Francoski Klafuti - okusna sladica s češnjami, jagodami, borovnice, ribez, hruške: recepti korak za korakom, fotografija, video

Klafuti je okusna sladica, ki izvira iz Francije, vendar jo imajo radi po vsem svetu. V tem članku boste našli veliko receptov z različnimi sadnimi in jagodnimi nadevi.

Mnogi imajo radi sadno pito. Navsezadnje je tako okusno, da pojeste košček zraka z jagodičje nadeva čez skodelico čaja ali kave. Vendar obstaja recept za edinstven okus francoske pite, ki se izkaže za zelo nežno, sladko in preprosto breztežno.

V drugem članku na našem spletnem mestu lahko najdete najboljši recepti za okusne pite in peko z mandariniNaučili se boste kuhati čudovite muffine, Charlotte, plasti in piškote iz sadja teh citrusov.

Če ne veste, kaj je Klafuti, in še nikoli niste preizkusili take pite, potem ste veliko izgubili. To morate nujno storiti. V tem članku boste našli recepte Klafuti z različnimi jagodnimi polnili. Preberite še naprej.

KAJ JE KLAFUTI: PREDSTAVITVE, ZAKAJ LJUBIM FRANCH?

Klafuti je nekaj med občutljivo pito in zračno enolončnico. V Franciji so prišli do takšne peke. Slaščičarji te države so bili vedno znani po pripravi občutljivega peciva, ki se topi v ustih.

Zakaj ga Francozi ljubijo?

• Ta pita je veliko sočnejša in okusnejša od navadnih rogljičkov, zato jo pogosto postrežemo za zajtrk in kot sladica v francoskih kavarnah in čokolado.
• Clafuti testo je narejeno s tekočino, kot na vafljih, ki so jih gospodinje pogosto pripravljale v sovjetskih časih.
• Takšno pito lahko objavite z jagodnim nadevom, pa tudi sadje ali naredite čokoladno pito.

V klasičnem receptu za francoski Klafuti s češnjami so jagode postavljene s kostmi, saj verjamejo, da kost doda edinstveno "mandljevo" aromo in prijetno grenkobo. Lahko pa očistite češnjo, še posebej pomembno je, če bodo otroci pojedli pito.

Vredno je opozoriti: Ta torta dobi izrazit jajčni okus in vonj. To ni vsem všeč. Francozi so v testo vlili malo češnjevega alkohola. Uporabite lahko tudi vanilijo, lupino citrusov ali primerne okuse - češnja, mandlje itd.

In še en odtenek:

• V francoskem receptu bi se Klafuti izkazalo za tekoče, skoraj kot omleta. Zato so moke slaščice te države malo postavile.
• V tem primeru ne bo delovalo, da bi pecivo izvlekel iz obrazca, zato ga postrežemo v porcijskih ramecinih.
• Pečete lahko v stekleni posodi ali lito -iroinovo ponev. Toda za to v pito dajte več moke in pecilnega praška, sicer ne bo delovalo, da bi ga rezali in postregli kot kos pite.

Tanke kovinske oblike niso primerne za peko, saj bodo robovi peciva zgoreli, preden se peče sredi. Izkazalo se je, da takšna sladica v počasnem kuhalniku v načinu "Pekarni izdelki".

Torej, začenjamo. Spodaj boste našli veliko različnih receptov Klafuti - okusno in zračno pito. Preberite še naprej.

Francoska Klafuti Classic s češnjami ali češnjevimi jagodami: recept za pite korak za korakom, fotografija, video

Francoski Klafuti je klasičen s češnjami - to je okusno pecivo, ki ga lahko postrežemo za zajtrk, prigrizek ali kot sladica. Ko so gostje že na pragu, bo takšna pita popolnoma pomagala. Naj bo hitro in preprosto. Češnja je primerna, tako sveža kot sladoled. Če so jagode iz zamrzovalnika, se morajo vnaprej stopiti. Iz njih nalijte vodo in očistite iz semen.

Omeniti velja, da pri nas češnje pri nas držijo skoraj istočasno s češnjami. Zato veliko gospodinj uporablja to sadje pri kuhanju takšne pite. Izkazalo se je nič manj okusno. Dobro pa je, če so češnje rdeče, ne rumene. Torej bo pita bolj podobna klasičnemu Francozih in se bo izkazala za bolj privlačno. Torej, tukaj je recept za češnjevo pito korak za korakom s fotografijo:

Pripravite naslednje izdelke:

To storite:

• Na cedilo postavite sveže ali stopljene češnje. Naj stoji 15-20 minutNa stekleno odvečno tekočino. Ne izlijte ga.

• Nato ga nalijte s češnjevo tinkturo ali alkoholno pijačo.
• Zmešajte moko in sah. pesek.
• Nalijte tanek tok smetane. Morali bi biti pri sobni temperaturi. Mešajte meso do gladkega.

• Daj jajca in rumenjake, zmešajte.
• Dodajte vanilijo, nalijte malo češnjevega soka, ki ste ga raztreseli iz jagod, mešajte. Testo je pripravljeno.

• Steklo, lito -irono ali katero koli drugo obliko z debelimi stenami in dno mazite odtok. olje. Nalijte polovico testa in damo v pečico pri temperaturah 180 stopinj za 10 minut.

• Nato vzemite, položite plast jagodičja in na vrh nalijte preostalo testo.
• Postavite peko pri 30-40 min. Pri 180-200 stopinjah, odvisno od moči pečice.

Potresemo končano pito. prah. Lahko ga postrežete v vročem in hladnem. Oglejte si video, kako gospodinje pečejo takšno pito.

Video: Pie s Cherry Klafuti. Preprost recept za okusno pito

Video: Klafuti s češnjami

Klafuti z jabolki - okusna francoska hrana: recept korak za korakom

Klafuti z jabolki obožujejo tudi jabolka. Te sadje je dobro kombinirano s cimetom, zato je nujno dodan takšni piti. To je odličen dišeči duet. Klafutija ne zamenjujte z jabolki s Charlotte - izkaže se bolj nežno in zračno. Tu je recept za okusno francosko hrano korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje komponente:

To storite:

1. Jabolka olupite iz lupine. Razrezane na tanke rezine. Odstranite jedro.
2. Nasekljana jabolka, polovico odtoka, damo v globoko lito iironsko ponvi ali Kazan. Olja in cimet. Potresemo sah. pesek.
3. Postavite skledo na počasen ogenj in ocvrti, dokler se karamela zruši - 10 min.
4. Nato nalijte rum in dajte več 5 minut.
5. V drugi skledi zmešajte mleko, jajca, preostala sah. Pesek in moka. Testo dobro premešamo do gladkega.
6. Vložite ugašana jabolka v kozarec ali lito -železni posodi. Na vrhu nalijte s tekočim testo. Lahko storite in obratno, najprej nalijete testo in nato položite jabolka. Izkazalo se bo zelo lepo.
7. Pečemo pito med 30-40 min. pri 180 stopinjah.

Potresemo končano peko. Prašek, pomešan s cimetom in 1 gramom vanilina. Pustite, da torta nekoliko stoji na mizi, tako da se ohladi, in postrezite v topli obliki.

Video: Julia Vysotskaya - Klafuti z jabolki in cimetom

Okusni Klafuti z ribezom: recept korak za korakom

Druga vrsta primernega polnjenja za Klafuti je ribez. Tako sveže jagode kot zamrznjeni so primerni. Riberant je primeren za dejstvo, da ga ni treba očistiti, samo operiti ga. Sach je primeren za dekoracijo. Prašek in jagode same. Torej, pripravimo okusne spone z ribezom. Tu je recept korak za korakom:

Pripravite naslednje izdelke:

To storite:

1. Oglejte si moko in zmešajte s sah. Pesek, vanilija in dodajte malo soli (to je potrebno za poudarjanje sladkosti v testu).
2. Ločite rumenjake od beljakovin. Rumenjake vstavite v testno obdelovanco in beljakovine premagajte na peno. Nato previdno vstopite v skupno maso.
3. Mleko ali smetana morata biti pri sobni temperaturi. Tako bo mlečni izdelek bolje kombiniran s preostalimi sestavinami.
4. Dajte malo olja in vse dobro premešajte, lahko z metkom ali pa lahko prebijete vse z mešalnikom v 1-2 min.
5. Mazajte obliko odtoka. olje. Dajte jagode in nalijte testo.
6. Pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah za 30-40 minutV nobenem primeru ne odpirajte vrat pečice med peko, to lahko slabo vpliva na testo in se bo usedlo. Preverite pripravljenost po pol ure z leseno palico.

Okrasite sladico sah. Poralne in riberjeve jagode.

Video: Klafuti s črnim ribatom. Sladice in peciva

Najboljši Clafuti z borovniki: korak za korakom

Posebnost priprave Klafutija je, da jagode nalijemo s tekočim testo. Rad bi takoj opozoril, da je v tem receptu bolje mešati borovnice s testnim obdelovancem. Če tega ne storite, se v obliki testa za jagode ne začne popolnoma. To je zato, ker so borovnice majhno jagodičje v primerjavi s češnjami ali sesekljanimi jabolkami, pokriva celotno dno oblike in je pečeno, kot da je ločeno od testa. Na splošno je vse v redu. Tu je najboljši recept Klafuti z borovnicami korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje sestavine:

To storite:

1. Jajca, sah. Pesek in amaretto zmešajte z velikimi hitrostmi do povečanja volumna, približno 2 -krat.
2. Dodamo moko in mešamo do gladke.
3. Nalijte smetano, damo vse jagode in znova premešamo. Pripravljen.
4. Mazajte slivo. olje. Testo nalijemo z jagodami. Pečemo pri 180 stopinjah - 40 minut.

Med peko se sladica dobro dvigne - to je dobro. Ko dobite obliko iz pečice, bo sladica padla - to je normalno. Postrezite toplo, škropite s sah. prah.

Video: Klafuti - francoska poplavna torta. Samo mešan v pečici

Okusni Clathi z jagodami: recept korak za korakom

Najbolj nežni Klafuti z jagodami bo brez izjeme užival v vseh. Kuhajte ga za zajtrk ali kot sladico za praznično mizo. Postrezite ga s stepeno smetano ali s kroglico smetanega sladoleda - okus je edinstven.

Tu je recept za korak -By -korak in nežno francosko torto z jagodami:

To storite:

1. Mrljenje mandljev v mlinčku za kavo. Lahko zamenjate navadno mandljevo moko. Izkazalo se bo še okusnejše.
2. Ne samo stopite masla, ampak previdno v ponvi. Takšen izdelek doda lahka aroma oreščkov.
3. Veverice dobro premagajte v peno in pol saha. Powns.
4. Zdaj zmešajte olje, mleto mandlje, moko, pecilni prašek, preostali del SAH. prah, vanilija.
5. Fino sesekljajte liste mete.
6. V testne obdelovanke dajte stepene beljakovine, mete. Spet nežno zmešajte.
7. Oblikujte obliko z oljem in nalijte preskusni obdelovanci. Jagode postavite na vrh in jih "utopite" v testo.
8. Pečemo pri 180 stopinj - 30 minut.
9. Kot rezultat, boste dobili okusno sladico z jagodnim-mundičnim okusom. Glede na doslednost je to nekaj med Meringue in občutljivimi biskvit.

Ko servirate na mizi, potresemo SAH. Prašek in okrasimo z vejicami mete. V drugo majhno posodo dajte kroglico sladoleda. Mnoge gospodinje postavljajo sladoled na vrhu pite, potem pa ne okrasite z metino. Če sladico spečete v popravljeni skledi, potem lahko na vrhu okrasite s stepeno smetano. Takšna torta z jagodami pušča veliko možnosti za domišljijo med dekoracijo.

Video: jagodna pita Clafuti. Samo mešan v pečici!

