Кућне кобасице у тестовима: Рецепти су једноставни, укусни, брзи

Тешко је пронаћи особу која не би волела укусне и ароматичне кобасице у тесту. Можете их скувати на различите начине.

Садржај

Прочитајте више о најчешћим рецептима у овом чланку.

Припрема домаћих кобасица у прженим тестом: најједноставнији рецепт

Припремите домаће пржене кобасице у тесто. Недостатак ове методе је само да је потребно пуно биљног уља.

Процес:

Мешати 160 мл млека и топле водеи сипајте у смешу на 10 г соли и квасца, 60 г шећера. Пажљиво туците умукњу. Оставите масу у четврт сата тако да квас отежава.
Улити 120 мл уљаСипајте 500 г брашна. Требало би бити тесто које се мало забија на прсте. Покријте контејнер тесто и оставите 2 сата на топлом месту.
Подмажите стол са малом количином уља. Руке такође треба подмазати тако да се тесто не држи. Обликујте 15 куглица од њега, чија је величина не више од пилећег јајета.
Покрените лоптице и ставите кобасицу у центар. Поправите ивице да би направили питу од дугуљаног облика.
Ставите пите у таву на којој се уље већ загрејало.
СРЈ док тесто не стиче златну нијансу.
Ставите печење на папирним пешкиром да бисте уклонили остатак уља. Након што можете послужити за сто.

Како кухати кобасице у лифном пецивама код куће: 2 Популарни рецепт

Такве домаће кобасице на тесту ће се жалити само на одрасле, већ и деци. Процес кувања ће трајати мало времена, тако да је овај рецепт погодан чак и за заузете домаћице.

Процес:

400 г готовог теста, што је лако пронаћи у најближој продавници, исеците на мале траке. Повуците траке у различитим правцима тако да постану више пластичне.
Замотајте 8-10 кобасица са формираним тракама.
Ставите силиконски простир на лиму за печење или пергамент. Отпустите формиране пите на врху.
Побиједите 1 јаје и подмажите тесто за њих.
Загрејати рерну на +200 ° Ц и пеците око 20 минута. Треба појавити златну кору. Послужите за сто.

Да бисте пецили више сочне и мирисне, можете додати мало сира. Такве опције ће бити посебно према њиховој свидјеној. Није потребно провести пуно времена и труда на припреми лиснатог пецива. Можете да купите спремне надеље у најближој продавници.

Процес:

Очистите 5 кобасица из целофане и пресеците растопини сир у плоче.
Подигните стол са брашном и извадите тесто. Његова дужина треба да пређе величину кобасица за 3 пута. Слој теста исеците у траке, чија ширина је око 3 цм.
Ставите кришку сира на производ кобасица и умотајте их са лиснатим пецивом. Извршите поступак дијагонално.
Положите празнине на лиму за печење на којем већ постоји пергамент.
Подмажите тесто са претученим јајетом. Поспите је малим количином сезамових семенки.
Ставите у рерну и пеците пола сата на температури +180 ° Ц.
Нека се пецива благо хладе и послужују за сто.

Кућне кобасице у тесту квасца

Ако припремате тесто са Кефиром, испоставиће се да ће бити веома задовољавајуће. Можете додати мало сезам или кумин, тако да кућна кобасица у тесту има више притега.

Процес:

Мешавина у дубоком контејнеру 1 јединство. квас (7-10 г), 40 г шећера и 100 мл топле воде. Смешу ставите на топло место тако да квас отежава.
Помешајте у засебној посуди 250 мл топло кисело пиће, 1 јаје, 5 г соли и тесто. Помешајте и излијте брашно. Гњавити тесто.
Сипати у тесто 60 мл биљног уљаДа га учини више пластиком. Оставите тесто неколико сати да се добро уклопите.
Очистите кобасице. Окрените тесто и исеците га у танке траке.
Замотајте кобасице са собом и ставите је на лиму за печење прекривене пергаментом.
Сачекајте 20 минута, а затим ставите лим за печење у рерну. Вријеме печења - пола сата на температури +200 ° Ц.
Можете да поспите тесто са сезамовим семенкима. Такође, не заборавите да подмазујете празнине претученим јајетом како би готов колект стиче златни нијанси.

Кобасице у тесто на скеирима

Добра опција за пикник - кобасице у тесто на скевери. Они су прилично једноставни и брзо се припремају код куће.

Процес:

Сече 2 кобасице на пола. Сваки од делова ставите на скели и направите спиралне резове.
Помешајте 100 г брашна и 40 мл воде. Требало би да испадне нијетно тесто. Поделите га на 4 дела и уврните сваки од њих у турниру. Омотајте резове на производ кобасица.
Топлота у посуди од 200 мл биљног уља и постављајте кобасице на њу у њему. Морају их пржити не више од 3 минуте.

Кобасице у тесту "цвет"

Ако имате малу децу, можете кухати укусно печење у облику цвета. Није тешко направити такве кобасице у тесту.

Процес:

Помешајте 10 г квасца и 100 мл топле воде. Сипајте 60 г шећера и мешајте. Дајте ми тесто 10 минута да убаците.
МИКС ТОСТО, 1 јаје, 0,25 литара јогурта и 5 г соли. Након сипања 80 г биљног уља у масу и помешајте.
Сипајте 0,5 кг брашна, који се прво мора просијавати. Обришите тесто тако да се покаже да је еластичан. Прекријте контејнер и сачекајте неколико сати. Ово је време довољно да се тесто порасте.
Извадите филм са кобасица. Поделите тесто у једнаке делове и формирајте овалне од њих. Ставите производ кобасице у средиште, умотајте и поправите ивице.
Направите неколико уреза и умотајте тесто у цвет.
Поставите празнине на лиму за печење и сачекајте пола сата. Након што можете да поставите у рерну и пеците 20 минута на температури од +180 ° Ц.

Како одабрати праве кобасице за кување?

Да бисте правили печење укусно, требали бисте правилно одабрати прави састојак. Пажљиво проучите налепницу. Обратите посебну пажњу Састав меса. Ако се планира да ће деца појести пецива, треба избегавати производе који укључују стабилизатори укуса и боје.
Такође следите датуме истека робе. Што се дуже може сачувати, то је већа вероватноћа да композиција није корисна. Ако већ имате поуздане произвођаче, не бисте требали тражити друге опције. Такође разматрајте трошкове робе. Квалитетне кобасице не могу имати ниску цену.

Сада знате да је припрема кобасица у тесто лако. Само морате да изаберете висококонтроле састојака и придржавате се упутстава одабраног рецепта. Ако је потребно, можете додати друге компоненте: гљиве, сир или сезаме семенке. Све зависи од преференција ваше породице.

Кућне кобасице у тесту: Рецензије

Геннади, 34 године: Стално питам своју жену тако да припрема кобасице у тесту. Више волим када се додан мали сир у пуњење. Тада сечење постаје не само укусније, већ и задовољавајуће.
Денис, 25 година: Раније сам увек тражио од девојке да куха укусне и мирисне кобасице у тесто. Једном сам је одлучила да је изненадим, а он ће све скувати себе. Какво је било моје изненађење када је коначни резултат премашио сва очекивања. Сада волим да испечем укусне пециве.
Лика, 40 година: Моја деца су веома воле када у школу ставим кобасице у тест. Радије бих посписао пециве са сезамовим семенкима, а затим га добија богатији укус.

Такође препоручујемо следеће рецепте: