Am suprapus cartofii prăjiți, piure de cartofi: ce să fac?

În acest articol vom vorbi despre cum să salvăm cartofii încrucișați.

Conţinut

Cartofii sunt un produs foarte popular care, la fel ca pâinea, ar trebui să fie în aproape fiecare casă. O varietate de feluri de mâncare sunt preparate din cartofi și cel mai mare număr de fani din piureul obișnuit și cartofii prăjiți. Dar se întâmplă că, în procesul de gătit, au suprasolicitat puțin cu sare. Dă -ți o panică o amânare - reanimarea cartofilor prăjiți sau fiarți este de fapt foarte simplă.

Ce să fac dacă m -am suprapus cartofii prăjiți: sfaturi

Cartofii sunt un absorbant de sare în sine. De obicei, este folosit pentru a scăpa de excesul de salinitate în feluri de mâncare. Prin urmare, răspunsul se sugerează de unul singur. Ce să fac dacă m -am suprapus cartofii prăjiți:

Adăugați un nou tubercul de cartofi, Tăindu -l în jumătate. Pregătiți vasul până la gătit, iar jumătățile care absorb sare sunt absorbite.
Dacă există o posibilitate și o necesitate, atunci pregătiți -vă separat, o jumătate de nouă porțiune de cartofi prăjiți, dar fără sare.În cele din urmă, amestecați ambele feluri de mâncare.
Bateți 1-2 ouă, Și dacă ați umbrit puternic cartofii prăjiți, turnați puțin mai mult lapte. Turnați omlete cu omletă, amestecați și se prăjesc ușor încă 2-3 minute, amestecând periodic conținutul.
Adăugați mai multe ceapă - El încurcă sarea.
De asemenea, neutralizează bine sarea - Verzi,ceea ce merge bine cu cartofii prăjiți. De exemplu, Dill, pătrunjel, pene de ceapă verde și usturoi. Trebuie să -l adăugați deja la sfârșitul gătitului.
Ciuperci nesaltate sau carne tocată de pui(Puteți lua un alt produs) va lua parte din sare pe ei înșiși. Drept urmare, veți obține, de asemenea, un fel de mâncare cu salinitate moderată.
Utilizați în plus legume, Acea sare va trage peste. De exemplu, dovlecel, vinete, roșii, ardei gras, etc. Tăiați felii cu dimensiuni medii cu piese arbitrare.
Faceți sos acru. De exemplu, amestecați 100 g de smântână cu 100 ml de apă, adăugați usturoiul tocat (2-3 cuișoare). Turnați-le cu cartofi și fierbeți timp de aproximativ 4-5 minute. Scurgeți primul sos, dacă cartoful este încă suprasolicitat, repetați procedura.
Folosiți suc de roșii sau pastă (Diluează -l în apă). Lăsăm cartofii în sos de roșii timp de aproximativ 3-4 minute, scurgem excesul de lichid, dacă este necesar, repetăm \u200b\u200bprocedura.

Alte legume și alimente vor scufunda bine sarea pe ei înșiși

Cum se fixează cartofii fierți suprapuși, piureul de cartofi?

Doar Cartofi încrucișați fiertputeți reanima ușor - este suficient să îl fierbeți din nou timp de câteva minute în apă dulce - excesul de sare va dispărea. Dar Puree este puțin mai dificil de salvat, dar posibil:

Separați puțin cartof proaspăt, Intrați în piure de cartofi și adăugați la un vas de cruce. Amestecați totul bine cu un „bit” pentru a distribui uniform sarea. De obicei, există suficienți 2-3 tuberculi, dar dacă deasupra capului este foarte puternic, atunci o porțiune trebuie dublată.
Adăugați mai mult ulei - Nu numai că face ca piureul de cartofi să fie fragede, dar și să trântească puțin sarea.
Turnați puțin mai mult lapte sau smântână. Produsele lactate neutralizează bine salinitatea și fac ca piureul să fie mai gustoase. Dar aveți grijă - cu o smântână, vasul este să meargă prost mai repede, astfel încât opțiunea este potrivită pentru o porție mică care poate fi consumată la un moment dat.
Trageți oul Dar numai în cartofi cu piure foarte fierbinte. Se amestecă rapid și bine, astfel încât oul să fie distribuit uniform.
Serviți vasul lateral Cu sos proaspăt și salată de legume nesaltate.De la sosuri până la piure de cartofi este excelent smântână-cremă-gribină. Pentru a -l pregăti, este suficient să prăjiți ceapa, morcovii și orice ciuperci până când se evaporă aurii și umiditatea, turnați o cantitate mică de apă și smântână, rotiți până se îngroașă. Pentru aromă, puteți adăuga usturoi și pentru densitatea de șuviță - puțină făină, după ce a dizolvat anterior în apă.

De asemenea, veți fi interesat de următoarele articole despre acest subiect: