Крема за торту од кондензованог млека: Како кухати, најбољих 15 рецепата са детаљним описом, фотографија

Укус торте зависи од онога што ће крема бити. Због тога је толико важно да се скупите укусна крема.

Садржај

Данас предлажемо да научите како да кувате најједноставније, али истовремено невероватно укусно и, што је важно, универзална крема за кубну торту.

Крема за торту са кондензованог млека

Таква крема са кондензованим млеком припрема се врло лако и најважније брзо. Још једна предност ове креме је да за његову припрему вам не треба скупе састојке у великим количинама.

Кондензовано млеко, путер - 270 г
Ароме по вољи

Доследност крема и њен укус ће зависити од којих путера. Важно је то схватити ни ширење, ни маргарин, нити ни обична мршаво уље За припрему крема нису погодне. Крема неће само бити укусна, неће радити у принципу.
Пре употребе, уље се мора уклонити са прехладе и дати је мало времена да расте. У супротном, нећете моћи да квалитативно нећете да победите масу.
Ако постоји време, уље се може исећи на мале комаде било којег облика, ово убрзаће процес бика.
Масовну масу треба да се учини хомогеном. Најлакши начин за постизање таквог резултата је блендер или миксер. Након што је примио хомогену масу, додајте део конденције на то и наставите да бичу.
Након 10-15 секунди додајте још један део кондензованог млека и поновите поступке. Учините то све док се у масу не уведе целокупно кондензовано млеко.
Имајте на уму да дугачка машина за бикање То може довести до чињенице да ће се уље "пробити". У овом случају крема ће се неопозива размазити.
Уље, шљака на жељену конзистенцију, мења боју и постаје бела, након тога се мора зауставити бич.
Ако желите да добијете ароматичнију крему, додајте ароме на њега, боје - боје боје.

Крема од нафте и кондензованог млека за торту

Овај рецепт са кондензованим млијеком је слично претходном, али од њега се разликује од стране неких састојака.

Кондензовано млеко, путер - 260 г
Бадеми - 70 г

Погодније је радити са маслацем када се топи, па га остављамо пре битка у топлини.
Моји бадеми, сипајте кључалу воду, и онда млевење Уз помоћ мешавина. Можете да купите спремне пахуљице бадема и додајте их у крему у целини. Остали ораси, на пример, кедар или индијски орах помоћи ће да се диверзификују укус крема.
Дакле, победите уље, после порције, око 5 пута представљамо кондензовано млеко у масу. У истој позорници, по потреби сипајте све адитиве у крему.
Након тога сипамо у крему сецкани ораси И врло лако, "лагано" мешајте масу кашиком.
Затим нека крема стално стоји у хладноћи дословно 15 минута, након чега можете сакупити торту.

Крема за торту од кондензованог млека и павлака

Крема са кондензованим млеком и павлаком може се извршити на више начина. Један од њих је најједноставнији и најбржи, погодан је ако нема времена да дуго стојите у кухињи. Други је, међутим, временски, резултат тога дефинитивно вреди.

Број број 1

Кондензовано млеко - 300 г
Фатутна павлака - 340 г

Пре употребе не би требало да добијете павлаку. Напротив, за овај рецепт треба правилно охладити. Кућни производи на домаћем мјесту је идеалан.
Али у овом случају важно је да се брани кисела павлака, то јест барем дан пре употребе. Ако видите да је павлака течна, пренесите је на газу. Пилујте газу изнад контејнера и оставите павлаку најмање неколико сати. До вишка стаклене течности.
Побиједите павлаку у просечној брзини.
Постепено додајте целокупно кондензовано млеко.
Просечно, процес траје око 5 минута. Његова густина ће указивати на спремност крема (не би требало да се исуши из кашике).

Број број 2

Кондензовано млеко - 170 г
Павлака, путер - 260 г
Растворљива кафа - 20 г

Супституисани уље са великим процентом садржаја масти претучен је све до тренутка када почне да бели.
Након тога шаљемо кондензовано млеко на сат у неколико фаза и настављамо да пребијамо масу.
Тек након што су састојци добро претучени, додајте им сву павлаку.
Побиједите крему око 5-7 минута.
Кафу се буквално растворавамо у 30 мл кључале воде, охлади га и помешај са кремом.
Нека крема стари на хладноћи најмање 1 сат.

Крема за торту са кувана кондензовано млеко

Таква крема за колач са кондензованим млеком подсећа на све вољене слаткише "Ириск".

Кувано кондензовано млеко - 370 г
Путер - 240 г
Млечна чоколада - 75 г

Уље треба да буде препуно.
Место у једном дубоком контејнеру и уље и кувано кондензовано млеко. Побиједите састојке док се не добије дебела доследност.
Чоколада се мора истопити. Микроталасна се брзо послује са овим задатком. Ако топите чоколаду у њему, будите опрезни да не прегрејете слаткоћу, иначе неће постати укусно.
Додајте растопљену чоколаду на масу и побиједите крему поново миксером.
Предност ове крема Састоји се у чињеници да му не треба додатно време за згушњавање.
Можете користити другу чоколаду или га уопште не користите. У овом случају, ако је потребно повећајте количину кондензованог млека, Да крема направи још слађе.

Крем са кондензованим млеком за торту

Да би припремили такву крему са кондензованим млеком, потребно ће још мало времена него припремити оне које су раније описане. Међутим, ваши напори неће бити узалуд - Крема је веома укусна и мирисна.

Кондензовано млеко - 220 г
Путер - 130 г
Млеко - 260 мл
Прах, брашно - 35 г

Сипајте млеко у лончић. Додајте прах у њега и будите добро промешајте течност.
Даље, сипајте у таву кат И темељно мешати масу тако да постане што је могуће хомогена. Можете заменити јаја брашна. У овом случају ће вам требати 2-3 јаја. Морат ће их већ додати током грејања масе, будите сигурни да стално мешају крему.
Тако, маса млека, праха и брашна Ставили смо минималну ватру. Куварамо, непрестано мешајући док се крема не постане густа. Овај процес није брз, може потрајати 15, а чак и 20 минута, али ватра увек треба да буде најтише. Ми смо месали и ми, и на други начин ће се појавити квржице, што је касније тешко елиминисати.
Јесте ли видели да је маса постала густа? Уклоните са топлоте и оставите да се охлади. Температура масе треба да се смањи у собу, тек након што ће то бити могуће даље радити са њом. У чему крема ће се још више згушњавати.
Додајте уље и кондензовано млеко на хладну крему. Побиједите добијену масу помоћу миксера.
Понекад крема може испасти течност. То се догађа због чињенице да су на првом малом брашно / јаја додате или због чињенице да уље и кондензовано млеко Добављени су недовољно охлађена маса. Да бисте добили крему жељену конзистенцију, приликом припреме, узмите у обзир ове факторе.

Наполеон крема са кондензованим млеком

Ако вам се свиђа укусна наполеонска торта и често га кувајте код куће, само вам треба такав рецепт за најветшћом крема са кондензованим млеком. Да бисте је скували, требаће вам више од 15 минута.

Кондензовано млеко, путер, шећер - 120 г
Млеко - 0,5 л
Јаја - 2 ком.
Скроб - 25 г

Сипајте млеко у дубок контејнер и додајте шећер тамо, промешајте.
Након тога пошаљите скроб и јаја до добијене масе, темељно помешајте састојке. По жељи, можете победити масу миксера током 15 секунди.
Сада стављамо сосека на средњу топлоту и, непрестано мешајући, скухајте састојке око 5-7 минута.
За то време крема треба да се згушњава и постане попут густе павлаке.
Затим, дајемо масу да се охлади (испробане прстом, не би требало да буде вруће) и додате преостале састојке на то, а затим пребијте све са мешалицом да бисте добили бујну и крему за ваздух.

Крема за "ХонеиЦоцк" са кондензованим млеком

"Душо" је врло укусна и мирисна торта. Вреди рећи да је то крема која даје тако необичан укус овој тори. Вашу пажњу вам представљају врло пријатну укусну крему са кондензованим млеком, што је идеално за "мед".

Жуто - 5 ком.
Крема - 300 мл
Скроб - 25 г
Маслац, кондензовано млеко - 380 г

300 мл крем кувара пре кључања. Имајте на уму да вам не треба да кухате крему, чим чим почну да кључају, тава треба да буде уклоњена из ватре.
Комбинујте преосталу крему са шкробом и мешати масу темељно тако да постане хомогена.
У одвојеном контејнеру, утрљајте жуманце на било који погодан начин, а затим их додајте скробну масу и умутите све то миксером.
Сада још топла крем Лагано уђите у масу јаја. То се мора учинити постепено, у неколико фаза. У исто време, ми је стално претукао масу миксером.
Пошаљите добијену масу тави и донесите за згушњавање на најнижој топлоти. У исто време, не заборавите да стално мешате масу. Готова основа је у потпуности прекривена филмом (филм се треба чврсто уклопити у базу) и оставити да се охлади до собне температуре.
У то време побиједите растопљени путер. Затим на то додајте кондензовано млеко (дозвољено кувано) и поново претући масу.
Затим уђите у хлађену базу у масу сагореву уље и пажљиво помешајте добијену крему.

Крема за торту са кондензованим млеком и маскрпоном

Прозражајте, врло деликатни и пријатан укус је крема за торту са кондензованим млеком и маскиром. Ова комбинација производа нам даје невероватан укус крема, који се може користити за састављање колача и да напуне кошаре и подмазирају вафле и чак и палачинке.

Крем сир - 650 г
Кондензовано млеко - 320 г
Шећерни прах - 80 г
Рум - 15 мл

У почетку је потребно Туку сир. Ово се мора учинити постепено повећавајући брзину миксера. Након 15 секунди додајте прах до масе и наставите да га умутите.
Када се маса повећа и постане бујна, почните да унесете кондензовано млеко у њега. То се мора учинити постепено да не пробије ваздух крема доследност. У овом случају, све време морате да победите мису.
У истој фази, вољом, можете додати у крему рум или коњак, као и било који други укус. Ово ће крема учинити још ароматичним и притомљивим.
Додавање благо ароматичног какаа масе, добит ћете крема од чоколадног укуса.

Крема за кекси за бисцуит са кондензованим млеком

Таква крема има врло необичан укус. И све захваљујући састојцима који су неопходни за његову припрему. Крема са кондензованим млеком намочи све колаче и учиниће их "влажним" и укусним.

Крема - 0,5 л
Кондензовано млеко, јогурт - 120 г
Прах - 85 г
Гелатин - 15 г
Вода - 30 г

У почетку добро охладити крему, Откад се иначе једноставно неће одрећи.
Побиједите крему док не почну да се згушњавају.
Без престанка да би бичели крему, додајте прах на њих. Чим се крема добро уписује, бич је заустављено и кондензовано млеко и јогурт се шаљу на масу, промијешајте састојке.
Сада ти треба додајте желатин. Да бисте то учинили, прелијте је назначену количину воде и оставите га неколико минута. Затим се растопимо у микроталасној пећници, повежите се са малом количином крема, промешајте и убаците у преосталу крему.
Опет победите масу и оставите хладноћу пола сата тако да постане гуше.
Апсолутно можете користити било који јогурт: воће, бобица, са или без комада воћа, без пунила.

Крема од крема са кондензованим млеком и бобицама за торту

Таква крема са кондензованим млеком погодна је чак и као независни десерт. Посао је не само веома укусан, већ и користан.

Маслац, кондензовано млеко - 230 г
Бобице су свеже или сладолед - 150 г
Ванилија шећер - 10 г

Побиједите растопљено уље у бујну масу.
Даље, додајте кондензовано млеко на то и поново победи масу. Требало би да постане бела и повећава се. У истој фази, по вољи, можете додати ароме, шећер ванилије или цимет у крему.
Сада морате да додате у крему бобице. Ако користите свеже бобице, опрати их, будите сигурни да их осушите и одвојите по потреби од костију. Ако желите, можете их брусити или да их додате у крему.
Ако користите смрзнуте бобице, Одмрзавајте их, будите сигурни да исцедите целу течност, ако је потребно, уклоните семе од њих и само затим додајте у крему.
Ако не осушите бобице нити их додајте са сирупом, водом, тада ће конзистентност крема постати течна и то ће бити веома тешко са њим.
Додавање крем бобице, Њежно је помешајте са лопатицом или умутите.

