Vad man ska göra från resterna av Dough Dumplings: Recept, tips

Använd resterna av dumplings för dumplings när du förbereder läckra och läckra rätter. Gör dem enkelt och snabbt.

Innehåll

Vad ska jag göra om fyllningen för dumplings slutade, och degen kvarstår? Degdegen består av följande ingredienser: vatten, mjöl, ägg, solrosoljaoch Salt att smaka. Att lägga till olja är inte nödvändigt, men utan den kommer degen inte att vara elastisk. Det är tillrådligt att använda högsta kvalitet med ett högt innehåll av gluten. Ta det kalla filtrerade vattnet. Om det inte finns något vattenvatten, använd flaska.

Läs i en annan artikel på vår webbplats om ämnet: "Vilken deg kan förberedas från resterna av majonnäs?". Du hittar degrecept med tillägg av majonnäs.

Nedan hittar du universella recept för produkter som möjliggör användning av degdumplingar efter eget gottfinnande. En erfaren värdinna kan förbereda mer än en originalrätt från degen. Det kan vara både andra rätter och desserter eller tomma för soppor. Läs vidare.

Hur man lagrar dumplingar för dumplings: tips

Från resterna av degdeig kan du laga originalrätter. Du kan behaga deras familj och vänner. I den mat som framställts på egen hand sätter värdinnan inte bara hennes kulinariska färdigheter, utan också en bit av själen. Men det händer att det inte finns någon tid alls, men degen är kvar. Spara bara de återstående tomma ämnena i kylen. Vid en temperatur +5 ° C Degen kan förvaras från 9 till 36 timmar. Efter denna tid förlorar produkten sin lämplighet för användning.

Om du inte kommer att använda degen inom en snar framtid är det bättre att frysa den. För att göra detta, gör följande - Tips:

För frysning måste arbetsstycket placeras i en tät plastpåse utan skador.
Om förpackningen har integritetsdefekter kan degen torka och absorbera lukten från andra produkter.
Arbetsstycket i frysen kan lagras i upp till sex månader.
Det är nödvändigt att avfrosta gradvis: Placera först degen på kylskåpets nedre hylla i flera timmar. Därefter kan du gärna ta det ur kylen och förvänta dig den slutliga avfrostningen av produkten.
Vid avfrostning förlorar den inte sina egenskaper, det förblir lika elastiskt och välsmakande.

Emellertid rekommenderas inte upprepad frysning för ett sådant arbetsstycke. I det här fallet förlorar produkten sin smak och goda rätter kommer inte att fungera.

Så vi erbjuder alternativ för rätter som är mycket välsmakande av resterna av dumplings för dumplings. Läs vidare.

Vafel deg från dumplings deg: recept

Sällan är hemmblåsningar utan godis. Det kan vara choklad, kakor, kakor. Och det är bara ibland trevligt att fånga en bit kaka på språng. Men hundra gånger verkar det smakligare när du lagade efterrätt själv. Detta kan göras från resterna av degdeig. Koka till exempel våfflor.

Det mest anmärkningsvärda är att du inte behöver lägga till något till den återstående degen. För förberedelser behöver du bara en Wafel. Här är receptet:

Rulla degen noggrant i två tunna cirklar, med en diameter för en kopp våfflare, vanligtvis från 15 till 20 cm.
Placera den första cirkeln i en våffelbox. Lägg fyllningen. Som fyllning kan du använda honung, kondenserad mjölk, sylt av din favoritsmak. Var försiktig så att det inte finns för många fyllningar, annars kommer det att spridas.
Täck den andra cirkeln av deg och baka tills den är tillagad.

Du kan diversifiera smaken på en våffla med tillsats av fina tråkiga nötter, sesamfrön, en hummer av en banan. Våfflor är krispiga och välsmakande. Du kan ansöka om frukost eller äta lite på kvällen.

Vad man ska göra från resterna av Dough Dumplings - Brushwood: Recept

Om du har frågan om vad du ska göra från resterna av degen för dumplings, baka borstved. Det finns många recept för denna delikatess. Men den som kommer att beskrivas nedan kännetecknas av enkelhet och matlagningshastighet. Här är en beskrivning av stegen:

Rulla degen kvar i små ränder 2 cm bredoch 10 cm lång.
I mitten gör du ett snitt och vrid degen med en spiral.
Sänk de resulterande spiralerna i en välvärmd solrosolja.
Stek tills den är gyllene färg.
Strö rikligt med pulveriserat socker.
Pulver kan köpas både i den färdiga formen och göra det själv. Byt socker i en kaffekvarn och voila - sockerpulvret är klart.

