på varje sida. Stek löken hackad med kuber på medelhög värme i cirka 3 minuter.
Tillsätt sedan rivna morötter och stek samma mängd. Vi skickar också 300 g champignoner hackade med skivor och stek på medelhög värme i cirka 10 minuter. Häftigt.
Vi gnuggar 120 g fast ost på ett fint grater och lägger till hälften till stekt grönsaker med svamp. Vi lägger till 80 g gräddfil där, vitlök passerade genom pressen, tillsätt den och peppar.
Vi lägger ut en sked på det trasiga köttet och vänder sedan varje filé med en rulle i form av en rulle. Vi sprider folien i formen för bakning och låg på botten av rullen smörjad med vegetabilisk olja i ett skikt.
Koka såsen: Blanda de återstående delarna av osten och ytterligare 80 g gräddfil, tillsätt ägget, tillsätt. Vi distribuerar såsen längs rullarna och lägger i ugnen, förvärmd till 180 ° C, i 40 minuter. De kan serveras som ett kallt mellanmål, men i het form är de mycket smakligare.

Varma sallader på nyårsstabellen 2022-2023

Varm sallad med kalv

Vi klippte paprika i remsor, 100 g champignoner - halvor (om mycket stora kvarter). Koka svamparna och 100 g gröna lappbönor, solbadvatten tills den är tillagad.
Vi skär 300 g kalvkött på tunna plattor och stek i en kastrull. Sedan häller vi svampar med bönor där och värmer innehållet i pannan i 3 minuter.
Vi salt allt, peppar, krydda med majonnäs. Blanda noggrant, lägg ut en het maträtt på salladens blad.

Varm leversallad

Vi tvättar 200 g levern och släpper från överskottsfilmer. Vi skär i flera stora delar och stek innan brunskorpans utseende.
Tillsätt pumpa hackad med små bitar (100 g), tillsätt, peppar och täck med ett lock, sjuda i 20 minuter.
Vi skär i två halvor av 50 g druvor, om frön kommer över - ta bort. Vi lägger kycklinglever och pumpa på de fodrade bladen på salladen, kompletterar med druvor, strö allt med sesamfrön och spray med vinäger. Salladen levereras varm i portionerade containrar.

Skaldjur

Vi rengör 100 g räkor och bläckfisk. Vi lägger allt i en kastrull och koka med tillsats av laurblad. Stek den hackade vitlökstanden i smör, tillsätt 0,5 msk till den. Tomatpasta med 3 msk. Gräddfil och koka - det blir en sås.
Vi klipper bläckfisken med ringar, blandar med räkor, tillsätt citronsaft. Vi lägger skaldjur på salladblad och häller såsen. Du kan lägga ut flera räkor på toppen och dekorera med örter. Servera varmt.

Användbara recept på webbplatsen: