Rețete gustoase și sănătoase făcute din pește pentru copii: souffle, supă, caserolă

Dacă nu știți ce să gătiți copilul pe masă, citiți articolul. Conține rețete de pește pentru copii - mâncăruri sănătoase și delicioase.

Conţinut

Copiii sunt flori ale vieții. Și, ca orice floare, necesită și nutriție specială. De obicei, copiilor nu le place să mănânce pește, dar acesta este un produs foarte util care trebuie inclus în meniul copilului, începând cu 10-11 luni. Dar ce să gătești din pește? La urma urmei, prăjirea nu este potrivită pentru copil. Doar gătiți sau stingeți - poate nu este gustos pentru firimituri. În acest articol, va fi demontat un meniu aproximativ pentru copii, mâncăruri din care pot fi utilizate zilnic. Citiți mai departe.

Ce pește pentru a găti mâncăruri pentru copii: sfaturi, caracteristici

Pește din care puteți găti feluri de mâncare pentru copii

Orice pește este util - mare și râu. Care este peștele util pentru corpul copilului? În primul rând, peștele este principala sursă de proteine. Este bine și repede absorbită. De asemenea, conține fier și magneziu. Și la ambii pești există multe alte elemente importante pentru corp și substanțe diferite care lipsesc în alte alimente.

Dar, pe lângă beneficii, peștele poate fi și periculos. De exemplu, ea este întotdeauna cu oase. Iată sfaturile cu care peștele pentru a găti mâncăruri pentru copii, precum și caracteristicile peștilor de râu și de mare:

În mare sunt multe utile Omega 3 și Omega-6 Gras.
Asimilarea în ambele tipuri este ușoară și rapidă.
Dacă copilul tău este predispus la alergii, atunci merită să începi să introduci pește cu atenție și treptat. În perioada de exacerbare, este mai bine să se abțină de la acest lucru.
Peștele de râu este adesea contaminat cu substanțe din rezervor în care a fost găsit. Produs Sea mai sigur.
Este dificil de curățat peștii de râu și multe specii nu sunt potrivite pentru alimentele pentru bebeluși, din cauza prezenței oaselor mici. Este mai ușor să curățați marea și conține în principal doar oase mari.

Tine minte: Mâncărurile de pește se strică rapid, așa că trebuie să le gătiți de 1 dată și să mâncați imediat, să vă răciți puțin. Soiuri de pește gras ( paltus, somon, dinte, anghilă) sunt lăsate bebelușilor doar cu Vârstă 3 ani.

Rețete utile de pește pentru copii: Suffle

Suffle a fost inventat de francezi ca un fel de mâncare copt, a cărui bază era proteine \u200b\u200bși gălbenușuri de ou. Inițial, Suffle a implicat un desert, dar astăzi poate servi și ca o cină completă. Pentru gatit 2-3 porțiuni pentru copii Souffle de pește va avea nevoie de următoarele produse:

Filet de pește (cea mai bună mare) - 200 de grame
Ou de pui - 1 bucată
Ulei de floarea-soarelui-1-2 linguri
SHREREAM-100-150 GRAMS
Unt (este util pentru a unge forma)
Sarat la gust

Filetul de pește trebuie să fie selectat foarte atent, evitând să intre într -un vas de oase. Suffle va fi un plus ideal la dieta copiilor din 1 an. Gătește așa:

În primul rând, transformăm partea de dosar a peștilor în carne tocată cu o râșniță de carne, un blender este de asemenea potrivit. Cel mai bine este să folosiți pește cu un conținut ușor de grăsime, de exemplu, piksu sau hack.
În carnea tocată tocată, adăugați toată smântâna, gălbenușul de ou și puțin ulei de floarea soarelui. Sare și amestecă bine până se obține o masă omogenă. Poți face fără sare.
Proteina rămâne din ou. Trebuie să fie bătut înainte de a se transforma în spumă. Apoi adăugați carnea tocată gătită și amestecați din nou.
Ungeți formele Souffli și puneți amestecul pregătit pe ele. Trimite -le la cuptor 25-30 minute la 180 de grade.

