Najboljši recepti za jabolčno pito puff, peska, poplave, skute, kvasa, vitkosti, krema. Kako kuhati testo, jabolčno polnjenje in smetano za domačo jabolčno pito?

Ta članek vam bo razkril skrivnosti okusnih pite, ki jih je mogoče enostavno kuhati. Če želite to narediti, ne boste potrebovali "zapletenih" sestavin in z veseljem boste prosim ljubljene z okusnimi sladicami.

Okusna jabolčna pita: preprost, hiter recept na kefirju v naglici s fotografijo korak za korakom

Recepti okusnih "domačih" sladic z jabolki se lahko pohvalijo z vsako gospodinjo. Jabolka odlično dopolnjujejo katero koli testo in z njim dajo nežen in sočen okus peke. Če še niste našli popolnega recepta, uporabite skrivnost hitre preproste pite na Kefirju.

• Moka-300-330 g(Bodite prepričani, da presejate - to je ključ za bujno testo).
• KEFIR-200-220 ml. (Uporabite lahko katero koli, vendar boljše od vsebnosti z veliko maščobo).
• Sladkor - Osredotočite se na prednostno sladkost peciva.
• Jajca -2-3 PCS. (velik piščanec, po možnosti doma).
• Olje - po očesu (glej konsistenco testa).
• Apple - Nekaj \u200b\u200bračunalnikov.
• Pecilni prašek - 1 embalaža (lahko zamenjate z gašijsko sodo).

Priprava:

• Priporočljivo je, da beljakovine pretepate ločeno od rumenjakov in se šele nato združite.
• V majhnih porcijah nalijte sladkor in nalijte kefir za stepeno jajčno maso.
• Moko nalijte v majhnih delih (mešate lahko s pecilnim prahom).
• Če želite speči, izberite obrazec, ga predhodno odložite z oljem.
• Obrazec napolnite s testo. Jabolko je treba očistiti semenskega dela (odstranite kožo ali ne - po želji), jabolko na vrhu testa razporedite z rezinami, v testo se mora "utopiti".
• Ocenjeni čas peke-40-45 minut pri temperaturi 190-200 stopinj.

Spodnja plast jabolčne pite: recept za testo in nadev

Kombinacija jabolk in skutega sira je neverjetno uspešna in nežna. Ti dve sestavini skupaj dajeta nepozabne občutke okusa. Pita je pripravljena zelo preprosto in najpomembneje - hitro.

Boste potrebovali:

• Moka-230-240 (Popolno, lahko z diapozitivom - oglejte si konsistenco testa).
• Olje -1 Pack v 200 (180-190 v testo in približno 10 g na mazivi oblike).
• Sladkor - Količina izključno po okusu (približno 0,5 skodelice).
• Vkrcanje peke - 2 paketa (majhna)
• Jabolka -4-5 PCS. (odvisno od velikosti sadja)
• Skuta -450-500 g (vsaka vsebnost maščob, boljša od visokih 5%).
• Jajce -1-2 PCS. (odvisno od velikosti)

Priprava:

• Skutni sir naj bo zmleti skozi sito, tako da postane fino osveščen. Da se izognete nepotrebnemu delu, lahko maso skute kupite vnaprej brez dodatkov za okus.
• Soči sir se vlije v skledo, kjer ga je treba pretepati z enim velikim jajcem (ali dvema, če je veliko skute in je suh), dodajte sladkor. Morali bi dobiti skuto maso mehke konsistence.
• Jabolko je treba očistiti iz lupine in rešetko na grobi grater, odložiti.
• Olje (zamrznjeno) narišite na grobi grater v ločeni skledi, dodajte sladkor in dodamo moko, gnetete testo z rokami, ki nato položite z enakomerno plastjo na dnu oblike (natančno polovica dela)
• Na vrhu testa je treba naribano jabolko položiti v enakomerno plast, rahlo posuto s sladkorjem (po želji).
• Na jabolku je nameščena mehka masa skute
• Drugi del testa se drgne po graterju in drobtine se pomakne na maso skute.
• Pita je pečena dlje časa, približno 1 uro pri temperaturi 190-200 stopinj.

Brez peščena pita z jabolčnim marmelado: recept v pečici

Peščena pita je okusna hrustljava sladica s sladkim nadevom jabolčnega marmelade. Izberite debelo marmelado, ne rezine.

Boste potrebovali:

• Moka -450-500 g. (Nujno presejano)
• Sladkor -0,5-1 skodelice (odvisno od želene sladkosti).
• Širjenje (Lahko ga zamenjate z margarino) - 1 embalaža (tehta 200 g)
• Jajce - 2 pc. (po možnosti uporabite dom)
• Pecilni prašek za vas pečenje - 2 paketa
• Kisla smetana -2-3 žlice. (Odvisno od vsebnosti maščob je bolje dodati maščob).

Priprava:

• Namaz je treba vnaprej postaviti v zamrzovalnik.
• Jajce ločimo in pretepemo v ločenih delih (rumenjake in beljakovine) s sladkorjem, nato pa mešamo.
• V jajčno maso dodajte sladkor, kislo smetano, pecilni prašek
• Zamrznjeni namaz je treba drgniti na grobo grdo, dodati maso.
• V majhnih delih počasi vliva moko, gnete testo.
• Nastalo testo je treba razdeliti na dva dela, eno za nekaj časa pa se odstrani v zamrzovalniku.
• Drugi del je prekrit z enakomerno plastjo v obliki, na vrhu je postavljena plast jabolčne jame ali debele marmelade.
• Drugi del (zamrznjen) testi na kulinarični grater v drobtini.
• Ta dojenček naj pošlje plast marmelade in pošlje obliko v pečico 40 minut. Temperatura mora biti srednja, 190-200 stopinj.

Francoska jabolčna pita tart taten: karamelni recept

Zanimivo: Tart "Taten" ima zelo smešno zgodbo. Sestre Taten so imele svojo gostišče, kjer so prejele in hranile goste. Nekega večera je kuhanje sploh ni uspelo, zlasti jabolčna pita: jabolka od spodaj so začela goreti. In potem so se sestre odločile, da bosta pita samo obrnila tako, da je bilo polnjenje od zgoraj. Od takrat je Tart Taten ena najbolj priljubljenih jabolčnih pite.

Boste potrebovali:

• Moka - 1 skodelica še 1/3 (glej konsistenco, tako da testo ni niti tekoče niti debelo).
• Širjenje (ali olje) - 1 paket (tehta 200, majhen kos mslating za mazanje oblike).
• Jajce - 1 računalnik. (po možnosti uporabite domačo)
• Sladkor -100-150 g (glede na prednostno sladkost pite).
• Apple - 1 kg. (Približno se osredotočite na velikost pite).

Priprava:

• Olje naj bo hladno in trdno. Izrežite ga na koščke in dajte v mešalnik.
• Moko nalijemo v mešalnik na uro in vklopite močan način, da se temeljito mešajo.
• Dodamo sladkor in jajce, ročno sesekljamo in gnetemo testo.
• Sladkor v ponvi stopite tako, da se spremeni v karamelo.
• Jabolka, narezana z debelimi rezinami v obliki.
• Napolnite karamelo jabolk
• Na vrhu je treba jabolka pokriti s plastjo valjanega testa, ki se previdno zapre z vseh strani.
• Pito dajte v pečico pri 180-190 stopinjah in držite 40 minut. Po tem se prepričajte, da pito ohladite 10-15 minut in se šele nato obrnite na glavo, sprostite iz obrazca.

Pomembno: Preden jo obrnete, jo izrežite z nožem in jo ločite od oblike, tako da lahko zlahka zaostaja.

Klasična ameriška jabolčna pita: recept

Boste potrebovali:

• Moka -500-600 g (presejanje, lahko dvakrat)
• Hladna čista voda - več žlic.
• Širjenje - 1 paket
• Sladkor - 120 g. + Na karameli
• Apple - Nekaj \u200b\u200bračunalnikov.
• Cimet - nekaj ščepca
• Vkrcanje peke - 1 paket

Priprava:

• Vse suhe sestavine zmešajte v ločeni skledi
• Namaz je treba zamrzniti vnaprej, ga narisati v suho mešanico sestavin in po ročnem gnetenju.
• Testo vzemite nekaj časa v hladilniku ali zamrzovalniku.
• Odstranite testo in razdelite na dva dela. Zavijte eno, ležite v obliki.
• Na vrhu plasti je treba testo dati z rezinami sesekljanega jabolka, posuto s sladkorjem in cimetom (če želite).
• Drugi del testa razvaljajte, narezani na trakove, položite trakove z mrežico nad jabolkom.
• Pošljite pito v pečico in tam hranite 30-40 minut, temperatura ne bi smela biti večja od 190-200 stopinj.

Odprta jabolčna pita z jabolko: recept

Boste potrebovali:

• Širjenje - 1 paket (tehta 200 g.)
• Sladkor - 0,5 skodelice
• Kvas -1 vreča suhe (majhna v 10-11 g.)
• Mleko - 1 skodelica (vsaka vsebnost maščob)
• Moka - Približno 2 skodelici (poglejte konsistenco testa, mora biti homogen: ne tekočina in ne gosta).
• Jajce - 1 računalnik. (po možnosti domač)
• Jabolko ali marmelada - 1 skodelica

Priprava:

• Mleko je treba segreti, da postane toplo, vendar ne vroče.
• V mleku raztopite sladkor in kvas, pustite 15 minut, da ga vržejo. Nato dodajte jajce in temeljito premešajte.
• Olje (zamrznjeno) je treba narisati in dodati moko, gnetljivo testo z rokami, dodajati sladkor in postopoma nalijte mleko, gnetemo.
• Naredite malo testa, ki ga pokrijete s filmom.
• Testo razdelite na dva dela: velik in majhen
• Večino testa postavite na dno oblike, nanj razmažite plast jabolčnega marmelade.
• Majhen del testa razvaljajte, izrežite trakove z nožem, raztegnite in pokrijte pito z oprijemom.
• Pito pečemo približno 40-50 minut pri temperaturi 180-190 stopinj.

Okusna vlivanje jabolčne torte s kislo smetano poplavo: recept v počasnem štedilniku

Boste potrebovali:

• Moka - 1 skodelica z diapozitivom (šiva moka za sijaj pečenja).
• Širjenje ali olje -150-170 g.
• Kisla smetana - 400 g (po možnosti za izbiro maščobe)
• Hladna čista voda - več žlic.
• Jajce - 1 računalnik.
• Sladkor -100-150 g. (Osredotočite se na svoje želje).
• Vkrcanje peke - 1 vrečka
• Apple - 1 velik
• Banana - 1 računalnik.

Priprava:

• V visoki skledi zmešajte moko in mehko olje, temeljito zavijte z rokami.
• Nato postopoma dodajte vodo in nekje v 100-120 g. Kislo smetano. Osredotočenost na konsistenco gnete elastično testo.
• Testo je treba razvaljati in dati v posodo z večkratniki, tako da so visoke strani.
• Očistite sadje (priporočljivo je, da kožo odstranite v jabolkah) in previdno položite na list testa.
• Pripravite polnjenje: Za to morate preostalo kislo smetano mešati s sladkorjem in jajcem.
• Pokrijte sadno kislo smetano tekočino in vklopite način pečenja 40-60 minut (odvisno od moči multicooker).

