Deliciosos canapés e tortinas Julen com frango para um buffet festivo: receitas com fotos. Tartas com recheio de frango para a mesa festiva: receitas para saladas de frango para enchimento

O artigo oferece receitas deliciosas e simples para lanches em cestas com frango, cogumelos, queijo e legumes.

Contente

Idéias de tortlets com frango: foto

Tartlets - um delicioso aperitivo no formulário comestível. Esse molde pode ser comprado em uma loja ou assado com suas próprias mãos e depois recheado a gosto. Como posto de gasolina, você pode usar produtos, saladas, vegetais e frutas, máscaras ou cremes.

Os mais populares são:

Tartas com caviar
Tartas com palitos de caranguejo e frutos do mar
Tartas com peixe
Tartlets quentes "Julien"
Tartas com cogumelos
Tartas com queijo
Tortinas de frango e outros tipos de carne

Por sua vez, a base da cesta pode ser feito de qualquer teste:

Cestas de massa folhada
Cestas de massa de areia
Cestas de massa de waffle
Lavash Baskets
Cestas de outros produtos: ovo, pepino, pão, batatas.

Tortinas e canapés P um alimentado para a mesa deve ser decorado, decorado de forma a atrair atenção e excitar o apetite com sua aparência. É costume pegar a cesta com uma mão e enviá -la inteiramente na boca. Às vezes, um design frágil de tortinas ou canapés deve ser fixado com um espeto ou um palito de dente. Deve ser cuidadosamente removido antes de comer e jogado fora.

O frango é um dos ingredientes mais deliciosos e acessíveis para enchimento. Pode ser usado de qualquer forma: frango frito, cozido e picado e pasta. É perfeitamente complementado por outros ingredientes: cogumelos, queijo, legumes, ervas, ovos, palitos de caranguejo.

Cestas de areia assadas com recheio de frango

Tartas com frango, queijo e tomate

Você precisará:

Filé de frango - 500 g (pode ser substituído por carne de frango de qualquer parte, sem pele e ossos).
Tomate - 1 pc. (grande, sem pele e parte da semente).
Queijo - 100 g (use qualquer coisa difícil)
Salus para reabastecer o recheio (misture 1 colher de sopa): maionese, creme de leite gordo, molho de soja.
Você pode adicionar uma pequena quantidade de sal e páprica ao posto de gasolina.

Preparação:

O frango é fervido com antecedência e picado em pequenos cubos em uma forma resfriada.
O tomate deve ser escaldado com água fervente e removido a pele, depois dividido, separando a parte da semente e picado a polpa da mesma maneira que a carne.
O queijo é esfregado em um ralador (escolha preferências grandes ou pequenas de acordo com as preferências).
Tomate e frango são reabastecidos e são completamente misturados em uma tigela de salada separada. Depois disso, as cestas são tocadas por massa e queijo ralado é colocado em cima do recheio.

Tartas de batata quente com frango sob o queijo

Você pode substituir a cesta da massa pela ajuda de batatas raladas feitas com suas próprias mãos. É saboroso e incomum.

Você precisará:

Batatas - vários PCs. Nota grande (o número de culturas de raiz depende apenas do número necessário de tortinas).
Frango-300-400 g (qualquer carne sem pele e veias)
O queijo é 100-150 g (qualquer coisa difícil para assar, Mozarella também é adequado).

Preparação:

As batatas devem ser limpas da casca e da grade: grande ou pequena. A massa resultante deve provar o sal e adicionar especiarias a ele (se você quiser).
Pegue os moldes para assar cupcakes e coloque uma camada de batatas raladas na parte inferior e nas laterais do molde. Envie os moldes para o forno por 20 minutos. Eles devem ser assados \u200b\u200bem alta temperatura, cerca de 220-250 graus. Certifique -se de que eles não queimem.
Saia dos moldes. Preencha -os pré -manchados e picados em pequenos pedaços de carne de frango.
Em cima do frango, você deve colocar um slide de queijo e enviar novamente moldes para o forno por 10 a 15 minutos, abaixando a temperatura para 180-200 graus.

Uma maneira interessante de cozinhar cestas

Tortinas com frango defumado e pepino

O frango defumado pode ser comprado em quase qualquer loja de alimentos. Para um prato, a carne de qualquer parte e filé fumado, turbina, perna, etc. são adequados.

Você será útil:

Frango defumado HAM-300-400 G (aproximadamente).
Ovo - 2 pcs. Frango para reabastecimento e várias codornas para decoração (meio ovo para cada torthe).
Tomate - 1 pc. (grande)
Molho de soja e maionese, 2 colheres de sopa.

Preparação:

O presunto é completamente cortado, separando a carne do osso. É aconselhável remover a pele. A carne é picada em pequenos cubos e derramada na tigela da salada.
O tomate é limpo da pele e semente. Sua carne é picada com a mesma finamente e adicionada à carne de frango. O mesmo é feito com ovos cozidos (exceto codornas, eles são limpos e cortados ao meio).
Os ingredientes devem ser adicionados com maionese e misturar tudo bem. Cada cesta (de qualquer massa) é reabastecida pela salada resultante e é decorada com meio ovo de codorna.

Salada de pepino e frango para cestas de enchimento

Tortinas com frango defumado e pimenta

Você precisará:

Carne Fumada Kurin - 300 g (presunto, filé ou qualquer outra parte).
Pepper búlgaro - 1 PC. (grande, qualquer cor)
Ovo - 3 pcs.
Reabastecimento de creme de leite, molho de soja e maionese (várias colheres de sopa a gosto).

Preparação:

A carne é picada em pequenos cubos
O mesmo é feito com o ovo e pimenta
Os ingredientes são reabastecidos pelo molho e misturados bem.
A salada resultante está reabastecendo cestas. Eles podem ser decorados com uma azeitona inteira ou azeitona, o queijo ralado com esse recheio vai bem.

Tartas com frango defumado e cogumelos

Você precisará:

Filé de frango som - 1 peito (330 g aproximadamente).
Cogumelos (qualquer) - 300 g (fritos, também podem ser substituídos por em conserva).
Ovo - 3 pcs. (Frango no recheio, decoração, à vontade, pode ser feito com um ovo de codorna).
Cebolas verdes-10-20 g (para reabastecimento e decoração)
Mayonnaise - Várias TBSP. para reabastecer

Preparação:

Os arquivos devem ser muito bem picados com uma faca. Também é feito com o ovo. Os ingredientes são derramados na tigela da salada.
Os cogumelos devem estar fritando em óleo, previamente picados. Esprema o óleo dos cogumelos fritos e adicione os cogumelos ao volume.
O posto de gasolina é misturado com maionese, as cebolas verdes picadas são adicionadas a ele.
A salada resultante começa cada cesta e é decorada ao seu gosto.

Tortinas com cenoura coreana e frango

A cenoura coreana é uma salada afiada de cenouras frescas temperadas com alho. Em pequenas quantidades, ele complementa perfeitamente o sabor do frango defumado.

Você precisará:

Cenouras em coreano-100 g (qualquer severidade e corte).
Frango defumado - 300 g (de qualquer parte do frango)
Queijo - 150 g (qualquer sólido, pode ser substituído por derretido - 3 pcs).
Tomate - 1 pc. (ampla)
Mayonnaise - Várias TBSP. para reabastecer

Preparação:

Cenouras são dobradas em uma tigela de salada
Fico finamente picado e queijo grosso são adicionados a ele.
O tomate é limpo da pele e sementes e só então adicionado à massa total.
A salada deve ser temperada com maionese de qualquer conteúdo de gordura.
As tortas são lançadas pela salada. Você pode decorá -los com qualquer verdura.

Tartas quentes com frango e cogumelos assados \u200b\u200bno forno

Você precisará:

Presunto defumado de frango - 1 pc. (300-400 g aproximadamente).
Cogumelos - 300 g (Fried Champignon, ou cogumelo de ostras)
Queijo sólido para assar-100-150 g.
Cebola - 1 pc (não grande)
Mayonnaise - Várias TBSP. e 1 alho

Preparação:

Os cogumelos são limpos, picados muito finamente e fritos em óleo junto com a lâmpada (ela pode ser excluída).
O queijo deve ser ralado e misturado com maionese junto com um dente de alho.
O presunto é separado do osso. Sua carne é picada e misturada com cogumelos fritos. Esta massa começa a torturas.
Uma colher de massa de queijo é colocada em cima do recheio e as cestas são enviadas para o forno (200 graus serão suficientes) por 10 a 15 minutos até que o queijo derrete.

Tartas com frango e ameixas

Você precisará:

Carne defumada de frango - 1 presunto ou 1 peito (aproximadamente 300 g de carne).
Ameixas - 100 g (cozido em água fervente)
Queijo sólido - 150 g (para assar, alto teor de gordura).
Ovo - 3 pcs.

Preparação:

As ameixas são pré -embebidas em água fervente e após o amolecimento são cortadas em cubos pequenos com uma faca.
Ferce as ameixas na tigela da salada e adicione a carne de frango defumado picado e adicione um ovo (em um ralador ou o mesmo picado).
Tempere a massa com uma pequena quantidade de maionese e misture bem.
Polvilhe a torta com o reabastecimento resultante e coloque um pequeno deslize de queijo ralado por cima. Tais tortinas podem ser servidas em forma fria e assadas até que o queijo derreta.

Cestas com ameixas e frango, com uma tampa de queijo

Tartas: frango e noz

Você precisará:

Carne defumada de frango - 400 g (de qualquer parte do frango)
Ovo - 3 pcs. (Frango, decorar a cesta pode ser meio um ovo de codorna).
Walnut - 100 g (se desejado, substitua por amendoins ou amêndoas)
Queijo - 100 g (duro, parmesão - de preferência)
Uvas - Várias bagas para decoração de torthe (escolha uvas doces sem osso).
Maionese - vários artes. eu. (qualquer conteúdo de gordura)

Preparação:

A carne é muito picada com uma faca, derramada em uma tigela
Um ovo e queijo grosso devem ser adicionados à carne
A noz é picada com uma faca ou engasgada com um rolamento através de uma folha de pergaminho - o bebê é derramado no restante dos ingredientes.
Toda a massa deve ser temperada com maionese e misturar bem
Coloque as tortinas com a salada recebida para que isso aconteça. No topo, decore a torta com metades de uvas.

Tortinas de frango e laranja

Você precisará:

Frango defumado (presunto) - 200 g de carne
Frango cozido (filé) - 200 g
Pimenta búlgara - 1 pequeno
Laranja - 1 pc. (não é grande)
Maionese gorda para reabastecer

Preparação:

A carne de frango defumada é picada, derramada em uma tigela de salada. O mesmo filete picado é adicionado a ele.
A pimenta é cortada da mesma maneira que o frango. É adicionado à carne e a massa é completamente misturada.
A laranja é bem limpa da pele e dos filmes. Você só deve ter sua peça de arquivo sem membranas. O filete de laranja é cortado em cubos e adicionado à salada, misturado.
As cestas são cheias de salada. Você pode decorá -los com o restante laranja, pimenta ou ervas.

Tortinas de frango e abacaxi

Você precisará:

Abacaxi enlatado - vários anéis
Carne de frango defumado - 400 g (de qualquer parte do frango)
Ovo - 4 pcs.
Queijo - 150 g (duro, gordo)
Maionese por reabastecimento - várias colher de sopa. (de preferência gordo).

Preparação:

O abacaxi é espremido de xarope doce. Corte em cubos pequenos.
Carne de frango defumado, ovo e tudo são bem misturados com maionese são adicionados ao céu.
Cada cesta é preenchida com uma salada e polvilhada com queijo por cima.
Você também pode decorar essas torturas com um cubo de abacaxi e ervas frescas.

Opções para recheios com abacaxi e frango defumado para cestas e tortas

Tortinas com cogumelos e frango e queijo

Você precisará:

Champignons em conserva - 200 g (ou outros cogumelos).
Presunto defumado - 300 g de carne aproximadamente
EGV-3-4 PCS.
O queijo derretido - 2 pcs. ("Amizade", escolha mais firme).
Molho de soja e maionese - várias colheres de sopa. para reabastecer

Preparação:

Os Champignos devem ser espremidos da salmoura e picados com cubos.
Uma carne e ovo defumados de frango picado são adicionados a eles.
Em um ralador grosso, o queijo é esfregado e, juntamente com o molho resultante, tudo é completamente misturado.
A salada resultante deve ser preenchida com tortas e decorá -las com azeitona antes de servir.

Julien em tortas com cogumelos e frango

Você precisará:

Frango defumado - 300 g (carne de qualquer parte)
Cogumelos-200-300 g (qualquer: Champignons ou cogumelos ostras, floresta).
Cebola - 1 pc. (Pequeno em mão, pode ser substituído por vários PCs. Shalot).
Creme - 50 ml. (alto teor de gordura)
Creme de leite - 2 colheres de sopa.
Queijo duro-150-200 g para assar

Preparação:

Um frango fumado é cortado
Os cogumelos murados são fritos com cebola em óleo, adicionados ao frango, temperados com creme de leite.
Essa massa é estabelecida em tortas, 1-2 colheres de sopa é derramada. Creme (depende do tamanho da torta).
No topo, a cesta é coberta com queijo ralado e enviado ao forno.
Lá, as cestas devem permanecer por 15 minutos até que o queijo derrete (temperatura de pelo menos 200 graus).

Salada para encher com frango em tortinas: receitas

Opção 1: Carne defumada de frango, milho enlatado, ovo, queijo duro, maionese.
Opção 2: Carne defumada de frango, azeitonas ou azeitonas, ovo cozido, varinha de caranguejo, maionese.
Opção 3: Carne de frango defumada, queijo derretido, tomate fresco, cravo de alho, maionese.
Opção 4: Frango defumado, ervilhas enlatadas, ovo cozido, cenoura cozida, maionese, especiarias agudas.
Opção 5: Carne defumada de frango, repolho de Pequim, pepino fresco, ovo cozido, maionese e especiarias, verduras.
Opção 6: O frango defumado de carne, cebola picada verde, ovo cozido, queijo duro ou derretido.
Opção 7: Frango defumado, tomate, cogumelos enlatados, queijo ralado, ovo cozido, maionese, bolachas pequenas salgadas (compradas).
Opção 8: A carne de frango defumado, pepino salgado, ovo cozido, queijo duro para decoração, maionese com creme de leite para reabastecimento.

Reabastecimento de tortinas de frango: receita

Home Mayonnaise: Amarelo, Ch.L. Mostarda, artigo Azeite, sal e suco de limão. Você pode usar a mostarda Dijon.
Molho de trio: creme de leite, maionese gorda, molho de soja
Sause de alho: Maionese gorda, barraca de alho, endro picado.
tártaro: Creme de leite, maionese, pepino fresco picado ou ralado e salgado.
Kari: maionese, creme de leite, uma pitada de marrom, pimenta.

Pequenas tortlets mini canapés em espetos com frango: foto

Você pode decorar a mesa de buffet com pequenas torturas, cestas, lanches na forma de canapés. Para isso, os conselhos sobre a apresentação do prato serão úteis: