Ce să faci dacă te -ai suprapus carnea atunci când te prăbușești cu un șuviță?

Acest articol va afecta un subiect interesant din secțiunea de gătit despre cum să remediați situația cu vasul finit dacă s -a suprapus carnea atunci când se prăjește cu un șuviță. La urma urmei, există mai multe moduri de a alege, decideți singur. Unele dintre ele nu sunt încă cunoscute de tine, apoi mai detaliat.

Conţinut

Ca al doilea fel de mâncare, mâncărurile cu carne sunt adesea preparate. Există multe rețete. Poate că unul dintre cele mai populare este șuvița cărnii. Dar uneori se întâmplă ca gazda să traverseze carnea când prăjiți. Ce se poate face în astfel de cazuri, cum să rectificați situația? Mai mult, atunci când prietenii sau rudele tale așteaptă cu nerăbdare să vină prânzul să te viziteze, iar mirosul se aude în toată casa și îți trezește pofta de mâncare. Nu vă grăbiți să aruncați vasul suprapus. Puteți rezolva problema dacă nu sunteți sare pe jumătate de bancă în gravy. Și puteți remedia întotdeauna o mică depășire cu opțiuni diferite, pornind de la diluarea șuviței cu smântână, roșii sau chiar doar apă și terminând cu metoda de golire.

Ce să faci dacă te -ai suprapus carnea atunci când te prăbușești cu un șuviță?

Este neplăcut să fii în situație când am pregătit ceva farfurie cu dragoste și s -a dovedit a fi încrucișat. Și și a încercat să guste când este aproape gata. Primul lucru care se poate face într -o astfel de situație este să se dilueze cu apă. Și dacă carnea s -a suprapus atunci când prăjiți cu o șuviță, deoarece cu o singură apă puteți transforma șuvița într -o consistență de neînțeles. Prin urmare, nu intrați în panică. Puteți repara șuvița și în alte moduri, iar carnea nu își va pierde gustul, chiar și invers - va fi mai gustos.

IMPORTANT: Înainte de a încerca Gravy pentru sare, așteptați până când s -a răcit într -o lingură. Și specialiștii culinari experimentați sunt sfătuiți să sare carnea într -o tigaie atunci când produsul este gata.

Ce să faci dacă carnea cu șuviță este suprapusă?

Pentru a nu strica vasul, adăugați la masă și făină. Apoi aduceți la fierbere. Adăugați volumul de apă care este necesar pentru a face vasul moderat sărat.
De regulă, ei învață despre carne la sfârșit. Pentru a corecta problema, trageți carnea de la șuviță. Tăiați -l în părți mai mici, adăugați smântână grasă, unt, gătiți carnea în sos de smântână fără sare, usturoi.
Dacă observați că carnea este sărată chiar și atunci când se prăjește, atunci scoateți -o din tigaie și spălați tigaia. Turnați noi grăsimi acolo, prăjiți carnea. Când va fi gata, restrângeți crusta și gătiți -o în gradul greșit, care au fost colectate mai devreme, dar în smântână sau cremă uleioasă.
Puteți corecta situația și un vas lateral nesigur. Gătiti, cartofi (orez, hrișcă, spaghete) complet nesalează și decorează -le deasupra cărnii cu un pâine.
Dacă carnea este prea sărată, atunci înlocuiți sosul cu unul nou și nu o suge - acest lucru va ajuta la repararea gustului vasului.
Gospodinele sunt încă sfătuite pentru gravitație, dacă este cazul, adaugă smântână uleioasă sau aceeași cremă de grăsime, produsele vor dilua șuvița, iar carnea nu va mai fi atât de sărată.
Pentru extragerea sării din produse, se recomandă să coboare cartofii cojiți umede și să se fierbe aproximativ 19 minute. După ce pur și simplu luați leguma din farfurie.
Totuși pentru capota de sare, ar trebui să folosiți orezul de cereale. Pentru proces, orezul este turnat într -o pungă mică de țesătură de tifon, legată și cufundată în șuviță. Gătiti timp de 19 minute, apoi îndepărtați orezul, apoi folosiți produsul ca o farfurie.
Legumele pot fi, de asemenea, adăugate la vasul suprapus. În acest caz, veți primi tocană cu șuviță și carne și legume.

Uneori, totuși vă sfătuiesc să eliminați gustul de sare, să adăugați zahăr în farfurie. Această opțiune este mai bine să nu încercați, deoarece șuvița cu carne va rămâne după aceea nu numai sărată, ci și dulce. Este puțin probabil ca cineva să fie de acord să mănânce un astfel de fel de mâncare.

Cum se fixează carnea suprapusă prin ștergerea?

Dacă ați traversat carnea când prăjiți cu un șuviță, atunci puteți elimina metoda de suprapunere. Această metodă este potrivită pentru vasele cu o consistență lichidă. În special, pentru carne cu gravy - această opțiune este perfectă. Pentru a culege sare, adăugați cartofi la șuviță și gătiți -o aproximativ 19 minute. Acest lucru a fost deja menționat mai sus. Rezultatul va apărea imediat. Alte produse funcționează ca un extract în care amidonul conține amidon. Produsele macarone pot fi clasate aici, fig. Aceste produse sunt acoperite într -o pungă de tifon și legate, apoi se cufundă punga în sos și lăsate să fiarbă. După aceea, vasul lateral este obținut la aceeași carne cu un șuviță.

De asemenea, puteți face o glugă de sare din farfurie dacă adăugați proteine \u200b\u200bbiciuite. Deci, salinitatea cărnii în sine în șuviță va scădea. Iar proteinele biciuite, după eliminarea problemei, pot fi îndepărtate cu ușurință din farfurie folosind o lingură cu fante. Iar volumul vasului nu va crește deloc. Metoda acționează dacă ați suprapus farfuria nu este foarte mare. Dacă șuvița și carnea sunt prea sărate, este mai bine să măriți volumul vasului în sine.

Pentru respingerea sării din carne folosind masa proteică, gălbenușurile din proteine \u200b\u200btrebuie separate. Unul sau două ouă ar trebui să fie suficiente pentru carnea suprasolicitată. Carnea trebuie să fie cufundată separat în apă clocotită, iar proteinele biciuite în spumă acolo. După ce să fie peste tot în lumina a aproximativ trei minute. Tăiați proteinele cu o lingură pliată, carnea este separată. Iar bulionul poate fi folosit pentru a găti șuvițe.

Ce să faci dacă carne prăjită prăjită cu un șuviță?

Nu peste tot -vasele de termen pot fi salvate. Dar dacă carnea a fost foarte găurită când prăjiți cu șuviță, există speranța de a remedia totul. De exemplu, se întâmplă ca, în loc să ai o sare puternic din farfurie două. Atunci rețeta va trebui să fie schimbată în continuare. Și trebuie să prăjiți o parte din farfurie de două ori mai mare sau să gătiți carnea cu un șuviță, ci tocană de legume etc. Mai detaliat mai detaliat.

Metode pentru eliminarea revărsării vaselor:

Un trotuar puternic de carne poate fi eliminat dacă pregătiți o porție de două și poate de trei ori mai mult. Dar pentru a doua oară pentru a sare produsele nu este necesar.
În cel mai extrem caz, va trebui să folosiți apă. Da, gustul farfuriei va fi ușor pierdut dacă șuvița este diluată cu apă, dar într -un alt mod, un overclock puternic uneori nu poate fi eliminat. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați smântână sau suc de roșii în sos. Depinde de ce gravy gătești. Și astfel de produse nu vor agrava gustul vasului în sine, dimpotrivă, vor corecta nu numai deasupra capului, dar vor face gustul saturat, iar carnea este mai moale și mai fragedă.

IMPORTANT: Un fel de mâncare lateral nesoluționat este potrivit pentru carnea încrucișată cu un șuviță. După cum am menționat mai sus, puteți folosi orez, hrișcă, paste, dar cel mai bine este să folosiți piure de cartofi pentru o farfurie laterală. Pregătiți -l cu lapte, unt. Și în niciun caz nu sare. Carnea și șuvița, vor fi doar un fel de mâncare sărat pentru cartofi.

Aici, pe portal, puteți citi în continuare articole despre subiect - Perepol, dacă urmați linkurile: