Француски Клафути - укусни десерт са трешањем, јагодама, боровницама, рибизлама, крушнима: Рецепти корак по корак, фотографија, видео

Клафути је укусни десерт, првобитно из Француске, али то воле широм света. У овом чланку ћете пронаћи много рецепата са различитим воћним и бобицама.

Садржај

Многи људи воле воћну питу. Уосталом, толико је укусно јести комад пнеуматичког печења са бобицама који се пуни по шољи чаја или кафе. Али постоји рецепт за јединствени укус француске пите, који се испоставило да је веома нежан, сладак и једноставно без тежине.

У другом чланку на нашој веб страници можете пронаћи најбољи рецепти за укусне пите и печење са мандаринима. Научићете како кувати величанствене муффине, шарлоте, слојеве и кекс од плодова овог цитруса.

Ако не знате шта је Клафути, и никада нису испробали такву питу, онда сте много изгубили. Хитно морате то да урадите. У овом чланку ћете пронаћи рецепте Клафути са различитим бобицама. Прочитајте даље.

Шта је Клафути: Насловна функција, зашто Французи то воле?

Клафути је нешто између њежне пите и ваздушне касероле. Дошли су таквим печењем у Француској. Спаседници ове земље одувек су били познати по припреми деликатних пецива, који се топи у устима.

Зашто га француз воли?

Ова пита је много сочније и укусније од обичних кроасана, па се често послужује за доручак и као десерт у француским кафићима и чоколадима.
Цлафути тесто је направљено течношћу, као и на вафлима, које домаћице се често припремају у совјетским временима.
Такву торту можете објавити са бобицама, као и плодовима или направите чоколадну питу.

У класичном рецепту за француски Клафути са трешњама бобице се постављају са костима, јер се верује да је то кост која додаје јединствени "бадему" арому и пријатну горчину. Али можете очистити трешњу, посебно је важно ако ће деца појести питу.

Вреди напоменути: Ова торта добија изражени укус и мирис јаја. Не свима се сви воле. Французи су у тесто сипали мало чешне алкохолне пиће. Такође можете да користите ванилија, збни цитрусно воће или погодне укусе - трешња, бадем итд.

И још једна нијанса:

У француском рецепту Клафути, тесто треба да се покаже да је течно, скоро као омлет. Стога су паломичари ове земље мало ставили.
У овом случају, неће радити на томе да се изливени из облика, тако да се служи у порцијама рамецина.
Можете да печете у стакленој посуди или дали--ирон пан. Али за то ставите више праха за брашно и пеци у пита, иначе неће радити на резању и служењу то као комад пите.

Танки метални облици нису погодни за печење, јер ће ивице пецива бити спаљене пре печења у средини. Испада да је такав десерт у режиму спорог шпорета у режиму "Пекарски производи".

Дакле, почињемо. Испод ћете пронаћи много различитих рецепата Клафути - укусног и ваздушног пите. Прочитајте даље.

Француски Клафути Цлассиц са трешањем или трешњем бобицама: Пиес рецепт Корак по корак, фотографија, видео

Француски Клафути је класичан са трешњама - Ово је укусна пецива која се могу послужити за доручак, ужину или као десерт. Када су гости већ на прагу, таква пита ће савршено помоћи. Учините га брзо и једноставним. Цхерри је погодан, и свеж и сладолед. Ако су бобице из замрзивача, онда се морају растопити унапред. Сипајте воду из њих и очистите од семенки.

Вриједно је напоменути да у нашој земљи трешње држе скоро истовремено са трешањем. Стога многи домаћите користе ове плодове приликом кувања такве пите. Не испада то мање укусно. Али добро је ако су трешње црвене, а не жуте боје. Дакле, пита ће бити више попут класичног француског језика и испоставиће се више приписујућих. Дакле, ево рецепта за вишња пита корак по корак, са фотографијом:

Припремите следеће производе:

Урадите:

Ставите свеже или растопљене трешње на цједило. Нека стоји 15-20 минутаДо вишка течности стакла. Не излијте то.

Ставите трешње на цједило, пустите да се вишак течности повлачи

Затим га прелијте трешњем тинктуром или течношћу.
МИКС БЛОУР и САХ. песак.
Сипајте танки ток крема. Требали би бити на собној температури. Помијешајте бич док не глатко.

Ставите јаја и жуманце, мешајте.
Додајте ванилија, сипајте мало трешње сок који сте раштркали из бобица, помешајте. Тесто је спремно.