Clafutijeva sladica s hruškami in slivami: recept korak za korakom

V tem receptu lahko uporabimo samo hruške. Če pa imate tudi slivo, jo dodajte. Te sadje je popolnoma kombinirano s kremno-mindalnim okusom in aromo testa. Tu je recept za Klafutino sladico s hruškami in slivami korak za korakom:

Potrebno bo naslednje:

To storite:

1. Olupite hruške iz lupine in sredine. Razrezan na rezine. Vstavite odtok v ponev. Olje in 2 žlici. žlice sah. Pesek. Vklopite ogenj in položite hruške. Sadje prepraži, dokler sok z maslom in sladkorjem ne dobi karamele.
2. Če uporabljate tudi slive, jih operite in odstranite kosti. Razrezane na majhne rezine.
3. Ločite rumenjake od jajc. Premagajte veverice v peno s SAH. pesek. Postavite rumenjake in druge komponente za testo.
4. Vse temeljito zmešajte z mešalnikom pri majhnih hitrostih.
5. Posodo mažite z oljem. Plodove postavite na dno, nalijte polovico testa. Pečeno v 10 minutah. pri 180 ° C
6. Nato vzemite obliko iz pečice, nalijte preostalo preskusno odejo in na vrh postavite slive. Ponovno damo, da se spet spečete 20 minutČe pito spečete samo s hruškami, jih razdelite v 2 deli In tudi pecimo v 2 pristopa.
7. Preverite pripravljenost z leseno palico. Če je suho, ste pripravljeni. Če ne, držite pito v pečici še 10 minut.

Sladico toplo toplo postrezite, škropijo s sezamovimi semeni ali SAH. prah.

Okusni Klafuti z malinami: recept korak za korakom

Ko se začne sezona malina, ne pozabite narediti Klafutija s tem jagodičjem. Najbolj občutljiva in okusna sladica se preprosto zaljubi vase. Nenehno ga boste kuhali in celo pozimi. Navsezadnje lahko takšno pito pečemo z zamrznjenimi jagodami. Tu je recept za okusni Klafuti z malino korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje sestavine:

To storite:

1. Zmešajte moko s sah. Pesek in daj malo soli, da poudari sladkost testa.
2. Dodajte mehčani odtok. Olje, mešamo.
3. Odstranite lupinico iz ene limone s fino arideo desko. Daj v testo.
4. Vnesite jajca, nalijte mleko, zmešajte.
5. Segrejte pečico do 180 ° CMazajte kalup z oljem in nalijte preskusni obdelovanci.
6. Na vrh postavite maline.
7. Pečemo pito med 30 minut.
8. Ohladite pito. Če ga ne morete spraviti iz obrazca, ga pustite v njem in ga postrezite do mize. V Franciji točno to počnejo.

Pred serviranjem potresemo sladico. prah.

Preberite na naši spletni strani članek z recepti za pite z jagodami v nagliciNaučili se boste hitro peči okusne sladice.

Video: Klafuti z malinovim receptom

Klafuti iz Andy Chef -čokoladna pita s češnjami: korak -By -korak za okusno češnjevo pito

Češnja gre dobro s čokoladnim okusom testa. Zato slavni kuhar - Andy Chef, Izbral sem to posebno kombinacijo za Klafuti. Izdelava je tako preprosta kot druge vrste takšne pite. Namesto lima lupine, če tega sadja citrusov nimate, lahko uporabite limonino lupinico. Torej, pripravimo Klafuti od Andyja načelnika - čokoladne pite s češnjami. Tukaj je korak -v koraku recept za okusno češnjevo pito iz slavnega kuharja:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

To storite:

1. Z majhno -tirično ploščo odstranite Limo v lupino.
2. Dajte ga v globoko skledo. Nato dodajte preostale sestavine: kakav, moka, jajca, sah. Pesek in mleko.
3. Premagati z mešalnikom. Izkazalo se je, da je tekoče testo - ne bodite zaskrbljeni, tako bi moralo biti.
4. Oblikujte obliko z oljem. Očiščene jagode dajte brez kosti in na vrh nalijte testno prazno.
5. Pečemo pri 180 ° C-30-40 minut. Klafuti bi se moral nekoliko dvigniti v obliki. Preverite pripravljenost z lesenim nabodalom.

Pred serviranjem potresemo sladico. prah.

Video: čokoladni klafuti s češnjo

Klafuti iz Julije Vysotskaya z slive "Eat Doma": recept korak za korakom

Julia Vysotskaya - Znani vodilni kulinarični blog "Prehranjevanje doma" In televizijske programe, v katerih kuha različne okusne jedi. Za njegovo Klafuti je značilna nežna tekstura in kombinacija nadeva, edinstvenega po okusu. Pri slive je ta pita bolj pikantna kot s češnjami ali drugimi jagodami. Poskusite s kuhanjem, izkazalo se bo okusno. Tu je recept Klafuti iz Julia Vysotskaya Z obrezovanjem korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje komponente:

To storite:

1. Peči se vklopijo, da se ogrejejo 200 stopinj.
2. Namočimo slive v kognaku 20 minut.
3. Kremo stepejte z mešalnikom, dokler se ne oblikuje pena.
4. Jajca stepemo s sah. prah. Masa bi se morala povečati v prostornini 2 -krat.
5. Nadaljujte z bičjem, nalijte mleko, damo moko in stepeno smetano.
6. Oblikovanje pokrijte in mazite z oljem.
7. Odstranite slive iz konjaka in dobro stisnite. Jagode enakomerno razporedite po obliki in nalijte testno prazno.
8. Pečeno največ 30 minut

Pri postrežbi potresemo s sah torto. prah. Juliji svetujemo, da takšne pite speče natančno na pergamentu. Lažje bo priti iz sklede in izrezal na razdelane koščke, če pečete v veliki obliki.

Video: Julia Vysotskaya - Klafuti z nožnimi ploščami

Kaj je okusnejše - Klafuti ali Tart Taten?

TART TATEN - To je tudi francoska sladica, kot je Klafuti. To je posebna vrsta okusne hrane. Vsaka gospodinja bi morala narediti takšno pito. Peščena hrustljava skorja testa gre dobro s karamelnimi jabolkami. Ta pita se imenuje tudi "Kombolacija"In zakaj - ugotovite v postopku kuhanja. Poskusite in spečete Tart Taten in recite, da ste okusnejši - zmedeni boste, ker je nemogoče primerjati ta dve vrsti torte. Torej, pripravljamo "premik", tukaj je recept:

Takšne sestavine boste potrebovali:

To storite:

1. Moko narežite v veliko skledo.
2. Narišite hladen odtok. olje. Dajte sol, da poudarite sladkost testa.
3. Dodamo vanilin (0,5 vrečk). Vse dobro premešajte. Dobili boste otroka.
4. Zdaj 1 žlica. Dodajte ledeno vodo in se še naprej mešate. Skupno ne bo potrebnih več kot 5 žlic. žlice vode.
5. Testo hitro gnetete, zavijte v film in ga pošljite v hladilnik 30 minut.
6. Operite jabolka, očistite lupino in jedro in razrezajte na četrtine.
7. Naredite karamelo v ponvi, na kateri boste spekli pito: odtočno olje stopite. in sah. Pesek, dodajte preostali vanilin. Takoj, ko se mešanica začne ocvrti vzdolž robov, premešajte in odstranite s toplote.
8. V karamelo dajte jabolka. Ponev za cvrtje postavite na zelo majhen ogenj in jih zabeležite 15 minut.
9. Nato odstranite, malo ohladite.
10. Preskusni obdelovanci odstranite s hladnega in razvaljajte tanko plast. Jabolka pokrijte z njimi in robove poravnajte navznoter.
11. Pečemo na Brtlet 40 minut.
12. Nato vzemite ven, pokrijte z velikim krožnikom in obrnite.
13. Če želite to uspešno narediti, lahko obliko s pito dobesedno postavite na ogenj 3 minIn ga pomaknite tako, da sta dno in robovi za obliko. Takoj, ko se je sladica začela dobro pomakati, jo obrni in držite rokavico z roko.

Tudi če so se jabolka nekoliko zataknila v obliko, je v redu, premaknite jih na pito z žlico. Vročo sladico lahko postrežete s sladoledom. Dober tek!

Video: Klafuti - Berry Explosion

Preberite na temo:

• Najboljši recepti jabolčne pite - puff, pesek
• Lingonberry Pie: najboljši recepti
• Pastirska pita: recepti
• 10 najboljših in hitrih receptov za peko v 5 minutah
• Pita v počasnem štedilniku: recepti