Suffle poate acționa ca o farfurie laterală și separat. Copiii trebuie să gătească un astfel de fel de mâncare o dată sau de două ori pe săptămână. Puteți adăuga legume la carnea tocată, la discreția mamei sau a gătitului.

Sfat: DIN 2-3 ani Începeți să vă obișnuiți bebelușul la eticheta de masă. Așadar, va fi mai ușor pentru el, atunci să -și amintească toate lucrurile necesare pentru un comportament bun.

Fisel Fictor Spos: rețetă delicioasă pentru mâncăruri sănătoase

Supa ca farfurie a fost gătită pentru prima dată relativ recent - acum aproximativ 400 de ani. Patria este Orientul, potrivit oamenilor de știință, China antică. Un astfel de fel de mâncare lichid trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane, ca să nu mai vorbim de copii. Cu ajutorul ciorbei poți chiar să slăbești Și vindecă.

Copilul trebuie să fie obișnuit cu supe din copilărie timpurie. La urma urmei, acestea conțin nutrienți utili și nutrienți. Motivul pentru aceasta este varietatea de legume care alcătuiesc mâncărurile. Primul fel de mâncare este cel mai adesea preparat pe bulionul de carne. Cu toate acestea, supele de pește au devenit răspândite recent. Iată o rețetă delicioasă pentru un fel de mâncare sănătos - o supă cu chiftele de pește:

Ingrediente necesare:

Filet de pește alb - 200 grame
Un ou de pui
Crackers - 50 de grame
Lapte - 150 ml
Legume - cartofi (1 computer), morcovi (1 computer), ceapă (1 buc)
Sarea este după gust.

Gătește așa:

Primul pas trebuie să fie spălat bine fileul de pește și să -l lase să se usuce.
În timp ce peștele se usucă, trebuie să înmuiați biscuiti în lapte.
Apoi răsucim fileul în carnea tocată și adăugăm un ou, sare și biscuiti la ea. Se amestecă bine.
Mai departe, din masa rezultată, trebuie să orbiți mai multe chiftele - bile mici.
Tăiem cartofii în cuburi mici, macinați morcovii pe o răzătoare, sfâșiată ceapa.
Gătiti legumele în tigaie până se gătesc.
Atunci trebuie să adăugați chiftele la legume și să gătiți până la fierbere și 7-10 minute după aceea. Adăugați sare după gust.
Puneți în supa finisată câteva ierburi proaspete tocate (pătrunjel sau mărar), dar puteți face fără ea.

Un astfel de fel de mâncare va fi ușor absorbit de corpul copilului. Copilul nu va refuza să -l mănânce. La urma urmei, supa cu chiftele de pește are un miros și un aspect delicios. Avantajul acestei supă este simplitatea gătitului. În plus, includerea ciorbei în dietă va ajuta la evitarea gastritei și a altor boli asociate cu tractul digestiv.

Children’s Meadele de la pește în sos de lapte: rețetă

Children’s Chelpings din pește în sos de lapte

Al doilea feluri de mâncare sunt, de asemenea, foarte importante pentru funcționarea corectă a corpului copilului. Ficțiunile pot fi adăugate la supă, dar vor deveni și un fel de mâncare independent excelent. Astfel de bile (înainte de a fi făcute doar din carne) au fost inventate în Germania. Au fost adăugate condimente și legume și s -a adăugat pâine pentru a se întări. Mai jos veți găsi o rețetă pentru un astfel de fel de mâncare pentru copii. Pentru prepararea chiftelelor de pește pentru copii în sos de lapte, veți avea nevoie:

Filet de pește - 200 de grame
Ou de pui - 1 computer
Biscuiti de grâu - 50 de grame
Brânză-40-50 grame
Sos de lapte, care include făină, lapte, sare, unt - 100 de grame
Lapte - 150 ml

Pentru pregătirea fileurilor de filtru, trebuie să verificați prezența oaselor. Cea mai bună opțiune pentru un astfel de fel de mâncare este speciile de pește alb (pollock sau hack). Există puține oase în acest pește și are un gust plăcut. Gătește așa:

Filetul de pește este zdrobit în carne tocată cu o râșniță de carne.
Apoi, într -o râșniță de carne, trebuie să derulați biscuiti, după ce le -a înmuiat anterior în lapte.
Acest amestec trebuie amestecat cu un ou până la obținerea unei consistențe omogene. Adauga sare.
Lângă masa rezultată, adăugați umplutură de pește și amestecați din nou.
Sculptăm chiftele și le coborâm în apă clocotită 15 minute (sau gătiți până când se ridică bilele).
Chiftele gata trebuie să fie pliate într -un vas special de copt și acoperite cu sos de lapte.
Este mai bine să pregătiți completarea în avans. Pe 1 pahar de lapte, 20 de grame de ulei și 1 lingură de făină. Adăugați sare, amestecați totul și gătiți până la fierbere cu amestecare constantă.
Găniți brânza și presărați deasupra chiftelelor cu sos.
Apoi trimitem vasul la cuptorul de încălzire 20 de minute Și așteptăm până când apare un fard.

Sfat: Încă din copilărie Învață -ți copilul la precizie și curățenie. Datorită acestui fapt, nu trebuie să vă înroșiți după ce copilul dvs. a vizitat sau în alte locuri publice.

Rămâne doar o farfurie laterală pentru un astfel de fel de mâncare. Pentru copii poate fi cartof, puree de morcovi sau orez fiert.

Caserolă de pește pentru copiii cu vârsta de 2 ani: rețetă delicioasă

De obicei, copiilor nu le place caserola. Dar această rețetă va face ca întreaga familie să admire mâncarea pregătită. Copilul va fi fericit să arunce o piesă prezentată pentru el pentru ambii obraji. Pentru a pregăti o caserolă de pește pentru copiii cu vârsta de 2 ani de care veți avea nevoie:

Morcovi - 2 PC -uri
Cartofi-3-5 PC-uri
Baguette franceză - 1 computer
Cremă cu conținut mic de grăsime - 1 cană
Filet de pește - 600 de grame
Ceapă - 1 computer
Verdeață (pătrunjel, mărar) - puțin

Rețetă gustoasă de gătit:

Cartofii și morcovii trebuie să fie fierți într -o uniformă, apoi să se curețe și să se grăbească fin.
Eliberăm jumătate din baguetă de la crustă și înmuiem firimitul în paharul crem.
Răsucim fileul de pește într -o râșniță de carne.
Amestecați carnea tocată cu firimitură înmuiată.
Ceapa trebuie tocată fin, apoi lăsați -o în ulei vegetal în timpul 5 minute.
Tăiați verdeața și amestecați cu ceapa.
În formă pentru prepararea caserolei, trebuie să puneți o parte din legume - un strat de cartofi, apoi morcovi și ceapă cu ierburi. Dar puteți amesteca toate legumele și astfel vă așezați într -un singur strat.
Puneți peștele umplut pe deasupra și închideți -l cu amestecul rămas de legume.
Acoperă piesa de lucru cu folie și trimite la cuptor la 180 de grade pentru 30-40 minute.
Pentru câțiva ( 5-7) Minute până când vasul este complet pregătit, trebuie să îndepărtați folia și să grăunorați cu un ou bătut. Această mișcare simplă va oferi o caserolă frumoasă fard.

Mai sus, v -am oferit mai multe feluri de mâncare care pot fi utilizate în dieta copiilor. Dar trebuie amintit că totul este individual, iar unii copii nu au toate felurile de mâncare. Prin urmare, înainte de a găti, luați în considerare gusturile copilului și oferiți -i doar ceea ce iubește. Bucura-te de masa ta!