Frånvaron av en kaffekvarn i vardagen är inte en anledning att förneka dig själv förberedelsen av denna delikatess. Häll ett halvt glas socker i en plastpåse. Distribuera socker jämnt över hela ytan. Med hjälp av en rullande stift, med ansträngning, slipar socker tills en pulvermassa erhålls. Den resulterande blandningen måste siktas genom en liten sikt för att ta bort stora partiklar. Sugarpulver för ströprustved är klar.

Socker rosor från resterna av en icke -cheerful deg för dumplings: recept

Ett annat recept för original och välsmakande bakverk. Låt oss göra sockerrosor från resterna av en icke -frysande dumplings deg:

Rulla den återstående degen till ett tunt lager.
Smörj arbetsstycket med solrosolja eller en bit margarin.
Strö överflödigt socker.
Rulla rullen från degen och skär den i skivor 1,5-2 centimeter tjocklek.
Stek de resulterande skivorna i en förvärmd panna med tillsats av en liten mängd solrosolja.

Under påverkan av uppvärmning är granulerat socker karamelliserat och en mycket välsmakande och ovanlig efterrätt kommer att visa sig. Om så önskas kan du dekorera med bär eller frukt.

Öron på dumplingar degrester: recept

Det snabbaste och mest ljuset av ovanstående desserter. Öronen från resterna av degdumplingar är enkla att tillverka. Här är receptet:

Du bildar den återstående degen i muggar, som i modellering av dumplings.
Linda i form av en öron eller båge, spiraler. Formen spelar faktiskt ingen roll, det viktigaste är att du gillar det.
Koka produkter i vattnet tills det är tillagat - 3-5 minuter.

Heta öron häller med gräddfil och sylt. Det senare kan ersättas med socker eller ditt favoritstopp. Denna maträtt vägrar inte bara barn utan också vuxna.

Video: Det här receptet är bara en bomb!

Hemlagad pizza från dumplings degrester: recept

Varma rätter upptar huvudplatsen på köksborden. Lunchar och middagar är en integrerad del av varje persons liv. Jag vill ha något nytt, men lätt att förbereda? Resterna av degdeg kommer att hjälpa dig. Låt oss göra hemlagad pizza från dumplings deg.

Det bör noteras direkt att typerna av fyllningar för matlagningspizza är olika. Du kan laga vegetarian, kött, med skaldjur och till och med söta bakverk. I de recept som beskrivs nedan kan du överväga metoderna för att förbereda tre typer av pizza: klassiskt kött, med kyckling och söt.

För matlagning behöver du:

Deg
En morot
En lök
200 gr. Kokta korv
200 gr. korv
Två inlagda gurkor
Två färska tomater
Tomatpasta - två matskedar
200 gr. ost
Majonnäs - lite

Gör det här:

Finhacka de skalade lökarna och morötter och stek i solrosolja 5-7 minuter.
Guldkorv, korv och gurkor med små skivor, tomater i tunna cirklar.
Förhandsrullad till degen som krävs, placera på en bakplåt.
Smörj degen med tomatpasta, lägg på den på lök och morötter på den.
Därefter distribuerar tomatens cirklar och distribuerar resten av fyllningen jämnt över hela ytan.
Rök en liten mängd majonnäs och strö rikligt med riven ost.
Baka pizza i ugnen vid en temperatur på 150 grader, 15-20 minuter.

Om så önskas kan fyllningen bytas ut. Till exempel på kokt kyckling, oliver och ananas:

Rostningen av morötter och lök kvarstår.
Lägg den på den i ett tidigare kokt och finhackat kycklingbröst.
Skär oliver utan ben i cirklar, ananas med små kuber.
Sätt på stekningen, smet med majonnäs.
Det sista steget är riven ost och i ugnen i 10-20 minuter (t ° 150 grader).
Den färdiga pizza, om så önskas, kan dekoreras med finhackad dill eller persilja.

Om du vill ha något ovanligt kan du gärna ersätta tomatpastan med någon annan sås: Pesto och Lecho-de kommer att göra perfekt. Du kan också använda vilken ost som helst. Den vanligaste Mozarella. Det sträcker sig perfekt och ger en extra höjdpunkt på skålen.

Du måste göra söt pizza:

Smör - 30 gr.
Mörk choklad - 100 gr.
Kondenserad mjölk - 100 gr.
Alla bär

Gör det här:

Smörj det tunt rullade upp degskiktet med smält olja.
Gnid chokladen och distribuera den på pizza med ett tunt lager.
Rök med kondenserad mjölk på toppen och dekorerar med bär (hallon, jordgubbar eller något annat).
I förvärmd till 180 grader Baka ugnen 10 minuter. Glöm inte att kontrollera graden av beredskap!

Du kan servera alla typer av pizza för te, kaffe eller annan dryck - juice, fruktdryck, etc.

Chebureks från dumplings degrester: recept

Chebureks är läckra bakverk med kött. Det är populärt bland de östliga folken. Chebureks är också förberedda i Ryssland, och sådan bakning ännu mer fäster en mening än vanliga pajer.

För fyllningen behöver du:

Malet kött - 350 gr.
Två små glödlampor
Vatten - 150 ml.
Salt och svartpeppar - efter smak

Gör det här:

Tillsätt finhackade lökar till det köttfärda köttet och de återstående indikerade ingredienserna. Allt är grundligt blandat, stängt med fastfilm i en halvtimme.
För närvarande rullar du ut degen till önskad storlek på cheburs.
Lägg det köttfärda köttet med ett tunt skikt på degen, varefter kanterna är försiktigt ogräs.
För tillförlitligheten med att fästa degen, smeta kanterna med ett ägg eller bara vatten. Vackra kanter kan erhållas om du trycker på dem något med en gaffel. Du får ett snyggt mönster.
I solrosoljan uppvärmd i en kastrull - optimal upp till 160 grader, Sänk Chebureks och stek tills de tillagas på båda sidor.
Det är idealiskt att steka capections i frukt så att de inte rör vid botten.

I denna metod är de krispiga. Om du vill ha något nytt, ingripa i köttfärs med finhackade greener eller vitlök ( 1-2 skivor ett halvt kilo). Tillsätt lite riven ost för att få en ovanlig smak till det köttfärda köttet. För att göra Cheburex en storlek, skär formen under dem med ett glas. Kanterna kan trimmas med en kniv.

Kroater från dumplings degrester: recept

Du har förmodligen inte provat en sådan maträtt. Vändningarna är mycket välsmakande. Gör dem ur dumplings deg.

Du måste förbereda denna heta och hjärtliga maträtt:

Alla kött på ett ben-400-500 gr.
Lök - 1 bit
Vitlök-4-6 lobuler
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Salt och peppar - efter smak
Resterna av ditt test

Gör det här:

Först och främst koka buljongen baserat på kött.
Rulla degen med ett tunt skikt och fett med solrosolja.
Strö över finhackade lökar och vitlök.
Salt och peppar efter din smak.
Rulla degen med en rulle och krypa kanten.
Skär rullen i skivor ungefär i 1 centimeter tjock.
Ta bort köttet från buljongen, skär det i bitar och sänk det tillbaka i pannan.
Skicka försiktigt roulettskivorna där.
Kör i en panna snyggt en rulle, ständigt omrör buljongen.
Salt och peppar.
Det är nödvändigt att laga vändningarna 7-10 minuter.

Innan du serverar kan du lägga till hackade greener (dill, persilja). Smaklig måltid!

Lata pajer från dumplings degrester: recept

Principen att förbereda lata pajer liknar vridningen. Men du får en helt annan maträtt. Här är ett recept för tillverkning av lata pajer från dumplings degrester:

Rulla degskiktet tjockt högst 5 millimeter Och jämnt lägg ut fyllningen.
Fyllningen kan vara nästan alla - potatismospotatis med gröna eller riven ost, kyckling med svamp (först måste stekas i små bitar).
Rulla rullen och skär den med skivor ungefär 1,5-2 centimeter.
Rulla dem i mjöl för att stänga slutskärningarna och sänka dem i förvärmd olja.
Stek på båda sidor 5-8 minuter, innan du får en skarp.

Servera till te eller den första maträtten istället för bröd.

Dummies från dumplings degrester: recept

En sådan efterrätt är älskad av barn. Att förbereda det är enkelt, särskilt om du har de återstående degdegen. Här är ett recept för läcker dummy:

Rulla upp små steg.
Blind dem sedan i form av bågar eller omvandlare.
Lägre att laga mat i något saltat vatten i 5-7 minuter.

Det är tillrådligt att servera produkterna varma på bordet - med gräddfil eller så sås. Som en bensinstation kan du använda solrosolja, det visar sig välsmakande och ovanligt.

Lapshasoppa från dumplings deg: recept

Lapshasoppa med kyckling är en av de mest populära rätter. Matlagning är lätt, men det är läckert. Om du använder hemnudlar när du lagar mat, kommer din soppa att gnista med nya färger. För beredning behöver du mjöl och degen deg. Rulla degen så tunn som möjligt. Titta på det bra med mjöl och skär det i tunna remsor - 3-5 mm bred. Nudlarna är färdiga och den kan lanseras i soppan. Ytterligare recept för soppa:

Du måste göra en soppa:

Kycklingkött (nedre ben, bröst, höfter)
En morot
En lök
Potatis
Gröna efter smak
Spaghetti
Salt

Gör det här:

Innan du lagar buljongen är det nödvändigt att skölja kycklingen noggrant med rinnande vatten. Sätt den för att laga på medium eld i 20-30 minuter.
Skär morötter och lök i små bitar och stek i solrosolja tills de är gyllene.
Skär potatisarna med skivor.
Ta bort det färdiga köttet och separera det från benen, returnera det i pannan.
Salt den resulterande buljongen med kött och tillsätt lök, morötter, potatis och nudlar till den.
Innan du serverar kan du dekorera skålen med hackade örter.

Det är värt att notera att potatis i detta recept är en valfri ingrediens. Det tros att utan att lägga till de sista nudlarna blir det mer rikt och doftande.

Rullar med grönsaker från dumplings degrester: recept

Välsmakande och lätt maträtt. Om du inte vill använda köttbuljong när du förbereder kan du hälla bara vatten- eller grönsaksdekokion där rengjorda morötter, lök och andra grönsaker förbereddes. Här är ett recept för rullar med grönsaker från degdexrester:

Du behöver dig för att förbereda den här maträtten:

Deg - 300 gr.
Morötter och lök - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlikor
200 gram kål (det är bättre att använda vitt)
Champignons - 4 st.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Peppar och salt - efter smak
300 gr. buljong

Gör det här:

Koka buljongen från alla typer av kött (fjäderfä, nötkött, fläsk). Glöm inte att ta bort skummet så att buljongen är transparent. Du kan göra det, som nämnts ovan, från grönsaker.
I en förvärmd stekpanna stek pre -krossade lök, morötter, svamp, vitlök och kål. Stek tills ingrediensernas mjukhet.
Salt och peppar fyllningen efter din smak. Glöm inte att stektiden för produkterna är annorlunda och du måste lägga till dem i ovanstående ordning.
Rulla degen i flera identiska rektanglar och lägg fyllningen på dem.
Forma rullande roulettics och klamra fast kanterna hårt.
Lägg de färdiga rullarna i en bakform och häll en buljong. Buljongen ska täcka produkterna helt.
Linda in formen med folie och skicka den till ugnen, värmas upp upp till 200 grader i 20 minuter.
Ta sedan bort folien och baka i ytterligare 10 minuter.

Du kan använda sådana rullar som en sidorätt för kött eller som en oberoende maträtt.

Kakor från dumplings degrester: recept

Du kan laga mat inte bara kakor från resterna av degdumplingarna, utan göra en riktig Kystyby. Detta är en traditionell tatarrätt som vi älskar i Ryssland. Här är receptet:

Rulla den återstående degen i små kakor, tjock cirka 5 ml.
Stek sådana kakor i en torr panna tills gyllene skorpa erhålls.
Du kan använda både en färdig maträtt, och som en komponent, till exempel som en kystyby.
För att laga Kystyby (fyllning av tortillor) behöver du potatismospotatis.
För att förbereda den, ta den erforderliga mängden skalade potatis. Knölarna ska ha ungefär samma storlek. Om du inte kunde hitta samma knölar, var inte upprörd: ta dem bara till samma storlek genom att dela i bitar.
Häll potatisarna med vatten så att allt laddas i vätskan.
Salt och ställ in för att laga på medelhög värme. Tillagningstid i genomsnitt 20-30 minuter.
Du kan kontrollera potatisens beredskap med en tandpetare - om knölen och potatisen lätt genomtränger produkten, är produkten klar för användning.
Tappa av vattnet och tillsätt smält smör till de färdiga potatisarna - 100 gr.
Mash potatisarna och introducerar gradvis uppvärmd mjölk - 200 ml. Om det inte fanns någon mjölk, byt ut den med vatten där potatisen kokades. Fyllningen för Kystyby är klar.
Vänd kakan i hälften. Lägg fyllningen för en halv, stäng andra halvan. För att diversifiera fyllningen, tillsätt krossade gröna eller stekt svamp i potatismos.
Servera sådana kakor till kaffe eller te. Lämplig för soppa eller någon annan gryta.

Som ni kan se kan du från resterna av dem för dumplingar laga många olika rätter. Alla är välsmakande och aptitretande. Följ matlagningsreceptet och snälla din familj och vänner med unika smaker. Se till att de definitivt kommer att be om ett tillsats. Smaklig måltid!