Jacifs „Hedgehogs“ s ryžou: lahodný recept krok za krokom je klasický, jednoduchý, od hovädzieho mäsa, prasiatka, kuracieho mäsa, pečeňového mletého mäsa, s omáčkou, v krémovej, kyslej smotane, paradajkovej omáčke, ako v materskej škole, v panvica v rúre, hrniec, pomalý sporák, pár

Z tohto článku sa naučíte, ako variť z rôznych mletých mäsov a s rôznou omáčkou, mäsové guľky ježho.

Meatballs nazývaný „Hedgehogs“, pretože ryža v týchto mäsových guľôčkách pôsobí ako ihly skutočného ježku. Naučíme sa, ako pripraviť „Hedgehogs“.

Joar "Hedgehogs" s ryžou: lahodný krok -By -Step recept klasický, jednoduchý

Tajomstvo prípravy mäsových guličiek „Hedgehog“:

• Aby ste nezískali celkom bežné mäsové gule, ale pripomínali ježko s tŕňmi, musíte si vziať ryžovú zvánutú polovicu alebo surovú.
• Aby sa mäsové gule nerozpadli pri vyprážaní, mleté \u200b\u200bmäso musí byť v poriadku a dlhé (asi 20 minút), miestne alebo pridať vajíčko.
• „Hedgehogs“ sa zrútia v múke, v tomto prípade nie je vhodný.
• V prípade mäsových guličiek nie je vhodné nie príliš mastné mäso, inak sa počas hasenia zrúti.

Varenie tefteli „Hedgehog“ podľa klasického receptu

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 1 kg mleté \u200b\u200bbravčové mäso na polovicu s hovädzím mäsom
• 400 g ryže (surové)
• 2 žiarovky (veľké)
• 1-2 mrkva
• Soľ s čiernou zemou korením podľa chuti
• 1-2 lyžice. l. olej (zelenina) na vyprážanie

Gravy potrebuje:

• 200 ml kyslej smotany
• 3 lyžice. l. Pasty paradajka
• 2-2,5 šálky vody
• 1 Bay Leaf
• Soľ s korením podľa vašich predstáv

Začneme variť:

1. Nalejte ryžu v noci vodou, zväčšuje. Ale ak nemáte čas čakať dlho, naplňte ryžu vodou, aby ste ju zakryli, nasalili ste na miernom ohni a miešali, nechajte vodu variť. Potom pridajte ryžu k mletému mäsu.
2. Z jemne nasekanej cibule, rastlinných olejov a mrkvy robíme pečenie a pridávame k mletému mäsu.
3. Malé napchanie, korenie, dobre miestne, hodte buchty orlkom alebo trochu viac mokrými rukami, vložte ich do hrubého hrnca typu kazan.
4. V samostatnej miske zmiešame kyslú smotanu, paradajkovú pastu, horúcu vodu, soľ a korenie a naplníme ježko omáčkou. Grava by mala pokryť 2/3 mäsových guličiek, ak omáčka nestačí, pridávame viac vriacej vody.
5. Hodíme bobkové listy na mäsové gule a dusené, zakrývajúce veko, držíme nízky oheň, 35-40 minút.

Joar of Meatballs "Hedgehogs" s ryžou a omáčkou, ako v materskej škole: recept na mäsové gule a omáčku

Mnoho detí má veľmi rád kotlety, mäsové gule pripravené v materskej škole. Aké je tajomstvo ich prípravy? A veľmi jednoduché - v jednoduchosti varenia.

Varenie hedgehogov „Hedgehog“ v raji zmiešanej paradajke, rovnako ako v materskej škole

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,5 kg mletého mäsa, môžete v polovici bravčového mäsa s hovädzím mäsom
• 0,5 šálky ryže Raw
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• Soľ s čiernou mletou korením

Gravy potrebuje:

• 2 lyžice. l. kyslá smotana
• 1 lyžica. l. múka a paradajkové pasty
• 2-2,5 šálky vody
• 1 Bay Leaf
• Soľ a korenie podľa svojich predstáv
• 2-3 lyžice. l. rastlinné oleje na praženie mäsových guličiek

Začneme variť:

1. Varte mäsové gule. Varte ryžu až do polovice, nechajte sa trochu vychladnúť a pridajte k mletému mäsu.
2. Cibuľu nastrúhame na strúhadlo a pridávame k mletému mäsu.
3. Pridáme tiež vajíčko, soľ s korením a dobre premiešame mleté \u200b\u200bmäso. Ak je mleté \u200b\u200bmäso tekuté - pridajte trochu panvice.
4. Močíme ruky vo vode a hodíme malé okrúhle jokes, mierne sploštené.
5. Mäsové gule vložíme do múky a smažia do olejového oleja na jednej a druhej.
6. Šírime mäsové gule na panvici.
7. Variť omáčku. V pohári horúcej vody zamiešajte paradajkovú pastu a nalejte do mäsových guličiek.
8. V ďalšom pohári premiešajte kyslú smotanu s múkou, postupne nalejte teplú vodu do plného pohára, premiešajte a nalejte do mäsových guličiek.
9. Do mäsových guličiek pridávame bobkové listy, soľ s korením.
10. Položili sme mäsové gule na oheň, dusíme pod vekom na nízku teplotu po dobu 20 minút.
11. Mäsové gule sa môžu podávať s kaše zemiakmi, cestovinami, pohankou alebo inou kaškou.

Joar „Hedgehog“ s ryžou z hovädzieho mäsa: recept

Pripraviť sa „Hedgehog“ s ryžou z hovädzieho mäsa

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,3-0,4 kg mletého mäsa (hovädzie mäso)
• 3 lyžice. l. ryža (surová)
• 1 cibuľa
• 2 mrkva
• Malá stopka zeleru
• 1 vajce
• Soľ s čiernou mletou korením
• 1-2 lyžice. l. maslové oleje
• 1-2 šálky vývaru, môžete zatlačiť

Gravy potrebuje:

• 0,5 šálky kyslej smotany
• 1,5-2 lyžica. l. múčka
• 0,5-1 TSP. Sahary
• 1 dáždnik
• Petržlen, môžete bazalku alebo kôpru
• Soľ a korenie zeme čierna podľa chuti
• 3 šálky horúcej vody, lepší vývar

Začneme variť:

1. Varte ryžu, ale nie pred varením, ale stále vlhkú.
2. V masle smažte jemne rezanú cibuľu do priehľadného stavu, pridajte chrumkavú mrkvu, jemne nakrájajte zeler a smažte 3-5 minút.
3. Zmiešajte mleté \u200b\u200bmäso s vyprážaním, ryžou, vajcom, korením a soľou.
4. Vytvárame „hedgehogy“ s mokrými rukami, vložíme do rúry hlboký tvar, nalejte horúci solený vývar alebo vodu na polovicu mäsových guličiek, zatvorte ho fóliou a duste v rúre pri 180 ° C, je takmer 30-40 minút .
5. Varte omáčku. Varte múku v suchej panvici, kým nie je zlatá, zrieďte horúcim vývarom, môžete vodu.
6. Pridávame kyslú smotanu, cukor, korenie, kôprovú dáždnik (potom ho hodí na konci hasenia), nechajte ju variť.
7. Vytiahneme mäsové gule z rúry, prenesieme ju na panvicu, naplňte ju omáčkou a nechajte ju 5 minút rozvrhnúť.

Joar "Hedgehogs" s ryžou vyrobenou z mletého mäsa ošípaných: recept

Pripraviť sa hedgehog z prasa

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,5 kg mletého mäsa (bravčové mäso na polovicu s hovädzím mäsom)
• 1 šálka dusenej ryže
• 1 veľká cibuľa (polovica žiarovky pre omáčku)
• 1 mrkva
• 1 vajce
• 3-4 prevodový stupeň cesnaku
• Soľ s čiernou mletou korením
• Suché bylinky, najlepšie chmeľ

V paradajkovej zmesi, ktorú potrebujete:

