Tartas de restaurante quente de Lavash com enchimento quente e frio sem moldes: receitas com fotos. Tartas de lavash para a mesa festiva: receitas de preenchimento, recheios

Você pode fazer um delicioso aperitivo na mesa na forma de uma folha de lavah de cesta. Para isso, dicas e receitas deste artigo serão úteis para você.

Contente

Como fazer cestas de lavah fino em moldes?

Para fazer tortas na mesa festiva - um lanche saboroso e bonito, não é necessário usar a massa como uma cesta para a cesta. É bem possível sobreviver com os alimentos à mão. Por exemplo, você pode usar uma folha comum de lavash.

Para trabalhar, você precisará:

Embalagem Lavasha (Como regra, um pacote contém duas folhas finas).
Ovo - 1 pc. (apenas para lubrificar as cestas)
Queijo duro - 100 g (você pode usar qualquer queijo)
Tesoura culinária
Muffins assando

Trabalho passo a passo:

Cada folha de lavah deve ser cortada em quadrados proporcionalmente até. Suas dimensões devem ser fornecidas de forma independente, dependendo da forma em que você as assará. As extremidades do corte do quadrado não devem pendurar, elas devem ficar para cima depois de deitar na forma.
O tamanho quadrado mais ideal pode ser considerado 10 por 10 cmMas essas designações são bastante condicionais.
Prepare um molde. Coloque o primeiro quadrado no fundo do molde.
Bata o ovo e manchando todas as lavas depositadas.
Polvilhe um pedaço de lavah com uma pequena quantidade de queijo. Durante o cozimento, o queijo derreterá e se tornará um componente de fixação, ajude a cesta a manter o formulário.
Depois disso, o primeiro pedaço de Lavash é coberto com o segundo quadrado, para que seus cantos se movam e se tornassem uma espécie de coroa.
Pressione os folhetos da lavah um com o outro firmemente.
Se você tiver moldes de silicone, envie -os para o microondas por um minuto. Depois disso, retire e não tire a cesta até esfriar completamente.
Se seus moldes forem metal, eles devem ser enviados para o forno a alta temperatura e segurá -lo por até cinco minutos.
As cestas resfriadas têm uma forma bonita e muito original. Eles devem ser preenchidos.

Uma maneira simples de fazer cestas de lavash

Tartas de lavash sem moldes: receita em um copo

Para aqueles que não têm moldes de cozimento, mas querem cozinhar deliciosas tortinas, serão úteis receita para o método original de colheita de cestas:

Como no método anterior, a folha de lavash deve ser cortada no mesmo quadrados.
Nesse caso, um certo número de óculos (2-3 PCs), óculos ou outros pratos com um fundo arredondado e não um largo será útil.
Vários quadrados de Lavash (cerca de 4) são enviados para o microondas no modo de aquecimento.
Lavash segura um minuto e meio no microondas.
Depois disso, pedaços de massa quente (eles ficarão muito macios) cobrem o fundo de um vidro invertido.
Com as mãos, cada pedaço de lavah deve ser pressionado para que literalmente "flua" um copo.
Aguarde o resfriamento de Lavasha. Frio, ele perderá a umidade, ficará crocante e manterá uma determinada forma.
A cesta de lavah resfriada deve ser levantada a gosto.

Lavash é a base para a preparação de cestas deliciosas e simples

Receitas de enchimentos, recheios, recheios, recheios

Uma cesta de lavash é bastante fina, crocante e fresca. É por isso que é de grande importância que tipo de preenchimento você escolhe para a sua torta. É melhor dar preferência a saladas picadas, recheios de carne e cogumelos, lanches de queijo.

Lavash Baskets com recheio de caranguejo:

Você precisará:

Palitos de caranguejo - 100 g (pode ser substituído por carne de caranguejo).
Ovo - 3 pecas. (frango ou 8 a 10 pcs. Perepelins)
Milho - 100 g (enlatado doce, pode ser excluído da receita).
Cebola verde - 20 g.
Maionese - 3 colheres de sopa. eu. (alto teor de gordura, pelo menos 50%)
Nata - 1 Colher de Sopa. (gordura ou casa)
Sal a gosto
Você pode adicionar endro

Preparação:

Os palitos de caranguejo ou a carne são muito picados com uma faca. Eles também podem ser esfregados em um ralador grosso, mas outros ingredientes no prato você também deve esfregar de maneira semelhante.
Os ovos devem ser fervidos e picados da mesma maneira que os palitos de caranguejo.
As cebolas verdes desmoronam finamente na salada. Se desejar, adicione milho sem líquido doce da lata em que está localizado.
Misture maionese e creme de leite. Você pode melhorar o sabor desse reabastecimento com sal, endro finamente picado e um dente de alho espremido.
A salada é reabastecida e cuidadosamente colocada em todas as cestas de Lavash antes de servir.

Preenchimento de caranguejo em tortas de lavash

Lavash Baskets com o recheio "Farshmak":

Você precisará:

Filé de arenque - 300 g (quanto mais filete, mais saturado o sabor do recheio é).
Ovo - 2 pcs. (frango ou 10 pcs. Perepelins)
Cebola - 1 cabeça (pequena!)
Cebola verde - 20 g (penas)
Maionese - 2 colheres de sopa. (muito gordo!)
Manteiga -50-70 g. (Qualquer conteúdo de gordura)

Preparação:

O óleo é deixado para derreter à temperatura ambiente
O filé de arenque deve ser muito picado com uma faca (é melhor não usar um liquidificador, porque nele o filé pode se transformar em uma pasta).
O ovo é esfregado em um ralador grosso, adicionado ao filé de arenque picado.
A cebola da cabeça e da pena também é cortada pouco, vá para o filé.
A massa é temperada pela primeira vez com manteiga macia e depois maionese. Polvilhe as tortas recebidas pela carne picada.

Farsmack - bom recheio para cestas de lavash

Lavash cestas com presunto:

Você precisará:

presunto (qualquer) - 150 g (você pode substituir qualquer outra salsicha e até salsichas).
Queijo - 100 g (qualquer sólido)
Shampinons em conserva - 100 g (pode ser substituído por outros cogumelos).
Tomate - 1 pc. (Apenas uma polpa é usada sem uma peça de "líquido" de semente).
Maionese - 3 colheres de sopa. (gordinho!)
Alho a gosto

Preparação:

O presunto é muito picado com uma faca, derramado na louça.
Queijo ralado no maior ralador é adicionado a ele.
Os cogumelos são esmagados, compare como o presunto foi picado.
O tomate é limpo da pele e sementes, sua polpa é picada e adicionada ao restante dos ingredientes.
Tudo é temperado com maionese e uma pequena quantidade de alho é espremida na massa.
Misture bem o posto de gasolina e inicie -o com tortinas de lavash.

Tartas de lavah quente com preenchimento no forno: receita

As cestas feitas de lavah podem ser assadas no forno com recheios "quentes". Esse prato é muito perfumado e saudável.

Você precisará:

Cestas de lavash pré -preparadas
Cogumelos - 100 g (Champignons fritos com cebola ou qualquer outro cogumelos).
Filé de frango - 1 peito (cozido ou frito em óleo).
Queijo - 150 g. (Qualquer)
Nata - 2 colheres de sopa. (qualquer conteúdo de gordura)
Maionese - 2 colheres de sopa. (qualquer conteúdo de gordura)

Preparação:

Cogumelos e filetes são muito bem picados com uma faca
O queijo deve ser esfregado em um ralador fino. Adicione metade da sua parte aos cogumelos com filé.
Os ingredientes são reabastecidos por creme de leite com maionese. A massa resultante está reabastecendo cada torta.
O queijo restante é colocado com uma colina em cada torthe.
As cestas devem ser enviadas para o forno por exatamente 15 minutos. A temperatura do gabinete deve ser grande o suficiente, 250 graus - o suficiente.

Tartas de lavash fria com recheio: receita

Você precisará:

Ovos - 5 peças. (O frango pode ser substituído por codornas, mas eles são necessários três a quatro vezes mais).
Queijo duro - 100 g (qualquer)
O queijo está derretido - 2 pcs. (amizade)
Alho - 3 dentes (a quantidade de alho e a gravidade do enchimento podem ser ajustados de forma independente).
Maionese - 5 colheres de sopa. (gordinho)

Preparação:

Ovos cozidos esfregam em um ralador grande ou fino
Dois tipos de queijo devem ser esfregados no mesmo ralador
Misture ovos e queijo usando maionese
O reabastecimento acabado é temperado com maionese e verduras à vontade.
Se a massa acabou sendo "legal", adicione mais maionese.
As tortas são cheias de reabastecimento. Eles podem ser decorados com ervas frescas.

Como decorar tortas de Lavash para a mesa festiva?

Tartlets já são deliciosas cestas bonitas que você deseja comer primeiro. No entanto, você pode adicionar elegância a este lanche Com a ajuda de maneiras não difíceis:

Tartas frias podem ser polvilhadas com cebola verde picada e quentes com ervas.
Vegetais picados de cores brilhantes decorarão torturas com saladas. Use pimenta amarela, pepino verde e tomate vermelho.
Decoração universal - queijo ralado
As tortas de peixe podem ser lindamente decoradas com um camarão cozido ou rosa de filé de peixe vermelho.
Você pode torcer uma bela rosa de fatias de pepino.
Maslins e azeitonas (inteiros, cortados em anéis ou de qualquer outra maneira) podem decorar torturas prontas -feitas.
Você pode decorar tortas com as nozes picadas e inteiras.
Metade do ovo de codorna cozido também se tornará uma boa decoração.

Lavash Tartlets Decor Ideas: