În recenzie, veți găsi multe rețete rapide pentru diverse gustări.
Conţinut
Vorbește pe frigarui
Cu ajutorul frigarui, puteți servi gustări calde și reci, salate de legume și fructe, deserturi și multe altele.
Aperitiv fierbinte pe un „Meatballs in Puff Test”
Ingrediente:
- carne de curcan-450-500 g,
- crackers-45-50 g,
- brânză Mozarella (rasă) - 120 g,
- brânză solidă (rasă) - 60 g,
- cloves usturoi-1-2,
- ierburi uscate (oregano, busuioc, pătrunjel) - după gust,
- sare, piper măcinat - după gust,
- patiserie Puff Ready - 300 g.
Pregătire:
- Pregătiți carnea tocată dintr -un curcan. Adăugați biscuiti, brânzeturi ras, usturoi, ierburi uscate, sare, piper. Frământați bine până la o stare omogenă. Lăsați carnea tocată să se odihnească la frigider timp de 20-30 de minute.
- Din carne tocată răcită, formați chiftele mici de dimensiunea unui ou de prepeliță.
- Rotiți ușor aluatul și tăiați în benzi. Lățimea benzii de aluat ar trebui să fie egală cu diametrul chiftelelor.
- Formați o gustare, așa cum se arată în fotografia de mai jos.
- Se coace 20-30 de minute în cuptor preîncălzit la 200 ° C. În procesul de gătit, întoarceți -o pe frigarui pentru a evita suportul inegal.
- Se servește fierbinte cu sosuri de roșii ascuțite.
Observați rețeta.
- Compoziția cărnii tocate poate fi oricare. Dar evitați carnea excesivă de grăsime. În acest fel de mâncare, grăsimea nu este potrivită.
- Dacă carnea tocată este uscată, adăugați albusul de ou crud (fără gălbenuș).
- Când formați gustările, asigurați -vă că rămâne un mic decalaj între bile de carne și aluat, deoarece grosimea aluatului în timpul coacerii va crește.
- Decoul de coacere asigurați -vă că va fi acoperit cu hârtie/folie pentru coacere și grăsime cu ulei vegetal.
În plus, o broască este o modalitate minunată și convenabilă de a servi majoritatea salatelor de legume. De exemplu, „grecesc”.
Vorbește pe frigarui „grecesc”
Într -o ordine arbitrară, șir pe o frigă:
- castravete proaspete,
- ardei dulce proaspăt (galben sau roșu),
- o tomată întreagă de cireș sau o felie de roșii obișnuite, după ce a îndepărtat anterior semințele,
- cubul brânzei „fet” sau Brynzes,
- petal dulce de ceapă,
- măslin.
Puneți frigarui pe perna frunzelor de salată. Înainte de a servi, presărați vasul cu ulei de măsline și presărați cu un amestec de ierburi uscate (oregano și busuioc).
O altă salată, care arată perfect pe o broască, este Kapreze. Opțiune de cheltuieli pentru CM în fotografia de mai jos.
Vorbește pe frigarui de la hering și sfeclă murată
Ingrediente pentru sfeclă murată:
- sfeclă-1-1.2 kg,
- apă potabilă - 600 ml,
- zahăr-75-80 g.
- salt Cook (nu iodizat) -15-20 g
- oțet 9% - 100 ml,
- usturoi - 3 dinți.
Pregătirea sfeclei murate:
- Fierbeți sfecla, curățați. Tăiați fiecare sfeclă individuală în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în farfurii cu o grosime de 5 mm.
- Așezați sfecla într -un recipient convenabil. Între straturile de sfeclă, puneți usturoiul zdrobit în orice mod convenabil. Turnați marinată fierbinte. Lasă -mă să mă răcoresc.
- Așezați la frigider timp de 12-24 ore pentru decapare.
- Sfecla poate fi păstrată la frigider timp de 7-10 zile.
Pentru marinadă:
- Într -un recipient separat, aduceți apă, sare, zahăr la fierbere. Urmați astfel încât sarea și zahărul să se dizolve. Adăugați oțet.
Gătirea cremei de brânză:
- Bateți într-un blender până la o consistență omogenă de 100 g de brânză solidă, 100 g de brânză moale, 1 cuișor de usturoi, 2-3 ramuri de mărar, 100 ml cremă proaspătă (20-22%).
Asamblarea gustărilor:
- Scoateți plăcile sfeclei murate din marinadă, uscați excesul de umiditate.
- Împărțiți heringul în piese porționate.
- Ungeți plăcile de sfeclă cu cremă de brânză, împărțiți -vă în bucăți porționate.
- Amestecați pe o broască toate componentele gustării: hering, sfeclă cu cremă de brânză, hering, sfeclă cu cremă de brânză.
Vorbește în grabă de brânza topită
Brânza topită este un produs foarte democratic, care, nici mai puțin, va face gustări originale.
Gustare de brânză topită și brânză de căsuță
Ingrediente:
- brânză de căsuță grasă - 150 g,
- cremă de brânză - 150 g,
- muștar american - 3 lingurițe,
- verzi mărite fin topite - 2 lingurițe. l.,
- sare, piper după gust.
- pentru stropire: paprika, verdeață tocată fin, mac, nuci tocate fin, bețe de crab ras, etc.
Pregătire:
- Amestecați bine toate ingredientele.
- Formați bile mici și panică în stropi.
- Înainte de servire, așezați gustarea la frigider timp de 20-30 de minute.
Observații pentru rețetă:
- Se poate adăuga o ceapă tocată fin, ardeiul dulce, ciupercile etc.
- Crema poate fi folosită ca un toping pentru canapele, pentru a umple volovani și tarte, pentru umplerea ardeiului dulce proaspăt și a roșiilor cherry.
Warpet Ruders cu umplutură de brânză camilă
Ingrediente:
- cremă brânză-180-200 g,
- șuncă (diapozitive tocate subțire) - 300 g,
- ouă de pui, fiert fiert - 2 buc.,
- nuclei de nuci minunate - 100 g,
- mayonnaise - 150 g,
- cloves usturoi-1-2,
- ceapa verde pentru decorare.
Pregătire:
- Într -un blender, tocați nucleele nucilor.
- Adăugați brânză, ouă, usturoi, maioneză la nuci, amestecați bine până când se obține o masă omogenă.
- Forma rulouri.
- Serviți pe masă cu verzi.
Gustări timpurii din ouă
Ouăle umplute sunt un clasic al unei mese bufet. Ouăle pot fi umplute cu paste, cremă de brânză, forță, caviar etc.
Mai jos veți găsi mai multe opțiuni pentru ouă umplute.
Ouă umplute clasice
Ingrediente:
- ouă, fierte fierte - 12 buc.
- mayonnaise - 125 ml,
- castraveți murați cu dimensiuni medii - 1 PC.,
- muștar american - 2 lingurițe,
- mai multe crenguțe de mărar,
- sare, piper după gust.
Pregătire:
- Tăiați ouăle de -a lungul a două jumătăți. Scoateți ușor gălbenușurile.
- Tăiați fin castraveții, strângeți excesul de lichid.
- Puneți gălbenușurile, maioneza, castraveții (1 linguriță) în bolul de blender, muștarul. Bateți până se obține o consistență omogenă.
- Umpleți proteinele de ou cu cremă. Decorați cu ierburi.
Ouă umplute cu morcovi
Ingrediente:
- ouă, fierte fierte - 12 buc.
- morcovi - 200 g,
- usturoi - după gust,
- ulei vegetal rafinat - 100 ml,
- apple sau oțet de orez - 15 ml,
- sare, piper măcinat, coriandru - după gust.
Pregătire:
- Tăiați ouăle de -a lungul a două jumătăți. Scoateți ușor gălbenușurile.
- Așezați bucățile arbitrate de morcovi crude decojiți, usturoi în bolul blender. Măcinați bine. Adăugați sare și condimente. Se amestecă din nou bine. Transferați morcovii într -un vas refractar adecvat.
- Aduceți uleiul vegetal la fierbere. Turnați morcovii către ei. Lasă -l să bea puțin.
- Amestecați gălbenușurile și morcovii ușor stoarși. Încercați să obțineți consistența cea mai omogenă.
- Umpleți proteinele de ou cu salată. Decorați cu ierburi.
Vorbește din hering
Mai sus, în text, veți găsi mai multe gustări rapide de la hering.
În plus, vă sugerăm să gătiți o gustare rapidă din hering și castraveți. O astfel de gustare va fi adecvată ca un toping pentru canapele, precum o umplutură pentru tarte și Volovanov.
Ingrediente:
- herring dulce - 2 file,
- pC-uri Cornish-6-8 murate.
- unt - 100g.
Pregătire:
- Heringul de file este tocat foarte fin.
- Grătați tijele pe o răzătoare fină. Strânge ușor.
- Într -un recipient separat, amestecați bine heringul, castraveții, untul înmuiat. Dă -mi o gustare puțină odihnă. Servit rece. Potrivit pentru sandvișuri.
Opțiunile pentru hrănirea gustărilor din hering sunt prezentate în alte secțiuni ale vizualizării.
Vorbește într -o grabă de la brânza de căsuță
Pregătiți crema de brânză de căsuță cu verdeață și o puteți folosi ca umplutură pentru clătite, tartalete, Volovanov, rulouri de lavină, bastoane de crab, roluri de castraveți și la fel ca tartele.
Cremă de brânză de căsuță
Ingrediente:
- brânză de căsuță grasă - 200 g,
- smântână (conținut de grăsime de 20%) - 50 g,
- verdele proaspete de mărar sunt tocate fin - după gust,
- usturoi - după gust,
- sare, piper măcinat, zahăr după gust.
Pregătire:
- Bateți pe deplin toate componentele din blender.
Sfat: puteți adăuga bastoane de crab, ciuperci prăjite, nuci, ouă, piper copt, castraveți murați etc. la crema de caș.
Deasupra textului veți găsi multe rețete cu brânză de căsuță ca ingredient principal.
Vorbește într -o jumătate despre biscuiti
Pe baza biscuitului de sare, puteți servi paste, creme de brânză, asortate din legume coapte, caviar roșu sau negru etc.
Ingrediente pentru cremă din brânză topită și ficatul hepatului:
- ficat de cod (conservare) - 1 bancă (115 g),
- cremă de brânză - 100 g.
Pentru a pregăti crema, scoateți ficatul din cod din borcan. Se amestecă bine cu brânza topită până când se obține o consistență cremă omogenă.
În fotografia din partea de sus puteți vedea opțiuni pentru a servi canapele pe crackers:
- cracker rotund, maioneză, fiert într -un ou înșurubat, castraveți, maioneză, cârnați de vânătoare;
- cracker dreptunghiular, brânză cremă, roșii, cârnați de vânătoare, paprika.
Veți găsi o rețetă pentru gustări cu sfeclă și hering la începutul articolului.
Gustări de la Lavash
Lavash subțire va ajuta la diversificarea meniului dvs. de gustări. Pregătiți canapele de puf de la Lavash, iar oaspeții dvs. vor fi încântați.
Ingrediente:
- brânză de căsuță grasă - 125 g
- cremă de brânză - 125 g,
- smântână (conținut ridicat de grăsimi) - 100 ml,
- suc de lămâie proaspăt stors - după gust,
- verzi proaspete de mărar - după gust,
- sare, piper - după gust,
- lavash - 4 foi rotunde (diametru 23 cm),
- somon/păstrăv-350-450 g.
Pregătire:
- Amestecați brânza de căsuță, brânza, smântâna, sucul de lămâie, mărarul tăiat fin, sarea, piperul bine.
- Ungeți frunza de lavasha cu cremă cu rod de brânză. Așezați straturile subțiri de pește deasupra.
- A doua foaie a lui Lavasha s -a răspândit și cu cremă de brânză. Puneți foaia de pe pește lubrifiat în jos. Apăsați puțin, obținând o potrivire mai densă a straturilor. Numărul de straturi poate fi arbitrar.
- Dă gustarea puțin odihnă și tăiată în bucăți porționate.
Trecere legătură, veți găsi treisprezece opțiuni pentru rulouri de cină de la Lavash.
În plus, Lavash va veni la salvare dacă ideea a apărut pentru a face chipsuri de acasă, prăjituri cu gustări, shawarma, plăcintă cu carne rapidă etc. Secretele gătitului vaselor de mai sus pe care le veți găsi aici.
Dacă este important pentru dvs. să pregătiți gustări pentru un anumit tip de alcool, citiți rețetele pentru acest lucru legătură. Dacă aveți nevoie de gustări pentru diversificarea meniului festiv, inclusiv Iubito, citește asta revizuire.
Video: aperitivul „festiv asortat” 5 rețete delicioase! (2 parte)
