Najlepšie recepty na lahodné pečeňové olasy v rúre. Ako pripraviť pečeňové palacinky pre deti, ako v materskej škole, výživa, ako Dukan?

Pečene - palacinky zapojené na cesto vyrobenom z mäsa mletej pečene. Toto je výdatné a chutné jedlo pre celú rodinu.

Hepatické palacinky z kuracieho a hovädzieho pečene pre deti: recepty s Mankuanom, mrkva a cibuľa

Pečeň je veľmi užitočný produktnasýtený železom, inými minerálmi a vitamínmi. Pravidelné používanie pečene pomáha normalizovať hladinu hemoglobínu v krvi, zbaviť sa anémie a napĺňa dodávku stopových prvkov v tele.

Bohužiaľ, nie všetky deti a dokonca aj niektorí dospelí milujú pečeň v akejkoľvek príprave: vyprážané, dusené, varené. Preto ženy v domácnosti prichádzajú s jedálmi, ktoré môžu skryť túto hlavnú ingredienciu s inými výrobkami a pripraviť si koláče, palacinky a pečeňové palacinky.

Dôležité: Kuracie a hovädzie pečeň sa považujú za najzdravšie a najchutnejšie. V ňom je zachované maximálne množstvo železa. Okrem toho, na rozdiel od bravčového mäsa, táto pečeň nemá nepríjemnú horkosť a je rýchlo pripravená.

Príprava pečene:

• Predtým, ako ju chcete uvariť, je vhodné namočiť pečeň do studeného mlieka. Pomôže to zbaviť sa nepríjemnej horkosti.
• Potom by sa pečeň mala dôkladne premyť prúdením z prebytočnej krvi a „odstrániť“ žily, filmy a krvné cievy (ak existujú).
• V homogénnej hmote pomôže pečeň uzemniť mlynček na mäso alebo kuchynský mixér.
• Prebytočnú krv môžete podľa vlastnej vôle vypustiť. Hustota hmoty pomôže pridať múku alebo semolinu.

Palacinky z pečene s Mankua a pražením:

• Pečeň (akákoľvek, čo sa vám páči) -400-500 g (drvené)
• Vajce - 1 ks. (alebo 4 prepelica).
• Cibuľa - 2 ks. (nie veľké)
• Mrkva - 1 ks. (dá sa vylúčiť z receptu)
• Manki - 2 lyžice. (suché cereálie)
• Paprika a soľová zmes
• Múka - 3 lyžice. (Pomôžte si vyrábať mleté \u200b\u200bmäso)

Dôležité: Palacinky z pečene by sa mali vyprážať v akejkoľvek zeleninovej rafinovanej oleji, ktorá nemá zápach.

Príprava:

• Pripravte si pečienku: Stačí prejsť, vopred vopred zeleninu (cibuľa je rezaná nožom), v oleji až do zlatej farby.
• Pridajte poter do skrútenej pečene (mäso z pečene), pridajte do hmoty korenie a dôkladne premiešajte.
• Nalejte strednú striedačku a múku, ale niekoľko minút dôkladne hote.
• Nechajte cesto stáť pol hodiny, aby sa stal hustejším.
• Hovorte na panvici s maslom a s panvicou (alebo veľkou kulinárskou lyžičkou) nalejte do oleja malé palacinky. Sú vyprážané dosť rýchlo: jednu minútu na jednej strane. V tomto prípade by mal byť oheň dosky malý alebo mierny.

Pečivo ako v materskej škole: recept

Ako viete, detské jedlo v materskej škole je orientované na zdravú stravu. Kuchári sa snažia variť misku tak, aby bolo tiež chutné. To je dôvod, prečo sa mnohé recepty pamätali presne z materskej školy.

Na prípravu takýchto liniek pečene musíte mať:

• Pečeň (nie bravčové, akékoľvek iné) - 200 g.
• Cibuľa - 1 ks. (nie príliš veľký)
• Múka - 60 g (pšenica, pre hustotu mletého mäsa)
• Vajce - 1 ks. (Kurin)
• Paprika a soľová zmes

Príprava:

• Tento recept sa líši v tom, že pre ňu nemusí robiť pečie. Cibuľa je skrútená pečeňou v mlynčeku na mäso.
• Soľ sa pridáva do hotového mletého mäsa (môžete pridať zmes papriky).
• K mrievanému mäsu z pečene sa pridáva vajíčko a postupne zasahuje do múky, nie je husté pečeňové cesto pre ostatných pánov.
• Pomocou malej panvy nalejte každú palacinku do horúcej panvice s maslom a smažte doslova 30 sekúnd na každej strane.

Pečivo: recept na bravčové mäso

Tento produkt sa dá použiť aj na prípravu iných línií, ale mal by byť dôkladne namočený v mlieku, aby ho zostala všetka horkosť. Najlepšie je namočiť pečeň v noci, aby zostala v mlieku najmenej 6 hodín.

Budete potrebovať:

• Pečeň (čerstvá alebo zmrzlina) je 400 g (krútenie v mletom mäse).
• Cibuľa - 1 ks. (veľké)
• Mrkva - 1 ks. (priemer)
• Cesnak - podľa chuti (niekoľko zubov)
• Kyslá smotana (je možné nahradiť majonéza) - 1 polievková lyžica.
• Zmes papriky, muškátového orecha a soli
• Vajce - 1 ks. (Kurin, mleté \u200b\u200bmäso)
• Múka - 4 lyžice. (v mletom mäse)

Príprava:

• Zmiešané vypchávka by sa malo ochutnať podľa chuti
• K tomu sa pridá kyslá smotana a vajcia. Mleté mäso je dôkladne zmiešané s mixérom, postupne nalieva múku.
• Zatiaľ čo mleté \u200b\u200bmäso zahusťuje, pripravte si smaženie z cibule a mrkvy.
• Pridajte pečené mäso a vytlačte pár strúčikov cesnaku.
• Palačinky sa vyliajú do horúceho oleja a vyprážajú sa 30 sekúnd na každej strane.

Pečene pečene: recept

Rovnako ako mäso, aj morská pečeň je veľmi jemná a je ideálna na varenie chutných vrcholov.

Budete potrebovať:

• Pečeň (Turecko) - 0,5 kg
• Vajce - 1 ks. (Kurin, mleté \u200b\u200bmäso)
• Cibuľa - 1 ks. (na vyprážanie)
• Mrkva - 1 ks. (na vyprážanie)
• Vyklopte hustotu mleté \u200b\u200bmäso - 4 lyžice. l.
• Korenie na chuť a soľ

Príprava:

• Morky brúste v mixéri až do homogénnej hmoty (môžete použiť mlynček na mäso).
• Pripravte pečienku z žiarovky a mrkvy a pridajte ju do mixéra tak, aby rastie s pečeňou.
• Mali by ste ochutnať mleté \u200b\u200bmäso, aby ochutnali a pridal jedno kuracie vajce.
• Nalejte plnku do misky a postupne naliať múku, hajte hmotu do hustoty, ktorá sa vám páči.
• Takéto palacinky by sa mali vyprážať v horúcom rastlinnom oleji. Sú vyprážané dosť rýchlo: 20-30 sekúnd na jednej strane bude dosť.

Palacinky z pečene v potrave: recept

Na prípravu výživových línií je najlepšie použiť hovädzú pečeň - je najužitočnejšia a má príjemnú bohatú chuť bez horkosti.

Budete potrebovať:

• Pečeň je 400 g (hovädzie mäso, môžete použiť kuracie alebo morčacie).
• Mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Vajce - 1 ks. (Kurin)
• Ovsené vločky - 3 lyžice.
• Soľ a korenie podľa chuti

DÔLEŽITÉ: Plodiny z potravinových palaciniek z pečene sú najlepšie v olivovom oleji. Olej by sa nemal nalievať na panvicu, ale iba namazajte spodnú časť riadu kulinárskou kefou. Použite panel Tufflon, aby sa vaše palacinky nelepili a nespálili.

Príprava:

• Mrkva by sa mala variť do mäkkého stavu
• Mleté mäso otočte mletým mäsom alebo ho nakrájajte v mixéri.
• Pridajte korenie, vajcia, cibuľu a varenú mrkvu do mleté \u200b\u200bmäso (cibuľa eliminuje nepríjemný zápach a mrkva dodá palacinkám sladkosť).
• Nalejte otruby (sú to oni, ktorí vstúpia do upevňovača) a dôkladne miestne cesto. Nechajte ho stáť pol hodiny, aby zahustil.
• Fry palacinky po dobu 30 sekúnd na každej strane

Pečeňové palacinky v kyslej smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

• Pečeň (kuracie alebo morčacie) - 400 g.
• Bravčový tuk - 150 g (pridajte do palaciniek chuti a obsahu tuku).
• Cibuľa - 1 ks. (priemer)
• Mrkva - 1 ks. (priemer)
• Vajce - 1 ks.
• Spánok (obilniny) - 0,5 šálky
• Kyslá smotana - 0,5 šálky (na omáčku)
• Soľ a zmes papriky (na ochutnávku môžete použiť iné korenie).
• Múka - 1 lyžica.
• Maslo - 20 g (na omáčku)

Príprava:

