Un meniu pentru un picnic: sandvișuri, gustări înfășurate în lavaș, produse de patiserie acasă. Idei pentru un picnic

Acest articol este despre ceea ce poate fi pregătit la un picnic.

Primăvara, odată cu apariția căldurii, ne place să ne relaxăm în natură, să aranjăm picnicuri. Ce să gătești în natură? Ce poate fi pregătit la miză, cu excepția grătarului? Și ce să gătești acasă și să iei cu tine la un picnic pentru a -ți hrăni în mod deliberat casa sau oaspeții dacă nu vei rămâne în natură de mult timp? Vom afla despre toate acestea în acest articol.

Ce poți lua cu tine de la mâncare, mergi la un picnic?

Când mergeți la picnic, trebuie să vă gândiți în avans ce puteți lua cu voi de la mâncare.

Mâncare pentru picnic:

• Gustări reci (carne, legume) și salate
• Cuvinte de nisip
• Plăcinte, plăcinte, prăjituri, rulouri
• Brânzeturi: topite și solide
• Conservarea casei
• Fructe

Pentru ca picnicul să reușească în glorie, să mergi la natură, trebuie să urmezi următoarele sfaturi:

1. Este necesar să alegeți pâine pentru sandwich -uri care nu s -ar prăbuși și trebuia să fie mai puțin tăiată: pâine prăjită, baguette, chiabatta, chifle pentru burgeri.
2. Umplerea pentru sandwich -uri nu ar trebui să fie foarte suculentă, altfel pâinea va absorbi rapid umiditatea, nu va fi apetisantă și nu gustoasă și, dacă s -ar dovedi suculentă, adăugați verdeață proaspătă tocată fin.
3. Dacă decideți să faceți sandvișuri acasă, pentru a accelera pregătirea pentru un picnic, aranjați -vă un mic transportor pentru dvs. carne sau legume, colectați sandvișuri la fiecare participant la picnic individual, înfășurați în folie sau film alimentar.
4. Dacă aveți de gând să faceți rulouri din dovlecel și farfurii de vinete, prăjiți -le la o cantitate mică de ulei vegetal, pliați -le într -o tavă de plastic și în natură înfășurați umplutura în ele.

Tine minte. Carnea, peștele, cârnații mai mult de 2 ore nu pot fi depozitate fără frigider, așa că dacă mergeți departe la locul de odihnă, acestea se pot deteriora - este mai bine să nu le luați.

Cum să împachetezi mâncarea la un picnic?

Trebuie să împachetați mâncare la un picnic, respectând următoarele cerințe:

1. Fiecare fel de mâncare trebuie pus într -un fel de mâncare separat. Puteți utiliza cutii de plastic.
2. Este mai bine să nu faceți sandwich -uri acasă, ci să pregătiți tot ce este necesar în separat și să fiți la locul de odihnă, să răspândiți rapid totul pe pâine sau alte produse de pâine.
3. Produse de pâine tocate de bucăți, puteți lua cu voi într -o pungă de plastic.
4. Pătratele cu un miros înțepător, cum ar fi peștele, trebuie să fie ambalate în vase sigilate.
5. Pentru aplicarea vaselor pe un picnic, fiecare membru este cel mai bine separat pentru a lua un fel de mâncare de unică folosință.
6. Nu uitați să luați ceva cu voi în natură pentru a vă șterge mâinile: șervețele, prosoape reutilizabile sau de unică folosință.

Ce trebuie să știți despre sandvișuri la un picnic pentru a nu câștiga kilograme în plus?

Multe femei refuză sandvișurile, pentru că se îngrașă rapid.

Există secrete, cum să rămâi subțire și să nu refuzi un sandwich:

• Nu folosiți maioneză și alte sosuri de grăsime pentru sandvișuri, faceți -le singuri pe baza iaurtului, a sucului de legume fermentate și a muștarului.
• Este important modul în care decorați sandvișurile cu produse cu calorii scăzute. Bucăți de roșii uscate, ardei la grătar, condimente, țelină, busuioc și mentă, arată frumos pe sandwich.
• Pentru a nu vă îmbunătăți, alegeți carne scăzută pentru un picnic: file de pui, curcan.

Ce să gătești și să iei cu tine dacă ai de gând să gătești grătar la picnic?

• Dacă aveți de gând să gătiți grătarul în natură, puneți -vă carnea din seara zilei precedente.
• Cuvintele de nisip nu sunt potrivite pentru grătar, în acest caz nu trebuie să fie pregătite. Salatele de legume sunt mai potrivite pentru carne.
• În timp ce grătarul este prăjit, veți avea rapid timp să tăiați legume pentru salată dacă le spălați acasă.

Salată din legume și brânză „feta”

Lua:

• 3-4 roșii medii
• 2 castraveți
• 2-3 frunze de salată verde
• 1 piper bulgar
• 100 g brânză "feta"
• Borcan mic de măsline fără oase
• 2 linguriță. l. ulei vegetal
• 0,5 linguriță. muștar terminat
• O mulțime de mărar
• Sarat la gust

Gătit:

1. Roșiile, castraveții, ardeiul dulce tăiat în cuburi.
2. Tăiați bine verdele.
3. Salata verde cu mâinile noastre pe bucăți mici.
4. Tăiați brânza cu cuburi.
5. Amestecați legumele, verdele, brânza, adăugați măsline fără lichid, condimentați cu sare, muștar, ulei vegetal.

Ceapa murata

Lua:

• 4-5 becuri medii
• 2-3 linguriță. l. 9% oțet
• 1,5 linguriță. l. Sahara
• 0,5 linguriță. Sare
• 1 cană de apă
• 1-2 frunze de dafin
• 3-4 mazăre de ardei parfumat
• 10 mazăre de piper negru
• 3 muguri de cuișoare

Gătit:

1. Curățăm ceapa, a mea, tăiați în jumătate de inele, adăugăm condimente la ea.
2. Turnați apă, oțet în cratiță, turnați sare și zahăr, a dat foc și așteptați când fierbe.
3. Turnăm ceapa cu mirodenii cu o marinată fierbinte, acoperă cu un capac.
4. După o oră și jumătate, ceapa murată este gata.

Grătar legume coapte

Lua:

• 2 dovlecei tineri, ardei dulci roșii și 2 becuri medii
• 1 lămâie
• Sare și piper negru - după gust

Gătit:

1. Legumele mele.
2. Am tăiat dovlecelul cu plăci, apoi am tăiat placa în jumătate.
3. Curățăm ardeiul de semințe și tăiem în felii.
4. Ceapa este tocată cu inele groase.
5. Punem toate legumele într -o pungă de plastic, condimentați cu sare, piper și strângem sucul din lămâie. Punem jumătățile lămâiei în pachet în legume și ne agităm, astfel încât condimentele să cadă pe toate legumele.
6. Legăm o pungă cu legume, punem o geantă, lăsați-le martie 5-6 ore în timp ce mergeți și mergeți la un picnic.
7. Ajungând pe natură, descompunând un foc și, atunci când arde puțin, și arde cărbuni, așezați grila, așezați legume murate pe ea, le coaceți de la unul sau altul, întorcând de 3-4 ori peste.

Ce altceva poate fi gătit la un picnic, cu excepția grătarului?

Dacă mergeți la un picnic, dar nu doriți să vă încurcați cu grătar, puteți găti un fel de mâncare mai simplu - vinete coapte pe șampoane cu grăsime.

Pentru vinetele coapte cu grăsimi coapte pe frigarui, luăm:

• 3 vinete lungi
• 300 g grăsime proaspătă sau sărată
• Sare și piper negru - după gust

Gătit:

1. Vinetele mele, uscate, tăiate în cercuri de 1-1,5 cm grosime, sărată-le și piper, lasă să stea o jumătate de oră.
2. Untura, puteți lua proaspăt sau sărat, tăiate în bucăți, grosime de 0,5 cm.
3. Pe frigarui, coboară în mod alternativ cercurile de vinete alternativ cu bucăți de grăsime.
4. Instalăm frigarui cu vinete și untură peste cărbuni fierbinți, după arsurile focului, coaceți timp de 20-25 de minute, întorcându-se tot timpul pentru a coace uniform.

Puteți găti repede pe foc.

Pentru un calmar la grătar, să luăm:

• 2 carcase de calmar
• 3 linguriță. l. Oțet și ulei vegetal
• Sare și piper negru - după gust

Gătit:

1. Tăiem calturile în 4 benzi fiecare și fream cu sare și piper, lăsați -l să se înmoaie aproximativ 20 de minute.
2. Gătim marinada: amestecați oțet, ulei vegetal și umpleți -l cu calmar timp de 2 ore.
3. Întâlnim o fâșie de calmar pe o broască de lemn-așa că toate benzile, așezați pe grătar și ne coacem pe una și alta timp de 3-4 minute.

Iar grătarul este pregătit mai repede decât lavașul

Pentru un grătar la Lavash, să luăm:

• 2 Lavasha
• 200 g de brânză solidă
• 2-3 linguriță. l. maioneză
• Mai multe crenguțe de pătrunjel sau de mărar

Gătit:

1. Lavash este tăiat în pătrate.
2. Ungeți fiecare pătrat cu maioneză, presărați cu răzătoare cu brânză și ierburi tocate fin.
3. Înfășurăm lavașul cu umplutura sub formă de plic, punem pe grătar și prăjim pe una și pe celelalte părți.

Porumb copt cu brânză

Lua:

• Căni de porumb cu frunze de numărul de vacanți
• 100 g de brânză solidă
• 1-2 linguriță. l. maioneză
• Folie pentru ambalarea porumbului

Gătit:

1. Coșurile de porumb împreună cu frunzele se înmoaie în apă timp de 15-20 de minute.
2. Scoatem porumbul din apă și îl lăsăm să se scurgă.
3. Fiecare numerar este înfășurat separat în folie.
4. Când focul este puțin ars, iar cărbunii se formează, ne așezăm semifabricatele și așteaptă 25-30 de minute.
5. Scoatem o piesă de lucru din cărbuni, desfășurăm cu atenție și încercăm dacă porumbul este gata, dacă este gata, scoatem toate pachetele.
6. Mai întâi ne desfășurăm folia, apoi nu rupem frunzele, ci strângem la baza cobului - este convenabil să păstrați porumbul și există, pentru că este cald.
7. Ungeți banii de porumb fără frunze cu maioneză, presărați cu răzătoare cu brânză și începe imediat să se topească și să se bucure de gustul mâncării.

Ce feluri de mâncare pot fi gătite acasă și duc cu tine la un picnic?

Aperitiv de lavas și bețe de crab

Pentru o gustare, luați:

• 1 foaie mare de Lavasha
• 200 g de bastoane de crab
• 2 ouă fierte
• Mai multe tulpini de ceapă verde
• 2 linguriță. l. maioneză

Gătit:

1. Stick -uri mici de crab și ceapă verde.
2. Ouă de trei pe o răzătoare grosieră.
3. Desfășurăm lavină pe o suprafață plană, ungem -o cu maioneză, o răspândim la rândul său: ouă tocate, bastoane de crab, ceapă verde.
4. Lavash cu umplutura ne întoarcem strâns, ne înfășurăm într -un film și punem la frigider timp de o jumătate de oră. Apoi tăiați în bucăți, închideți 2 cm grosime - și aperitivul este gata.

Brioșe oville

În aluat pentru Maffin, să luăm:

• 5 ouă
• 400 g de smântână
• 3 pahare de făină
• 1 lingură. sifon

Pentru a umple brioșele, să luăm:

• 600 g file de pui
• Borcan mic de ananas conserve
• 300 g brânză solidă
• Mai multe spriguri de pătrunjel sau mărar
• Sare și piper negru după gust

Gătit:

1. În primul rând, gătiți totul pentru umplutură. Fierbeți puiul într -o cantitate mică de apă, fără a uita să -l sare. Când carnea s -a răcit, tăiați -o în bucăți mici.
2. Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați ananasul cu cuburi.
4. Tăiați bine verdele.
5. Gătind aluatul. Bateți ouăle cu un mixer până când masa se dublează.
6. Adăugați smântână, pe vârful unui cuțit de sare, sodă și făină. Frământăm aluatul cu o lingură. Ar trebui să se dovedească ca o clătită.
7. Adăugați toate ingredientele umpluturii în aluat, amestecați.
8. Răspândim aluatul cu umplutură în forme de silicon pentru brioșe și punem la coacerea medie a cuptorului încălzit timp de 35-40 de minute.

