Šaláty na zimu z uhoriek, cibule, paradajok: 2 najlepší krok -recept na rýchlosť s podrobnými ingredienciami

Pripravte lahodný zeleninový šalát na zimu podľa našich receptov.

Spokojnosť

Možno najjednoduchší príprava a tradičná na náš stôl je šalát uhoriek, paradajok a cibule. Takéto zeleninové šaláty slúžia ako vynikajúci doplnok k všetkým druhým jedlom a objavujú sa na našich stoloch hneď po začatí zeleninovej sezóny.

Je potrebné poznamenať, že rovnaké šaláty môžu byť zatvorené na zimu. Samozrejme si nemôžete plne vychutnať chuť čerstvej zeleniny, ale také občerstvenie stále pomôže zapamätať si chuť leta.

Šalát z uhoriek, paradajok a cibule na zimu: jednoduchý recept

Podobný šalát možno nazvať analógom obyčajného čerstvého zeleninového šalátu, pretože na jej prípravu sa používa rovnaká zelenina a nič viac sa nepridáva.

Ukazuje sa, že predjedlo je veľmi chutné a chutné.

Uhorky - 1 kg
Paradajky - 1,2 kg
Sladký luk - 800 g
Slnečnicový olej - 200 ml
Jedálenský ocot - 40 ml
Soľ, cukor, korenie

Uhorky si musia zvoliť elastický, nie starý a nie horký, pretože taký šalát samozrejme nebude fungovať pre daný šalát. Umyte zeleninu, ak je pokožka stále horká, vyčistite ju, nakrájajte na kruhy.
Paradajky sa tiež musia zvoliť, že sa nekĺzajú, elastické a sladké. Umyte ich, odrežte ich nie hrubými plátkami. Nie je potrebné čistiť paradajky pre tento šalát.
Olúpte cibuľu šupky, nakrájajte na polovičné krúžky a ak sú cibuľky malé - krúžky. Je vhodné zvoliť si sladkú cibuľu, pričom zimný šalát sa ukáže chutnejšie.
Teraz kombinujte všetku zeleninu vo vhodnej nádobe, soľ ich, korenie, oholiť ďalšie korenie, aby ochutnali a nalejte olej s octom, premiešajte a nechajte 15 minút, aby sa uvoľnila vynikajúca šťava.
Umyte banky, sterilizujte ich.
Po uvedenom čase rozložte občerstvenie na pripravených brehoch.
Vložte nádobu do nádoby s vriacou vodou, vydržte 10-15 minút, valte sa s viečkami.
Nechajte sa úplne ochladiť na teplom mieste a potom pošlite na skladovanie vo vhodnej miestnosti.
Ak je to potrebné, do nádoby môžete umiestniť trochu zelene, cesnaku, takže ochrana bude viac voňavá.

Šalát z uhoriek, paradajok a cibule vo svojej vlastnej šťavy

Šalát je veľmi šťavnatý, voňavý a chutný. Pri príprave predjedla je to veľmi jednoduché, takže v tomto procese nemali vzniknúť žiadne ťažkosti.

Uhorky - 1 kg
Paradajky - 1,3 kg
Sladká cibuľa - 1 kg
Bulharské korenie - 500 g
Cesnak - 5 klinčekov
Slnečnicový olej - 35 ml na 0,5 l nádoby
Jedálenský ocot - 25 ml na 0,5 l nádoby
Peas Peas, soľ

Uhorky sa nedajú použiť najkrajšie, pretože budú stále rozdrvené. Zeleninu umyte, nakrájajte na kruhy, plátky strednej veľkosti.
Paradajky musia byť zrelé, sladké, ale elastické, aby sa pri brúsení nerozširovali. Zeleninu umyte, nakrájajte na hrubé kruhy, ak sú paradajky veľké na polovicu.
Vyberte si sladký šalát, napríklad červený, fialový, s ním šalát ukáže aromatickejší a chutnejší. Zeleninu odlupujte z šupky a nakrájajte na polovičné krúžky alebo krúžky.
Umyte si sladké korenie, vyberte z neho semená a nakrájajte ju krúžkami alebo polovičnými krúžkami.
Cesnak vyčistite a každý klinček nakrájajte na 2 diely.
Teraz preneste všetku zeleninu do vhodnej nádoby, soľ ich soľ, potraste ich podľa vlastného uváženia, nechajte pol hodiny, aby ste uvoľnili šťavu.
V súčasnosti sa postarajte o kontajner, v ktorom sa ochrana zatvorí. Umyte ho, sterilizovať. Na dne vložte korenie a greeny podľa vôle alebo suchého korenia.
Teraz vložte zeleninové sortimenty do bánk.
Vložte všetky nádoby do povodia s vriacou vodou a sterilizujte ich týmto spôsobom 15-25 minút.
Po tomto čase zahrievajte rastlinný olej.
Nalejte 35 ml oleja a 25 ml octu do každých 0,5 l nádoby. Ak je to potrebné, je možné stôl nahradiť jablkom, pretože tento má menej výraznú vôňu a chuť. Jablkový ocot sa musí pridať najmenej 35 ml na 0,5 l nádoby.
Rolujte nádoby s vekom.
Nechajte plechovky teplé na jeden deň a potom usporiadať na zimné skladovanie. Je dôležité poznamenať, že takáto ochrana je dobre uložená pri izbovej teplote, samozrejme, môže byť umiestnená na chladnom mieste, ale to nie je potrebné.

Ak sa v zime chcete lenivosť lenivosťou s lahodnými letnými šalátmi, nezabudnite tvrdo pracovať a na jeseň zavrieť také občerstvenie. Takéto zeleninové zimné šaláty sú veľmi chutné na jedenie s varenými zemiakmi, mäsom a obilninami.