• Pečeň by sa mala dôkladne umyť a vyčistiť od všetkých nechcených filmov.
• Pečeň prechádza mlynčekom na mäso
• Do pečene sa pridáva maslo skrútená mlynčekom na mäso.
• Korenie podľa chuti, pridajte soľ a vajíčko, dôkladne premiešajte.
• Nalejte Semolinu do mletého mäsa a nechajte hmotu pol hodiny. Zatiaľ čo spektrum napučia a mleté \u200b\u200bmäso sa zhustne, pripravte si cibuľu a mrkvu.
• Pečené sa pridá do mleté \u200b\u200bmäso. Palacinky sú vyprážané za minútu na každej strane na miernom ohni a zložené v dusíku alebo panvici s vysokými stranami.
• Po vyprážaní všetkých palaciniek pridajte maslo na rovnakú panvicu a St.l. Múka je základom omáčky. Pri miernom ohni dôkladne miestnte hnaciu hmotu, pridajte k nej kyslú smotanu.
• Kyslá smotana sa stane tekutejšou. Vložte panvicu s vysokými stranami oheň, kde ležia vaše palacinky. Nalejte ich omáčkou a držte ich na nízkej teplote 10-15 minút, aby ste „hasili“.

Hepatické palacinky ako duman: recept

Jedna z najprísnejších diét „Ducan's Diet“ vám umožňuje jesť palacinky pripravené z pečene. Môžete to urobiť vo fáze „plavby“, pretože recept obsahuje zeleninu.

Budete potrebovať:

• Pečeň (hovädzie mäso, kuracie alebo morčacie) - 400 g.
• Mrkva - 1 ks. (varené)
• Cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Ovsový otruba - 3 lyžice. (dá sa nahradiť ražou alebo pšenicou).
• Soľ - podľa chuti (more)
• Zmes papriky
• Nasekaná zeleňa
• Olivový olej na vyprážanie

Príprava:

• Pečeň sa vyplaví a vyčistí z filmov, mala by sa nasekať v mixéri alebo mletej mlynčeku spolu s varenou mrkvou a čerstvou cibuľou.
• Ovsové otruby sa pridávajú do mleté \u200b\u200bmäso. Dôkladne zmiešaná hmota sa ponechá na pol hodiny, aby sa stala hrubšou.
• Panňačka by sa mala používať iba s teflónovým povlakom.
• Nestojí to za to naliať veľa oleja, stačí mazať spodnú časť panvice olejom kulinárskou kefou.
• Ak sa ukázalo, že mleté \u200b\u200bmäso je tekuté, je najlepšie smažiť jednu palacinku asi pol minúty na jednej strane.
• Ready palacinky sú posypané čerstvými nasekanými bylinkami.

Pankweat Pečene palacinky: recept

Budete potrebovať:

• Pečeň (kuracie alebo morčacie) - 0,5 kg
• Cibuľa - 1 ks. (priemer)
• Pohánka (varené obilniny) - 100 g
• Vajce (kurča) - 2 ks.
• Zmes papriky a soli podľa chuti
• Múka - 3 lyžice. (pre hustotu mleté \u200b\u200bmäso)

Príprava:

• Pečeň sa vyplaví a vyčistí. Je vyčerpaná mixérom s lukom.
• Do mleté \u200b\u200bmäso sa pridá vajíčko a preferované korenie, ako aj požadované množstvo vareného pohánka.
• Vnútorné vajcia a múka. Nechajte mleté \u200b\u200bmäso stáť pol hodiny, aby sa stal hustejšou.
• Fry palacinky v horúcom oleji jednu minútu.

Hepatické palacinky s cuketou: recept

Budete potrebovať:

• Pečeň - 500 g (kurča)
• Cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Cesnak - 2 klinčeky
• Cuketa - 100 g (čerstvé)
• Vajce - 1 ks. (Kurin)
• Múka - niekoľko polievkových lyžicov. Pre hustotu mleté \u200b\u200bmäso

Príprava:

• Pečeň sa musí vyčistiť a prejsť mlynčekom na mäso s cibuľou a cuketou.
• Pridajte rozdrvený cesnak, vajcia a korenie do mleté \u200b\u200bmäso.
• Opatrne miestne mleté \u200b\u200bmäso, postupne pridávajte múku, až kým mleté \u200b\u200bmäso nenájde požadovanú hustotu.
• Fryzové palacinky by mali byť v horúcom oleji, asi minútu na každej strane.

Jemné pečeňové palacinky s ryžou: recept

Budete potrebovať:

• Pečeň (kuracie alebo morčacie) - 0,5 kg
• Vajce - 1 ks. (v mletom mäse)
• Ryža (už varená cereálie) - 100 g.
• Cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Soľ a zmes papriky
• Múka - niekoľko polievkových lyžicov.

Príprava:

• Pečeň by sa mala vyčistiť z filmov, umyla sa a nasekaná mlynkou na mäso.
• Pridajte do pečene vajcia a korenie, dôkladne premiešajte.
• Varte ryžu vopred a pridajte varené do mleté \u200b\u200bmäso.
• Sál pečene mleté \u200b\u200bmäso, aby ochutnal, pridal korenie a zasahoval do múky, prineste požadovanú hustotu.
• Fry palacinky v oleji by mali byť približne 1,5 minúty na každej strane.

Pečeňové palacinky s ovsenými vločkami: recept

Budete potrebovať:

• Pečeň - 500 g (najlepšie hovädzie mäso)
• Ovsené vločky - 0,5 šálky
• Cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Vajce - 2 ks. (v mletom mäse)
• Kyslá smotana - 5 polievkových lyžicov. (obsah s vysokým obsahom tuku)

Príprava:

• Potiahnite vločky s vriacou vodou a prikryte tanierom
• Umyte pečeň, odrežte filmy a namočte do mlieka.
• Potom nakrájajte mlynček na mäso cibuľou
• Vytiahnite vajíčko do hmoty pečene a dôkladne premiešajte.
• Pridajte niekoľko polievkových lyžíc mastnej kyslej smotany a dusené vločky do pečeňovej hmoty, dôkladne premiešajte.
• Nasmerujte palcové palacinky do horúceho oleja. Odhadovaný čas vyprážania: 1-1,5 minút na každej strane.

Pečeňové palacinky s hubami a syrom: recept

Budete potrebovať:

• Pečeň - 0,5 kg (môžete použiť ľubovoľné)
• Champignons (vyprážané) - 150 g
• Cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• Mrkva - 1 ks (médium)
• Vajce - 1 ks. (Kurin)
• Manki (obilniny) - 3 lyžice. (v mletom mäse)
• Soľ podľa chuti a zmes papriky

Príprava:

• Umyť pečeň a zbavte sa filmov
• Pečeň je rozdrvená mlynou mäsom alebo bineerou
• Huby sú jemne nasekané, vyprážané cibuľou a mrkvou v rastlinnom oleji. Dokončená pečená sa pridá do hmoty pečene.
• Vajce a spektrum, korenie podľa chuti, zasahujú do mletého mäsa.
• Nechajte mleté \u200b\u200bmäsové stojany pol hodiny, aby sa spútaná stredná časť a hmota zhustila.
• Potom zapálite palacinky v horúcom oleji za minútu na každej strane.

Čo slúžiť pečive pečene: príloha, omáčka

Hepatické palacinky sú chutné jedlo s jasnou nasýtenou chuťou. Preto sú také palacinky dokonale kombinované s:

• Varené alebo dusené zemiaky
• Varné štíhle obilniny: ryža, pohánka, proso, ovsené vločky, bulgur a ďalšie.
• S čerstvou a dusenou zeleninou
• Fazuľa, hrášok, šošovica
• Cestovina
• Pečenie a chlieb

DÔLEŽITÉ: Ak sa vám zdá, že palacinky pečene sú suché, musia byť ochutené omáčkou. Omáčka navyše dopĺňa chuť Oladie a bude schopná eliminovať chuť pečene, niekedy dokonca horkosť.

Recepty lahodnej omáčky na pečeňové palacinky

Pevná omáčka na pečivo:

• Maslo sa zahrieva na panvici
• 1 polievková lyžica sa pridá do oleja. múka a smažte pol minúty
• Potom nalejte 0,5 šálky kyslej smotany s vysokým obsahom tuku.
• Po minúte pridajte do chuti soľ a korenie, nasekané zelené.
• Stlačte strúčik cesnaku a dôkladne premiešajte. Omáčka je pripravená.

Krémová omáčka na pečivo:

• Maslo sa posiela na panvicu
• Po roztopení oleja nalejte do tukového krému
• Bez toho, aby ste smotanu varili, pridajte korenie a dôkladne premiešajte hmotu.
• Nalejte jednu alebo dve polievkové lyžice múky, dôkladne premiešajte.
• Ak je to potrebné, môžete stlačiť strúčik cesnaku a zmes talianskych bylín.

Paradajková tankovacia omáčka pre pečeňové línie:

• Vytvorte smaženú z malej cibule a mrkvy v rastlinnom oleji.
• Pridajte do brúsky 2 lyžice a dôkladne premiešajte.
• Soľ, aby ochutnal a pridal svoje obľúbené korenie
• Pridajte 2 lyžice. Tuková kyslá smotana a dôkladne premiešajte.

Hubová omáčka pre pečeňové linky:

• Kurva jemne nasekaná cibuľa na panvici a približne 150 g šampignov.
• Pridajte lyžicu masla, premiešajte.
• Nalejte 200 ml. tučný krém
• Počkajte na zahrievanie krému a pridajte 2 lyžice. múčka
• Soľ, aby ochutnal omáčku, pridajte korenie

Obsah kalórií v linkách pečene: tabuľka

VIDEO: „Lush Hepowns“