Cookie -uri în vrac

Pentru cookie -uri, să luăm:

• 270 g făină
• Al treilea pahar de ulei vegetal
• 2,5 linguriță. l. seminte de in
• 2 linguriță. l. Sahara
• 0,5 căni de apă
• Un vârf de cuțit de sare

Gătit:

1. Se amestecă ingrediente uscate: făină, zahăr, semințe de in, sare.
2. Încălziți apa cu ulei vegetal la fierbere, se îndepărtează de la foc și se toarnă făină.
3. Rimmer imediat cu o lingură, apoi cu mâinile, turnând făina, dacă este necesar, într -o stare strânsă a aluatului.
4. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsăm timp de 15 minute, apoi rulați subțire (grosime de 0,5 cm), tăiem prăjiturile cu un cuțit cret sau matrițe, înțepăt cu o furculiță, întinsă de 200 de grade Celsius până la încorporare, aproximativ 8-10 minute.

Ce pași și paste pentru sandwich -uri pot fi pregătite acasă și luați cu voi la un picnic?

Smalls pentru pregătirea sandvișurilor pe picnic:

Rugăciunea avocado

Pentru o rugăciune, luați:

• 1 avocado și castravete proaspete
• 2-3 linguriță. l. Iaurt grecesc sau smântână
• Mai multe crenguțe de verzi mări
• Sare și piper negru după gust

Gătit:

1. Frecăm avocado și castravete proaspete pe o răzătoare fină, condimentați cu iaurt grecesc, mărar, sare și piper negru măcinat.
2. Am pus rugăciunea terminată într -un borcan și, în natură, puteți găti rapid sandvișuri.

Bușteni din brânza de căsuță

Pentru o rugăciune, luați:

• 100 g de brânză de căsuță
• 2-4 linguriță. l. smântână
• Mai multe spriguri de pătrunjel sau mărar
• 1 lingură. Papriki
• Un vârf de sare și piper amar

Gătit:

1. Frecăm brânza de căsuță cu o furculiță cu smântână.
2. Adăugăm verdeață zdrobită, sare, ardei dulci și amare în pulbere la brânză de căsuță și ne amestecăm din nou. Puteți bate totul cu un blender. Rugăciunea este gata.

Pastă de ou

Pentru o pastă, să luăm:

• 5 gălbenușuri din ouă gătite
• 150 g de unt
• 3 linguriță. muștar terminat
• Puree de 2 cartofi medii
• O mică grămadă de ceapă verde
• Sarat la gust

Gătit:

1. Conectăm toate ingredientele împreună și batem cu un blender.
2. Puneți pasta în borcan, închideți capacul și, în natură, o deschidem și facem rapid sandvișuri.

Gustare evreiască

Pentru o gustare, luați:

• 2 ouă gătite și brânză topită și brânză topită
• 2 dinți de usturoi
• 1-2 linguriță. l. maioneză
• Piper măcinat negru și sare - după gust

Gătit:

1. Luăm ouă gătite, brânză topită și dinți de usturoi decojiți și le frecă pe o răzătoare fină.
2. Condimentează cu maioneză, piper negru, sare, amestec - iar aperitivul este gata.

În acest articol, am învățat să gătim mâncăruri de picnic rapid: gustări în lavaș, stagnare pentru sandwich -uri, coacere, care tolerează drum de protecție lungă, salate potrivite pentru grătar.

Video: 5 gustări rapide de picnic

Vă sfătuim să citiți:

• Ce să duci cu tine la un picnic: o listă de lucruri necesare
• Sunnecks în grabă - lumină, simplă și gustoasă
• Squiles în grabă: cele mai bune rețete
• Ce să gătești vara la căldură: rețete
• Cât de gustoase și repede gătește gustări în grabă