Стакло, ливени или било који други облик са дебелим зидовима и дно подмажите одвод. Уље. Сипајте пола теста и ставите пећи у рерни на температурама 180 степени 10 минута.

Затим извадите, положите слој бобица и прелијте преостало тесто на врху.
Ставити пећи на 30-40 мин. На 180-200 степени, у зависности од снаге рерне.

Поспите готову питу. Прах. Можете га послужити у врућој и хладноћи. Гледајте видео како су домаћице исперите такву питу.

Видео: пита са Цхерри Клафути. Једноставан рецепт за укусну питу

Видео: Клафути са трешњама

Клафути са јабукама - укусна француска храна: рецепт корак по корак

Клафути са јабукама такође воле јабуке. Ови плодови су добро комбиновани са циметом, тако да је то нужно додато таквој пита. Ово је сјајан мирисни дует. Не мешајте Клафути са јабукама са шарлотом - испада више тендера и прозрачне. Ево рецепта за укусну француску храну корак по корак:

Биће потребне следеће компоненте:

Урадите:

Огулите јабуке од љуштења. Исеците на танке кришке. Уклоните језгру.
Ставите сецкане јабуке, половину одвода у дубокој листић-презирну таву или Казан. Уља и цимет. Поспите сах. песак.
Ставите посуду на споро пожар и пржите док се Царамел Цоре Црен - 10 мин.
Затим сипајте рум и избаци више 5 минута.
У другој посуди помешајте млеко, јаја, остатак сах. Песак и брашно. Множите тесто док не глатко.
Ставите угашене јабуке у чашу или дали контејнер. Сипајте течно тесто на врху. Можете прво да радите и обрнуто, прво сипајте тесто, а затим отворите јабуке. Испадаће се врло лепо.
Испећи торту за време 30-40 мин. на 180 степени.

Поспите готов печење. Прах помешан са циметом и 1 грам Ванилин. Нека торта стоји мало на столу тако да се охлади и служи у топлом облику.

Видео: Јулиа Висотскиа - Клафути са јабукама и циметом

Укусни Клафути са рибизлисти: Рецепт корак по корак

Друга врста погодног пуњења за клафути је рибизла. Обе свеже бобице и замрзнути су погодни. Рибизла је погодна за чињеницу да то не треба очистити, само је перите. Сацх је погодан за украс. Прах и саме бобице. Дакле, припремамо укусне стезаљке са рибизлом. Ево рецепта корак по корак:

Припремите следеће производе:

Урадите:

Погледајте брашно и помешајте се са сах. Песак, ванилија и додајте мало соли (то је потребно нагласити слаткоћу на тесту).
Одвојите жуманце од протеина. Ставите жуманце у испитни радни комад и претукли протеине у пену. Затим пажљиво уђите у укупну масу.
Млеко или крема треба да буду на собној температури. Дакле, млечни производ ће бити бољи у комбинацији са осталим састојцима.
Ставите мало уља и све добро измешајте, можете да са мешачем можете да пробијете или можете да пробијете у року од-2 мин.
Подмажите облик одвода. Уље. Ставите бобице и прелијте тесто.
Пеците у рерни на 180-200 степени 30-40 минута. Ни у којем случају, не отварајте врата пећнице током печења, то може слабо утицати на тесто и то ће се населити. Проверите спремност након пола сата помоћу дрвеног штапа.

Украсите десерт Сах. Порал и рибизла бобица.

Видео: Клафути са БлацкЦуррантом. Десерти и пецива

Најбољи цлафути са боровницима: корак по корак

Посебност припреме Клафути је да се бобице сипају течним тестом. Желео бих да одмах напоменем да је у овом рецепту боље да мешате боровнице са тестним радом. Ако се то не учини, у облику теста за бобице не почиње у потпуности. То је зато што су боровнице мале бобице у поређењу са трешањем или сецканим јабукама, прекрива цело дно облика и пече се као да је одвојено од теста. Генерално, све је у реду. Ево најбољег рецепта Клафути са боровницама корак по корак:

Биће потребни следећи састојци:

Урадите:

Јаја, Сах. Помичите песак и амаретте на великим брзинама док се не повећати запремину, отприлике 2 пута.
Додајте брашно и помешајте док не глатко.
Сипајте крему, ставите све бобице и помешајте поново. Спреман.
Подмажите шљиву. Уље. Сипајте тесто бобицама. Пеците на 180 степени - 40 минута.

Током печења, десерт се добро диже - то је добро. Када добијете облик из рерне, десерт ће пасти - то је нормално. Топло послужите, прскајући сах. Прашак.

Видео: Клафути - француска поплавна торта. Само мешан у рерни

Укусни клати са јагодама: Рецепт корак по корак

Најнажнији клафути са јагодама уживаће свима без изузетка. Слободно га кувајте за доручак или као десерт за свечани сто. Послужите га са шлагом или куглом кремастог сладоледа - укус је јединствен.

Укусни клати са јагодама и сладоледом лоптом

Ево рецепта за корак -Се -степ и нежна француска торта са јагодама:

Урадите:

Мљевите бадеме у брусилици за кафу. Можете заменити обичног баденог брашна. Испадаће се још укуса.
Немојте само растопити путер, али пажљиво премажите у тави. Такав производ додаје лаку арому орашастих плодова.
Губите веверице добро у пену и по пола сах. Полози.
Сада помешајте уље, млевени бадеми, брашно, прашак за пециво, остатак сах. Прах, ванилија.
Ситно исецкајте листове менте.
Ставите шљаке протеина, метву у испитни радни комад. Поново помешајте пажљиво.
Подмажите образац уљем и сипајте испитни радни комад. Ставите јагоде на врх и "утопити се мало у тесто.
Пећи на 180 степени - 30 минута.
Као резултат, добићете укусан десерт са укусом јагоде. Према доследности, то је нешто између меринге и деликатног кекса.

Приликом служења на столу, поспите сах. прах и украсите гранчице менте. У другом малом контејнеру ставите куглу сладоледа. Многе домаћице стављају сладолед право на врх пите, али онда не украшавајте менту. Ако сте пекли десерт у дертираној посуди, онда можете украсити шлаг на врху. Таква торта са јагодама оставља велики обим маште током украса.

Видео: Цлафути Стравберри Пие. Управо сам мешан у рерни!

Цлафути десерт са крушкима и шљивама: Рецепт корак по корак

У овом рецепту могу се користити само крушке. Али, ако такође имате шљиву, додајте га. Ови воће су савршено комбиновани са кремастом умалалном укусом и аромом теста. Ево рецепта за Клафутијев десерт са крушнима и шљивама корак по корак:

Требало ће нам следеће:

Урадите:

Огулите крушке од љуштења и средине. Исећи на кришке. Ставите одвод у таву. Уље и 2 кашике. кашике сах. Песак. Укључите ватру и положите крушке. Пржите плод док сок не стиче сок са маслацем и шећером.
Ако такође користите шљиве, оперите их и уклоните кости. Исеците на мале кришке.
Одвојите жуманце са јаја. Побиједите веверице у пену са сах. песак. Ставите жуманце и друге компоненте за тесто.
Помијешајте све темељно користећи миксер на малим брзинама.
Подмажите контејнер уљем. Ставите плодове на дно, сипајте пола теста. Пећи у року од 10 мин. на 180 ° Ц.
Затим извадите облик из рерне, прелијте остатак теста покривача и ставите шљиве на врх. Поново поставите да испечете поново за 20 мин. Ако исперите пита само са крушкима, онда их поделите 2 дела И пеците се и у 2 приступа.
Проверите спремност дрвеним штапом. Ако је суво, спремни сте. Ако не, држите питу у рерни још 10 минута.

Топло служите у десерти, прскање са сезамовим семенкима или сах. Прашак.

Укусни клафути са малинама: Рецепт корак по корак

Када почиње сезона малине, будите сигурни да радите Клафути са овом борицом. Најпрљавија и укусни десерт једноставно се заљубљује у себе. Стално ћете је скувати, па чак и зими. Уосталом, таква пита се може пети са смрзнутим бобицама. Ево рецепта за укусну клафути са кораком малине по корак:

Биће потребни следећи састојци:

Урадите:

Микните брашно са САХ. песка и ставите мало соли да нагласи слаткоћу теста.
Додајте омекшени одвод. Уље, мешавина.
Извадите Зест из једног лимуна помоћу фине Аридео плоче. Стави у тесто.
Уђите у јаја, сипајте млеко, мешајте.
Загрејати рерну до 180 ° ЦПодмажите калуп са уљем и сипајте испитни радни комад.
Ставите малине на врх.
Испећи торту за време 30 минута.
Охлади питу. Ако га не можете извући из облика, оставите га у њему и послужите га на сто. У Француској је то управо оно што раде.

Пре послуживања, поспите десерт сах. Прах.

Прочитајте на нашој веб страници чланак са рецептима за пите са јагодама у журби. Научићете да брзо исперите укусним десертима.

Видео: Клафути са рецептом од малине

Клафути из Анди Цхеф - чоколадна пита са трешњама: Степ -Би -Степ Рецепт за укусну питу трешње

Цхерри добро иде са чоколадном укусом теста. Зато је познати кувар - Анди кувар, Одабрао сам ову конкретну комбинацију за Клафути. Направљање је једноставним као и остале врсте такве пите. Уместо ЗЕСТ-а, ако немате овог цитруса, можете да користите лимун. Дакле, припремамо Клафути из Андиједа - чоколадну питу са трешањем. Ево корак -СИ -степ рецепт за укусну питу трешње од познатог кувара:

Биће потребни следећи производи:

Урадите:

Користећи малу-тиричну плочу, уклоните Лиму на Зест.
Ставите га у дубоку посуду. Затим додајте остатак састојака: какао, брашно, јаја, Сах. Песак и млеко.
Туку са мешалицом. Испало је течно тесто - не узнемиравају се, то би требало бити тако.
Подмажите образац уљем. Ставите чишћене бобице без костију и прелијте тест празан на врху.
Пеците на 180 ° Ц-30-40 минута. Клафути би се мало удиши у облику. Проверите спремност са дрвеним натром.

Пре послуживања, поспите десерт сах. Прашак.

Видео: Цхоцолате Клафути са трешњом

Клафути из Јулиа Висотскаиа са Срунесом "Једите код куће": Рецепт корак по корак

Јулиа Висотскиа - познати водећи кулинарски блог "Једење код куће" И телевизијски програми у којима кува различите укусна јела. Клафути карактерише нежна текстура и комбинација пуњења јединственом по укусу. Са сурнимцима, ова пита је више пикантна него код трешања или других бобица. Покушајте да кувате, испастиће укусно. Ево рецепта Клафути из Јулиа Висотскиа Са шљиви корак по корак:

Биће потребне следеће компоненте:

Урадите:

Пећнице се укључују да се загреју до 200 степени.
Натопите сушиве у коњак за 20 мин.
Побиједите крему мешачем док се не формира пена.
Туку јаја са сах. Прах. Маса би требала порасти у количини 2 пута.
Наставите да бичете, сипајте млеко, ставите од брашна и шлаг.
Покријте облик и подмажите уљем.
Извадите шљиве од коњака и добро се стисните. Раширите бобице равномерно у облику и сипати тест празан.
Пећи не више од 30 минута

Када послужујете, поспите сах торту. Прашак. Јулиа се саветује да прецизно пече такве пите на пергамент. Било би лакше добити из посуде и исећи на деоне комаде ако испечете у великом облику.

Видео: Јулиа Висотскаиа - Клафути са Срунесом

Шта је укусни - Клафути или Тарт Татен?

Тарт Татен - Ово је такође француски десерт, попут Клафутија. Ово је посебна врста укусне хране. Свака домаћица треба да уради такву питу. Пешчани хрскави кора тесто иде добро са карамелним јабукама. Ова пита се такође назива и "Угостиње"И зашто - сазнајте у процесу кувања. Покушајте и исперите тат татен и реците да сте укуснији - бићете збуњени, јер је немогуће упоредити ове две врсте колача. Дакле, припремамо "смену", ево рецепта:

Требат ће вам такви састојци:

Урадите:

Квот у велику посуду.
Решете хладни одвод. Уље. Ставите сол да нагласи слаткоћу теста.
Додајте Ванилин (0,5 кесе). Све добро помешајте. Добићете бебу.
Сада 1 Тбсп. Додајте ледену воду, настављајући да се мешате. Укупно је потребно више од 5 кашике. кашике воде.
Брзо гњавите тесто, умотајте га у филм и пошаљите га у фрижидер 30 минута.
Оперите јабуке, очистите огулите и језгро и исеците у четвртине.
Направите карамелу у тави на којој ћете испећи питу: растопити уље за одвод. и Сах. Песак, додајте преостали Ванилин. Чим смеша почне да пржи по ивицама, мешајте и уклоните из топлоте.
Ставите јабуке у карамелу. Поново ставите таву на врло малој ватри и побјећи их 15 минута.
Затим уклоните, мало хладите.
Извадите испитни радни комад са прехладе и развалите танки слој. Покријте јабуке са њима, исправљајући ивице према унутра.
Ставите пећи у Бруттле током 40 минута.
Затим извадите, прекријте великом плочом и окрените се.
Да бисте то успешно учинили, можете дословно ставити облик са питом на пожару 3 мин. И помичите се тако да су дно и ивице иза облика. Чим се десерт почело добро померати, преокрените га, држећи рукавицу руком.