Musím pridať vajíčko do pečene: aké prísady sú potrebné, recept

Do pečene sa pridá vajíčko pre chuť a textúru. Potrebné sú však ďalšie dôležité zložky.

Spokojnosť

Pečeňová pasta je cestoviny pre sendviče z teľa, hovädzieho, husacieho, bravčového alebo rybieho pečene. Takéto občerstvenie je nielen chutné, ale aj zdravé. Vitamín B12 obsiahnutý v pečeni stimuluje imunitný a obehový systém, zlepšuje aktivitu nervového systému.

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší článok o tejto téme: „Koláč s paradajkami a syrom: cuketa, pečeň, baklažán.“ Nájdete jednoduché recepty na lahodný koláč.

V tomto článku nájdete odpovede na najbežnejšie otázky týkajúce sa občerstvenia pečene - musím do pasty pridať vajíčko atď. K dispozícii je tiež recept na výrobu tohto jedla z pečene. Čítajte ďalej.

Aké zložky sú potrebné pre pečeňovú paštištimentu?

Ak chcete pripraviť klasickú pastu, potrebujete akákoľvek pečeň (bravčové, hovädzie mäso atď.), Cibuľa, maslo, soľ a korenie. Vyberte si mäso pre pečeňovú pastu, v závislosti od preferencií a výhod pre konkrétny systém ľudského tela. Napríklad hovädzie pečeň je bohatá na železo a vitamín B12 a pečeň Cods je držiteľom záznamu obsahu vitamínov A, D a E.

Musím do pečene pridať vajíčko?

Na pečeňovú pastu je možné pridať zvárané varené kuracie vajcia a s ich použitím existuje veľa receptov. Vajcia sú potrebné na občerstvenie zvláštností, a to vďaka nim, chuť pečene je odhalená úplne iným spôsobom. Neexistujú žiadne prísne pravidlá na výrobu pasty, takže môžete experimentovať s výrobkami rôznymi spôsobmi.

Recept na lahodnú pečeňovú pastu

Príprava lahodnej pečeňovej pasty netrvá veľa času, ale výsledok nie je dlho pri príchode. Misa je veľmi jemná, chutná a, čo je najdôležitejšie, zdravé. Vaši rodinní príslušníci ocenia vaše kulinárske zručnosti a určite požiadajú o občerstvenie znova. Tu je predpis:

Ingrediencie na varenie:

1000 g kuracieho pečene
4 žiarovky
1 mrkva
400 ml smotany
100 g masla
4 lyžice. l. zeleninový olej
Muškátový oriešok (podľa chuti)
Soľ (podľa chuti)
Korenie (podľa chuti)

Pripravte si výrobky najskôr:

Lepšie si vezmite čerstvú pečeň a ak ste ju predpísali, potom ju rozložte.
Vyberte si krém, berúc do úvahy skutočnosť, že obsah kalórií v paste sa tiež zmení z ich obsahu tuku. Najvhodnejší - 10% krém.
Je dôležité brať prírodné maslo bez rastlinných prísad.
Umyte a vyčistite cibuľu a nakrájajte ju na štvrtiny krúžkov. Nerobte si luk na pastu - dáva chuť neutrálnemu mäsu. Zamerajte sa však na svoje osobné preferencie.
Mrkva dáva pastovú sladkosť, takže je lepšie ju zmenšiť. Umyte a vyčistite mrkvu a utierajte si hrubý strúhadlo.
Odstráňte tuk a zvyšky žlče z pečene. Je to veľmi dôležitý krok, pretože jedlo nepotrebuje horkú chuť. Nakrájajte mäso na malé kúsky. Ak je to potrebné, môžete opláchnuť pečeň a vysušiť papierovými utierkami.
Nalejte rastlinný olej na mierne teplo na miernom ohni a vložte 20 g masla. Oleje majú rôzne teploty spaľovania, takže zmes pri vyprážaní nebude príliš horieť. Smažte cibuľu asi päť minút do transparentného stavu.
Potom vložte mrkvu. Zeleninu prikryte vekom a potíte ich na nízkej teplote ďalších päť minút.
Pridajte pečeň na panvicu a smažte ju na miernom ohni asi päť minút, kým sa farba nezmení.
Nalejte krém na panvicu, pridajte korenie. Dobre premiešajte, znížte oheň, zakryte panvicu vekom a nechajte výrobky na dusenie 10 minút. Pri pripravenosti vypnite oheň a ochladte jedlo.

Vložte všetok obsah z panvice do mixéra a nasekajte. Vyskúšajte pastu, aby ste ochutnali, a podľa potreby pridajte ďalšie korenie. Vložte hotovú pastu do pohárov a vezmite ju do chladničky. Môže sa vyrobiť vo forme kotúča a uprostred vložte pás masla. Predjedlo sa môže šíriť na chlieb alebo vložiť do koláčov alebo húb. Dobrú chuť!