Príprava koláčov s paradajkami a syrom je veľmi chutná. Varme ich spolu.
Spokojnosť
U väčšiny ľudí sú koláče spojené s sladkosťami, je však mýlené, keď vezmeme do úvahy, že takéto výrobky môžu byť iba sladké. Koláče sa môžu pripraviť aj z mäsových výrobkov, zeleniny, offal atď.
Dnes predstavíme vašu pozornosť 3 lahodný recept na slané koláče, ktoré možno pripraviť aj nováčikom.
Koláč Rqual s paradajkami a syrom
Navonok tento produkt bude skutočne podobať koláča, ale bude vyrobený z squash palaciniek, namočených v kyslej smotane a syr a čerstvé paradajky sa budú používať ako vynikajúca náplň.
Na základe:
- Cuketa - 450 g
- Majonéza - 75 g
- Kurin Egg - 2 ks.
- Pohánka múky, pšenica - pol pohára
- Prášok na pečenie - 15 g
- Soľ, provenzálne bylinky
- Slnečnicový olej na vyprážanie palaciniek
Pre impregnáciu základu:
- Domáca kyslá krém - 100 ml
- Cesnak - 3 klinčeky
- Zelenina
- Korenie
Na vyplnenie:
- Paradajky-3-4 ks.
- Syr - 230 g
Ozdobiť:
- Maska
- Zelenina
- Je vhodné brať cuketu, ktorá nie je presmerovaná, pretože v takejto zelenine sa stretnú veľké semená a buničina nebude šťavnatá a horká. Vezmite priemernú zeleninu. Nezabudnite ich umyť, podľa potreby ich odlupujte a potom si trieť strúhadlo. Pre tento proces je vhodný malý a veľký strúhadlo, takže si vyberte podľa vášho uváženia. Ak je cuketa veľmi vodnatá, stlačte mierne uvoľnenú šťavu.
- V nádobe s opotrebovanou zeleninou pridajte majonézu, soľ a korenie, dobre premiešajte.
- Uistite sa, že múku a spojku s práškom na pečenie pridajte k ďalším ingredienciám, miestne rastlinné cesto.
- Sladnite olej a smažte cesto vo forme tenkých palaciniek na ňom. Okamžite sa rozhodnite o veľkosti koláča a pokúste sa zabezpečiť, aby všetky zafarbené palacinky mali rovnakú veľkosť. Musíte smažiť palacinky z 2 strán, na miernom ohni. Je dôležité, aby ste nezasuchli palacinky, pretože to zničí chuť hotovej misky. Na každej strane smažte základňu asi 3-5 minút.
- Potom nechajte všetky palacinky vychladnúť a v tomto okamihu pripravte varenie a naplnenie zeleninového koláča.
- Zelene umyte, jemne nasekajte.
- Olúpte cesnak a trieť strúhadlo.
- Pripojte prísady na impregnáciu, ktoré sú uvedené v recepte.
- Umyte paradajky a odrežte na každej pokožke. Ponorte paradajky do vriacej vody a potom rýchlo vyberte pokožku zo zeleniny a odrežte ich nie hrubými kruhmi.
- Syr musí byť brúsený.
- Olivy nakrájajte na polovicu, umyte a nakrájajte zelenú dekoráciu.
- Vezmite si misu zodpovedajúcej veľkosti a dajte na ňu prvú cuketovú palacinku a rozložte ju sadzobou omáčkou.
- Dajte kruhy paradajok na vrch.
- Na paradajky posypte malým syrom.
- Ďalej položte dostupné ingrediencie rovnakým spôsobom, až kým sa neskončia. Poslednou vrstvou by mala byť palacinka mazaná omáčkou.
- Pošlite zhromaždený koláč na niekoľko hodín na chladné miesto. A ak to čas dovolí, potom celú noc.
- Potom vyberte a ozdobte zeleninový koláč olejmi a čerstvými bylinkami.
Pečeň s paradajkami a syrom
Ďalšia verzia chutného, \u200b\u200bvýdatného koláča. Palačinky z pečene sa považujú za základ pre takéto jedlo. Ukázalo sa, že ošetrenie je neuveriteľne chutné, dokonca aj tí, ktorí nemajú radi pečeň, ju nejedia v obvyklej podobe.
Na základe:
- Pečeň - 550 g
- Cibuľa - 110 g
- Kurin Egg - 1 ks.
- Pšeničná múka-80-100 g
- Prášok na pečenie - 10 g
- Mlieko - 200 ml
- Soľ, korenie
- Olej na vyprážanie
Pre impregnáciu:
- Majonéza - 250 g
- Cesnak - 3 klinčeky
Na vyplnenie:
- Paradajky-4-5 ks.
- Syr - 230 g
- Kurin Egg - 2 ks.
Ozdobiť:
- Nakladané huby, zelené
- Pečeň sa dá brať akékoľvek, ale najvhodnejšia sa považuje za kuracie mäso, pretože sa líši v mäkkosti a sladkej chuti. Bravčová pečeň môže byť horká, takže sa skôr odporúča namočiť do mlieka a pridať do cesta trochu cukru. Umyte teda Offal, brúste v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
- Cibuľu vyčistite a nakrájajte jemne, pridajte do pečene.
- Pridajte tu soľ, korenie, mlieko, vajíčko, premiešajte ingrediencie.
- Pozrite sa na múku a pridajte spolu s práškom na pečenie do hlavnej ingrediencie, miestne cesto.
- Spojte olej a smažte na ňom pečeňové palacinky v tvare, ktorý potrebujete. Pokúste sa smažiť palacinky vo veľkosti, takže koláč nakoniec vyzerá elegantne a krásne.
- Pečene palacinky z kuracieho pečene sa pripravujú rýchlo. Každá palacinka je dostatočná na smaženie 3-5 minút. Z každej strany. Potom ich položte na misku a nechajte ho vychladnúť. Ak je to potrebné, odstráňte prebytočný tuk z palaciniek pomocou papierových utier.
- Olúpte cesnak, potierajte sa, spojte sa s majonézou.
- Pri výplne varte uvedené množstvo vajíčok, vyčistite ich a utierajte ich na hrubý strúhadlo.
- Umyte paradajky a odstráňte z nich pokožku, nakrájajte ju nie veľkými kruhmi.
- Syr brúste strúhadlom.
- Vložte prvú palacinku pečene na misu vhodnú vo veľkosti a namazajte ju cesnakovou majonézou.
- Ďalej položte mierne rozdrvené vajcia a ďalší koláč.
- Nový koláč mazajte majonézou s cesnakom a na ňu vložte kúsky paradajok, posypte syrom.
- Uložte všetky ingrediencie, až kým nekončia.
- Konečnou vrstvou by mala byť palacinka pečene mazaná majonézou s cesnakom.
- Na vrchu tejto palacinky rozložte nasekané huby nasekané na polovicu alebo posypte bylinkami.
- Nechajte koláč stáť niekoľko hodín.
Koláč baklažánu s paradajkami a syrom
Ostrý občerstvený koláč vyrobený z baklažánu a surových paradajok je ideálny pre slávnostný a každodenný stôl. Takéto občerstvenie je veľmi ľahké pripraviť sa a prísady sú k dispozícii každej domácnosti, najmä v lete.
Na základe:
- Baklažán - 2 ks.
- Kurin Egg - 1 ks.
- Majonéza - 30 g
- Pšeničná múka-50-70 g
- Soľ, korenie, trochu červeného korenia
- Olej na vyprážanie
Pre impregnáciu:
- Kyslá smotana - 170 g
- Cesnak - 5 klinčekov
- Hrebeň
- Soľ, korenie
Na vyplnenie:
- Paradajky-3-5 ks.
- Syr - 180 g
Ozdobiť:
- Vlašské orechy
- Zelenina
- Baklažány sa môžu používať v rôznych odrodách, je však lepšie uprednostniť tie, ktoré nie sú horké. V každom prípade je potrebné zeleninu umyť, odlúpnuť a namočiť do slanej vody a potom brúsiť.
- Potom sa spojte so zeleninou všetky ostatné zložky, ktoré sú uvedené pre základňu. Nezabudnite, že je lepšie preosiať múku, takže z nej odstránite všetky hrudky.
- Hodí cesto.
- Sig the Oil a smažte baklažánske palacinky akejkoľvek veľkosti pre vás vhodné. Aby sa hotové jedlo stalo čo najkrajšie, skúste smažiť aj tie isté palacinky. Na každej strane smažte palacinku asi 3-5 minút. Na miernom ohni.
- Potom preneste všetky palacinky na tanier, v prípade potreby odstráňte prebytočný tuk a nechajte ich vychladnúť.
- Olúpte cesnak a trieť strúhadlo.
- Umyte a odrežte koriander.
- Kombinujte všetky ingrediencie na výrobu omáčky.
- Umyte paradajky, vyčistite skôr opísanú metódu z pokožky a nakrájajte na malé kruhy.
- Tri syr.
- Trochu brúste vlašské orechy, z nich však nerobia orechovú.
- Umyte a odrežte greeny.
- Dajte prvú palacinku na misku, namazajte ju omáčkou.
- Pošlite k tomu trochu syra.
- Ďalej položte ďalšiu palacinku, namaďte ju omáčkou a položte paradajky na vrch.
- Položte ingrediencie takým spôsobom, až kým nekončia.
- Poslednou vrstvou by mala byť palacinka mazaná omáčkou.
- Posypte ho čerstvými bylinkami a orechmi.
- Nechajte koláč stáť najmenej pár hodín.
Ako vidíte, chutné nielen sladké koláče. Koláče zo zeleniny, Offal nie sú o nič menej chutné a sú skvelé ako ľahké, ale výživné občerstvenie.
Video: Veľmi chutné jedlo - koláč s paradajkami a syrom
