Како можете заменити крему у рецепт за сос, печење? Како заменити 33% крему у рецепту крем крема?

Не знате како да замените крему у рецепту за кување? Све могуће опције су описане у чланку.

Крема се сматра једном од главних компоненти састојака у кувању. Користе се у кувању разних јела, укључујући печење, а су главна база за крем базу и разне сосеве. Али шта да радим када при руци нема крема?

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Како можете заменити Скроб у засницима како би испадали да су укусни и сочни: Можете ли заменити брашно?".

Кулинарски кулинарски специјалисти, користећи различите експерименте, пронашли су варијације замене крема, сличне у композицији са производима. О овоме детаљније у наставку. Прочитајте даље.

Да ли је могуће заменити крему од 10% у рецепцима за печење, сосеве и друга јела?

У масном је крема подијељена у две врсте:

• Обично-10-20%
• Масноћа - 35%

Замјене млечних производа укључују:

• Млеко
• Кефир
• Павлака
• Јогурт
• Риазхенка
• Кондензовано млеко
• Кокосово млеко

Да ли је могуће заменити крему од 10% у рецепцима за печење, сосеве и друга јела? Када се пече, уместо крема, дозвољено је да користи обично млеко или кондензовано додавањем одвода. Уља. Потребно је само запамтити да се у кондензованом млечном уљу додаје у мањем износу него у уобичајеном.

• Да би крема била масна 10% довољно 200 мл млека Ставити 60 г одлива. уља.

Прављење такве крема је врло једноставно:

• Сипајте млеко у стевпан, ставите праву количину путера.
• Затим ставите пећ и топлоту док се уље не растопи, стално мешање.
• Нема потребе да се смеши не кувате.
• Прелијте топлу течност у шољу блендер-а, туците за 7-10 минута и ставите у фрижидер да убаците 12 сати. Креаму за печење су спремне. На исти начин крема је припремљена за умаке.

Најбоља варијација за крем базу је замена крема конде поменутих са одводом. Уље. Али морате размотрити присуство шећера у рецепту. Ако већ има тамо, онда је износ за њега потребно да се уради мало мање. У случају када је већ кондензовано млеко у тесту рецепта, онда би више одлива требало да буде стављен у њега. Уља.

Крема се такође може заменити павлаком. Али овај састојак, за разлику од млека, разблажен је водом или млеко са ниским процентом садржаја масти. Пропорције су одабране у складу са садржајем масти киселе павлаке. Да бисте заменили крему (10%) са павлаком, потребно је развити га млеко.

Када разблажите, морате се придржавати таквих пропорција:

• 3/4 део киселе павлаке до 1/4 млека
• 4/5 део киселе павлаке до 1/5 куване воде

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Да ли је могуће користити павлаку уместо крема у рецепту: Рецепти са павлаком уместо крема

У производњи различитих јела, крема се често замењује павлаком. У многим рецепама, киселошћу, која се појављује приликом додавања павлаке, одликује се као врхунац јела.

Обавезно се сећате: Са јаким грејањем павлаке, има имовину преклопника. Ово је веома значајна чињеница која се увек мора узети у обзир приликом кувања умака.

Када производи од брашна пеци, крема се може заменити масним павлаком. Не заборавите да ставите гранулирани шећер - мало. Заузврат је смеша једнаких пропорција киселе павлаке и јогурта производа без пунила за кремску базу. Да би крема била деликатна конзистенција, крема се може заменити киселом кремом и млеком у пропорцији две до једне, а три компоненте се мешају за крем супу:

1. Млеко
2. Одлив. уље
3. Павлака

Као експеримент, можете додати четврти производ - маса крем сира. Испада да је густа и одлична замена за крему за производњу многих различитих јела. На пример, заменом крема са павлаком, можете да кувате одлична јела:

Крем сос (од павлаке):

• Сипајте 750 мл меса у таву. Можете узети било које месо за јуху - укусити, соли и кувати двадесет минута.
• Додајте 250 мл киселе павлаке на њега (20%), бибер, донесите до кључања и уклоните са топлоте.
• Оптеретити масу кроз газу тканина.
• Послужите такав сос за месо или рибу, али то је у комбинацији са поврћем одлично.

Тјестенина са сланином и кремом (павлака):

• У доброј тави, сланину се насјецкане кришке (8 ком.) И СРЈ са обе стране на рубље на крову две минуте.
• Пресеците једну тиквицу са коцкицама и додајте у сланину, сипајте 150 мл белог сувог вина, донесите у прокуха, редовно мешати.
• Затим додајте две кашике павлаке (15%), зачине, прокухајте и прелијте у кухану тјестенину.
• Поспите Пармезан на врху са нарибаним сиром и украсите гранчицу першуна.

Тарлети са крем тесто (павлака):

• Након ситог, извините једну и по чаше пшеничног брашна, додајте чашу павлаке, једно сирове јаје, пола паковања ситно сецканог маргарина (50 г), соли и гутљају тесто.
• Тесто треба да буде цоол. Ставите је у фрижидер 30 минута.
• Затим извадите хлађеног теста у танки слој, исеците га истим квадратом и сместите се у посебним калупама за печење цупцакес.
• Обрасци морају бити подмазани унапред масноћом. Ставите тесто у загрејану рерну и пеците 20 минута на температури од двјесто степена.
• Попуните готове тачке са било којим пуњењем и сервисом.

Кремаста (павлака) крем-супа са пилетином:

• Прво морате правити јуху из пилетине. Може се исећи на неколико делова, ставити у таву, сипајте воду и запалити.
• Када бујони кључа, морате да уклоните пену.
• Очистите кромпир, исеците у коцку и пошаљите га у таву пилетину.
• Смањите ватру и кувајте 15 минута.
• Ситно исецкајте лук и пржите до злата у биљном уљу.
• У сувој тави, СРЈ 50 г ораха, а затим их пређите на блендер у беби.
• Додајте готову печенку и 30 г киселе павлаке у јуху.
• Уклоните од топлоте и туците супу користећи блендер до хомогене масе.
• Поспите орасима, зујање, зеленило се и може се довести до стола.

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Да ли је могуће и како користити целокупно или нормализовано млеко уместо крема у рецепту?

Млеко, које укључује, основано техничким документима, мерило масти и протеина назива се нормализовано. И нормализовано млеко, заузврат, са одређеним садржајем масти (2,5-3,2%) сматра се целом млеком. Да ли је могуће и како користити целокупно млеко, нормализовано млеко уместо крема у рецепту?

Млеко се може заменити кремом у многим кулинарским рецептима:

Јуха пире:

• Да праве припремљену супу са деликатним одводом. Укус, кувари користе цело млеко (3,2%).
• Плум ће помоћи повећању густине чаробњака за супу. Уље помешано са 3/4 дела неводног млека.
• Ова смеша се мора ставити у јело 5 минута пре кувања.
• Пропорције треба посматрати за један литар супе.

Саузи и креме:

• Да би припремили ове прељеве за главна јела и печење, млеко је најприкладнији од павлаке.
• Не даје киселину и неће се одмах увити.
• Да бисте правилно припремили сос засновани на млеку, морате се растопити 50 г уљаног уља., Ставите 50 г пшеничног брашна и пржите у посуду у бледо жуту боју.
• Затим сипајте литра млека и мешање, кувајте на ниској топлоти 5 минута.
• Затим ставите сол, бибер, мушкатни орашчић и мало шећера (10 г), мало прокухајте, баците још 50 г нафтног уља. И цоол.
• Ако се стопа гранулираног шећера повећала на 150 г и ставите још пет одвојених жуманца, добијате прекрасну дебелу крем базу на торти.

Пасте:

• Додавање млека уместо крема није инфериорно од доливања крема који има укус.
• Да бисте то учинили, морате ставити уље за одвод у пасту.
• Пропорције масти и млека морају да одговарају једном до три.

Кафа:

• Ако, уместо крема у кафи, додајте млеко, укус се неће променити.

Како можете заменити масну крему? Ово је написано у наставку. Прочитајте даље.

Како можете заменити од 33 посто масти креме у крему за торту?

Да бисте припремили крем базу за торту, уместо масти, 33 одсто домаћице додајте мешавину млека и одвода. Уље или густа павлака. Тако да је крема у рецепту прилично дебела, павлака се мора филтрирати 2-3 слојеве газе тканине И инсистирати 12 сати Пре кувања. Шта се још може заменити?

• За људе који су алергични на ферментирани млечни производи, крема се могу заменити кокосовима или користити уља која није у уљу, као и пире кромпир направљен од соје сира (тофу).
• Ако помешате млеко (3/4 дела чаше) и путер (1/4 дела) ће добити дивну замену масти за припрему теста за печење.
• Да би се дебела, укусна и нежна крема, кисела крема морала бити разблажена водом. Таква конзистенција ће заменити крему. Садржај масти крема зависи од густине павлаке.
• Да бисте заменили крему (33%), морате развити павлаку са водом једнаку половинама.
• Можете припремити крему на основу кондензованог млека (1,5 шоље) и кашичице лимуновог сока. Довољно је да се помешате ове две компоненте и добро претукли миксером.
• Добра замена крема (33%) ће бити маслац (200 г) помешан са шећером у праху (1 шоља) и масном павлаку (1 шоља). Поставите целу смешу у миксер, туците у густу хомогену масу.

Крема крема може се припремити заменом крема бананом, белом јајетом, ванилином и шећером. Пређите све у миксеру и биће прекрасна нежна крема за украшавање слатких десерта и колача.

Како заменити крему у сосу?

Било који сос који укључује крему се може припремити заменом главног састојка са млеком, путером и брашном. Све ове компоненте морају се помешати у тави заузврат. Прво се растопи уље, а затим додајте брашно и млеко, доведите кључењу и уклоните са топлоте. Крема је спремна.

Како заменити крему у супи?

Да бисте припремили разне супе, уместо крема, дозвољено је да додате ниску павлаку. Ако је павлака густа, мора се разблажити млеком или водом. Није вредно додавања пуно павлаке, јер супа може бити кисела. Млеко и топљени сир се додају креме супе.

За пире са супом, такви производи који ће заменити крему:

• Маслац са млеком
• Биљно уље са водом
• Павлака са водом
• Зобено млеко
• Кокосово млеко

Одаберите оне производе који су погодни за вас и скувајте укусна јела. Још једно јело, за припрему које је потребна крема, је Јулиен. Како заменити уобичајене производе? Прочитајте даље.

Како заменити крему у Јулиину?

Да није било крема током припреме Јулиена, није битно. Постоји неколико опција за замену крема са другим млечним производима. Јулиенне ће бити врло укусна и хранљива ако додати сос од киселог крема. Припрема се врло једноставно:

• Сипајте кашику брашна у топлу таву и пржите до злата две минуте.
• Додајте зачине, црни бибер, чашу павлаке, донесите до кључања и сипајте гљиве са собом.

Такође можете припремити сос који се мајонез-базе разблажени са млеком. Ако додате мало брашна у млеко и ометате сос у густину, добијате добру бензинску станицу уместо крема у Јулиенне.

Како можете заменити крему у пасти карбонара?

Карбонарна паста се широко користи у менију ресторана. Рецепт за карбонкар са сланином је посебно популаран. Овај рецепт укључује следеће састојке:

• Сир пармезан
• Крем
• Жуманца
• Сланина
• Шпагете
• Бели лук
• Першун
• Зачини

Пошто се сланина користи за садржај масти у сосу, крема се може заменити само са само два састојака:

• Млеко
• Жуманце

Након пржења сланине у истој тави, додајте млеко једнак у количини крема према рецепту, а затим ставите жуманце, а затим спустите пожар и умањите сос и донесите сос на густину павлаке.

Друга опција за замену крема је да мешате млеко (3,5%) са путером (82%). Прво, сипајте млеко у таву, а затим додајте уље наликујете на великом гратеру. Кухајте целу смешу у воденој купељи док се уље не растопи, чврсто мешање. Не морате да доводите прокуха. Побиједите готов сос у блендеру док не глатко, ставите у погодан контејнер и пошаљите 8 сати у фрижидер.

Како заменити крему за крему?

Јутро многих људи почиње шољом ароматичне кафе. Неки преферирају чисту кафу, неко воли са разним адитивима, а неко ужива у овом пићу, са додатком крема. Шта радити када је кафа већ на столу, али није било крема? Можете да отворите фрижидер, набавите млеко и направите кафу у укус тендера и млека.

