Hur man lagar Hashbraun: 6 bästa recept

Det finns många rätter som tillagas med potatis. Om du gillar pannkakor, kommer du att gilla Hashbraun.

Innehåll

Läs mer om hur man lagar en potatismål - Hashbraun, berättas i den här artikeln.

Potatis hashbraun: beskrivning

Hashbraun är en av varianterna av en potatis sidorätt. Skålen är mer populär i USA. Många föredrar att äta det till frukost, eftersom pannkakor har en krispig uppfriskande struktur. Utåt kan det tyckas att skålen är en analog av pannkakor. Men det är det inte.
Det särdraget med Hashbraun är att skålen endast framställs av potatis. Receptet innebär inte användning av ytterligare komponenter. Det är nödvändigt att raspa potatisarna och pressa ut hela vätskan från den. Tack vare detta kommer pannkakorna att visa sig vara krispiga.
Det är inte svårt att göra en original och välsmakande Hashbraun hemma. Matlagningsprocessen tar bara en halvtimme.

Hur lagar jag klassisk Hashbraun hemma?

Det finns flera sätt att göra en maträtt. De har små skillnader mellan sig. Du har rätt att välja möjlighet till förberedelser som är lämpliga i en specifik situation. Mer information om varje metod kommer att beskrivas senare.
För att förbereda en maträtt för det här receptet behöver du råpotatis. Om du följer instruktioner för steg -genom att steg, kan du göra en läcker och hälsosam frukost hemma.

Förening:

potatis - 0,5 kg;
smör - 50 ml;
kryddor och salt ska smaka.

Bearbeta:

Skala potatisarna och skölj den noggrant. För rengöring, använd en speciell potatiskniv för att göra mindre avfall. Välj stärkelsesorter av knölar för att göra skålen mer krispig.
Lägg en handduk (tyg eller papper) på botten av skålen.
Gnid de skalade knölarna och överför massan till en behållare med en handduk.
Pressa vätskan. För att göra detta, linda in handduken som är bekväm för dig själv och skruva loss den. Försök ta bort så mycket fukt som möjligt så att skålen visar sig vara krispig.
Värm upp oljan i en kastrull och lägg ovanpå potatisen. Oljan ska inte koka. Tillsätt salt och kryddor. Blanda noggrant.
Ge formen till pannkakorna. Den optimala tjockleken är 1 cm. Detta gör att skålen kan steka jämnt på båda sidor och inte vara rå inuti.
Stek pannkakorna på båda sidor. På varje sida måste du steka dem i cirka 3 minuter för att bilda en gyllene skorpa.
Lägg den kokta skålen på en tallrik och servera med kryddig såser.

För att förbereda Hashbran måste den andra metoden först förbereda potatis. Detta görs på ett av två sätt: baka i ugnen eller koka i en uniform. Allt detta tar dig högst 30 minuter.

Bearbeta:

Förbered 500 g potatis i uniformen och låt den svalna.
Skala skalet med en vass kniv.
Riv potatis. Du kan göra ämnen för framtiden. För att göra detta, ge pannkakorna nödvändig form och sätta på pergamentpapper. Sätt i frysen. När hashbranerna är frysta måste de flyttas till ett polyetenpaket och återigen skickas till frysen. Efter det måste du få rätt antal rader och steka på några minuter.
Värm 50 g olja i en kastrull och tillsätt potatis till den. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda noggrant.
Forma pannkakor och stek på båda sidor. De måste ha en gyllene nyans och en vacker skorpa. På varje sida måste du steka i cirka 3 minuter. Om du förbereder hashbraner som var frysta, stek dem i 5 minuter. från varje sida.
Lägg den färdiga skålen på en tallrik, dekorera med örter och tillsätt såsen. Servera till bordet.

Hur lagar jag hashbraun med lax?

För att göra skålen mer krispig kan du laga den i en våffelbox. Om du kombinerar den med lax kommer smaken att bli mer mättad. Dessutom kommer skaldjur att göra Hashbraun hjärtligt och användbart.

Bearbeta:

Slå på våffelrutan för att värma upp.
Värm ugnen till en temperatur på +100 ° C.
Skala 2 potatis och gnugga på ett grovt riv. Lägg massan i en skål, tillsätt 30 g olja, salt, peppar och tredje av den hackade löken. Blanda.
Smörj våffeljärn med en liten mängd smör. Sätt på formuläret ½ msk. Potatisblandning och täck ett våffeljärn. Fry Hashbraun i cirka 7 minuter.
Lägg de kokta pannkakorna på plattan och täck med folie.
Sätt i ugnen medan du förbereder resten av delarna.
Servera till bordet genom att sätta laxskivor på toppen.

Hur lagar jag en Hashman med ett ägg?

För att göra frukost hjärtligt och välsmakande kan du göra en hashbraun med ett ägg. Efter att ha ätit en sådan maträtt på morgonen kommer du inte att känna hunger före middagen.

Bearbeta:

Rengör 2 potatisar och gnugga den på ett grovt grater. Tillsätt kryddor, 30 g mjöl och 2 ägg. Blanda.
Lägg eller häll lite olja på pannan.
Lägg potatismassan och gör en liten urtag i mitten. Du måste köra ett ägg i det.
När den ena sidan av Hashbran förvärvar en gyllene nyans, vänd den till den andra sidan. Stek i ytterligare 2 minuter.
Lägg Hashbraun på en pappershandduk för att ta bort det återstående fettet.
Servera till bordet.

Hur gör man en hashman gjord av potatismos?

För att göra skålen mer luft kan den tillverkas av potatismos.

Bearbeta:

Koka 5 potatis och gnugga på ett grovt rit. Du kan också ta dig redo -gjorda potatismos som återstod efter middagen.
Slipa 100 g ost på ett grovt grater. Tillsätt ost, 2 ägg och kryddor till potatispuré. Blanda noggrant så att massan är tjock och plast.
Häll 30 g olja i den förvärmda pannan. För att göra Hashbraun ännu smakligare kan du använda smör.
Forma pannkakor och lägg dem i en förvärmd panna. Stek i 5 minuter på varje sida.
Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik täckt med en pappershandduk. Så du kan ta bort överflödigt fett.
Servera till bordet.

Hur man gör en hashbraun med ost och bacon?

Mycket ofta till frukost är Hashbraun beredd med ost och bacon. Skålen är mer doftande och tillfredsställande.

Bearbeta:

Skala 3 potatis från skalet och hacka med ett grovt grater. Ta bort överflödigt fukt.
Tillsätt salt och peppar. Forma pannkakor och stek dem i en förvärmd panna med smör. På varje sida måste du steka i cirka 3-5 minuter. För att bilda en röd skorpa.
Värm ugnen till +220 ° C.
Lägg en del av de andra herrarna i bakformen, täck dem med bacon och riven ost. Det tar 75 g bacon och ost.
Lägg de återstående pannkakorna på toppen och baka allt i cirka 5-7 minuter.
Pynt med hackade örter och servera till bordet.

Nu vet du hur du snabbt kan förbereda en läcker hashbraun från potatis. Processen tar bara en halvtimme, och resultatet kommer att glädja alla hushåll.

Vi kommer också att berätta hur du lagar mat: