Paradajky skrútené cez mlynček na mäso na zimu: 22 Najchutnejší recept

V tomto článku nájdete veľa receptov lahodných paradajok cez mlynček na mäso na zimu.

Takmer každá žena v domácnosti je známa, že mlynčekmi na mäso môžete vynechať paradajky úplne odlišných typov. Okrem toho takéto spracovanie nebude mať vplyv na prirodzenú chuť a počiatočné vlastnosti paradajok. Ochrana pomôže vychutnať si zeleninu v zime. Podľa receptov, ktoré nájdete v tomto článku, môžete vytvoriť rôzne omáčky, kečup, adjika, kaviár atď.

Takéto občerstvenie má obrovské množstvo výhod. Takéto jedlá sú nízko -kalorické, môžu sa použiť ako studený predjedlo a ako horúca miska. Môžete ich tiež podávať na stole ako prílohu a vo forme samostatného jedla. Študujte recepty, vyberte si, čo sa vám páči, a s potešením varte podľa našich pokynov.              

Vynikajúce paradajky cez mlynček na mäso na zimu: jednoduchý recept - Ako správne prechádzať mlynčekom na mäso?

Mnoho ľudí miluje paradajky. Takáto zelenina z rodiny Nightshade, chutná a dokonale dopĺňajú akékoľvek jedlo, najmä v zime, keď nie je dostatok vitamínov. Ale ako správne prechádzať mlynčekom na mäso? Tu je niekoľko tipov:

• Pred použitím mlynčeka na mäso sa musia paradajky nasekať.
• Kusy môžu byť veľké aj malé - všetko záleží na konkrétnom recepte.
• Pokiaľ ide o pokožku - v niektorých prípadoch ju môže ponechať. Všetko záleží na túžbe sama pani.
• Potom by mala byť výsledná pasta z paradajok a ďalších prísad uvarená. Môžete k tomu pridať zelenú, korenie.
• Ďalej sa hmota naleje do brehov.

Nižšie nájdete jednoduchý recept, ktorý dokáže jasne ukázať, že mlynček na mäso sa používa nielen na sekanie mäsa, ale aj dokonale polícia s inými potravinami. Použitie elektrikára -grinder alebo mixéra nie je vylúčené, ak sú po ruke. Tým sa výrazne urýchli účinnosť procesu a času varenia.

Budete potrebovať:

• Paradajky vo výške piatich kilogramov
• Paprika
• Korenie
• Obľúbené korenie, zelené pre chuť a aróma

Varenie:

1. Vystrihnite zeleninu veľkú a potom ich rozdrvte.
2. Mrkva by sa mala trieť vo forme triesok.
3. Odstráňte oddiely z papriky, odrežte zeleninu sami na polovičné krúžky.
4. Petržlenové alebo kôprové oplaky, rezané čo najmenšie.
5. Paradajky by mali „miznúť“ asi pol hodiny. Po pridaní zostávajúcich komponentov.
6. Čas prichádza na korenie: soľ, korenie, zelené.
7. Ďalej, protón paradajkového občerstvenia na ohni na ďalšiu štvrtinu hodiny.
8. Potom nalejte zmes do pohárov a utiahnite.

Pred prípravou ochrany pripravte miesto, kde sa banky do jedného dňa ochladia. V voľnom rohu miestnosti alebo v kuchyni rozložte teplú prikrývku alebo prikrývku, položte všetky plechovky na jednu a dobre zabalte. Po dni sa môže ochrana odstrániť na miesto úložiska.

Vynikajúci cuketový kaviár s paradajkami cez mlynček na mäso na zimu: recepty

Takmer každý človek miluje cuketový kaviár. Chcem neustále vidieť jedlá s touto chuťou detstva na stole. Môžete variť chutný cuketový kaviár s paradajkami sami. To je len s mlynčekom na mäso a obrobok pre zimu sa ukáže ako jedinečná chuť. Tu je recept na zimu:

Čo sa vyžaduje na varenie:

• Cuketa v množstve 3 kilogramov
• Kilogram cibule
• Jeden a pol kilogramu paradajok
• Mrkva - dosť kilogramov, ale viac
• Slnečnicový olej - 250 g, to znamená 1 šálka
• Soľ podľa chuti - v priemere 2 polievkové lyžice
• Cukor - asi štyri lyžice
• Deväť percent octu - 2 polievkové lyžice (polievkové lyžice)

Ako variť:

1. Je potrebný bezplatný horák dosiek a niekoľkých panvíc. Neboj sa - je to veľmi pohodlné. Koniec koncov, každý produkt vyžaduje individuálny teplotný režim. Okrem toho samostatné vyprážanie výrazne ušetrí čas.
2. Šupka sa čistí od cukety, semená sú oddelené. Odrežte ho kockami, pridajte rastlinný olej. Spravidla sa pripravuje asi 20 minút.
3. Cibuľu odrežte kockami, smažte až do polovice spotreby. Je potrebné pridať štvrtinu pohára slnečnicového oleja.
4. Mrkva trieť a smažte, paradajky sú nakrájané na kocky. Vložte zeleninu na oheň v oboch prípadoch 15-20 minút.
5. Nečakajte, kým sa zelenina ochladí - zmiešajte ich a prejdite cez mlynček na mäso.
6. Potom preneste zmes na hlbokú panvicu, pridajte cukor, soľ.
7. Potom položte panvicu na sporák - asi hodinu.
8. Teraz nastal čas na ocot na stole - na konci sa pridá.
9. Keď predjedlo vrie, vložte ho na banky horúce a zavráťte ho.

Rady: Ocot je potrebné umiestniť - neignorujte prítomnosť tejto zložky. Koniec koncov, vďaka nemu budú medzery dobre uložené celú zimu.

Ďalší recept na chutný kavión squash cez mlynček na mäso s paradajkami.

Vezmite zeleninu v takých množstvách, aké máte. Zvyčajne potrebuje všetka zelenina 2 -krát menej ako cukety. Ale ak je trochu viac alebo naopak, nejaká ingrediencia nie je po ruke, nie je strašidelná, kaviár bude stále chutný. Takýto recept je vhodný, ak ste vytvorili nejaký obrobok a zostane vám niekoľko zeleniny, takže ich môžete použiť na prípravu takéhoto kaviáru.

Tu sú pokyny na prípravu:

1. Všetka zelenina je potrebné dôkladne umyť. Odrežte stonky a nosy z cukety, nakrájajte ich strednými kockami.
2. Odstráňte semená z papriky, odrežte iba buničinu.
3. Strúhajte mrkvu s veľkými hoblinami. Zrežte cibuľu na polovičné krúžky.
4. Varte vodu na panvici. Paradajky sa k nemu pridajú striedavo. Musíte ich držať asi pol minúty. Potom ich vyberte, odstráňte pokožku. Ďalej sú paradajky nakrájané na malé kúsky.
5. Vezmite panvicu alebo panvicu - V tejto nádobe zohrejte slnečnicový olej.
6. Smažte cuketu až do polovice.
7. Pridajte mrkvu, cibuľu a korenie. Potom je všetko zmiešané (smažte spolu 10 minút, môžete trochu viac).
8. Môžete pridať cesnak - nasekať klinčeky, pridať do zmesi a dusiť ďalších 10 minút.
9. Prejdite si zeleninu v mixéri. Nakoniec by mala mať konzistenciu pyré.
10. Pridajte korenie a korenie. Zmes dôkladne premiešajte.

Teraz varte zmes. Tento proces zvyčajne trvá viac ako 20 minút. Položte kaviár na zahriaté poháre a vyvaľujte sa.

Rady:Je potrebné neustále miešať vriacu zmes a nenechať kuchyňu, inak môže kaviár horieť. Je lepšie používať mladé cukety. Sú mäkšie a je ľahšie ich spracovať.

Paradajky a korenie, skrútené mlynčekom na mäso na zimu: lahodný recept na kaviér z paradajok s paprikou

Sladké korenie je na jeseň rovnaká populárna zelenina, ktorá pripravuje ochranu ako paradajky. Prekvapte si svoj domov a pripravte sa nielen skrútený paradajky cez brúsku na mäso, ale urobte ich s korením. Tu je recept na vynikajúci kaviár z paradajok s paprikou na zimu:  

Potrebné výrobky:

• Asi tri kilogramy paradajok
• Rovnaké množstvo korenia (bulharské)
• Šťavnatá mrkva - 900 gramov
• Cibuľa - 900 gramov
• Rastlinný olej - trochu
• Rôzne korenie a prísady na zvýšenie chuti misky - cukor, soľ
• Jablkový ocot - polovica čajovej lyžičky na 1 jar

Aké manipulácie je potrebné urobiť v kuchyni:

1. Opatrne dezinfikujte zeleninu.
2. Po premytí paradajok a korenia a nakrájanie na veľké kúsky sa vyprážajú vo vriacom oleji.
3. Potom sú všetka zelenina prepojená a skrútená.
4. Výsledok miešania sa naleje do misiek. Dávajte do korenia.
5. Po dobu 30 minút varte výslednú zmes - už viac.
6. Potom položte horúce kaviár v pohároch.

Pamätajte: Podlaha lyžice jablčného jablčného octu pod vekom - a ochrana bude uložená oveľa dlhšie. Mnoho manželiek zabudne na túto povinnú fázu, a to vedie k tomu, že ochrana sa rýchlo zhoršuje, všetko úsilie sa deje na odtok.

Paradajky posúvané cesnakom cez brúsku na mäso bez varenia: recept

Ak máte radi cesnak, urobte si občerstvenie s paradajkami, ktoré prechádzajú brúskou mäsa bez varenia. Recept je veľmi jednoduchý. Vyrábate jedlo niekoľko minút.

Pre 5 pohárov Polovica litra (dosť pre malú rodinu), budú potrebné nasledujúce komponenty:

• Kilogram zrelých paradajok
• Bulharské korenie - dostatok kilogramu
• 200-250 gramov cesnaku (čerstvé) - môžete trochu viac
• Soľ - jedna a pol lyžice, už viac
• 200-250 gr. Gorky Pepper (pre tých, ktorí milujú ostrosť)

Varte takto:

1. Zelenina sa umýva, sušia, stonka je vyrezaná.
2. Olúpte cesnak, odrežte semená na korenie.
3. Všetko sa posúva v mlynčeku na mäso.
4. Pridajte soľ.
5. Vložte zmes do skladovacích nádob.
6. Môžete sa prevrátiť, ale nemôžete sa krútiť.
7. Udržujte, kde sa budete chcieť zvinúť, ale na chladnom mieste: ako pivnica alebo suterén. Môže byť uložený v chladničke.

Je dôležité vyhnúť sa zvýšenej vlhkosti v mieste skladovania a iných nepriaznivých podmienok. Takýto západ slnka sa musí použiť pred otepľovaním, inak sa zhorší. Je tiež zakázané ho ukladať po dlhú dobu. Preto pripravte také malé jedlo a na zimu pripravte rolovanie podľa podobného receptu, ale s varením. Čítajte ďalej.  

Paradajky s cesnakom cez mlynček na mäso s varením: recept na zimu

Horning v tomto recepte sa ukáže ako bezpečnejšie pre použitie, ale tak chutné ako predchádzajúci. Môže sa skladovať celú zimu. Tu je recept na zimu s varením paradajok s cesnakom, posúvaním mlynčekom na mäso:

Čo potrebujete na varenie: 

• Slnečnicový olej - jedna lyžica
• Pepper (sladké) - 200 gramov
• Päť kilogramov paradajok
• Pár polievkových lyžíc soli
• 700 gr. Cesnak pre pikanciu
• Šesť paprikov (ostré)
• Banda čerstvej petržlenu
• Lyžica
• Banda čerstvého prípadu

Varte takto:

1. Pripravte zeleninu.
2. Potom musíte brúsiť paradajky a korenie.
3. Dajte nasekanú zeleninu na plyn. Varenie - asi hodinu.
4. Je vhodné otočiť horké korenie osobitne.
5. Petržlen, kôpro, cesnak - nakrájajte jemne.
6. Soľ, nalejte cukor, nalejte oleje.
7. Keď paradajky varí asi hodinu varenie, pošlite zelenú a ostrú korenie.
8. Varte ďalších 30 minút.
9. Teraz môžete konzervované a skladovacie banky.

Ak chcete urobiť občerstvenie, ktoré nie je také ostré, potom dajte menej akútneho korenia. Okrem toho nemôžete dať také korenie vôbec, ale hodiť sa iba s cesnakom. Pepper, ako aj greeny, môžete pridať do svojej chuti už bezprostredne pred podávaním.

Paradajky vynechali mlynček na mäso s cibuľou: recept

Ak robíte ochranu s cibuľou, skúste zvoliť túto zeleninu, nie príliš ostré odrody. Ľahká sladkosť cibule dodá miske pikanciu a jedinečnú chuť. Okrem toho je to vynikajúci konzervačný a antiseptický. Tu je recept na paradajky vynechané cez mlynček na mäso s cibuľou:

Prísady, ktoré budú potrebné: 

• Dva a pol kilogramu paradajky
• Dve žiarovky
• 200-300 gramov cukru
• Jedna a pol lyžica soli
• 100 ml. ocot

Čo je potrebné urobiť - toto sú etapy:

1. Prejdite umyté paradajky a elegantne vyčistenú cibuľu samostatne cez brúsku na mäso. Môžete použiť mixér, ale toto je už modernizovaná možnosť. Mnoho manželiek ho však používa.
2. Samostatne preneste obe hmoty do rôznych hrncov, varte asi 1 hodinu.
3. Potom rozdrvte dusené paradajky cez kovové sito. Spojte sa s dusenou zemou.
4. Pridajte cukor, ocot soľ. Môžete dať škoricu a korenie, to dáva pikantnosť.
5. Hmotnosť sa umiestni na oheň a uvarí sa (asi 2 hodiny, ale ak sa vám páči pasta staršia, môžete skrátiť čas).
6. Ďalej sa všetko prevedie na banky a zvinuté.

Do svojho vkusu môžete pridať akékoľvek korenie. V jedlách s cibuľou to nakoniec nakoniec zlepší chuť.

Cuketa s paradajkami cez mlynček na mäso na zimu: recept

Mnohí si môžu myslieť, že recept na kaviár, ale to tak nie je. Ukázalo sa, že je to trochu iná chuť, ale veľmi zaujímavá a jedinečná. Zložky sú jednoduché, proces varenia je rýchly. Pokúste sa urobiť takú prázdnu a prekvapiť svoju domácnosť s novým vkusom. Tu je recept na cuketu s paradajkami cez mlynček na mäso na zimu:

Zložky sú veľmi jednoduché:

• 3 kg odlúpaných cukety
• 10 mrkvy (môžete použiť médium)
• 10 stredne veľké žiarovky
• Desať priemerných paradajok
• 100 ml. rastlinné oleje
• 2 lyžice. polievkové lyžice paradajkovej pasty
• Pár lyžičiek 9% ocot (ak domácnosti nemajú radi kyselinu, môžete dokonca 1 lyžicu)
• Päť polievkových lyžíc soli (čaj)

Proces varenia:

1. Cukety sa musia starostlivo zbaviť semien a koží. Teraz ich prejdite cez mlynček na mäso. Môžete nahradiť cedník tak, aby džús prúdi.
2. Čistite cibuľu, nakrájajte na kocky.
3. Potom smažte predhriate rastlinný olej. Keď luk získa zlatú farbu, musí sa preniesť na tanier.
4. Mrkva sa čistí, skrútená.
5. Potom sa mrkva vyprážajú 10-15 minút. Stojí za to neustále miešať.
6. Krútená cuketa sa pridá na panvicu, tam vložte vyprážanú mrkvu a cibuľu.
7. Paradajky sú skrútené a pridané do existujúcej zmesi.
8. Pridajte soľ a paradajkovú pastu. Čas varenia - dve hodiny.
9. Po zahusťovaní sa pridá ocot.
10. Teraz môžete dať všetky druhy korenín. Varte dvadsať minút.
11. Umiestnite obrobok do bánk.
12. Udržujte pol hodiny, zavlňte a zabaľte ju do teplej prikrývky.

Ak sú všetka zelenina skrútená brúskou na mäso, nemusíte sterizovať takúto prázdnu časť. Ak sa v miske plánuje pripraviť zeleninu s kusmi, potom je potrebné sterilizovať plechovky so zmesou, aby sa v zime lepšie skladovali.

Domáce kečup z paradajok cez mlynček na mäso: najlepší recept

Ketchup miluje všetko bez výnimky. Mäso, ryby alebo iné jedlá, ktoré sú s ním ochutené, sú chutnejšie. Domáce kečup z paradajok cez mlynček na mäso sa líši podľa chuti z obchodu. Urobte a vyskúšajte, bude sa vám páčiť. Tu je najlepší recept na taký obrobok:

 Aké výrobky budú potrebné:

• Päť kilogramov čerstvých paradajok
• 80 g stolovej soli
• 400 ml. tabuľka. ocot
• 400 gr. obyčajný cukor (piesok)
• 2 žiarovky
• Korenie - podľa chuti

Technika prípravy - fázy: 

1. Cibuľa je vyčistená od šupky. Paradajky dôkladne umyte.
2. Potom musíte túto zeleninu znížiť čo najmenšie.
3. Teraz by mali byť paradajky zem.
4. Potom urobte to isté s cibuľou.
5. Zložte výsledok svojho úsilia do nádoby, varte asi 3 hodiny. Je dôležité premiešať sa, aby sa nemalo pochovať.
6. Potom pridajte korenie. Výsledná zmes musí byť privarená asi hodinu.
7. Stemminálne nádoby na ochranu.
8. Na konci varenia vložte soľ, cukor a ocot. Varte ešte pár minút.
9. Distribuujte hotový produkt kontajnermi na ochranu konzervatívnych kontajnerov a vyvráťte sa.

Môžete experimentovať s prípravou takého kečupu. Pridajte trochu mletej papriky a mrkvy a získate úplne inú nasýtenú chuť.     

Šťava z paradajok cez mlynček na mäso na zimu: recept

Všetci sme zvyknutí na to, že paradajková šťava sa dá vyrobiť iba so špeciálnym odšťavovačom. Ale čo robiť, ak takéto zariadenie neexistuje, ale v pravidelnom odšťavovači sa produkt získava bez buničiny - pre paradajku je to neprijateľné. V takom prípade môžete šťavu pripraviť na zimu cez mlynček na mäso.

Tu je predpis: 

• Jeden a pol kilogramu paradajok bude stačiť na jeden liter. Je lepšie, ak sú dosť zrelé, chutné, neuveriteľne šťavnaté.
• Ak je zelenina veľká - nakrájajte ich do 4 diely.
• Prejdite pripravenú zeleninu mlynčekom na mäso.
• Potom sa všetko naleje do nádoby a uvarí pol hodiny.
• Po varení pridajte podľa chuti soľ a cukor. Ďalších 10 minút varenia.
• Môže sa objaviť pena - nie je potrebné ju odstraňovať, zmizne sa, ak trochu znížite oheň pod panvicu.
• Výsledný hotový produkt umiestnite podľa vopred vypredaných nádob a zvinúť sa.

Mnoho žien v domácnosti utiera drvené alebo varené paradajky buničiny cez sito v surových formách, aby sa odstránili semená. Nie je to však nevyhnutne, šťava sa stále ukáže neuveriteľne chutné.

Zelené paradajky skrútené cez mlynček na mäso na zimu: vynikajúci recept

Mnoho ľudí nepovažuje paradajky zelených paradajok a márne. Z toho sa nezískava o nič menej chutné občerstvenie ako z červenej. Je pripravené trochu viac korenín, ingrediencie a misa jedinečnej chuti. Tu je vynikajúci recept na zelené paradajky skrútené cez mlynček na mäso na zimu:

Pripravte nasledujúce výrobky:

• Kilogram paradajok (nevyhnutne zelený)
• Poliaci na cibule (na -hand)
• Pol kilogramu mrkvy
• 10-12 strúčiky cesnaku
• Sugar-Sand (v množstve štyroch lyžičiek)
• Paradajková pasta - asi dve polievkové lyžice
• Soľ - jedna lyžica
• Jedna malá lyžica pozemnej papriky
• Rastlinný olej v množstve 100 ml.
• Mleté korenie - jedna a pol čajovej lyžičky
• Pár stôl. polievkové lyžice octu

Ako variť: fázy:

1. Vystrihnite existujúce paradajky na niekoľko častí (stonky musia byť odstránené).
2. Otočte ich mlynčekom na mäso a potom vložte do misky s rastlinným olejom na dne.
3. Varte paradajky, potom zakryte, znížte oheň a varte 15 minút.
4. Počas varenia zmesi odlupujte cibuľu a mrkvu.
5. Túto zeleninu otočte na brúsku na mäso spolu s čistým cesnakom.
6. Pridajte cibuľu s mrkvou a cesnakom do paradajok a varte trochu viac, miešajte.
7. Ďalej sa používajú všetky ingrediencie zamýšľané „pre chuť“: korenie, korenie, maslo, soľ, cukor, ocot, paradajky.
8. Po varení kaviáru asi päť minút.
9. Poslednou fázou je distribúcia kontajnermi a twist.

Ak chcete, môžete pridať prísady alebo odstrániť napríklad cibuľu, ak sa vám nepáči. Misa sa z toho nebude horšie, ale získa nový odtieň chuti. Môžete tiež rozrezať zelené paradajky na plátky a variť ich v zvyšnej zelenine skrútenej v mlynčeku na mäso.

Paradajky, korenie, cibuľa cez mlynček na mäso: lahodný recept

Toto jedlo je možné vyrobiť nielen chutným, ale aj voňavým. Všetko bude závisieť od toho, na ktoré korenie pridáte. Napríklad mleté \u200b\u200bkorenie s hrachom, strúčiky, rasce semien, urobí prázdnu voňavú. Gred Dill pridá viac živín a vitamínov. Preto sa nebojte experimentovať. Tu je vynikajúci recept na paradajku, korenie, cibuľu cez mlynček na mäso:

Ingrediencie:

• Paradajky - tri kilogramy
• 300 gramov cibule
• Pepper (je dôležité zvoliť si presne bulharský, červený) - pol kilogramu
• Ostré korenie v množstve - 1 podod
• Strúčiky cesnaku-4-5
• Pol pohára slnečnicového oleja
• Polovica pohára octu - je to potrebné pre tento obrobok
• Pár polievkových lyžíc soli a cukru
• Rôzne koreniny a korenie, v závislosti od toho, ako „voňavé“ sa plánuje pripraviť jedlo

Pokyny na prípravu - fázy:

1. Umyte paradajky a uložte ich pred stopkami.
2. Cibuľa sa starostlivo vyčistí od „drsnosti“, nakrájaných vo forme prúžkov.
3. Smažte cibuľu na panvici s maslom.
4. Vyrobte paradajkový pyré s mlynčekom na mäso.
5. Bulharské korenie sa dá rozrezať na kocky a smažiť, ako luk, alebo sa môžete otočiť s paradajkami, ako to chcete urobiť.
6. Mali by ste tiež uzemniť cesnak a horké korenie.
7. Výsledok vášho úsilia sa vrhá do nádoby.
8. Teraz nastal čas na zvýšenú chuť: dajte ocot, soľ, cukor a korenie.
9. Dajte ingredienciám variť na sporáku.
10. Po pridaní octu musíte variť asi 10 minút.
11. Banky substrálne (môžete, obaja sa zavŕšajú a používajú kryty, ktoré sú jednoducho skrútené).

Takýto recept tiež pomáha „hrať“ vkus. Paradajkový pyré môžete pripraviť s vyprážanou korením a cibuľou z polovice týchto zeleniny, alebo môžete rezať iba cibuľu a zvyšok brúsiť. Výsledkom je, že jeden recept vyrábate dve rôzne jedlá.

Ajika z paradajok cez mlynček na mäso na zimu: lahodný recept

Ajika je obľúbené jedlo pre všetkých. Niektoré ženy v domácnosti sú veľmi ostré a používajú ju ako korenie na riad v zime. Iní nedajú veľa cesnaku a horkého korenia a ponúkajú svojim hosťom a domácnostiam, napríklad nezávislé jedlo, napríklad namiesto šalátu. Tu je vynikajúci recept na admin z paradajok cez mlynček na mäso na zimu:

By sa malo zakúpiť vopred:

• 2 kilogramy zrelé paradajky
• Asi kilogram korenia (sladké)
• Cesnak vo výške 300 g.
• Ostré korenie - v rovnakom množstve ako cesnak
• Hren-korene (je žiaduce, aby bol čerstvý, nedávno vykopaný)
• Ocot rýchlosťou 1 čajovej lyžičky na 1 nádobu
• Soľ - podľa chuti

Stručné pokyny na prípravu:

1. Všetko to začína skutočnosťou, že paradajky sa umývajú, vyčistené.
2. Čistite cesnak, chreny a inú zeleninu.
3. Všetko je brúsené, rozdrvené, zem.
4. Varte, kým nie je varná adjika a prebytočná tekutina zmizne.
5. Je čas soľ, pridať ocot.
6. Varte ďalších 2-5 minút a môžete „zabaliť“ do sterilizovaných nádob.

Adjika sa nedá zvinúť, ale uskladnená niekoľko dní na chladnom mieste pod konvenčným vekom. Ak plánujete urobiť také občerstvenie na zimu, potom je lepšie sa zvinúť.

Paradajková omáčka cez mlynček na mäso na zimu: recept

Tento recept na výrobu omáčky sa dá nazvať najjednoduchší. Je vhodný aj pre ženy v domácnosti, ktoré sa naučia iba variť. Okrem toho je toto občerstvenie chutné a ekonomické, pretože pre jeho prípravu nie sú potrebné žiadne „extra“ komponenty. Tu je recept na paradajkovú omáčku cez mlynček na mäso na zimu:

Ingrediencie: 

• Zrelé paradajky - 1 kg
• Sladké pred - 1 kg
• Cesnak - 5 klinčekov

Varte takto:

1. Umyte zeleninu. Nezabudnite odstrániť semená z papriky.
2. Zeleninu odrežte ľubovoľnými plátkami. Zaskočte v mlynčeku na mäso s cesnakom. Môžete použiť mixér.
3. Varte zemiakovú kašu po dobu 7-10 minút pri nízkej teplote.
4. Pridajte korenie podľa chuti, varte asi 20-30 minút.
5. Vložte hotovú omáčku do pohárov a vyvaľte sa.

V takej omáčke nemôžete ani vložiť soľ a iné korenie. V zime môžete otvoriť nádobu a navyše soľ, dochutíme s inými korením a pridať nasekané zelené.

Pepper Lecho a paradajka cez mlynček na mäso na zimu: recept

Lecho je chutné a ľahké jedlo, ktoré je možné konzumovať v pôvodnej podobe, ako aj ako prílohu. Okrem toho ho varenie veľmi rýchlo a jednoduché. Je to veľmi chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať v horúcom lete aj v studenej zime. Z tohto dôvodu je však potrebné spáchať niekoľko určitých manipulácií. Tu je recept na Gibberry Lecho a paradajky cez mlynček na mäso na zimu:

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok
• Pepper - 2,5 kg (bulharská)
• 1 \\ 2 lyžice. Sahary
• 1 lyžica. Soľ
• Cesnak - pár klinčekov
• Zelení - trochu
• Slnečnicový olej - 100 gr.
• Jedna tabuľka. lyžica octu

 Ako variť - fázy: 

1. Paradajky sa umyjú, sušia, prechádzajú mlynou mäsom.
2. Korenie sa premyje, vysuší, semená sa z nej vytiahnú. Korenie nakrájajte na 4 diely.
3. Priveďte pyré do varu na veľkej panvici. Varte 15 minút.
4. Pridajte korenie, cesnak a varte 5 minút.
5. Nalejte rastlinný olej, vložte soľ, cukor, znížte oheň. Musíte dusiť 15 minút.
6. Odrežte greeny a pošlite ju na panvicu. Varte ešte pár minút.
7. Panva je odstránená zo sporáka, nalejte ocot.
8. Teraz je Lecho pripravený umiestniť banky. Vložte kúsky korenia z panvice a naplňte ju paradajkami.

Naše babičky tiež pripravili Lecho, iba toto jedlo, ktoré nazývali „Pepper s paradajkami“. K tejto omáčke môžete tiež pridať cibuľu do štvrtí s korením. Pamätajte na túto chuť detstva a prekvapte svoju domácnosť jedinečnou chuťou paradajok.