• 4-5 lyžice. l. kyslá smotana, môžete majonézu
• 2-3 lyžice. l. Pasty paradajka
• 1-1,5 šálky horúcej vody
• 1 Bay Leaf
• Soľ s korením podľa vašich predstáv
• 2-3 lyžice. l. rastlinný olej na zeleninu
• Suché bylinky, môžete hopu

Začneme variť:

1. Varte mäsové gule. Cibuľu sme jemne prerezali, polovica pôjde k mletému mäsu a zostávajúcu polovicu, aby sme pripravili omáčku.
2. Jemne nasekajte cesnak a pridajte k mletému mäsu.
3. Pridáme tiež dusené, ale nie úplne hotové ryžu, vajcia, soľ s korením a suché bylinky do mleté \u200b\u200bmäso, dobre porazte hmotu.
4. S mokrými rukami sa otáčame okolo malých buchtov, vložíme ich na hlbokú panvicu.
5. Na inej panvici variť omáčku. Smažte zeleninovú cibuľu v oleji, až kým sa priesvitná, pridajte mrkvu nastrúhanú a niekoľko minút smažte.
6. Do praženia pridávame paradajku a kyslú smotanu (je možné nahradiť majonéza), varená voda, soľ, korenie a suché bylinky.
7. Nalejte omáčku mäsovej gule na panvicu a dusený a udržiavajte nízky oheň po dobu 30-40 minút. Ak sa tekutina z „hedgehogov“ počas hasenia uvarila, pridajte viac vriacej vody.

Joar "Hedgehogs" s ryžou z kuracieho mäsa: recept

Varenie hedgehogs z Kurin mleté \u200b\u200bmäso “

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,5 kg kuracieho filé
• 250 g ryže Raw
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 1 vajce
• Pár pobočiek petržlenu
• Soľ s čiernou mletou korením
• 2-3 lyžice. l. rastlinné oleje na vyprážanie a mäsové gule

Gravy potrebuje:

• 1 lyžica. l. kyslá smotana
• 1 lyžica. l. Pasty paradajka
• 1-1,5 šálky horúcej vody
• 1 Bay Leaf
• Soľ s korením podľa vašich predstáv

Začneme variť:

1. Mäsne mierne zmrazujeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Jemne nasekajte cibuľu, trieť mrkvu na strúhadlo. Smažíme s rastlinnou pečenou cibuľou a mrkvou v oleji, oddeľujeme polovicu praženia a pridáme ho do mleté \u200b\u200bmäso, druhá polovica pečenia bude v omáčke.
3. Pridáme polovicu varenej ryže, vajíčka, soľ, korenie, nasekanú petržlenovú petržlenovú petržlenovú a opatrne miestne.
4. S mokrými rukami valte mierne sploštené buchty, smažte ich na panvici s minimálnym množstvom oleja.
5. Potom roztiahneme mäsové gule na panvicu s hrubými stenami a dnom, pridajte bobkový list.
6. Samostatne zmiešajte zvyšky praženia, kyslú smotanu s paradajkovou pastou, vriacou vodou, soľ s korením, premiešajte a nalejte „hedgehog“.
7. Dusený so slabým varom po dobu 20-25 minút, ak tekutina vrie trochu vriacej vody.

Joar „Hedgehog“ s ryžou z pečene mleté \u200b\u200bmäso: recept

Pripraviť sa hlavy „ježkov“ z mäsa a pečene mleté \u200b\u200bmäso

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,2 kg mleté \u200b\u200bmleté \u200b\u200bmäso
• 0,2 kg hovädzieho alebo bravčového pečene
• 1 lyžica. l. ryžový
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• Soľ s čiernou mletou korením
• Múka pre valcovanie „Hedgehogov“
• 3-5 lyžice. l. rastlinné oleje na vyprážanie mrkvy a strmeňa

Gravy potrebuje:

• 1 lyžica. l. Pasty paradajka
• 1-1,5 šálky horúceho vývaru
• 1 Bay Leaf
• Soľ s korením podľa vašich predstáv

Začneme variť:

1. Umyl som pečeň, vystrihol filmy, nakrájal na plátky a smažal rastlinným olejom.
2. Samostatne smažte omšľavú mrkvu v oleji.
3. Ochladnutú pečeň a mrkvu skrútime cez brúsku na mäso a miestne surovým mletým mäsom.
4. Jemne nakrájajte cibuľu alebo tri na strúhadlo a tiež pridajte k mletému mäsu.
5. K mletému mäsu pridávame varenú ryžu, soľ s korením, 2-3 lyžice. l. vývar, dobre sa miestne.
6. V mokrých rukami sa hodíme „Hedgehogmi“, hodíme ich do múky, smažte z 2 strán do zlatej farby, vložte na panvicu.
7. Zmiešajte paradajkovú pastu s vývarom, soľou, korením, nalejte výkriky a duste slabou varom po dobu 20-25 minút.

„Hedgehogs“ vyrobené z mletého mäsa s ryžou v kyslej smotanovej omáčke: recept

Varenie „Hedgehogs“ s ryžou pod kyslou smotanou omáčkou

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,5 kg mletého mäsa, najlepšie odlišné (bravčové, hovädzie mäso)
• 0,5 šálky ryže (surové)
• 1 žiarovka je väčšia
• 1-2 lyžice. l. Spiaci
• 100 ml mlieka
• 1 vajce
• Soľ s čiernou mletou korením
• Pikantné bylinky, najlepšie provencia

Gravy potrebuje:

• 300 ml kyslej smotany
• Petržlen, môžete bazalku alebo kôpru
• Soľ s mletým čiernym korením podľa chuti
• 300 ml teplej vody

Začneme variť:

1. Jemne odrežte cibuľu alebo prejdite na brúsku na mäso a pridajte k mletému mäsu.
2. Pridajte tiež vajíčko, mlieko, suchú spatričku, surovú umytú ryžu, soľ, suché pikantné bylinky a korenie do mletého mäsa, dobre miestne.
3. Nechajte mleté \u200b\u200bmäso stáť na chladnom mieste 10-30 minút, aby sa napučiavala spontánka.
4. Vytvárame mierne väčší orech s mokrými rukami s mokrými rukami, položte ich do hlbokého tvaru do rúry.
5. Zriedime kyslú smotanu vodou, soľou, korením, nalievame do podoby mäsovej gule, prikryte fóliou a vložte do duseného dusenia rúry pri 180-220 ° C, zavreté 40 minút.
6. Vyberieme „hedgehogov“, posypte nasekanými bylinkami a dá sa podávať k stolu.

„Hedgehogs“ vyrobené z mletého mäsa s ryžou v krémovej omáčke: recept

Delicate smotanová omáčka dobre dopĺňa strok mäso. Varenie „Hedgehogs“ s ryžou pod krémovou omáčkou

V mäsových guličkách, ktoré potrebujete:

• 0,5 kg mletého mäsa, najlepšie odlišné (bravčové mäso s hovädzím mäsom)
• 0,5 šálky ryže (surové)
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• Soľ a zmes mletej papriky
• 3-5 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie
• 2-3 lyžice. l. múka na naklonenie

Gravy potrebuje:

• 200 ml tukovej smotany alebo kyslej smotany
• 30 g masla
• Polovica čl. l. múčka
• Petržlen
• Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti
• 250-300 ml vývaru

Začneme variť:

1. S mletým mäsom premiešajte polovicu, ktorá je vzdialená ryža, vajcia, jemne nasekaná cibuľa, soľ s korením, dobre sa miestne a porazte rukami.
2. S mokrými rukami roll sploštené gule s vlašským orechom, spustite ich do múky a smažte ich rastlinným olejom z 2 strán.
3. Varenie krémová omáčka. V maslovom oleji mierne smažte múku, zriedite sa horúcim vývarom, nalejte smotanu alebo kyslú smotanu, pridajte soľ a papriku, nechajte ju variť a nalejte vyprážané mäsové gule na panvicu.
4. Zakryjeme panvicu vekom a dusíme 20 minút.
5. Posypte horúcimi mäsovými guľkami jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

„Hedgehogs“ vyrobené z mletého mäsa s ryžou v paradajkovej omáčke: recept

Pri serpente „Hedgehog“ v paradajkovej omáčke potreba:

• 0,5 kg rozmanitosti (bravčové mäso s hovädzím mäsom)
• 6 lyžice. l. ryža (surová)
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• Soľ s čiernou mletou korením

Gravy potrebuje:

• 3 stredné paradajky alebo 1-2 lyžice. l. Pasty paradajka
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1 lyžica. l. múčka
• 2-2,5 šálky vody
• 1 Bay Leaf
• Soľ, cukor s korením podľa vašich predstáv
• 2-3 lyžice. l. rastlinné oleje na vyprážanie mäsových guličiek a zeleniny

Začneme variť:

1. Varte mäsové gule. Opláchnite dlhú ryžu, nalejte vodu 0,5-1 cm nad ryžou vodou a varte 5-6 minút, až kým sa voda nevarí.
2. Pridajte ryžu, nasekanú cibuľu, vajíčko, soľ s korením do mletého mäsa, miestnosť.
3. S mokrými rukami, otočte guľaté mäsové guľky, vyrovnajte ich, smažte ich rastlinným olejom a vložte ich na panvicu.
4. Varte omáčku. Smažíme žiarovku nakrájanú jemne 2-3 minúty, pridajte mrkvu strúhanú prúžkami a stále smažte 2-3 minúty, nalejte múku a smažte do zlatej farby.
5. Pridávame paradajky paradajky alebo rezané (bez pokožky), dusíme jemnosť zeleniny.
6. Nalejte vriacu vodu, korenie, 1 lyžička. Cukor, nechajte ho variť.
7. Znížime ju do ježkovej omáčky, prikryli sme vekom a asi 30 minút varíme slabým varom.

Omáčka na mäso "Hedgehogs", paradajka, krémová, kyslá smotana, s majonézou: recept

Rôzne omáčky sú vhodné pre „ježko“ mäsa. Varenie paradajková omáčka:

V omáčke, ktorú potrebujete:

• 2-3 lyžice. l. paradajková pasta alebo 300 g čerstvých paradajok
• 1 šálka vývaru
• 1 veľké bulharské korenie
• 70 ml červeného suchého vína
• 2 lyžice. l. zeleninový olej
• 1 cibuľa
• 2 klinčeky cesnaku
• Aby ochutnala bazalku, oregano, soľ a cukor

Začneme variť:

1. Jemne odrežte cibuľu a smažte rastlinným olejom, kým nie je mäkká.
2. Pridajte sladko rezané bez semien, prikryte vekom a duste 2-3 minúty.
3. S obarenou vriacou vodou odstraňujeme pokožku, jemne rezajte, pridáme do zeleniny a jemne dusíme. Ak používate paradajkovú pastu, potom ju zrieďte vývarom a pridajte do zeleniny.
4. Nalejte víno, vývar, posypte 1 lyžičkou. Cukor, soľ, nechajte ho variť, spustite „ježko“ do omáčky a duste sa 15-20 minút.
5. Do omáčky pridávame jemne nasekaný cesnak, zelené bazalky a oregano, nechajte ho niekoľko sekúnd variť a vypnúť.
6. Podávame omáčku s „hedgehogmi“ mäsovými guľkami na zemiakové pyré.

Varenie krémová omáčka:

V omáčke, ktorú potrebujete:

• 400 ml mlieka, môžete obsah s nízkym obsahom tuku krému
• 2 lyžice. l. múčka
• 1-2 lyžice. l. maslo
• 0,5 lyžičky. kurkuma
• Soľ, korenie podľa vašich predstáv

Začneme variť:

1. Múku smažte v masle do mierne drsného odtieňa po celú dobu miešania.
2. Nalejte mlieko alebo smotanu a varte 5 minút.
3. Pridáme korenie a mäsa „ježky“ a hasí, až kým nie sú mäsové gule pripravené (asi 20 minút).

Varenie omáčka:

Pre omáčku, ktorú potrebujete:

• 0,5 šálky kyslej smotany
• 1,5-2 lyžica. l. múčka
• 0,5-1 TSP. Sahary
• 1 dáždnik
• Petržlen, bazalka, kôp
• Soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
• 3 šálky teplej vody alebo vývaru

Začneme variť:

1. Varte múku v suchej panvici, kým nie je mierne zlatá farba.
2. Postupne nalejte horúcu vodu alebo vývar a miešajte hrudky.
3. Pridajte kyslú smotanu, cukor, korenie, výkopový dáždnik, nechajte ho variť, potom vyhoďte kôpru, spustite vyprážané mäsové gule a duste pod kryt po dobu 20 minút.
4. Na konci posypte nasekanými bylinkami a vypnite oheň.

Varenie majonéza omáčka

Pre omáčku, ktorú potrebujete:

• 1 mrkva
• 1 priemerná cibuľa
• 2 lyžice. l. zeleninový olej
• 1 lyžica. l. múčka
• 100 g majonézy
• Soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
• 1 šálka teplej vody

Začneme variť:

1. Cibuľu smažíme jemne na rastlinnom oleji, kým nie je mäkká.
2. Pridáme nastrúhanú mrkvu a smažíme ďalšie 1-2 minúty pri miernom ohni za stáleho miešania.
3. Nalejte múku a smažte, stále zasahuje, zatiaľ čo múka začína mierne meniť farbu.
4. V pohári teplej varenej vody zamiešajte majonézu, nalejte zeleninu, soľ, korenie, nechajte ju variť, spustiť mäsové gule a duste 20-30 minút na miernom ohni.

Vlastnosti prípravy „Hedgehogov“ v panvici, v rúre, hrnci, pomalom sporáku, pár

Ježho sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Princíp varenia na panvici Ďalšie:

• Na hlbokú panvicu smažia mäsové gule v rastlinnom oleji.
• Na inej panvici pripravujeme omáčku.
• Naplňujeme mäsové gule priamo na panvici a dusíme 20-30 minút, na konci pridáme zelenú a cesnak.

Diétové mäsové gule „Hedgehogs“ pripravené v rúre:

• Mäsové gule hodíme mokrými rukami.
• Mazajte hlboký tvar rúry rastlinným olejom.
• Uložíme surové mäsové gule vo forme.
• Naplňte kyslú smotanovú omáčku.
• Vyhrievame rúru na 180 ° C a pečieme mäsové gule zavreté 40 minút.

Serpente „Hedgehogs“ pripravené v Kazane

Pre mäsové gule potrebujete:

• 1 kg mletého mäsa, môžete spolu dva typy spojené
• 1 priemerná cibuľa
• 5 lyžice. l. ryža
• Soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti

Pre omáčku, ktorú potrebujete:

• 3 lyžice. l. smotana
• 400 ml mlieka
• 50 g masla
• Soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
• 2-3 cesnakové zuby
• 2 žĺtky

Začneme variť:

1. Pridávame cibuľu, surovú dlhú ryžu, soľ s korením k mletému mäsu a dobre miestne.
2. Mäsové gule hodíme vašimi mokrými rukami.
3. V Kazane ohrievame polovicu masla, znižujeme surové „hedgehog“, nalejme vriacu vodu na polovicu mäsových guličiek, soľ, prikryte vekom a dusí sa na miernom ohni po dobu 20-30 minút, často sa otočí.
4. Na panvici zahriate zvyšný olej, pridajte nasekaný cesnak, smažte asi 10 sekúnd, nalejte smotanu a mlieko, varte niekoľko minút na miernom ohni.
5. Miešajte žĺtky, pridajte ich do zmesi mlieka, Tomim, nezasiahnite do varu, niekoľko minút, soľ, korenie.
6. Nalejte zmes mlieka do „Hedgehogov“, vyberte ju z tepla a nechajte ju variť asi pol hodiny.

„Hedgehogs“ je možné pripraviť a v pomalom sporáku:

• Zapnite pomalý sporák v režime „pečenia“ a smažte rozdrvenú cibuľu a mrkvu.
• Pridajte zriedenú vodu, paradajkovú pastu a kyslú smotanu.
• Znižujeme surové mäsové gule do omáčky, aby sme pokryli „hedgehogov“, prešli sme na režim „hasiaceho sa“ a odchádzali 1 hodinu.

Mäso „Hedgehogs“ pripravené pre pár:

Pre mäso „Hedgehog“ potrebujete:

• 0,5 kg mäsa mleté \u200b\u200bv výžive, dva typy spojené spolu
• 1 priemerná cibuľa
• 0,5 šálky ryže
• 1 vajce
• 1-2 plátky bieleho chleba
• 150 ml mlieka
• Soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
• Niekoľko vetvičiek petržlenu, môžete si kôpieť

Začneme variť:

1. Zmiešame mleté \u200b\u200bmäso z diétnych odrôd mäsa (kuracie filé, morčacie, králik), s mierne prevarenou ryžou, pridávame chlieb namočený do mlieka, vajce, nasekanú cibuľu a zelenú, soľ, korenie, odstavené dôkladne.
2. S mokrými rukami valíme malé mäsové gule, ležíme v dvojitom kotle a varíme pár 30 minút. Podávajte „Hedgehogs“ horúce s osobitne pripravenou kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Mäso „Hedgehogs“ so zemiakmi pod syrom: recept

Pre mäso „Hedgehogs“ so zemiakmi a syrom potreba:

• 0,4 kg bravčového bravčového mäsa alebo napoly zmiešané s moriakom, kuracím mäsom alebo hovädzím mäsom
• 200 g ryže
• 1 vajce
• 1 cibuľa
• 2-3 lyžice. l. majonéza
• 10 zemiakov
• 80 g pevného syra
• Soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
• 1 zub cesnaku

Začneme variť:

1. Pridávame ryžu uvarenú do mleté \u200b\u200bmäso, nasekanú cibuľu a cesnak, vajce, soľ a korenie.
2. S mokrými rukami hodte gule orechovým orechom a položte ich vo veľkej podobe vo vzdialenosti od seba.
3. Vyčistil som odlúpané zemiaky, nakrájal som na kruhy, hrúbky 1 cm, zasadil som ho, korenie a položil som ho do medzier medzi mäsovými guľkami.
4. Tvar vložíme do rúry asi 200 ° C počas 15-20 minút.
5. Berieme to z rúry, mazajte majonézou, posypte strúhaným syrom a naďalej pečieme ďalších 20-30 minút.
6. Vyberieme jedlo z rúry a podávame okamžite horúco, zatiaľ čo chutné roztavené syry sa stretávajú.

S čím môžete slúžiť „ježkom“ mletého mäsa na stôl?

Mäso „Hedgehogs“ sa môže podávať s nasledujúcimi stravami:

• Zemiaková kaša
• Zemiaky varené kúsky
• Varená ryža
• Vyvrhnutá pohánka kaša
• Cestovina
• Kaša hrach alebo fazule
• Pečené bez masla v zelenine v rúre (zemiaky, cuketa, baklažán, sladké korenie)

Varenie zemiaková kaša

Pre zemiakovú kaše potrebujete:

• 7 zemiakov
• 200 g kyslej smotany
• 50 ml mlieka
• 2 plátky bochníka

Začneme variť:

1. Čistujeme, moje a s vodou s vodou, varíme zemiaky, keď sa varí - soľ, varte, až kým nevrieme.
2. Vypúšťame vodu, tlačíme, pridávame kyslú smotanu a teplé mlieko a miesame, kým nebude hladko.
3. Rozrezali sme plátky bochníka štvorcami, ležali sme na kovovom plechu a vysušili sme v rúre, aby sme ich vznikli.
4. Podávame k stolu, ako je tento: Na tanier sme vložili zemiakové zemiakové zemiaky, mäsové guľky ježho a posypali sušienkami a bylinkami na vrch. Môžeš jesť.

Naučili sme sa variť chutné a zdravé ježko.

VIDEO: Hedgehogs v paradajkovej modrej omáčke. Rýchla a chutná večera pre celú rodinu. Recept