Trebuie să adaug un ou la caserola de cartofi: de ce să nu adaug, rețete

Trebuie să adăugați un ou la caserola de cartofi dacă este preparat fără a adăuga ingrediente suplimentare. Toate subtilitățile de gătit din articol.

Conţinut

Cartoful cu carne tocată este foarte gustos și cu o textură interesantă. Ambele componente se completează perfect reciproc. Rețeta este concepută chiar și pentru gospodinele neexperimentate, deoarece nu este nimic complicat în procesul de pregătire.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: „Cum să înlocuiți oul în rețeta de aluat, caserole, clătite, sos: raport, proporții”.

Din acest articol veți învăța trebuie să adaug un ou la caserola de cartofi. Citiți mai departe.

De ce ouăle nu adaugă ouă în caserola de cartofi?

Diverse ingrediente sunt plasate într -o caserolă de cartofi. Cu toate acestea, atunci când folosiți carne tocată, brânză rasă și cremă sau lapte, ouăle nu sunt deloc necesare. Sunt utilizate pentru ligamentele produselor. Dar, dacă dintr -o dată nu au existat ouă în frigider, carne și brânză cu cremă vor putea compensa lipsa lor.

Trebuie să adaug un ou la caserola de cartofi?

Dacă în caserolă sunt utilizate carne tocată, ciupercile și alte componente, atunci umplutura ouălor nu este nevoie. Caserolul finisat nu se va prăbuși și poate fi tăiat cu ușurință. Dacă faceți o caserolă în funcție de tipul de grad, cu un cartofi, atunci aveți nevoie de un ou. Acesta va ajuta la fixarea cartofilor în forma finisată, vasul va fi unul și nu se va despărți.

Numărul de ouă nu trebuie să coincidă cu rețeta. Dacă adăugați mai puțin, consistența caserolei se va dovedi mai liberă și, dacă mai mult, masa este mai bine să se fixeze între ele.

Rețetă pentru caserola de cartofi fără ou

Combinația de carne tocată suculentă și cea mai moale piure de cartofi este perfectă. Drept urmare, chiar și o gospodină neexperimentată va primi un fel de mâncare delicios. Iată o rețetă pentru caserola de cartofi fără ou:

Ingrediente:

0,5 kg de carne tocată de casă
1,4 kg de cartofi
100 g de brânză
4 echipament de usturoi
250 g de ceapă
50 g unt
ulei vegetal și sare

Pregătire:

Pregătiți carne de vită tocată cu carne de porc.
Curățați cartofii, tocați și trimiteți la gătit fără sare. În acest moment, curățați și tocați fin ceapa.
Într -o tigaie bine încălzită cu unt, prăjiți ceapa până la aur. Adăugați carne tocată la ea, sare și strângeți usturoiul. Se amestecă și se prăjește la foc mare timp de aproximativ 8 minute. Când carnea tocată devine maro, tigaia trebuie îndepărtată.
Scurgeți apa din cartofi, aruncați uleiurile la ea, sarea și deschideți -o într -o stare de piure.
Dă -i puțin piureul de cartofi. Dacă doriți să adăugați un ou, atunci îl puteți pune. Stabilizează cartofii într -o caserolă finită. Bucătarii observă că, fără ou, stratul de cartofi poate fi prea moale. Dacă vă place o caserolă delicată și moale, atunci oul nu are nevoie.
Grătați brânză grosieră.
Acum puteți începe să asamblați caserola. Luați forma de 22x13 cm de dimensiuni și stabiliți produsele în straturi: cartofi - carne tocată - cartofi și brânză.
Trimiteți forma la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât brânza să devină aurii.

Înainte de a servi caserola finisată, trebuie să -l lăsați să se răcească puțin, astfel încât vasul să se stabilizeze. Formați bucăți cu o spatulă sau cuțit și puneți -le pe o farfurie.

Rețeta de plasture de ou

O versiune slabă a caserolei de cartofi poate fi preparată fără utilizarea ouălor. Un astfel de fel de delicios nu va fi nici măcar rușine să pună pe masă dacă oaspeții au venit brusc la tine. Iată o rețetă pentru caserola de cartofi cu un ou:

Ingrediente:

1,5 kg de cartofi
2 oua
3 becuri
3 roșii
0,5 kg de campigni
Postul maioneză
Piper cu sare

Pregătire:

Tăiați cartofii decojiți cu felii de grosime medie și turnați -l cu apă. Pune o tigaie pe aragaz. După ce apa fierbe, gătiți încă 20 de minute.
Spălați ciupercile și tăiați în bucățile din mijloc, tocați ceapa.
Prăjiți puțină ciuperci în ulei preîncălzit, adăugați ceapa la ele și prăjiți până când tot lichidul se evaporă. Lasă -mă să mă răcoresc.
Scurgeți apa din cartofii finisați și deschideți -o cu un pic. Acum poate fi sărat și amestecat bine.
Adăugați 2 ouă, amestecați din nou.
Se macină ciupercile răcite într -o râșniță de carne sau un blender, condimentați.
Încălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Ungeți forma cu ulei și puneți -l în el 1/3 din piure. Apoi, așezați un strat de ciuperci și un alt piure de 1/3. Pune roșiile tăiate în cercuri pe al doilea strat de cartofi. Pe partea de sus - cartofii rămași și unge -l cu maioneză slabă.
Trimiteți formularul pentru a coace timp de 40 de minute în timp ce apare o crustă rulantă.
Puteți servi caserola pentru prânz și cină și chiar puteți lua cu voi pentru a lucra ca o gustare.

O caserolă bună de cartofi poate fi completată cu mirodenii alese în funcție de compoziția umpluturii. Mustața, usturoiul, ardeiul, penele de ceapă verde sunt perfecte pentru cartofi. Carnea poate fi înnoată de cimbru, major și ghimbir. Creați -vă caserola parfumată și bucurați -vă de gustul său original!