Kaviár cukety cez mlynček na mäso bez paradajok: lahodný recept na zeleninový kaviár

Pravdepodobne bola na ňu každá žena v domácnosti zvyknutá, keď varí zeleninové občerstvenie, pridajte paradajky. Dávajú miske príjemnú kyslosť a neprekonateľnú chuť. Ale skúste variť cuketový kaviár cez mlynček na mäso bez paradajok. Často sa stáva, že paradajky jednoducho nie sú po ruke. V tomto prípade sa tento lahodný recept na zeleninový kaviár hodí:              

Ingrediencie:

• Mrkva - 1 kg
• Cibuľa - 1 kg
• Sladké korenie -0,5 kg
• Cuketa - 3 kg
• 1 hlava cesnaku
• 1 lyžica. Lyžica
• Soľ, korenie, zeleňa, rastlinný olej (podľa chuti)

Inštrukcie:

1. Zelenina musí byť smažená osobitne. Kuketa sa umýva, vyprážané na panvici s rastlinným olejom. Po prevedení do nádoby.
2. Zbavte cibule z šupky a nasekajte. Potom umiestnite na panvicu a smažte. Keď sa kusy nachádzajú s lahodnou zlatou farbou, odstráňte z kachlí.
3. Strúhaná mrkva sú vyprážané na mäkkosť. Môžete pridať cesnak.
4. Korenie s kusmi sa dá variť, alebo môžete nasekať menšie a tiež smažiť.
5. Ďalej sa zelenina dusí ďalších pol hodiny na nízkej teplote. V tejto chvíli pridajte nasekané zelené.
6. Potom zmes trochu ochladte a všetko rozdrvte mlynčekom na mäso.
7. Po pridaní korenia a soli by mala zmes miznúť najmenej ďalších 20 minút.
8. Nakoniec sa pridá cukor, všetko je zmiešané a umiestnené na brehoch.

Ak ste zástancom správnej výživy, potom sa takýto kaviár môže vykonávať bez vyprážania zeleniny. Stačí ich variť až do polovice, potom ich posúvajte v mlynčeku na mäso, pridajte korenie a greeny a varte pol hodiny - kaviár je pripravený.  

Paradajky, korenie, cesnak cez mlynček na mäso na zimu: recept na chutný kaviár z paradajok

Najzaujímavejšou vecou je, že si môžete vyrábať paradajkové obrobky cez mlynček na mäso bez toho, aby ste sa obťažovali receptom. Napríklad vezmite paradajky, korenie a cesnak. Umyte si všetko, čiste, prejdite si brúska mäsa a vymknite pol hodiny. Podľa chuti pridajte rastlinný olej a soľ. Zostáva len zvinutie a v zime si môžete vychutnať jedinečnú chuť občerstvenia.

Pokúsime sa však vylepšiť chuť pridaním niekoľkých ďalších ingrediencií. Vďaka nim sa šalát ukáže ako nezvyčajný, ale zaujímavý. Tu je recept na vynikajúci kaviár z paradajok na zimu:

Ingrediencie:

• Paradajky - 3 kg
• Sladké korenie - 4 kusy
• Cibuľa - 2 hlavy
• Hlavičky cesnaku-2
• 1 horiace korenie
• Na pohári rastlinného oleja a cukru
• 1 mrkva, 1 repa

Ako variť?

1. Vystrihnite cibuľu prsteňmi, korením - slamami, paradajkami - jemne.
2. Ak existuje túžba „vylepšiť chuť“, pridajte mrkvu a repu. Túto zeleninu je potrebné strúhať.
3. Panva by sa mala dobre zahriať. Ďalej sa na ňu naleje trochu oleja a je usporiadaná zelenina.
4. Všetko je zmiešané, solené, dusené, kým sa všetky ingrediencie nezmierujú.
5. Potom zmes ochladte a nakrájajte na mlynček na mäso.
6. Pridajte zvyšný olej, nasekaný cesnak, cukor a spaľovanie korenia. Zmes sa zahreje ďalších 15 minút.
7. Výsledný kaviár vložte do pohárov a utiahnite.

Taký kaviár bude mať zaujímavú chuť, pripomínajúcu chuť kaviáru z obchodu. Hostia však nikdy nebudú uhádnuť, že je pripravený s pridaním repy, čo je pre takéto jedlá veľmi neobvyklé.  

Recept na vynikajúce medzery cez mlynček na mäso - cibuľa, paradajka, cuketa: pokyny na varenie

Ďalší typ občerstvenia s paradajkami cez mlynček na mäso. Zložky sú rovnaké jednoduché - cibuľu, paradajky, cukety, ale nakoniec dostanete originálne jedlo, ktoré je vhodné pre stôl pre každý deň namiesto šalátu. Tu je recept na vynikajúce medzery cez mlynček na mäso s týmito ingredienciami - pokyny na prípravu:

Budete potrebovať:

• Cuketa - asi 3 kg
• Cibuľa - 1 kg, môžete a ďalšie
• Zrelé paradajky - 1,5 kg
• Rastlinný olej - 1 šálka
• 2 polievkové lyžice soli
• 4 polievkové lyžice cukru
• 2 polievkové lyžice octu
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty na zvýšenie chuti

Príprava:

• Odstráňte kožu zo cukety, odstráňte semená, nasekajte. Pridajte rastlinný olej a zadržte oheň asi 20 minút.
• Nasekaná cibuľa by mala smažiť rastlinný olej asi 15 minút - oddelene od cukety.
• Grojer paradajky sa tiež vyprážajú asi 20 minút.
• Zmiešajte cukety, paradajky a cibuľu, otočte mlynček na mäso.
• Pridajte soľ, cukor, ocot, paradajkovú pastu. Výsledná zmes by mala stáť na sporáku ďalších 30 minút.
• Občerstvenie je pripravené - zostáva len na umiestnenie do zodpovedajúceho kontajnera.

Banky sa dajú použiť ľubovoľné - 0,5 l, 1 l, 2 alebo dokonca 3 l. Všetko záleží na rozsahu sviatku, pre ktorú je toto občerstvenie pripravené. Hlavná vec je dobre sterilizovať nádobu a aplikovať kaviár v horúcej podobe.

Paradajky s jablkami na zimu cez mlynček na mäso: lahodný recept

Tento recept sa dá bezpečne nazývať rôzne adjiky. Ak sa vám páči také občerstvenie, ktoré nie je príliš ostré, potom je táto metóda prípravy pre vás. Môže sa jesť nielen vo forme korenín, ale aj ako šalát, ako doplnok k druhým jedlám. Tu je vynikajúci predpis paradajok s jablkami na zimu cez mlynček na mäso:

Ingrediencie:

• Sladké korenie - 600 g.
• Gorky Pepper - 1 Podod
• 50 g cesnaku
• 1 kg paradajok
• 100 g cibule
• 200 gr. jablka
• 100 gr. Mrkva
• 30 gramov rastlinného oleja
• 25 g cukru
• Štvrtina polievkovej lyžice soli

Ako variť:

1. Všetka zelenina sa pohybuje do umývadla. Dôkladne ich opláchnite. Chybné miesta sú rezané.
2. Jablká sú lepšie používať kyslé odrody bez pokožky.
3. Výrobky sú rozrezané na kúsky.
4. Gred Zelenina sa umiestni do mlynčeka na mäso a brúsená. Cesnak a horké korenie sa pridávajú v súlade s preferenciami chuti. Musí to tiež brúsiť.
5. Potom pre zmes vyberte nádobu s hrubým dnom, inak môže horieť.
6. Teraz je zmes umiestnená na sporák. Malo by byť na nízkej teplote asi 1 hodinu. Treba premiešať.
7. Je možné pozorovať pálenie, preto je dôležité neopaľovať. Ak je to potrebné, znížte plyn.
8. Pridajte do budúcich vajíčok, cukor, maslo. Môžete zmiešať a ochutnať. Ak niečo chýba, pridajte viac.
9. Ďalej je výsledná zmes usporiadaná v nádobách. Otočte valcovanie a vložte na teplé miesto pod kockami.

Rady:Ak majú korenie a paradajky hrubú pokožku, je lepšie ich vyčistiť. Ak to chcete urobiť, položte zeleninu na plech na pečenie a podržte v rúre 15 minút. Zo zeleniny, ktorá je pečená, rýchlejšia a ľahšie odstránia pokožku.     

Kavión mrkvy cez mlynček na mäso s paradajkami: recept

Je lepšie zvoliť mrkvu pre tento kaviár, jasný, jasný oranžový. Vďaka týmto trikom sa misa ukáže ako chutná, chutná a krásna farba. Tu je recept na kaviár mrkvy cez mlynček na mäso s paradajkami:   

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok
• 1 hlava cesnaku
• 1 kg mrkvy
• 1 lyžica. l. štíhly olej
• Lyžica octu
• Soľ - 35 g
• Mleté korenie - trochu

Všetko je jednoduché:

1. Musíte si umyť zeleninu, vyčistiť mrkvu a ľubovoľným spôsobom rozdrviť - mlynčekom na mäso alebo mixéru.
2. Pridajte korenie, soľ, maslo a zmes varte, kým nezhustne.
3. Akonáhle zostane 5 minút, kým sa panvica neodstráni, pridajte ocot.
4. Uložte si pripravené kontajnery, roztočte sa a zabaľte banky do prikrývky.

Rady: Korenie by sa malo pridať na základe preferencií vkusu. Ak v dome nie sú fanúšikovia korenia a voňavých chutí, je lepšie používať minimálne. Napríklad iba mleté \u200b\u200bkorenie a soľ.

Zimný šalát cez mlynček na mäso z baklažánu s paradajkami: recept

Aké pekné, keď je misa pripravená a zostáva iba na otvorenie nádoby, nalejte obsah do taniera a podávajte na stôl. Vytvorte šalát na zimu cez baklažánový mlynček s paradajkami. Tu je predpis:

Ingrediencie: 

• Paradajky - 3 kg
• Baklažán - 1,5 kg
• Korenie - 1 kg
• 1 kg cibule
• 1 kg mrkvy
• 1 pohár olivového oleja
• 1 \\ 2 šálky cukru
• Soľ - 3 lyžice.
• Bay Leaf-5-6 kusy
• Korenie - 1 \\ 2 čajová lyžička

Čo je potrebné urobiť - fázy:

1. Mali by sa umyť paradajky, je lepšie ich rezať plátkami. Grind a duste asi 20 minút.
2. Baklažán nakrájajte na kocky a predtým odstránil stopku.
3. Strúhajte mrkvu na strednom strúhanke po dobu 10-15 minút.
4. Cibuľu nakrájajte na polovicu, nakrájajte na mlynček na mäso, duste 15-20 minút. Ak máte radi cibuľu, potom sa môže rozrezať na polovičné krúžky a odoslať do zmesi v tejto podobe.
5. Ošúpajte korenie, nakrájajte na kocky.
6. Všetky ingrediencie sú zmiešané a dusené dohromady najmenej pol hodiny. Pripravenosť sa dá určiť vzhľadom - zmes sa prevarí a mierne zmení farbu.
7. Pridajte čierne. Korenie, soľ, cukor, malá rastlina. Oleje a bobkový list. Môžete pridať oboje v súlade s receptom a podľa chuti.
8. Výsledná zmes dusí trochu viac. Miešajte neustále.
9. Môžete „odstrániť vzorku“ a položiť misku na nádrž na západ slnka.

Napriek jednoduchosti je recept vynikajúci a všetkým vašim domácnostiam a hostiam bude páčiť šalát.

Rady: Aby sa šalát stal zaujímavejším vkusom, môžete experimentovať s prísadami. Napríklad rozdrvte a pridajte do zmesi ďalšiu zeleninu - repu, trochu horké korenie a tak ďalej.      

Uhorky na zimu s paradajkami cez mlynček na mäso: pokyny na prípravu

Takéto uhorky v paradajkovej výplne sú mierne ostré a veľmi chutné. Omáčka dáva misu pikancie a originality. Ak nemáte Tabasco, môžete použiť červené spaľovanie korenia. Tu sú pokyny na varenie uhoriek na zimu s paradajkami cez mlynček na mäso:

Ingrediencie:

• Uhorky - asi jeden a pol kg
• Paradajky - 1,5 kg
• Cibuľa-150-200 gr.
• 4-5 cesnakových zubov
• 1 lyžica. lyžica granulovaného cukru
• 0,5 lyžica soli
• 0,5 pohárov rastlinného oleja
• 3 lyžice. polievkové lyžice octu (9%)
• Tabasco omáčka - 1 polievková lyžica

Technológia prípravy:

• Najprv potrebujú všetky výrobky prípravu. Zelenina sa umyje, vyčistí. V uhorkách a paradajkách sú stonky odrezané. Cibuľa je nasekaná.
• Narezajte uhorky v kruhoch.
• Paradajky sú svojvoľné. Preneste ich na mlynček na mäso a otočte ich.
• Pridajte olej, soľ, cukor, tabasco na skrútené paradajky.
• Potom vložte uhorky, nasekanú cibuľu, cesnak, nakrájajte na plátky alebo jednoducho nasekané. Varte pol hodiny.
• Nalejte ocot, vyberte zo sporáka, vložte šalát na brehy a vyvaľujte sa.

Pri príprave tohto šalátu môžete tiež experimentovať. Cibuľu môžete odstrániť alebo ju nechať a pridať napríklad plátky s sladkým korením a mrkvou. Ukázalo sa, že je originálne a chutné.

Cunning Cunning Pri príprave paradajok cez mlynček na mäso na zimu: Tipy

Prirodzene, v tomto procese, ako príprava paradajok cez brúsku na mäso, existuje obrovské množstvo jemností. Každý kuchár má svoje vlastné tajomstvá. Možno sú vám známe, ale rozhodli sme sa ich publikovať, pretože pomôže začiatočníkom významne zlepšiť chuť občerstvenia, ako aj predĺžiť obdobie skladovania, čo je tiež veľmi dôležité. Ale a ak už ste skúsená milenka a viete to všetko, alebo máte pár zložitosti pri príprave občerstvenia z paradajok, potom ich uveďte v komentároch.

Tu sú rady a triky varenia pri príprave paradajok cez mlynček na mäso na zimu:

1. Mnoho žien verí, že je možné použiť iba zrelé, dobré paradajky. Podporovaná zelenina však niekedy „choďte do podnikania“. Je potrebné odstrániť iba poškodené časti. Jedinou nuanciou je, že paradajky potrebujú povinné varenie.
2. Čím viac cesnaku, chrene, horiace korenie v recepte, Čím viac je možné obrobok uložiť, sú to vynikajúce konzervačné látky.
3. Korenie odhaľuje ich vkus v procese prípravy a trvania na jedle. Preto je lepšie ich „nevyhodiť“ do zmesi okamžite, ale postupovať postupne. V tomto prípade bude aróma nasýtenejšia a jedlo je oveľa chutnejšie.
4. Musíte často vyskúšať výslednú zmes, aby ste ochutnaliNa upravenie množstva cukru a soli v čase. Koniec koncov, tekutina vrie v procese varenia a koncentrácia týchto zložiek sa zintenzívni. Ak sa vám zdalo, že ste sa prekrývali alebo prekročili misku, potom stačí pridať paradajky skrútené do mlynčeka na mäso.
5. Ak sú mrkva prítomná v recepte, Čas varenia sa zvyšuje, pretože takáto subaktívna zelenina môže zničiť chuť predjedla.
6. Ak vyčistíte semená z horkého korenia, to nielenže dosiahne lepšiu konzistenciu, ale tiež zníži ostrosť (navyše výrazne).
7. Variť chutnú adjuku, potrebujete veľkú kamennú soľ, nie malú alebo jodizovanú. Do Azhiky je možné pridať čerstvé aj sušené horké korenie. To nebude pokaziť chuť.
8. Modrá pastvina - Toto je korenie, vďaka ktorému sú tupé paradajky pikantnejšie. Preto ho môžete použiť na vytvorenie plnohodnotnej palety chutí a vôní.
9. Lecho je oveľa chutnejšie, ak ho nestratíte. V ideálnom prípade by malo korenie zostať mierne tvrdé. Samozrejme, nie každý to miluje, ale kuchári hovoria, že takto sa vytvára „správne“ lecho.
10. Ako viac spánku, skôr ako paradajky, o to chutnejšie a voňavejšie bude jedlo.
11. Je dôležité správne skladovať občerstvenie z dufovaných paradajok. Nie je potrebné, aby steny zmrazili v mieste úložiska. Je tiež potrebné vyhnúť sa zvýšenej vlhkosti a tvorbe plesní.
12. Vytiahnite, varte, premiešajte ingrediencie, varte, nalejte ich do nádob - Táto schéma pôsobí v 99% takýchto receptov. Rozdiel je často iba v zložitosti varenia.
13. Ak vymeníte akútnu paprikuAdjika sa stane príjemnejšou vkusom a menej ostré. Toto tajomstvo je ideálne pre rodiny s rodinami, v ktorých sú deti, alebo ľudia, ktorí neakceptujú takú chuť ako „ostrosť“.

Nemusíte sa báť experimentovať. Existuje veľa vynálezovaných receptov, ale môžete sa stať autorom nového receptu, ktorý bude používať mnoho manželiek v domácnosti. Okrem toho má každý kuchár, rovnako ako každý domáci pracovník, svoj vlastný firemný štýl varenia (vrátane zeleniny) a vlastné triky. Veľa šťastia a príjemná chuť do jedla!

Video:  Vynikajúce paradajky vo vašej vlastnej šťave. Záložný recept na zimu!

Prečítajte si články o tejto téme:

1.   Kalórie obsahu čerstvých paradajok
2. Šaláty na zimu z uhoriek, cibule a paradajok
3. Baklažán s paradajkami v rúre  
4. Zelené paradajky v kórejčine
5. Paradajky na zimu bez sterilizácie