Врло популаран десерт је мармалада од јабука. Није тешко скувати га код куће ако знате главне фазе кувања.
Садржај
Чак ће и неискусни кувар моћи да направи укусну и здраву мармаладу од јабуке куће. Међутим, то ће бити много корисније од продавнице. Пошто то неће бити штетне боје и емулгације.
Домаћи мармаладе из јабука за зиму
Већина људи у хладноћи сезона појачава жељу да поједе нешто слатко и штетно. Ако припремите кућну мармаладу Аппле Мармаладе, можете је појести у великим количинама, без бриге о повећању телесне тежине. Да бисте зими припремили десерт, требаће вам неки састојци.
Једињење:
- Киселе јабуке - 2 кг
- Шећер - 1 кг
Процес:
- Фруитс исперите темељно под текућом водом. Извадите језгру од њих.
- Ставите јабуке на лиму за печење прекривену пергаментним папиром.
- Загрејати рерну на +120 ° Ц.
- Ставите плодове у рерну. Пијте 20-30 минута док не постану мекане.
- Мљевите плодове кроз мали сито.
- Ставите јабучни пире у дубок широк контејнер. Сипајте шећер и ставите споро ватру.
- Испаравање влаге Траје, у просеку, 90 минута. Све ово време требате да стојите на пећи и мешате смешу тако да не гори.
- Када се смеша згушњава, проверите је за спремност. Неколико капи капља на столу. Ако се након хлађења згушњавају и постају еластични, онда се све ради исправно.
- Сипајте састав у мале банке које се морају опрати.
- Затворите контејнере са обичним поклопцима.
- Ставите банке на хладно место где их стално треба чувати.
Пластична мармалада од јабука
Мармалада из јабука формације је врло укусна и лепа. Требаће минимални износ састојака и мало времена да га припреми.
Једињење:
- Јабуке (по могућности кисело) - 1 кг
- Шећер - 0,5 кг
Процес:
- Исперите плодове и исперите их у рерни. Принцип је исти као у првом рецепту.
- Набавите јабуке кроз сито да бисте се решили језгра и љуштења.
- Сипајте кромпир за пире јабуке са шећером и кувајте 60-90 минута. Стално мешати смешу. Боље је ископати мешавину у посудама не од алуминијума. У супротном, у десерту ће бити присутан непријатни укус метала.
- Када смеша ће се згушњаватиСипајте га на лим за печење. Требало би да буде прекривен пергаментним папиром.
- Ставите лим за печење у рерну загрејену на +100 ° Ц. Оставите 20 минута да мало осушите смешу.
- Након што можеш мармаладни слојеви Смаћи се квадрат Или од њих исећи фигуре за животиње.
- Једите их у овом облику или их посипајте шећером. Зависи од преференција укуса.
Мармалада јабука са желатином
Ако користите Геамелад током припреме мармеладе, тада ће се смеша учврстити много брже. Можете направити укусног и здравог десерта за само неколико сати, без посебних напора.
Једињење:
- Киселе јабуке - 0,5 кг
- Гелатин - 3 ТСП.
- Шећер - 250 г
ПП Аппле Мармаладе на Гелатину - Процес кухања:
- Јабуке за испирање. Извадите огулите и језгро.
- Исећи плодове мале коцке.
- Сипајте огулите са две чаше воде и ставите га на пожар. Донесите кључање и уклоните са топлоте. Дајте 20-30 минута. Погон.
- Поставите сецкане коцке у дубоку контејнер и сипајте воду. Требало би да покрива плодове за 2 цм.
- Кувајте јабуке док неће постати мекани. Након исушивања воде и пређите воће кроз блендер. Треба добити доследност пире.
- Додајте воду куваном пиреју у којем је кувано чишћење. Ово ће омогућити маси да се брже згусне, јер у пилишту има пуно пектина и витамина.
- Сипајте јабучни пире са шећером и ставите на спорој ватри. Кухајте смешу 60 минута, непрестано се мешајући дрвеном лопатицом.
- Сипајте желатину 100 мл хладне воде. Оставите 20 минута да отекли смешу.
- Кад масовна набрекне, ставите га на ватру. Мало топлота, али не доносите кључем.
- Додајте желатину у мешавину јабуке и темељно мешати.
- Сипајте припремљену масу Према силиконским облицима И пусти ме да се охладим. Такође га можете сипати на лиму за печење и мало сушили у рерни.
- Исеците на мале коцке и котрљајте се у шећеру. Мармалада са јабука са желатином је спремна.
Мармаладе из јабука у рерни
Мармалада из јабука у рерни је врло лако и брзо припремљена. Овај рецепт је погодан чак и за неискусне куваре.
- Јабуке Антоновка сорте - 2 кг
- Шећер - 0,5 кг
- Цимет у штаповима - 3 ком.
Процес:
- Оперите јабуке и уклоните огулите од њих.
- Исеците на коцке, уклањајући језгру.
- Сипајте огулите водом и ставите ватру на 30 минута.
- Здробљен Сипајте плодове водом и кувајте 40 минута.
- Оцијените вишак воде и исецкајте јабуке у стање пире кромпира са блендер.
- Помијешајте пире са водом у којој је кувано чишћење.
- Додајте шећер, цимет и ставите споро ватру.
- Кухајте смешу током 40-50 минута, чврсто мешати.
- Покријте лим за печење и загрејати рерну на +70 ° Ц.
- Сипајте јабучну масу на лим за печење и ставите све у рерну. Не затварајте врата у потпуности, Да се \u200b\u200bсмеша осуши брже.
- Сува мармалада 1,5-2 сата.
- Ставите десерт на хладно место за данТако да је темељно осушен.
- Украсите орасима или плодовима.
Почетна Мармаладе из јабука без шећера
Ако волите десерти, али не желите да ризикујете лик, можете изаћи из ситуације припремајући укусну мармаладу јабука без шећера. Може се јести у великим количинама.
Једињење:
- Јабуке - 2 кг
- Гелатин - 30 г
- Вода - 0,5 Тбсп.
Процес:
- Поставите испране јабуке у рерну која је претходно загрејана на +120 ° Ц. Оставите их 30-40 минута да би их учинили меким.
- Прескочите плодове кроз сито да испадате пасти доследност.
- Сипајте масу у дубок контејнер и ставите споро ватру.
- Сипајте желатину водом и оставите неколико минута до смеша је набрекла. Након што га је ставио на споро пожар и мало то загреје.
- Када је Аппле спирала кромпир задебљала, поставило је да се мало охлади.
- Додај топлој маси Грејан желатин.
- Прелијте припремљену масу на лим за печење. Оставите у отвореном ваздуху да се осуши. Требаће 2-3 дана.
Аппле Мармаладе у спором шпорету
Врло је лако припремити мармаладу од јабука код куће, користећи спор шпорет. Оваква ставка кућанских апарата све више добија популарност, па их има у већини кућа.
Једињење:
- Киселе јабуке - 1,5 кг
- Шећер - 1 кашика.
- Циннамон - 1 ТСП.
Процес:
- Исперите јабуке под текућом водом. Извадите кутије за пилинг и семенке.
- Мљевјели коцкицама и ставите у мултицоокер посуду.
- Укључите режим "печење". Подесите време - 60 минута.
- Када су плодови спремни, прескочите их кроз сито. Доследност треба да се испостави пире кромпир.
- Микнуте јабуке, цимет и шећер. Поново поставите смешу у спор шпорет на 40 минута. Повремено мешајте смешу тако да не гори.
- Када време истекне, сипајте смешу на лим за печење и оставите да се смрзне.
- Резати квадрат И послужите на столу.
Мармаладе из јабука са агар-агаром
Врло често, приликом припреме мармеладе, домаћице користе агар-агар. Ово је природни састојак који замењује желатину. Производ се извлачи са морске алге, тако да је и корисно за тело. Често се користи за припрему десерта.
Једињење:
- Јабуке - 0,5 кг
- АГАР-АГАР-1 ТБСП. л.
- Вода - 300 мл
- Сугар -субститутер - 1 ТСП.
Процес:
- Намочите природно згушњивач у хладној води. Оставите 30 минута.
- Пеците јабуке у рерни и мљевете у пире кромпир са сито.
- Додајте супституцију шећера на јабуке.
- Када је агар-агар инфузиран, ставите је на спору ватру. Кувајте док се грануле не растопи, већ не доносите кључењу.
- Помешајте задебљање са јабучним пирејем. Прелијте припремљену мешавину у форме и оставите да се охлади. Мармалада из јабука је спремна.
Мармалада јабука са Стевијом
По жељи, можете скувати укусну мармаладу на бази сока од јабуке. Главни услов је да се користи природни производ који не садржи шећер. Стога складишти сокови нису погодни за овај рецепт. Употреба Стевиа вам омогућава да смањите садржај калорија у десерт и учините га кориснијим.
Једињење:
- Јабучни сок - 300 мл
- Гелатин - 25 г
- Стевиа - по укусу
Процес:
- Сипајте сок у дубок контејнер и ставите На спорој ватри.
- Додајте Стевиа и Гелатин. Смеша се мора кухати док се гелатин не распусти у потпуности. Стално мешати тако да маса не пали.
- Када се желатин растворе, уклоните смешу од пожара. Не морате да доводите прокуха.
- Охлађена маса сипајте у форме и ставите у фрижидер.
- Буквално после 15-18 сати, десетски десерт ће бити спреман.
Сада знате колико брзо код куће можете припремити укусну мармаладу од јабука. Да бисте то учинили, потребни су вам само неколико једноставних састојака које је лако пронаћи у кући. Слиједите кораку -Степ упутства и уживајте у укусном десерту.
И припремили смо укусне рецепте за вас:
Видео: Припрема мармеладе резервоара
