Royal, Royal Cheese s chalupovým syrom: recept v rúre a multicooker

Spokojnosť

Na prípravu takéhoto dezertu (pečenie) by sa malo použiť tekuté cesto. Jednoducho povedané, pripravujete jeden veľký povodňový syr, ktorý môžete dopĺňať nielen tvarohovým syrom, ale aj bobuľami, ovocím, tsukati, korením.

Cesto na kvapalinu: recept

Tento spôsob varenia tvarohových koláčov je veľmi nezvyčajný, ale vyznačuje sa lahodným pečením a rýchlosťou miestneho cesta. Toto cesto sa používa iba na varenie sladkých tvarohov.

Prídeš si hodený:

Múka (iba z najvyššej kvality) -250-260 g. (Je nevyhnutne preosievaný, je to možné dvakrát).
Sydna kyslá smotana (15-25%)-250 ml. (Ak je príliš silná, môžete si vziať domov s kyslou smotanou, zriedte ju krémom).
Vajcia -2-3 ks. (Ak je veľký - 2, malý - 3)
Olej alebo roztiahnutie -2-3 lyžice. (mäkké, ale neroztopené)
Cukor -podľa vašich preferencií (niekoľko st., Skúste).
Sóda -niekoľko štipku (pôsobí ako prášok do pečiva, by sa nemalo zhasnúť).

Príprava:

Najskôr rozdeľte vajcia a potom ich opatrne rozšľahajte mixérom a vytvoríte stabilnú penu (toto je jedno z tajomstiev „nádhery“ tvarohového koláča).
Mäkký olej sa dôkladne premieša s kyslou smotanou, až kým sa hmota nestane homogénnou. Môžete tam pridať cukor a sódu.
Vajce a kyslá krémová masy miešajú, začnite postupne miešať múku a dostanete mäkké, tekuté a krásne cesto na veľký tvarohový koláč (spravidla pečie vo veľkých formách).

Tekuté cesto je vhodné pre kráľovský tvarohový koláč — Tekuté cesto je vhodné pre „kráľovský“ tvarohový koláč

Kráľovský syr so syrom: recept v rúre

Prídeš si hodený:

Tekuté cesto na tvarohový koláč
Syr v chate -400-500 g (tuk alebo domov)
Hrozienka -80-100 g (sladké, najlepšie z odrody „kishmish“).
Pomalé čerešne alebo brusnice -80-100 g (je možné nahradiť akýmikoľvek centrami).
Manki -2-2,5 lyžice. (na náplň)
Vajíčko2-3 ks. (Vyžaduje sa na výplň, malo by to byť celkom tekuté).

Varenie:

Príprava pripravte vopred. Aby sa to dosiahlo, chata by mala byť uzemnená cez sito alebo nasekaná v miske mixéra do voľného a jemného stavu.
Vajcia sa pridávajú do syra v chate (ich bitie nie je potrebné). Výplň môžete osladiť niekoľkými polievkami. cukor (ak máte radi sladkosti). Pridajte do svojich vkusu korenie z cukroviniek: vanilín, muškátový oriešok, kokosové čipy, škorica (na výber).
Nalejte semolinu (bude to robiť husté) a čerešne, hrozienka (ako aj Zuccats, ak používate).
Výplň by mala stáť „nečinnosť“ po dobu 20-30 minút (v tomto období sa napučia Semolina).
Nalejte olej do lacného pekárskeho misky (hrany oleje olejom alebo len ľanu fóliou: robte, ako je známe) a nalejte cesto.
Jemne nalejte náplň do stredu formulára tak, aby sa nerozširovala po celej oblasti tvaru.
V rúre nerobte príliš veľkú teplotu, dostatočne 170-180 stupňov.
„Kráľovský“ tvarohový koláč by mal byť 40-50 minút a nevylúčený z formulára, kým sa úplne nevychladne (tak, aby sa nerozpadol).

Kráľovský tvarohový koláč: recept v pomalom sporáku

Môžete tiež pripraviť tvarohový koláč „povodne“ v pomalom sporáku, ktorý vám poskytne príležitosť oveľa ľahšie a rýchlejšie zvládnuť túto úlohu.

Ako variť:

Pripravte tekuté cesto na tvarohový koláč vopred (recept a počet prísad pre cesta, pozri vyššie v článku).
Na náplň by ste mali používať chata s mankoo. Chata Syr Vyberte tuk tak, aby bola chuť nasýtená a mäkká.
Chata syr musí byť utretý alebo zabitý v mixéri s vajcami a 2-3 lyžičkami. Sunation (na 500 g. Syr chaty bude potrebovať asi 3 vajcia). Podľa chuti pridajte cukor do tvaru.
Nezabudnite naliať vrece vanilkového cukru (alebo vanilínu) na vôňu.
Nalejte multicooker misu do olejového mazacieho cesta a potom nalejte tvaroh do stredu elegantným potokom.
Zatvorte veko a zapnite režim „pečenie“ po dobu 40 minút.
Po pečení je dôležité neodstrániť tvarohový koláč, aby sa ochladil a bol pevnejší.