Deliciosas tortlets canapés com frutos do mar para um buffet festivo: receitas com fotos. Tartas com preenchimento de frutos do mar para a mesa festiva: receitas para saladas de frutos do mar para enchimento

Receitas de deliciosas tortinas de lanches para um buffet e uma mesa festiva com frutos do mar. O artigo oferece maneiras interessantes de apresentar pratos e métodos de alimentação.

Idéias para tortas com frutos do mar: foto

Frutos do mar (caviar, filetes de peixe, lula, polvos, mexilhões, palitos de caranguejo e carne, camarão, mock da força) são preenchimento popular para tartaletok e CANAPES Para férias e buffes. Esse lanche é sempre popular, é conveniente comer, e o sabor de produtos deliais deixa uma sensação agradável.

Como recheio, mais frequentemente usado vários tipos de saladas de peixe De produtos frescos e enlatados. Você também pode preencher qualquer tortlet de testecom a ajuda de tártaro, creme, queijo e caviar. Você pode decorar tortas com galhos frescos de verduras, camarão, azeitonas.

Como cesta, você pode usar tortas de waffle compradas, pedaços de pão branco e centeio, pão Pita. Você pode assar com suas próprias mãos areia ou tortas de massa folhada. Sirva cestas para que seja conveniente levá -las com uma mão e colocar imediatamente a boca. Se o tortho tiver um design suficientemente frágil, deve ser fixado com um espeto.

Tortinas com lula e queijo

Kalmar é uma iguaria favorita. Ele tem um sabor muito fino "mar" que pode ser suplementado com sucesso com outros produtos para obter um lanche saboroso e delicado.

Você precisará:

• Squid-2-3 carcaças (aproximadamente 500 g)
• Ovo - 3 pcs. (pode ser substituído por uma dúzia de ovos de codorna).
• Mayonnaise - Várias TBSP. (alto teor de gordura)
• Alho - 1 cravo
• Verdes a gosto (é melhor usar endro)

Preparação:

• A lula deve ser embalada com água fervente e deixada em água quente por 5-7 minutos. Durante esse período, ele se preparará e se tornará mais elástico.
• A lula é cortada em cubos ou tiras. Recuperado à tigela da salada.
• Um ovo de frango picado é adicionado a ele (se você usa codorna, é melhor cozinhá -los e cortar pela metade - para decoração).
• A lula é temperada com maionese, alho e verduras são adicionados a ele, além de sal a gosto.
• A massa resultante é reabastecida por cestas de qualquer teste. Você pode decorar com um galho de verduras e meio ovo de codorna.

Tartas com queijo cottage e camarão

O queijo coalhado pode ser comprado em uma loja, ou você pode fazer isso sozinho. Para isso, o queijo cottage em casa ou loja de qualquer conteúdo de gordura é útil para você (o mais gordo, o mais saboroso).

Você precisará:

• Queijo cottage - 200 g (o lar tem um sabor mais saturado)
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. (conteúdo doméstico ou com alto teor de gordura)
• Verdes (a gosto) ou cebola verde (podem ser completamente excluídos).
• Cravo-de-alho-1-2 (para a gravidade e pique com a massa de queijo cottage).
• Camarão - 500 g (Atlântico)

Preparação:

• O queijo cottage é completamente esfregado através de uma peneira
• A massa de coalhada homogênea resultante é temperada com creme de leite.
• Despeje verduras picadas e alho esmagado na massa de coalhada.
• O camarão ferve exatamente cinco minutos em água salgada.
• Depois disso, metade do camarão é esmagada com uma faca e enviada para a massa coalhada, e a segunda parte é deixada para a decoração das cestas.
• As cestas são cheias de queijo cottage e decoradas com um camarão.

Tortinas com camarão e cream cheese

Creme queijo é um excelente complemento para frutos do mar para sensações de paladar. Ele revela o sabor delicado de peixe e camarão, tornando -o mais saturado e oleoso.

Você vai precisar disso:

• Creme de queijo - 1 pacote (sem aditivos do paladar, por exemplo, "Filadélfia").
• Camarão - 500 g (o Atlântico é desejável devido ao seu tamanho pequeno).
• Endro - 10 g (fresco ou qualquer outro verduras a gosto).

Preparação:

• O creme de queijo deve ser espancado ou simplesmente misturado com verduras com um garfo. Isso dará leveza e suavidade queijo.
• O camarão ferve por cinco minutos em água salgada. Você pode adicionar alho à água, ela dará aroma.
• As cestas começam com cream cheese.
• O camarão esfriou após o cozimento é colocado em cima do queijo (aproximadamente 3 pcs).

Tartas de abacate e camarão

Você precisará:

• Abacate - 1 PC. (suave)
• Creme de queijo - 1 pacote de 100 g (pode ser substituído por 2 PCs de cream cheese).
• Endro - 10 g (fresco ou qualquer outro verduras a gosto)
• Camarão - 500 g (tigre ou real, você pode usar o Atlântico).

Preparação:

• Um camarão grande é fervido em água fervente por cerca de 7 minutos, pequenos - 5 minutos. É deixado esfriar.
• O abacate deve ser limpo de casca dura e ossos.
• A polpa de abacate é adicionada ao liquidificador, creme de queijo e verduras são adicionados a ele, tudo é completamente misturado.
• A massa resultante deve ser preenchida com cestas.
• Um camarão é inserido em cada cesta para que a parte principal dele mergulhe no recheio e a cauda se afaste de cima.

Tortinas com palitos de caranguejo e camarão

Os palitos de caranguejo são um delicioso produto de peixe, além disso, muito acessível. É ideal para a preparação de cestas de lanches, canapés e outros pratos "rápidos" para um buffet.

Você precisará:

• Caranguejo (ou carne) - 200 g.
• Ovo - 3 pcs. (Frango, pode ser substituído por Quail-10-15 PCs).
• Maionese - vários coletes (alto teor de gordura)
• Camarão - 300 g (Atlantic, pequeno)
• Verdes para uma decoração de cesta (de preferência endro)

Preparação:

• Os palitos de caranguejo devem ser cortados com uma faca. Depois disso, a massa é derramada na salada e temperada com maionese.
• Se você usa ovos de galinha, eles devem ser esfregados em um ralador grosso ou apenas como palitos, picados com uma faca.
• À massa, você pode, se desejar, adicione verduras picadas e dente de alho.
• A salada resultante deve ser preenchida com cestas. Não vale a pena adicionar um camarão à massa apenas porque o sabor rico dos palitos de caranguejo superará seu sabor.
• O camarão é fervido por cinco minutos, esfrie e decore as tortas prontas -feitas.

Tartas de cogumelo e palitos de caranguejo

Uma das combinações de sabor mais incomuns são os palitos de caranguejo e os cogumelos fritos. No entanto, juntos eles dão sensações agradáveis, incrivelmente brilhantes e agradáveis.

Você precisará:

• Palitos de caranguejo - 150 g (podem ser substituídos por carne de caranguejo).
• Champignons - 200 g (pode ser substituído por cogumelos de ostras)
• Mayonnaise - Várias TBSP. para reabastecimento (alto teor de gordura).
• Ovo - 2 pcs. (Frango, também vários ovos de codorna podem ser usados \u200b\u200bpara decoração da cesta).

IMPORTANTE: Para a decoração das cestas, você pode usar azeitonas pretas ou azeitonas verdes, quaisquer verduras.

Preparação:

• Os cogumelos são limpos e fritos em óleo vegetal até a crosta dourada. Se você deseja adicionar cebolas, pode fazer isso, mas em uma pequena quantidade.
• O petróleo é espremido de cogumelos fritos e em uma tigela de salada é reabastecida por maionese.
• Becos de caranguejo picados e um ovo cozido são adicionados aos cogumelos. O cravo de alho esmagado ajudará a adicionar pique com picaça. Sal a massa.
• As cestas são preenchidas com a massa resultante, decorada a gosto.

Tortinas com queijo cottage e palitos de caranguejo

Você precisará:

• Queijo cottage - 200 g (o lar tem um sabor mais saturado)
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. (conteúdo doméstico ou com alto teor de gordura)
• Verdes (a gosto) ou cebola verde (podem ser completamente excluídos).
• Cravo-de-alho-1-2 (para a gravidade e pique com a massa de queijo cottage).
• Palitos de caranguejo - 200 g (ou caranguejo)

Preparação:

• O queijo cottage é completamente esfregado através de uma peneira
• A massa de coalhada homogênea resultante é temperada com creme de leite.
• Despeje verduras picadas e alho esmagado na massa de coalhada.
• Carne de caranguejo ou palitos devem ser muito picados com uma faca ou esfregados em um grande ralador culinário.
• As cestas são preenchidas com a massa resultante, elas podem ser decoradas com o seu gosto.

Tortinas com palitos de caranguejo e caviar vermelho

Você precisará:

• Ovo - 3 pcs. (frango e várias codornas para a decoração da cesta acabada).
• Palitos de caranguejo - 150 g (podem ser substituídos por carne de caranguejo).
• Pepino - 1 PC. (fresco, pequeno)
• Mayonnaise - Várias TBSP. (alto teor de gordura)
• Caviar vermelho - 1 jarra (80 g)

Preparação:

• Os ovos são fervidos e muito bem picados com uma faca.
• Os palitos de caranguejo são picados tão pequenos quanto os ovos ou esfregados em um ralador grosso.
• O pepino é limpo da pele e sua polpa sem sementes grandes é picada, adicionada ao restante dos ingredientes e temperada com maionese.
• A salada resultante deve ser preenchida com cestas de qualquer teste exatamente ¾.
• O restante da cesta deve ser preenchido com caviar vermelho.

Tortas com pepino de caranguejo

Você precisará:

• Caranguejo - 200 g (podem ser substituídos por carne de caranguejo).
• Squid-1-2 carcaças (frescas ou em conserva)
• Pepino - 1 PC. (fresco)
• Mayonnaise - Várias TBSP. alto teor de gordura
• Qualquer verde para a decoração de cestas.

Preparação:

• Palitos de caranguejo devem ser picados com uma faca
• A lula é escaldada com água fervente e segura em água fervente por cinco minutos até cozinhar. Depois disso, você deve cortar a lula da mesma maneira que com os palitos de caranguejo.
• Misture paus e lula, adicionando maionese. Adicione o pepino picado finamente.
• A salada resultante deve ser preenchida com cestas e decorá -las com galhos de verduras.

Tartlets Sticks de caranguejo alho

Você precisará:

• Caranguejo - 200 g (podem ser substituídos por carne de caranguejo).
• Queijo duro - 100 g (qualquer conteúdo de gordura)
• Os dentes de alho-2-3 (a gravidade é regulada independentemente ao seu próprio gosto).
• Azeitonas ou azeitonas para a decoração de cestas, você pode usar verduras.
• Mayonnaise - Várias TBSP. Provar (alto teor de gordura)

Preparação:

• Os palitos de caranguejo em um estado congelado devem ser esfregados em um ralador grosso ou muito bem picado com uma faca.
• O queijo também esfrega em um ralador grosso, adicionado aos palitos de caranguejo.
• À massa deve adicionar alho e misturar tudo bem.
• Despeje as cestas com a salada resultante e decore o prato acabado para provar azeitonas ou azeitonas.

Tortinas com palitos de caranguejo com queijo derretido

• Caranguejo - 200 g (podem ser substituídos por carne de caranguejo).
• O queijo foi derretido - 3 pcs. (É aconselhável escolher cremoso, em casos extremos "amizade").
• Os dentes de alho-2-3 (a gravidade é regulada independentemente ao seu próprio gosto).
• Azeitonas ou azeitonas para a decoração de cestas, você pode usar verduras.
• Mayonnaise - Várias TBSP. Provar (alto teor de gordura)

Preparação:

• Os palitos de caranguejo em um estado congelado devem ser esfregados em um ralador grosso ou muito bem picado com uma faca.
• O queijo também esfrega em um ralador grosso, adicionado aos palitos de caranguejo.
• À massa deve adicionar alho e misturar tudo bem.
• Coloque as cestas com a salada resultante e decore -as ao seu gosto.

Fígado de bacalhau e tortas de caranguejo

O fígado de bacalhau é um produto acessível que pode se tornar o principal ingrediente no preenchimento de cestas para a mesa festiva e o buffet.

Você precisará:

• Fígado de bacalhau - 1 jar
• Ovo cozido - 3 pcs. (Frango para o recheio, decore as cestas com meio ovo de codorna cozida).
• Cebola verde, penas - 10 g (para decoração)
• Mayonnaise - Várias TBSP.

Preparação:

• Os ovos são fervidos. O frango esfrega em um ralador grosso e despeje na tigela da salada. Os coopels são cortados pela metade.
• Do fígado do quino, escorra o óleo, rolou a massa com um garfo e despeje em uma tigela com um ovo ralado.
• Tempere a missa com maionese, desmaie metade da parte da cebola verde picada, misture com maionese gordurosa.
• Despeje as cestas com a salada resultante, polvilhe a parte restante da cebola com a parte restante da cebola.

Tortinas com palitos de caranguejo e milho

Você precisará:

• Palitos de caranguejo - 150 g (podem ser substituídos por carne de caranguejo).
• Milho - 200 g (enlatado doce, sem xarope)
• Ovo - 3 pcs. Kurin
• Pepino - 1 PC (fresco, pode ser excluído da receita ou substituído por cebola verde).
• Mayonnaise - Várias TBSP. (alto teor de gordura)

Preparação:

• Becos e ovos são muito picados e derramados na tigela da salada.
• Um pepino picado ou cebola verde é adicionada à massa.
• O milho também é enviado para lá e tudo é reabastecido com a maionese. Se desejado, a salada recebida pode ser sal.
• A salada deve ser preenchida com cestas e decorá -las com penas de cebola ao seu gosto.

Tortinas com palitos de caranguejo e ovo

Você precisará:

• Bolsa de caranguejo-1 embalagem grande (200-240 g)
• Pepino fresco - 1 PC.
• Pepino salgado - 1 pc.
• Kurin Egg - 3 pcs. (para o preenchimento de cestas)
• Ovo de codorna - um pouco para decoração (metades)
• Mayonnaise - Várias TBSP. qualquer conteúdo de gordura

Preparação:

• Os paus devem ser cortados em cubos e derramados em uma tigela de salada
• Um pepino fresco e salgado picado e salgado é adicionado às varas.
• Depois disso, despeje o ovo picado na tigela da salada e tempere a massa com maionese.
• A salada resultante deve ser preenchida com cestas e decorar as tortas com ovos de lebre.

Tortinas com abacaxi e palitos de caranguejo

O abacaxi adicionará cestas com um sabor doce agradável. Você pode usar abacaxi fresco ou enlatado.

Você precisará:

• Caranguejo - 1 embalagem (200 g)
• Abacaxi - vários anéis (foco no seu gosto).
• Ovo - 4 pcs.
• Mayonnaise - Várias TBSP. Provar qualquer conteúdo de gordura
• Verdes a gosto (pode ser substituído por cebola verde)

Preparação:

• Palitos são picados em pequenos cubos
• Da mesma forma, os anéis de abacaxi e o ovo devem ser cortados.
• A massa é temperada com maionese e verduras são adicionadas a gosto ou cebola.
• A salada deve ser preenchida com cestas e decorá -las a gosto.

Receita de tortalet com mexilhões

Os mexilhões são um frutos do mar bastante incomuns, mas bastante acessíveis e saborosos. Na loja, você pode comprar mexilhões em conserva em petróleo com e sem especiarias.

Você precisará:

• Mexilhões - 1 jarro em óleo
• EGV-3-4 PCS.
• Pepino fresco - 1 PC (grande)
• Mayonnaise - Várias TBSP. (alto teor de gordura)
• Penas de cebola verde para decoração de cesta

Preparação:

• O petróleo deve ser drenado do mexilhão
• Medos são picados com uma faca
• Ovos e pepino picados em mexilhões são adicionados aos mexilhões.
• A massa é temperada com maionese a gosto e as cestas começam com a salada. As tortinas prontas são decoradas com penas de cebola verde a gosto.

Tartas de Croil

A carne de gordo é a carne crustácea. Este produto pode ser um excelente ingrediente para preencher cestas.

Você precisará:

• Carne Kril - 1 banco
• Cebola - 1 pc (pequeno)
• Egg-3 PCs (pode ser substituído por codornas 10-15 PCs)
• Verdes (de preferência endro)
• Sloses de pepino para decoração
• Molho de reabastecimento: maionese e creme de leite 50/50

Preparação:

• O petróleo deve ser drenado de uma manivela de trapaça
• Adicione à carne com cebola e ovo finamente picados
• A massa é temperada com maionese gorda e verduras são adicionadas a ela.
• A salada resultante deve ser preenchida com cestas. Das fatias do pepino, torça a rosa e decore com ele uma torthe.

Tartas com caranguejos: receita

Você precisará:

• Carne de caranguejo - 150 g (você pode usar em conserva)
• Creme de queijo - 2 PCs (você pode usar 100 g de cream cheese).
• Maionese - 2 colheres de sopa. qualquer conteúdo de gordura
• Verdes para decoração ou adicionar ao recheio

Preparação:

• A carne de caranguejo deve ser picada muito finamente e derramada na tigela da salada.
• O queijo é esfregado em um ralador grosso e adicionado à carne, são adicionados verdes.
• A missa é temperada com maionese. Você pode saltar e adicionar pimenta ao gosto.

Vídeo: "Tartlets com caranguejo"

Julienne com camarão em tortas: receita deliciosa

Você será útil:

• Cogumelos - 0,5 kg (qualquer, frito)
• Camarão - 500 g (Atlântico)
• Cebola - 1 pc (não grande)
• Queijo - 120 g (qualquer duro)
• Creme - 220 ml (teor de alto gordura)
• Quaisquer especiarias a gosto

Preparação:

• Os cogumelos devem ser limpos, picados e fritar com a cebola até dourar.
• Os cogumelos fritas são dispostos em cestas de massa de puff ou areia.
• Com antecedência, o camarão cozido é colocado em cima de cogumelos. Tempere com especiarias.
• O queijo é colocado em cima do camarão com um pequeno escorregador. O creme deve ser derramado nos moldes e enviar tortas por 15 minutos para o forno a alta temperatura (200-220 graus). Nesse estado, eles devem estar diante da formação de crosta marrom.

Saladas para encher tortas para um lanche com lula, camarão, palitos de caranguejo: receitas

Salada Calmar para preencher cestas:

• Várias carcaças de lula rosa devem ser derramadas com água fervente e segurar por 10 minutos. Depois disso, limpe o filme, sai, lave as carcaças e esfregue -as finamente.
• Ferva 4-5 PCs. Ovos e pique -os com os mesmos cubos que a lula.
• Uma cebola pequena deve ser cortada em meio anéis e marcada em vinagre em vinagre em vinagre, sal e açúcar (1 colher de chá). Espreme e corte em cubos marcharam.
• Misture a salada e o gosto com qualquer maionese. Polvilhe cestas, decore com ervas.

Cestas para cestas

• O camarão pode ser usado cozido ou em conserva em óleo (óleo de drenagem). Deixe os pequenos em seu tamanho, pique grandes.
• Adicione 2-3 PCs ao camarão. Ovo cozido e finamente picado.
• Tempere a salada com maionese e coloque as tortas. Decore as cestas acabadas com cebola verde picada.

Salada de cesta

• Fraco A embalagem de palitos de caranguejo com cubos, perfure a tigela da salada.
• Adicione azeitonas ou azeitonas picadas aos palitos de caranguejo.
• Rale 100 g de queijo duro em um ralador grosso. Misture bem a massa com a maionese.
• Despeje tortas e decore -as com azeitonas inteiras.

Vídeo: “Tartlets. Reabastecer "

Tartas com tortas de frutos do mar: receitas

Opções de reabastecimento:

• Opção 1: Atum enlatado, ovo cozido (2-3 PCs), palitos de caranguejo (para decoração da cesta).
• Opção 2: Creme de queijo, palitos de caranguejo, caviar vermelho, verduras.
• Opção 3: O queijo derretido, caviar de cativeiro, 1 dente de alho, cebola verde.
• Opção 4: Creme de queijo (2 PCs), sardinha, cebola, verduras.

Como decorar tortas com frutos do mar?

Você pode decorar tortas com produtos que estarão ao seu alcance: azeitonas, cebola verde, verduras, salada, legumes, caviar, molhos e muito mais. Idéias para o design de lanches Eles vão ajudá -lo a fazer um prato lindo e delicioso:

Pequenas tortas mini canapés em espetos com frutos do mar: foto

Mini tortas e canapés são um tratamento ideal para os hóspedes em buffes. Eles são distinguidos por uma variedade de recheios, uma aparência estética especial e sua compactação.

Idéias de pequenas canapés e cestas, alimente -se do buffet:

Vídeo: "Receita para uma cesta com camarão e abacate"