De bästa recepten för dumplings för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret

Vi bekanta oss med de bästa recepten för dumplings för dumplings med en överraskning.

Innehåll

Det gamla nyåret är en lugn firande, bekväm i en familj. På en festlig kväll utövar många familjer att gissa ödet på dumplings. Även om det betraktas som komiska, går många framsikt dolda i mirakelkoderna.

Dumpling deg med en överraskning för det gamla nya

Det finns många testrecept, men så att när du förbereder dumplings inte klistras in måste du ha en viss upplevelse.

Recept nr 1: Vanklock för dumplingar med en överraskning för det gamla nyåret

Det finns en layout av ingredienserna, som arbetar felfritt - degen kommer ut elastiska, lätt svänger och ansluter, bryts inte under tillagningen.

Här är vilka komponenter som finns i det här receptet:

mjölgram 400;
vatten - 200 ml;
vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
ägg - 3 st;
salt är inte mer än en nypa.

Klassiskt schema:

sikt mjöl;
häll olja;
tillsätt kokt vätska;
salt.

När degen har svalnat lite - för att bryta testiklarna en efter varandra, varje gång blandat allt väl. Om det visade sig vara flytande måste du lägga till mjöl ännu.

Viktigt: Dumplings med en överraskning - den äldsta förmögenheten som uppfanns i Ryssland. Symboliken är att slavernas huvudmat alltid har varit mjöl.

Som ett resultat bör degen komma ut mjuk och tät samtidigt och inte hålla sig fast vid händerna. Nu måste han vila i ungefär en timme i samma behållare där han knådades. Sedan:

ta en rullande stift och rulla ut inte ett särskilt tjockt lager;
skär cirklarna med ett glas;
lägg fyllningen i mitten;
anslut kanterna tätt.

Du kan göra lite annorlunda:

Gör en rulle från en liten bit deg;
Skär den i samma bitar;
Rulla in i cirklar.
Därefter återstår det att blinda dumplings.

Recept nr 2: Deg för dumplings ånga, blandad på kefir

För 30 magnifika dumplings måste du ta:

5 glas mjöl;
400 ml surmjölk eller kefir;
1 tsk. Salter;
2 tsk. soda.

I en ganska voluminös behållare är den första ingrediensen pre -siktad. Tillsätt salt, läsk till den och blanda sedan.

Vid den centrala punkten görs något som en krater och en jäsad mjölkprodukt vid rumstemperatur hälls i den. Degen knådas snabbt. De nya bubblorna indikerar processens korrekthet.

Starta dumplingar i en dubbelpanna. Om det inte är det, är bara en kastrull omringad med gasväv, vikad i hälften, sedan, efter kokande vatten, placeras klimpar på den och täcks med ett konvext lock. Produkten är klar efter 5-7 minuter.

Recept nr 3: Deg för ångkopplingar på jäst med en överraskning

För ett sådant test behöver du:

mjöl - 4 glas ungefär;
uppvärmt vatten - 2 glas;
torr jäst - 5 g;
socker är en dessertsked.

Den söta komponenten i uppsättningen dispenseras i vatten, jäst tillsätts. När den sista ingrediensen sväller, häll salt, siktat mjöl.

Efter grundlig blandning, lämna degen på en varm plats i 35 minuter. Vidare, allt, som vanligt: \u200b\u200brulla ut, gör cirklar, placera fyllningen, snurr av dumplings.

Recept nr 4: Ett recept för dumplings för dumplings med en överraskning på ett mineralvatten

Detta är ett av de bästa recepten för dumplings för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret.

Ingredienser:

ett glas vatten med gas med gas;
Ägget är ett;
salt - 1 tsk;
socker - halv H. L.;
lenten Oil - 4 msk. l .;
mjöl - av behov.

Ingredienserna, alla med undantag av mjöl, kombineras i en behållare. Lite tillsätt mjöl, knåda degen. Vid beröringen bör det inte vara svårt, elastiskt, inte fäst vid händerna. Denna deg är universell, den kan inte bara kokas utan också stek.

VIKTIGT: För att alla förutsägelser ska ha stor kraft bör alla som senare kommer att sitta vid bordet vara involverade i modellering av dumplings.

Recept nr 5: Doute för dumplings med en överraskning i mjölk

För dumplings med en överraskning för det gamla nyåret finns det ett speciellt recept:

mjöl - 2 glas från vete + 1 från bovete;
ägg - 1 st;
vatten - 0,5 koppar;
salt - 0,5 tsk;
fyllningsmedel.

Två arter mjöl blandas, dumpas på bänkskivan med hög och en tratt tillverkas i mitten. Ägget bryts in i hålet, vätska med salt utspädd i det.
Blanda sedan degen till elasticitet och placeras sedan i en behållare och täckt med en servett. Efter en halvtimme kan den rullas ut, gjord av cirklar, sätta fyllningen, klämma. Ready -Made Dumplings med en överraskning måste serveras varmt.
Dumplings alla borde vara desamma. Eftersom de är "magi" måste du laga dem bara manuellt. Du kan inte använda en mixer, mixer, en degfrower.

VIKTIGT: För att alla förutsägelser ska ha stor kraft bör alla som senare kommer att sitta vid bordet vara involverade i modellering av dumplings.

Endast vid första anblicken är degen för dumplings svår att laga mat. I själva verket måste du bara vara försiktig och följa alla rekommendationer. Vi hoppas att våra bästa recept för dumplings med en hemlighet inuti för det gamla nyåret kommer att hjälpa till i detta.