Este necesar să adăugați un ou la clătitele ficatului: secrete și subtilități de gătit, rețetă

Nu puteți adăuga un ou la clătitele hepatice, dar trebuie să puneți un alt produs, astfel încât vasul să nu se destrame.

Conţinut

Ficatul este un produs util. Are o mulțime de vitamine și urme, precum și proteine. Toate acestea sunt necesare pentru corpul nostru, astfel încât să poată funcționa normal. Din acest produs puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase, de exemplu, clătite hepatice.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Cum să decongeli rapid și corect carnea de porc, carnea de vită, ficatul de pui?".

În acest articol veți găsi o rețetă pentru clătite hepatice și veți învăța, de asemenea, trebuie să adăugați un ou la astfel de clătite. Citiți mai departe.

Cât de gustoasă și repede gătește pui, ficat de vită: lista de feluri de mâncare

Ficatul este un produs util. Are puțină grăsime, nu este dificil să o gătești independent, mâncărurile cu ea sunt delicioase și mulți oameni le place. Cum să gătești pui, ficat de vită? Gătitul cu acest decalaj necesită cunoașterea unor secrete:

Sare ficatul imediat înainte de gătit.
Filmul ar trebui eliminat din el.
Înălțarea în lapte ameliorează amărăciunea și face ca produsul să fie mai moale.
Ficatul este pregătit timp de câteva minute, nu mai mult, altfel va deveni rigid.

Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate de ficat:

Este prăjită într -o tigaie
FĂCĂTURI
Tocană cu ceapă în smântână
Bftroganov este pregătit
Coaceți cu morcovi și alte legume
Face o caserolă delicioasă
Ficatul este copt în cuptor în folie
Pastoralul ciupercilor este pregătit
Tigaie în făină etc.

Această listă poate fi nesfârșită. Acesta este un produs unic care este popular atunci când gătiți în bucătărie pentru multe gospodine.

Clătite ușoare: secrete și subtilități de gătit

Puteți găti clătite din vită, pui și ficat de porc. În timpul achiziționării produsului, gazda acordă atenție mirosului și netezimii. Ar trebui să aibă o culoare uniformă. Placa și venele vizibile indică o calitate slabă a produsului. Înainte de gătit, ficatul este curățat din film și spălat. Lăsați în lapte sau apă timp de 30 de minute pentru înmuiere. Ceapa, condimentele și făina sunt adăugate la carnea tocată hepatică.

Secretele și subtilitățile de gătit linii delicioase:

Pypery va adăuga maioneză, iaurt sau smântână. Nu numai că fac vasul mai fraged, dar, de asemenea, neutralizează un miros specific.
Aditivul din cereale (orez, ovăz sau semolă) va ajuta la a face un fel de mâncare mai satisfăcător.
Cu legume, clătitele vor fi mai suculente. Puteți folosi orice: cartofi, morcovi, varză, dovleac și altele.
Punctul culminant al farfuriei va oferi brânză de căsuță. Consistența ficatului cu acesta va deveni mai densă.
Ciupercile sunt bine combinate cu mâncăruri hepatice.
Grăsimea de porc face clătitele mai fragede.

Ficatul ficatului este gustos, dar înalt -calorie, deci este rar folosit. Cel mai delicios este ficatul de iepure.

Important: Ficatul beneficiază de organism, dar este adesea nedorit să -l gătești. Totul ar trebui să fie cu moderație.

Trebuie să adaug un ou la clătite hepatice și clătite?

Situațiile sunt diferite: cineva nu a avut ouă, cineva nu le mănâncă dintr -un motiv sau altul. Puteți prăji clătitele ficatului din ficat fără a adăuga ouă. Se dovedește simplu, gustos și sănătos. Clătitele sunt, de asemenea, păstrate bine și se dovedesc a fi luxuriante, dacă adăugați făină pentru vâscozitate, lăsați -o să se umfle timp de 30 de minute. Folosind orez, luați un soi aburit.

Rețeta pentru clătite din ficat: Cum și cât să gătești?

Este nevoie de puțin timp pentru gătit. Va fi necesar să petreceți aproximativ 10 minute la prepararea ficatului, aluatul este amestecat timp de 7 minute, iar alte 10 minute vor fi necesare pentru prăjit. Complexitatea vasului este considerată medie, datorită necesității de a ghici cantitatea necesară de făină. Ficatul poate fi oricine îți place sau este disponibil. Vor fi clătite delicioase din orice fel. Dacă vă place, adăugați dovlecel sau cartofi grătar pe o răirodă grosieră la aluat. Puteți pune puțin sodă (ca în clătite obișnuite). Dar acest lucru este opțional. Iată o rețetă pentru clătite din ficat:

Produse de gătit:

Ficat - 250 de grame
Ceapă - 70 de grame
Usturoi - 2 cuișoare
Făină - aproximativ 4 linguri
Pentru a gusta sare și piper măcinat
Ulei vegetal pentru prăjire

Pregătire:

Din ficat, scoateți filmul și excesul de grăsime.
Clătiți bine produsul și tăiați -l în bucăți mici, sau treceți -l printr -o râșniță de carne.
Treceți ceapa printr -o râșniță de carne, tocați într -un blender sau pur și simplu tocați fin (după cum doriți).
Puneți usturoiul așa cum doriți. Absența sa asupra calității vasului nu va afecta.
Schimbați produsele de mai multe ori pentru a obține o masă omogenă mică, ca și pentru clătitele obișnuite.
În loc de ceapă proaspătă, puteți adăuga prăjit în aluatul hepatic în ulei de floarea -soarelui.
Amestecați toate ingredientele, adăugați făina în porții mici și amestecați bine. O mulțime de clătite de consistență necesare pentru coacere.
Încălziți tigaia, turnați atât de mult ulei vegetal, astfel încât să acopere fundul tigaiei și să așteptați încălzirea acesteia.
Pentru un set de aluat, luați o lingură sau o mămăligă mică. Puneți aluatul în tigaie, dând orice formă dorită: rotundă sau alungită.

Clătitele sunt prăjite rapid, așa că nu părăsiți soba. Am văzut că partea inferioară a fost rumenită - întoarceți -vă. Astfel de clătite sunt foarte gustoase. Pentru o farfurie laterală, pregătiți piureul de cartofi, paste sau orice terci pe care îl iubești.