Крема за крему и кондензовано млеко

Овај рецепт за крему са кондензованим млеком и кремом сматра се једноставним и брзо. Да бисте припремили такву крему, потребан вам је минимални број производа.

Кондензовано млеко - 320 г
Крема масти - 600 г
Ванилија шећер - 7 г

Крема се мора користити кондиторским, то јест, са садржајем масти са 30%, јер друга крема не пребија тако добро.
Охладите крему унапред постављене на хладноћу најмање 1-2 сата.
Побиједите крему док се не појави густа пена.
Затим их наставите тући, додајући кондензовано млеко на масу. У истој фази сипајте шећер ванилије у крему. Ако требате да направите крему за крема, додајте боју на то.
Гел Дие је најбољи за фарбању крема, јер пре додавања није потребно разблажити воду.
Сада пустите крем да стоји на хладноћи око 15 минута. И почните да састављате торту.

Креаликат са кондензованим млеком за торту

Таква крема одликује се угодним укусом, густо доследност. Погодно за мазива и за поравнавање колача.

Викендица сир - 570 г
Маслац, кондензовано млеко - 340 г
Прах - 170 г

Викендица сир се најбоље користи за коришћење домаћег дома, као што је то више укусна, густа и дебела. Ако је викендица сир "влажан", пре употребе ставите га у газу и објесите га преко контејнера тако да вишак течности лишће. У супротном, нећете добити густу конзистенцију крема.
Сада је сир викендица требао исклесати блендер или трљати виљушком, али у овом случају мало квржице и зрно А таква крема није погодна за поравнавање торте.
Већ у цестовом викендицу сир додајте прах и темељно помешајте масу.
Туку у одвојеном контејнеру омекшано уље.
Без заустављања бичевања, додајте кондензовано млеко на то.
Сада комбинујте садржај два контејнера и мешајте добијену масу мешачем.
Пре употребе крема, пустите да се препусти хладноћи 1 сат.

Густа крема за торту са кондензованог млека

Таква крема за колач са кондензованим млеком је веома густа и укусна. Захваљујући састојцима који су у његовом саставу, испоставило се да је необичан и мирисан.

Кондензовано млеко, путер - 350 г
Викендица сир - 200 г
Срунес - 100 г
Какао - 3 кашика. л.

Чисти смо викендични сир Са блендер, ако је мека, можете прескочити ову фазу, једноставно га истећи вилицом.
Пре -Софтентно уље је претучено миксером, након чега на то додајемо целокупно кондензовано млеко и туку у просечној брзини миксера око 7 минута.
Сипајте сувере кључало воде, Исперите, осушите И исећи на мале комаде. По жељи, можете узети осушене марелице, грожђице или орахе.
Сада повезујемо корусну масу уљној маси, додају их сурге и побиједите крему са миксером поново добро.
После тога додајте какао у крему И још једном смо све пребили све док глатко. Они који воле засићени укус и мирис какаа у крему могу га више додати, а можете да додате и охлађену растопљену чоколаду на креме (у фази додавања сурси). Ако уклоните какао из композиције, не испада није чоколада, већ обична густа крема. По жељи, можете додати чоколадне мрвице на готову крему, у том случају ће се крема испоставити да је веома чоколадна и ароматична.
Ако крема није довољно густа, додајте мало више викендица на то. Међутим, ако је викендица сир користили масноћу, а не "влажни", тада би се доследност требало испоставити да је веома густа.

Као што видите, има пуно креме заснованих на кондензованом млеку, тако да је проналазак нечег погодног за себе врло једноставно. Такође вам скрећем пажњу на чињеницу да се сви горе наведени рецепти могу користити као основа која се може допунити на основу ваших жеља. Дакле, у било којој креми можете додати кокосове чипове, чоколадне чипове, орахе, центре, разне укусе и боје.

Корисни кулинарски чланци на сајту: