Deliciosas tortlets canapés com peixe para um buffet festivo: receitas com fotos. Tartas com preenchimento de peixes para a mesa festiva: receitas para saladas com peixe para enchimento

Receitas de deliciosos lanches com preenchimento de peixes. O artigo fala sobre como você pode preencher as cestas de massa, lavah e pão.

Idéias para pequenas tortas canapés com peixe: foto

Uma torthe é apertizador saboroso e bonito, que está localizado em uma cesta comestível de areia, waffle ou massa folhada. Prepare e preencha tartlets podem até ser de uma folha de lavah! As tortas podem ser grandes ou pequenas, as últimas são frequentemente chamadas "Canapés" Para o seu tamanho.

Este lanche é capaz de decore qualquer mesa de férias. Não é difícil cozinhá -lo, você sempre pode escolher o recheio por conta própria e o aperitivo é disperso com um estrondo. Pequenas tortas canapés na maioria das vezes têm um preenchimento de diferentes tipos de saladas de peixe, alimentos enlatados, cortar listras de filete "peixe nobre" e caviar.

Os canapés mais bem -sucedidos de tortlets são aqueles que contêm em seu preenchimento produtos deliciosos: peixe vermelho, caviar vermelho e preto, camarão, carne de caranguejo e muito mais. As dimensões em miniatura dos lanches permitem que você gaste um mínimo de recheios para cada cesta e, ao mesmo tempo, encha a mesa com um prato.

Você pode encher a torta com:

• Creme de queijo, decore o endro e 1 colher de chá. Caviar vermelho.
• Creme de queijo ou mousse, colocando 1 colher de chá na superfície. preto ou qualquer outro caviar (Pike, Milky, cortando).
• Faça o recheio misturando Creme de queijo (é muito macio) com picado filé de peixe vermelho de sal.
• Forshmak. Para isso, o liquidificador deve ser picado filé Seldi com manteiga E uma pequena cebola. A torta acabada pode ser polvilhada com cebola verde picada.
• Salada de carne de caranguejo com ovo, Finamente picado ou ralado em um grande ralador culinário.
• Uma salada de queijo derretido com um ovo cozido. Você pode decorar uma torta com um pedaço de sal ou peixe defumado (sem ossos!).

Importante: Durante a preparação de tortlets, tente o mais cuidadosamente possível Faça pescar nos ossos. Isso é importante porque a torta é aceita coloque na boca na boca e ésem escolher ossos. Todos os ingredientes devem ser picados com uma faca ou ralada.

Deliciosas tortinas com uma salada do fígado de um sermão com ovo e queijo: receitas com fotos

fígado de bacalhau - Uma verdadeira delicadeza. Este produto pode se tornar o ingrediente principal em tortas festivas, porque tem um sabor agradável, rico, satisfação e teor de gordura. Ele passa por preparação preliminar e já está na jarra forrada em petróleo.

Você precisará:

• fígado de bacalhau - 1 banco
• Ovo - 2 pcs. (Em vez de frango, você pode usar cerca de 10 PCs. Perepel. Eles também podem servir como uma idéia para a decoração da cesta acabada).
• Manteiga - 50 g (qualquer conteúdo de gordura, necessariamente macio).
• Queijo - 100 g (qualquer, você pode até usar o derretimento).

Preparação:

• Abra o banco com o fígado e drene suavemente todo o óleo. Não tem gosto e também é muito gordo.
• Dobre o fígado em uma tigela separada e pique com um garfo, isso é feito com bastante facilidade.
• Ferva os ovos e esfregue -os no menor ralador, adicionando tudo bem ao fígado. Se você usar ovos de codorna, deixe um pouco para a decoração das cestas acabadas.
• Adicione o óleo macio à massa, ele neutraliza um sabor levemente do fígado e o tornará mais macio.
• Esfregue o queijo em um ralador fino em uma tigela separada.
• Pasta do fígado, o óleo e os ovos devem se tornar um recheio para uma torta. Em cima de cada cesta, coloque um deslize de queijo ralado.

Tartas com peixe vermelho - salmão, truta, salmão rosa e queijo: receitas

Você precisará:

• Filé de peixe vermelho - 150 g. (Já salgados, ou salgando com antecedência). Você pode usar o filete de absolutamente qualquer peixe "nobre".
• Creme de queijo - 100 g (pode ser substituído por queijo cremoso).
• Molho de soja - 2 colheres de sopa.
• Maionese - 1 Colher de Sopa. (o maior teor de gordura)
• aneto - Bunco (aproximadamente 20 g)

Preparação:

• Os arquivos devem ser cortados em belas tiras finas. Deveria haver tantas coisas quanto você tem tortinas. O restante do filé ou “peças malsucedidas” são boas com uma faca.
• Em uma tigela, você deve misturar creme de queijo com peixe picado e adicionar endro fresco esmagado.
• Conhecendo o recheio, adicione maionese e molho de soja.
• Preencha as cestas com o recheio
• Torça a rosa de uma faixa de filete de peixe e decore -a com uma torta de cima. Você também pode colocar um pequeno galho de endro.

Tartas com atum enlatado: receitas para encher salada

Atum enlatado - Um peixe que tem um sabor agradável e rico. Esses alimentos enlatados são ideais para a preparação de torturas e lanches.

Você precisará:

• Atum enlatado - 1 banco
• Cebola - 1 pc. (tamanho pequeno)
• Ovo - 3 pecas. (Frango, você também pode usar vários ovos de codorna para a decoração de cestas).
• Maionese - 5 colheres de sopa. (alto teor de gordura)
• Verduras ou cebolas frescas para cestas de decoração

Preparação:

• Escorra a água de alimentos enlatados, transfira o peixe para uma tigela separada.
• As cebolas devem ser cortadas em um liquidificador ou em um moedor de carne. Escorra o excesso de água do arco e adicione -o ao peixe.
• Ferva ovos e rale -os no menor ralador, aumentando o restante dos ingredientes.
• Tempere a maionese em massa resultante de alto teor de gordura e misture bem.
• O recheio deve ser preenchido com cestas para tortas, decorar com verduras e meio ovo de codorna por cima.

Tartas de pão preto com arenque: receita

Se você não quiser usar para criar tortas e canapés de uma cesta, você pode substituí -las pedaços de pão de centeio preto.

Você precisará:

• Alguns pedaços de pão preto, Apenas a polpa (sem crosta).
• Manteiga - 100 g (necessariamente macio)
• Filé de arenque - 300 g (salgado ou picante)
• Espeto para canapés e verduras para decorar lanches. Você também pode usar uma azeitona preta para uma decoração de pratos, se desejar.

Preparação:

• O pão é cortado em pedaços do mesmo tamanho. Pode ser rhombus, quadrados ou círculos (eles são fáceis de cortar com um vidro).
• Cada peça é manchada de óleo.
• Os arquivos de arenque são cortados em fatias finas. Cada pedaço de filete é amarrado em um espeto para que visualmente se assemelha a uma vela de um barco.
• Os canapés também podem ser decorados com ervas frescas e azeitona ou azeitona.

Tartas com peixe e queijo cottage: receita

Creme queijo, que não é tão fácil de comprar em qualquer loja, pode ser substituído por queijo cottage ou queijo cottage.

Você precisará:

• O fundo é gordo - 150 g (moer através de uma peneira ou simplesmente compre uma massa de coalhada com antecedência).
• Nata - 2 colheres de sopa. (muito gordo, você pode usar em casa).
• aneto - 10 g (fresco)
• Peixe salgado vermelho - 100 g (filé de qualquer peixe)

Preparação:

• Cottage Cheese Grinds através de uma peneira para encontrar uma consistência homogênea agradável.
• O queijo cottage é misturado com creme de leite, pode ser um pouco salgado.
• O filé de arquivo é esmagado com uma faca, em um moedor de carne ou usando um liquidificador.
• O peixe é adicionado ao queijo cottage com endro picado.
• Polvilhe tortlets com massa de queijo cottage, a cesta acabada pode ser decorada com ervas.

Tartas com alimentos enlatados de peixe: receitas para recheios

Outro ingrediente bem -sucedido para fazer preenchimento de tortas - Comida enlatada ou Saira. Esse peixe tem um agradável sabor salobrado rico.

Você precisará:

• Comida enlatada - 1 banco (em petróleo)
• Ovo - 3 pecas. (Frango no recheio e codorna podem ser usados \u200b\u200bpara a decoração de cestas).
• Cebola verde - 10 g.
• Maionese - 5 colheres de sopa. (alto teor de gordura)
• Arroz - 100 g de arroz macio já cozido

Preparação:

• A partir de alimentos enlatados, o óleo deve ser drenado, transferido para uma tigela e pique com um garfo.
• Para pescar, você precisa adicionar arroz cozido
• A cebola é picada e adicionada à massa total
• Ovos ralados em um ralador fino são enviados para lá
• Toda a massa é temperada com maionese e as torturas estão cheias.
• As cestas prontas são decoradas com meio ovo de codorna cozido e pena de cebola.

Tartas com Sprats ovo, queijo: receitas com fotos

Como recheio, você também pode usar sprats ou uma pasta espacária. Esses alimentos enlatados têm agradável, gordo e saturado com sabor.

Você precisará:

• Comida enlatada - 1 banco (pasta ou sprats esmagados por um garfo). Vários peixes podem ser deixados para a decoração das cestas.
• Ovos - 3 pecas. (Frango no recheio de tortas e, com codornas, você pode decorar um lanche pronto).
• Manteiga - 100 g (necessariamente macio)
• Cebolas verdes - 10 g de verduras picadas

Preparação:

• Um ovo ralado em um ralador fino é adicionado à pasta do spropt.
• A massa é completamente misturada com a adição de manteiga.
• Adicione a cebola verde picada à massa e encha as tortinas decorando as cestas para provar com sprats de peixe integral e metades de ovos de codorna cozidos.

Arenque sob um casaco de pele em tortlets: receita com foto

Se você quiser surpreender seus convidados, tente cozinhar em vez da salada habitual " arenque sob um casaco de pele" - Tartlets com o mesmo conjunto de ingredientes.

Você precisará:

• Tortinas de massa ou waffles (comprado ou caseiro)
• Filé de arenque - 300 g (sem ossos, você pode comprar peças de filé de arenque com antecedência)
• Beterraba - 2 pcs. (tamanho pequeno)
• Cebola - 1 pc. (tamanho pequeno)
• Ovo - 2 pcs. (frango cozido, você não pode usar na receita)
• Maionese - 4 colheres de sopa. (alto teor de gordura)

Preparação:

• Beterraba deve ser fervida com antecedência e grade
• Ovos cozidos e cebolas picadas também são adicionadas à beterraba ralada.
• A beterraba com um ovo é temperada com maionese e é completamente misturada com maionese. Sal a gosto.
• As tortas são recheadas com a massa resultante. Um belo pedaço de filé de arenque é colocado em cima do recheio. A torta é decorada com verduras.

Tartas com Saira e ovo: Receita de preenchimento

Você precisará:

• Sardinha em enlatados - 1 banco (em petróleo)
• Ovo - 3 pecas.
• Cenoura - 1 pc. (média)
• Pepino - 1 pc. (fresco)
• Maionese - Vários colher de sopa. para reabastecer o recheio

Preparação:

• Cenouras e ovos são fervidos
• Sardina é espremida do óleo na margem, mudou para outro prato e montou um garfo para o estado da pasta.
• Um ovo ralado e cenoura (em um ralador fino) devem ser adicionados à sardinha amassada.
• A massa é misturada com maionese
• Se desejado, cebola picada ou cebola verde podem ser adicionadas à massa.
• Cada torta começa uma salada de Sardina e é decorada com uma fatia de pepino fresco de cima.

Tartas com cavala defumada: receita de preenchimento

O peixe defumado tem um sabor picante agradável e rico. É por isso que é capaz de agir como um ingrediente brilhante para preencher uma torthe.

Você precisará:

• Cavala defumada
• O queijo derretido - 3 pecas. (de preferência cremoso)
• Ovo cozido - 4 coisas.
• Alho - 1 dente (você pode aumentar a nitidez, adicionar mais)

Preparação:

• O queijo inundado esfrega no menor ralador culinário, juntamente com ovos cozidos.
• O recheio é temperado com maionese com a adição de alho. Você também pode adicionar verduras picadas frescas a gosto.
• O peixe é cortado para cortar pedaços bonitos e uniformes de filé.
• Tartas cheias de salada de queijo devem ser decoradas com um pedaço de peixe por cima. Você também pode adicionar várias azeitonas verdes e verduras.

Tartas com peixe e pepino: receita

Você precisará:

• Filé de peixe - 100 g (use qualquer peixe vermelho)
• Pepino - 1 pc. (tamanho grande, fresco)
• Creme de queijo - 100 g (pode ser substituído por um creme derretido - 2 PCs)
• aneto - fresco, a gosto

Preparação:

• O filé de peixe deve ser picado com uma faca, despeje em uma tigela
• Em uma tigela, é completamente misturada com cream cheese. Se a massa for muito densa, adicione uma colher de creme de leite ou maionese.
• Pique finamente, adicione ao restante dos ingredientes.
• O pepino é cortado nas placas e depois cortado em pequenas listras e quadrados. Adicionado à massa cremosa. As tortas são preenchidas com recheio acabado e decoradas a gosto.

Tartas com peixe defumado: receita

Você precisará:

• Filé de peixe defumado
• Pepino fresco - 1 pc.
• O queijo derretido - 2 pcs.
• Ovo cozido - 3 pecas.
• Azeitonas verdes - 50 g.

Preparação:

• Divida o filete de um peixe defumado em duas partes: metade irá para o recheio, a segunda para a decoração.
• Para decoração, você deve usar belas tiras finas de filete. Os peixes devem ser cortados no recheio.
• O filé picado de peixe defumado é misturado com um queijo derretido ralado e ovos cozidos.
• Maslins são cortados em cubos pequenos e adicionados à massa total.
• Se a massa acabou sendo espessa o suficiente, adicione maionese.

Tartas de emergência com peixe: receita com foto

Você precisará:

• Qualquer alimento enlatado de peixe - 1 banco
• Ovo - 2 pcs. Kurin, 5 pcs. Codorna
• Queijo - 150 g (qualquer sólido)
• Maionese - Vários colher de sopa. (Veja a consistência)
• Pepino fresco ou azeitonas para decoração

Preparação:

• Alimentos enlatados são espremidos de óleo e amassados \u200b\u200bcom um garfo
• Um ovo é adicionado ao peixe, ralado em um ralador grosso e queijo
• A missa é temperada com maionese e as tortas são preenchidas
• A cesta acabada deve ser decorada com uma fatia de pepino e uma azeitona.

Tartas de peixe preenchimento: receitas de saladas de peixe

Salato de caranguejo com tortores de peixe:

Você precisará:

• Palitos de caranguejo - 100 g (ou carne de caranguejo)
• peixe vermelho - 75 g. (Sal, qualquer)
• Ovo - 5 peças.
• Pepino fresco - 1 pc. (tamanho pequeno)
• Salus para reabastecer: maionese, creme de leite, molho de soja

Preparação:

• O peixe é esmagado com uma faca com palitos de caranguejo
• Um pepino fresco picado é adicionado à massa
• A massa é temperada com o molho e deve ser preenchida com todas as tortinas, decorando ao seu gosto.

Salada com salmão em tortas:

Você precisará:

• O salmão é fresco -400-500 g (ou qualquer outro peixe vermelho).
• Ovo - 3 pecas.
• Camarão - 500 g (cozido)
• Caviar vermelho - 1 banco (aproximadamente 80 g)
• Maionese - Vários colher de sopa. alto teor de gordura

Preparação:

• O salmão deve ser assado no microondas por 10 a 15 minutos.
• O camarão ferve cinco minutos em água fervente.
• Camarão são esmagados junto com o peixe, um ovo picado cozido é adicionado a eles.
• A massa é temperada com maionese e salgada a gosto.
• Uma torta lançada por uma salada deve ser decorada com 1 colher de chá. Caviar vermelho.

Reabastecimento e mousse para tortas com peixes: receitas

Você pode cozinhar deliciosas mousse de peixe rico usando um liquidificador moderno. Você precisará:

• Creme de queijo - 100 g (Filadélfia)
• Peixe salgado (vermelho) -180-200 g
• Verdes de endro e caviar vermelho para decoração.

Preparação:

• O filé do arquivo deve ser cortado em cubos e coberto em uma tigela do liquidificador.
• O conteúdo de uma embalagem de queijo da Filadélfia também são enviados para lá.
• Bata a massa completamente até ficar homogêneo.
• A mousse acabada deve ser colocada em uma bolsa culinária e cuidadosamente distribuída às tortinas.
• Você pode decorar tortas com endro e grãos de caviar vermelho.

Como decorar tortas com peixe?

Cestas com enchimento de peixes devem não ser apenas saborosas, mas também bonitas. Decorar o aperitivo ao seu gosto ajudará fotos de pratos acabados e idéias para decoração:

Vídeo: " Muito saboroso - tortinas com peixe vermelho "