Jabolčna pita z najbolj občutljivo kremo za krem: recept

Potrebovali boste testo-asov:

• Moka -350-370 (ne pozabite preseči za sijaj peke).
• Olje - 1 paket (od tega je 200 g rahlo na mazivi oblike).
• Jajce - 1 računalnik. (po možnosti domač)
• Faty kisla smetana -2-3 žlice.
• Sladkor -100-150 g. (Glede na njihove želje)
• Vkrcanje peke - 1 vrečka

Kremo boste morali napolniti:

• Mleko -300-350 ml.
• Jajce - 1 računalnik.
• Škrob (kateri koli) -2-3 žlice.
• Sladkor -3-4 žlice.

Pomembno: Za nadev uporabite jabolka, olupljena iz semen in olupite, boste potrebovali približno 3-4 sadja.

Priprava:

• Moka naj se preseja v visoke jedi
• Olje (ne zamrznjeno) se doda moki in testo, bolj podobno drobtinam, je gneteno z rokami.
• Po tem postopoma dodajte druge sestavine: sladkor, jajca, pecilni prašek in kislo smetano.
• Testo razvaljajte v kepico in za nekaj časa odstranite, da se "sprostite".
• Pripravite kremo za polnjenje: segrejte mleko, ne da bi vrelo, vozite jajce, dodajte sladkor in škrob. Dvignite in temeljito zmešajte, tako da krema postane debelejša, pusti, da se malo ohladi.
• Testo razdelite na dva dela, položite eno na namaščenem dnu oblike.
• Jabolka razrežite na tanke plošče, ležimo na vrhu testa.
• Jabolka nalijemo s smetano (za to vnaprej naredite visoke strani ob piti).
• Zavrtite drugi del testa, naredite reže in na vrhu tesno pokrijte pito.
• Pošljite pito v pečico. Njegova peč sledi približno 50-60 minut pri temperaturah pri 170-180 stopinjah.

Jabolčna pita Lenten z mako: recept

Boste potrebovali:

• Pšenična moka -250-270 (nujno presejan).
• Otrobi - več žlic. (ovse ali pšenica)
• Sladkor -200-250 g. (Osredotočite se na prednostno sladkobo).
• Voda ali jabolčni sok (Lahko ga zamenjate s katerim koli drugim) -250-270 ml.
• Semolina - 200 g.
• Jabolčno marmelada - okus
• Olje - 130-150 ml (poljubno vitko)
• Jabolko je sveže - 1 računalnik.
• Vkrcanje peke

Priprava:

• Suki je treba pomešati z vsem sladkorjem in nalivati \u200b\u200btekočino (sok, vodo), pustiti, da stoji pol ure.
• Po pol ure dodajte olje in preostale suhe sestavine v Semolino, zmešajte.
• Jabolko bi moralo biti fino sesekljano s kockami, dodajte ga v testo.
• Mazajte obliko, nalijte polovico testa
• Na vrhu v testo v majhne porcije vstavite jabolko, tako da se je utonil v testo.
• Nalijte drugi del testa. Pošljite pito v pečico 40 minut pri 190-200 stopinjah.

Jabolčna pita z oreščki in cimetom: recept

Boste potrebovali:

• Moka –200-230 (SMIFTING NASTAVITEV)
• Jajce -2-3 PCS. (velik, doma)
• Cimet - nekaj ščepca
• Škrob - 1 žlica. (najboljša koruza)
• Sladkor -120-150 g. (Glede na njihove želje)
• Apple -1-2 PCS. (odvisno od velikosti ploda)
• Oreščki (kateri koli grobo zdrobljen)

Priprava:

• Jajca ločimo in temeljito pretepamo s sladkorjem v peni.
• Sladkor in cimet se dodata jajčni masi, vse se meša.
• Zmešajte moko, testo bi moralo biti dovolj
• Nalijemo fino sesekljano jabolko in sesekljano matico
• Pečemo 40-50 minut pri srednjih temperaturah (170-180 g).

Video: "Sledite Apple Pie"