Vad är skillnaden mellan kokosmjölk och komjölk: Jämförelse av gynnsamma egenskaper

Kokosmjölk skiljer sig från en enkel ko. Dessa produkter har många användbara egenskaper.

Innehåll

En hälsosam kost blomstrar i världen. Människor letar efter en ersättning för bekanta produkter, så det finns många alternativ för komjölk. En av dem är kokosmjölk. Produkten innehåller användbara ämnen, och på grund av bristen på laktos, säkert för allergier.

Läs på vår webbplats En annan artikel om ämnet: "Hur öppnar man och rengör en kokosnöt hemma?". Du hittar många användbara tips.

Från den här artikeln kommer du att lära dig hur koksmjölk skiljer sig från vanlig ko. Vi kommer också att berätta vilken produkt du ska välja - laktos eller komjölk. Läs vidare.

BlackMarkets: Vad är det här, vad är fördelen?

Mjölk utan laktos görs genom att bearbeta naturlig mjölk. Under processen tillsätts ett enzym av laktas, som antingen förstör laktos helt eller främjar sönderdelning till enkla sockerarter. Galaktos och glukos som bildas på detta sätt har en positiv effekt på hjärnan och hjälper kroppen att bättre absorbera kalcium. Efter bearbetning får en sådan produkt en sötaktig smak.

Läs på vår webbplats En annan användbar artikel om ämnet: "Vad är skillnaden mellan laktosmjölk och vanlig ko och grönsak?".

Blind mjölk har gynnsamma ämnen:

Kalium. Stöder vattenbalansen.
Fosfor. Stärker benen.
Vitamin A. är nödvändigt för immunsystemet och synen.
Vitamin D. främjar kalciumassimilering och stärker immunitet.
Vitaminer B. Hjälp i arbetet i de centrala nervösa och hematopoietiska systemen. Återställ metabolism. Normalisera oxidations- och restaureringsprocesser. Aktivt involverat i absorptionen av aminosyror, proteiner, fetter.
Protein. Han deltar i bildandet av muskelvävnad.
Kalcium. Stärker benvävnader, tänder, hår, naglar.

Mjölk utan laktos är särskilt användbar för barnens diet. Eftersom den innehåller många olika mineraler som gynnsamt påverkar den växande organismen.

Kokosmjölk - Hur skiljer sig från vanlig komjölk: Jämförelse av gynnsamma egenskaper

Om vi \u200b\u200bjämför de gynnsamma egenskaperna hos två produkter - mjölk- och laktosmjölk, är det första att notera fetthalt.

I kokosmjölk finns det mycket mer av dem än i naturligt.
Per 100 gr. Produkten står för 50 gr. Fett. Halva mättade fetter.
I vanlig komjölk per 100 gr. Innehåller i genomsnitt 3 gr. Fett.
Därför är kokosmjölk mycket högkalorie. Trots detta absorberas fettsyror lätt av kroppen.

Så här skiljer sig dessa produkter - fördelarna med kokosmjölk:

Den innehåller många aminosyror, omega 3, 6, 9.
Fosfor är ett viktigt element i bildningen av benvävnad. Ämnet stimulerar hjärnaktivitet.
Produkten är rik på mangan och selen, som upprätthåller blodsocker, lindrar artritsymtom och förhindrar ledinflammation.
Hög C -vitamininnehåll kämpar förkylningar.
Den huvudsakliga faktorn som styrs av köpare är att det inte finns någon laktos i kokosmjölk. Intoleransen för detta ämne tvingar bokstavligen att överge naturlig mjölk, kokosmjölk blir frälsning.
Den absorberas perfekt, medan den har samma användbara egenskaper som en vanlig produkt.

Till skillnad från komjölk, i kokosnöt finns det mycket mindre protein och kalcium. Vissa arter inkluderar Carragan, vilket kan orsaka matsmältningsproblem.

Kokosmjölk eller ko: Vad ska jag välja?

För att besluta om valet av en produkt för användning rekommenderas det att studera fördelar och nackdelar med kokosmjölk. Så vad ska jag välja?

Fördelar med grönsaksmjölk:

Det höga innehållet av vitaminer påverkar nervsystemet positivt.
Närvaron i sammansättningen av kalcium, zink, koppar, järn stärker tänderna, naglarna, benen och förbättrar huden.
Växtprotein absorberas väl.
Ingen laktos.

Minus:

Fettinnehållet i kokosmjölk är många gånger större än ko.
Ofta läggs skadliga tillägg till drycker: konserveringsmedel, konstgjorda smaker, stabilisatorer och emulgatorer för att förbättra smaken.
De flesta tillverkare använder socker som tillsatsmedel. I detta fall är alla fördelaktiga egenskaper ingenting.

Valet av mat är helt beroende av konsumentens åsikt och önskemål. Om du har en allergi mot laktos, bör du bara dricka grönsak, till exempel kokosmjölk. Om dieten involverar användning av mindre fettprodukter, drick sedan komjölk. Det finns också mycket kalcium i det, och det absorberas bättre.

Vad är skillnaden mellan kokosnötvatten och kokosmjölk?

Kokosnötvatten är en söt, transparent vätska som är inuti fostret. Det kan drickas direkt från fortfarande obehöriga kokosnötter. När det mognar hårdnar vattnet, som ett resultat bildas massan. Det vill säga, vatten är naturligt, naturligt. Vad är skillnaden?

Kokosmjölk extraheras mekaniskt. Vätskan erhålls efter bearbetning av copra - den vita delen av fostret.
Betydande skillnader börjar med sammansättningen. Massan är övermättad med fetter. Även om proteinet är större än i juicen - 2,5 gr. Kolhydrater upptar 5,5 gr.
Om vi \u200b\u200bpratar om användbarhet, vinner vatten i detta avseende. Per 100 gr. Det är inte mer än 0,2 gr. Fett. Ekorrar är mindre - cirka 0,8 gr. Huvuddelen av energifärdet är kolhydrater - 4 gr.

Kokosmjölk är en fullständig produkt av gynnsamma ämnen. Det kan konsumeras dagligen, eftersom den rika sammansättningen hjälper till med att stärka immuniteten. Men du måste känna till åtgärden, kokosnöten är mycket hög kalorier. Det viktigaste plus är mild smältbarhet på grund av bristen på laktos. Om du vill prova något nytt, bör du vara uppmärksam på kokosmjölk för att öppna en tidigare okänd smak och få mycket bra.