Такође је лијепо додати мало кондензовано млеко. Ова опција је одлична за љубитеље слатке кафе. Ово пиће ће се испасти врло укусно када ће му бити додати кокосово и краво млеко у једнаким пропорцијама. По жељи, можете додати зачине (цимет, ванилија) и шећер. Да је у фрижидеру постојала кремасто сладолед, онда је овај производ идеалан за кафу и дајте му прелепу окус кремасте ванилије.

Како заменити крему у рецепту са пилетином?

Да бисте заменили крему у припреми рецепта са пилетином или другом врстом меса, потребно је заузети млеко са садржајем масти од 3,5% и путер (82,5%) у једнаким пропорцијама. Треба напоменути да би уље требало да буде висококвалитетног, у којем се ни у ком случају шири, а не маргарин.

Када би се биле утакмице ових компоненти, маса је густа и деликатна, не разликује се од конзистентности крема. Такође можете да користите и не превише дебели павлаку. Да би сос у коме пилетина пилетина није кисела, потребно је додати мало воде и брашна.

Како можете заменити крему у рецептима за јела са гљивама?

У рецептима помоћу шампињона (супа, јулена, гравитоба, сос), крема се може заменити различитим млечним производима. Ако је ово супа, онда цело млеко са додатком путера може бити крема. Приликом кувања гравура и соса, брашно је млеко, маслаце и задебљање. Масна кисела павлака са водом обично се узгаја Јулиина, са додатком мале количине мајонеза.

Како заменити шлаг?

Шлаг се може заменити са неколико састојака:

• Маслац: Да бисте направили 100 мл крема, требаће вам 25 г путера и 75 мл воде. Туку са мешалицом до бујне хомогене масе.
• Воћни пулп: Пулп банане и авокадо играће улогу омекшивача и заменити крему. Пропорције морају одговарати количини додавања крема наведене у рецепту.
• Жуманца - Такође су омекшивачи. Жуман за једно јаје замјењује 20 мл крема (20%).

Као што видите, чак и шлаг се лако замењује. Под доњим, корисним информацијама. Прочитајте даље.

Како да замените крему згушњивач код куће?

Најчешће се дебели шлаг користи за припрему различитих десерта. За задебљање можете преузети готов производ у продавници или користити састојке које се налазе у руци код куће. Како да замените крему згушњивач код куће? Такви производи ће помоћи да се постигне жељена конзистентност густине:

• Скроб од кромпира
• Сок од лимуна
• Желатин

Скроб ће вам помоћи да се згушњава крема. Да бисте то урадили, узми 1 кашику. Старцх прах и 2 кашике. Шећерни прах, додајте их у крему када би се мешали са мешачем.

За печење различитих кондиторских ремек-дјела, млечна крема се може задебљавати додавањем лимуновог сока на њих по стопи од 0,5 тсп. на 0,5 Л производа. Немогуће је прећи количину лимуновог сока, у супротном ће укус бити размажен. Да би се маса удела дебела, лимунов сок мора бити сипао један бит током биљања.

Искључиће се густа бела крема ако користите обичан желатин. Помоћу ове компоненте, морате дефинитивно да следите пропорције, у супротном, уместо бујне масе, испоставиће се да је то желели. Једна крема од крема је довољно за једну кашику желатина. Грануле желатине би требале натерати. Тек након тог ставите га у воденој купељи и загрејте га, мешање, док се гелатин потпуно не растопи. У смеши не би требали бити грудица. Сипајте мало хлађене желатине док врло пажљиво бичете крему.

Крема је веома важан производ који захтева пажљивост у припреми. Најбоље је заменити га млечним производима погодним у композицији. За оне који не подносе лактозу, уместо крема, боље је користити производе биљних млијечних производа који се заснивају на мастима - кокосовим и палмима. Такве компоненте се широко користе у индустријској индустрији индустријске индустрије. Могу се чувати много дуже од крема од млека.

Видео: 33% крема од млека и уља код куће. Крема за бикање куће

Видео: масна крема код куће од млека и уља. Како направити крему за бич са властитим рукама?

Видео: Царбонара без павлака!

Прочитајте на тему:

• Како заменити јаје у рецепт теста, касетоле, палачинке, сос?
• Како можете заменити павлаку у певању: Опције
• Како можете заменити брашно у печењем?
• Како заменити кесицу за сластичарство?
• Како заменити Скроб у рецепт за печење?