Ce poate fi pregătit din rămășițele brânzei vechi: sfaturi, rețete

Dacă aveți brânza rămasă, atunci pregătiți un fel de mâncare delicios. Căutați rețete în articol.

Conţinut

Brânză - O parte integrantă atât a mesei festive, cât și a dietei de zi cu zi. Există multe soiuri de brânză care sunt utilizate ca o gustare independentă sau componenta principală a diferitelor feluri de mâncare.

Citiți într -un alt articol de pe site -ul nostru pe această temă: "Este posibil să înghețați brânza tare și cum să înghețați liber brânza tare?".

Dacă adunați în mod constant o mulțime de reziduuri de brânză (chiar și soiuri diferite), pregătiți mâncăruri gustoase și sănătoase sau gustări din ele care pot fi servite cu bere sau vinovăție. Rezultatele vor fi mulțumite de gospodării, care vor cere cu siguranță suplimente. Citiți mai departe.

Ce se poate face cu rămășițele de brânză: sfaturi

Deoarece brânza de la orice soi este supusă procesării speciale și a fazei enzimei, este permisă să o depoziteze pentru o perioadă destul de lungă.

Soiuri dure de brânză au o dată de expirare aproximativ 4-5 săptămâni la temperaturi de la 0 la 5 grade. În acest caz, este necesar să înfășurați produsul în pergament sau hârtie cerată.
Brânză de soiuri moi Este recomandat să se păstreze la temperatura minus (dacă trebuie să vă depozitați mult timp). Soiurile moi încep să se deterioreze după 3-4 zile, după deschiderea ambalajului original.

Este necesar să aruncați rămășițele de brânză numai dacă produsul este foarte răsfățat. Focusul nu afectează gustul produsului cu lapte acru. Brânza foarte încrucișată poate fi pusă în kefir și lăsată peste noapte. Dimineața, produsul va fi din nou proaspăt și potrivit pentru consum. Deci, ce se poate face cu rămășițele de brânză? Mai jos veți găsi multe sfaturi utile.

Resturile brânzei vechi pot fi frecate și presărate pe stratul superior de pizza, adăugate la paste sau sosuri, introduse în carne chimică sau tocată pentru tăieturi. Rămășițele unui astfel de produs pot fi, de asemenea, utilizate pentru gătit:

Brânză în bătător
Rulou de lavină cu brânză rasă și umplutură de șuncă
Tsukin cu brânză
Sos cunoscut sub numele de Salad-Boil
Khachapuri
Croșete de brânză și așa mai departe

În cele mai multe cazuri, este consultat fierbinte în majoritatea cazurilor. Cu toate acestea, sunt foarte apetisante și mănâncă rece.

Ce poate fi preparat din reziduurile de brânză?

Având rețete bune la îndemână, puteți face multe bunătăți diferite din brânză. Dacă amestecați rămășițele diferitelor soiuri de brânză, atunci farfuria va deveni mai gustoasă, dar în unele cazuri trebuie să monitorizați recomandările din rețetă. În anumite cazuri, sunt permise doar soiuri solide de produs din lapte fermentat. Următorul este descris ce poate fi preparat din rămășițele diferitelor brânzei. Citiți mai departe.

Rețete de feluri de mâncare din rămășițele brânzei crem „Hochland”

Datorită compoziției selectate și a gustului ridicat al produselor, brandului german „Hochland” A devenit unul dintre cei mai populari și iubiți dintre cumpărători. Acest produs este realizat exclusiv din componente naturale și este bun pentru sănătate. Mai jos veți găsi mai multe rețete de feluri de mâncare din reziduuri de brânză cremă „Hochland”.

Midii în sos de brânză:

Trebuie să ia:

400 g brânză Hochland (de preferat topită)
1,5 kg de midii înghețați în scoici
Un pahar cu lapte
O jumătate de pahar de vin uscat alb
1 ceapă
3 cuișoare de usturoi
30 g unt
Sare, piper negru după gust
Bagheta

Secvență de gătit:

Se amestecă laptele cald cu brânza topită până când se obține o masă omogenă.
Prăjiți usturoiul tăiat fin și ceapa într -o tigaie separată.
Turnați vin și evaporați 2 minute, Apoi adăugați midii, închideți tigaia cu un capac și gătiți 3 minute.
Adăugați sosul de lapte de brânză, sare, piper în tigaie, închideți capacul și gătiți Încă 2 minute.

Felul de mâncare este servit împreună cu bucăți de baghetă tocate în farfurii adânci.

Tăieturi saturate de cartof:

Datorită prezenței în compoziția produsului acru -milk, tăieturile obțin un gust și moale cremos delicat.

Trebuie să ia:

400 g de brânză cremă Khokhland (de preferință cu ciuperci)
1 kg de cartofi
2 oua
Smântână, legume și unt după gust
Firimituri de pâine
Făină de grâu

Secvență de gătit:

Fierbeți cartofii în coajă, rece, grătar.
Adăugați ouă, unt topit, sare și piper în masa rezultată.
Adăugați puțină făină până când este aluatul din care puteți orbi tăieturi.
Formați tăieturi din test (mâini umede). Mai întâi, faceți o prăjitură, puneți o lingură de brânză în interior, conectați marginile și rotiți -o într -o bilă cu mișcări ușoare, apoi aplatizați.
Rotiți tăieturile finisate în biscuiti și prăjiți în ulei vegetal.

Tăieturile pot fi servite ca un fel de mâncare independent, cu smântână sau farfurie laterală la carne.

Ce poate fi preparat din rămășițele brânzei de căsuță: o rețetă pentru tort cu mere cu umplutură de brânză de căsuță

Brânza de căsuță este făcută din cremă fără a adăuga conservanți. Produsul este perfect stocat la frigider. Reziduurile pot fi utilizate pentru prepararea cremelor, a cheesecake -urilor, a prăjiturilor și a altor feluri de mâncare (puteți fantasa!). Ce poate fi preparat din rămășițele brânzei de căsuță? Iată o rețetă pentru tortul delicios cu mere cu umplutură de brânză de căsuță:

Pentru a pregăti un tort, trebuie să luați:

130 g de unt
80 g de zahăr
250 g făină
Un vârf de zahăr de vanilie

Pentru umplere:

400 g brânză de căsuță
100 g de zahăr
60 g de gem (căpșuni sau zmeură)
2 oua
Un vârf de zahăr de vanilie

Pentru formarea stratului superior:

3 mere
35 g de zahăr
60 g petale de migdale
10 g de scorțișoară

Secvență de gătit:

Pentru a pregăti un tort, amestecați unt, zahăr, vanilie și bateți până când se obține o masă omogenă.
Apoi adăugați făină, amestecați.
Cu mâinile, distribuiți aluatul de -a lungul fundului formei detașabile, formând părțile laterale.
Ungeți tortul cu gem.
Pregătiți umplutura. Bateți brânza, zahărul și vanilia până la o masă omogenă, apoi, fără a opri bătaia, adăugați ouă pe rând.
Distribuie crema rezultată peste gem.
Puneți mere amestecate cu zahăr și scorțișoară pe un strat de cremă decojit și feliat.
Presărați stratul de mere cu petale de migdale și setați să coaceți într -un cuptor pornit anterior sub temperatură 180 de grade timp de 60 de minute Înainte de apariția de culoare aurie deschisă.

Un tort aromat și delicios, cu umplutură delicată, poate fi servit cu ceai verde sau cacao.

Ce poate fi preparat din reziduuri de brânză solidă: rețetă de salată

Există multe soiuri de brânză solidă produse în diferite țări ale lumii. Gusturile depind de compoziție și de procesul tehnologic specific de producere a produsului acru. Soiurile solide de brânză sunt prezentate în principal cu vin roșu scump, precum și ca un plus la salate și gustări. Puteți folosi reziduuri de brânză solide pentru a pregăti diverse feluri de mâncare reci și calde. Deci, ce poate fi preparat din reziduuri de brânză solidă? Reţetă salată „blondă”:

Trebuie să ia:

4 roșii (mediu)
150g cârnați (fiert)
100 g de brânză solidă
3 cartofi
200 g de maioneză
Catel de usturoi
Ulei vegetal pentru prăjirea cartofilor

Secvență de gătit:

Se macină cartofii decojiți pe o răzătoare care este folosită pentru morcovii coreeni. Clătiți paiele rezultate într -un colizor, uscat pe un prosop de hârtie.
Prăjiți cartofii uscați în ulei vegetal și puneți un șervețel pentru a absorbi grăsimea.
Tăiați roșiile în inele subțiri și puneți un singur strat.
Gătiti un sos din jumătate din maioneză și usturoiul tocat, în masă, grăsim roșiile.
Puneți cârnații tăiați într -o paie pe roșii și faceți o plasă de maioneză deasupra.
Găniți brânza și puneți -o pe cârnați, apoi faceți din nou o plasă de maioneză.
Puneți cartofi prăjiți deasupra și lăsați impregnare 30 minute.

Timpul de gătit cu salată este maxim 20 de minute. Se dovedește un fel de mâncare interesant, plin de inimă și delicios, care poate fi servit pe masa festivă.

Ce poate fi preparat din rămășițele brânzei din Maasdam: o rețetă pentru bile de brânză

Bile din rămășițele de brânză în chipsuri de nucă de cocos

Brânză Maasdam - Un popular produs olandez acru, numit după orașul din Olanda. Produsul are găuri mari care se formează în timpul maturarii sub influența gazului. Pulpa este galbenă cremoasă. Crusta de brânză este, de asemenea, galbenă, netedă. Brânză Maasdam Este permis să se depoziteze la frigider nu mai mult de 10 zile Într -un recipient de sticlă. Rămășițele de brânză sunt folosite pentru a pregăti diferite feluri de mâncare: prăjituri, khachapuri, clătite și așa mai departe. Să facem bile delicioase de brânză. Poftiți rețeta:

Trebuie să ia:

400 g de brânză
2 cuișoare de usturoi
3 linguri de maioneză
50 g de chipsuri de nucă de cocos

Secvență de gătit:

Grătați brânză pe o răzătoare.
Adăugați usturoiul strecurat prin usturoi la masa rezultată.
Condimentează cu maioneză (adăugați sare dacă doriți).
Amestecați bine masa. Luați un amestec de brânză cu o linguriță și întoarceți bilele cu mâinile.
Înmuiați mingea în chipsuri de nucă de cocos.

Bilele rezultate sunt așezate pe un vas și sunt servite ca o gustare rece pentru vin.

Ce poate fi pregătit din rămășițele brânzei de ricotta: o rețetă pentru Fiadon în italiană

Fiadon în italiană din reziduuri de brânză

Riccot - Brânză serică tradițională italiană. Este confecționat din ser de oaie, care rămâne după prepararea altor soiuri de brânză. Produsul are un gust dulce specific, o culoare albă și o textură tuberculoasă. Este folosit pentru a pregăti popular în Italia Desert Fiadon, care poate fi făcut cu ușurință independent dacă există resturi de brânză la îndemână Riccot. Poftiți rețeta:

Ce va fi necesar:

10 g de amidon de porumb sau cartofi
3 ouă
250 g de riccot
¼ cană zahăr
Un vârf de zahăr de vanilie și sare
Zestul unei lămâii

Secvență de gătit:

Bate zahăr și ouă.
Adăugați amidon, sare, vanilie și zest, bateți bine.
Adăugați Riccot la masa rezultată.
Turnați masa rezultată într -o formă acoperită cu hârtie pergament.
Puneți la cuptor sub temperatură 180 de grade timp de 40 de minute.

Fiadon pregătit corect ar trebui să fie auriu. Din formă, coacerea trebuie îndepărtată numai după ce se răcește. Tăiați în triunghiuri sau pătrate (opțional). Se servește pentru ceai.

Macarons cu cremă și brânză: rețetă

Brânza rămasă este foarte des folosită pentru a găti mâncăruri calde. Benzina cremă cu random face paste obișnuite cu un fel de mâncare incredibil de delicios. Se dovedește ușor și original. Iată o rețetă pentru paste cu cremă și brânză:

Trebuie să ia:

200g paste (de preferință coarne)
750 ml de lapte
160 g de brânză cremă
10 g de paprika dulce și piper negru
Sarat la gust

Secvență de gătit:

Adăugați paprika, piper, sare în lapte cald, aprindeți foc și aduceți la fierbere.
După fierberea laptelui, aruncați pastele și reduceți căldura la mediu, gătiți 12 minute, amestecând constant până când ajunge starea Aldendea. Dacă doriți, se poate adăuga puțin lapte în procesul de gătit, astfel încât să existe mai mult sos.
Adăugați brânza în pastele finisate și amestecați până se topește.

Acesta este un fel de mâncare gustos, delicios, ușor digerabil și plin de inimă - o opțiune excelentă pentru cină. Este pregătit rapid, în câteva minute, pot hrăni întreaga familie, folosind rămășițele de brânză veche.

În mâncărurile tradiționale, puteți, dacă doriți, să adăugați diferite soiuri de brânză pentru a primi mâncăruri complet noi, satisfăcătoare și neobișnuite. Acest lucru va ajuta la salvarea și să nu aruncați rămășițele unui produs sănătos și scump acru. Bucura-te de masa ta!